烟叶评级员专业复核（2024年版）复习试题附答案

第页烟叶评级员专业复核（2024年版）复习试题附答案1.由橘黄至红棕色，随着颜色的加深，（）。A、香气质变好B、香气量变足C、杂气增大D、刺激性变小【正确答案】：C解析：暂无解析2.（）是影响烤烟产量和品质最重要的元素A、钾B、氮C、氯D、磷【正确答案】：B解析：暂无解析3.烤烟烟碱含量适宜范围是（）%。A、1.5-5B、1.5-3.5C、2.5-3.5D、3-5【正确答案】：B解析：暂无解析4.品质规定中H1F油分为()A、多B、有C、稍有D、少【正确答案】：C解析：暂无解析5.以下（）是烟叶的化学成分指标。A、油分B、烟碱C、叶面密度D、色度【正确答案】：B解析：暂无解析6.当年调拨前公布的若干重要等级样品必须经质量评审小组审核，并签字；其余等级的样品应由获得国家烟叶分级()以上职业资格证书的业务员交叉审核、签字。A、初级工B、中级工C、高级工D、技师【正确答案】：C解析：暂无解析7.“牢记专卖法宗旨，依靠科技创新降焦减害，增强市场观念提供优质产品，满足市场需求确保有效供给”，体现了烟草行业（）。A、对国家负责B、对消费者负责C、对社会负责D、对行业负责【正确答案】：B解析：暂无解析8.品质规定中C4F身份为()A、薄B、稍薄C、中等D、稍厚【正确答案】：B解析：暂无解析9.打叶复烤过程中含水率检验一般以（）为标准进行检验。A、感官法B、烘箱法C、分光光度法D、切片法【正确答案】：B解析：暂无解析10.在年降雨量（）mm的地区，适宜烟叶生长。A、100-200B、600-800C、1000-1200D、1200以上【正确答案】：B解析：暂无解析11.吸味浓度是指吸烟时感受到的烟气的()程度，它与烟叶内各组分物质之间协调、平衡程度有关。A、大小B、浓淡C、多少D、好坏【正确答案】：B解析：暂无解析12.以下哪项是集团烟叶原料质量体系烟叶物理指标（）。A、成熟度B、烟碱C、含梗率D、香气质【正确答案】：C解析：暂无解析13.（）收购评级检验是烤烟等级检验的第一关A、基层烟站B、工业企业C、复烤厂D、质量检验部门【正确答案】：A解析：暂无解析14.在企业中职工与领导的关系应始终保持一种()。A、和谐、融洽、默契的关系B、严肃、敬畏、疏远的关系C、防范、对立、疏远的关系D、雇佣、主仆、合同的关系【正确答案】：A解析：暂无解析15.目前烟叶等级质量检验大多数是纯粹依靠感官的()A、室内检验B、实验室检验C、现场检验D、复烤厂检验【正确答案】：C解析：暂无解析16.烤烟糖含量的适宜值为（）%。A、20B、10C、25D、15【正确答案】：D解析：暂无解析17.卷烟生产主要包括()、卷接和包装三个主要工段。A、复烤B、制丝C、发酵D、醇化【正确答案】：B解析：暂无解析18.职业道德与一般道德有着密切的联系，同时又具有自己的特点，这些特点包括：行业性、广泛性、实用性、（）。A、时代性B、实践性C、应用性D、职业性【正确答案】：A解析：暂无解析19.对香料烟下部叶化学成分描述正确的是()A、烟碱含量高B、烟碱含量低C、糖和烟碱含量低D、糖和烟碱含量高【正确答案】：C解析：暂无解析20.下列白肋烟身份档次中，质量最好的是（）。A、薄B、稍薄C、适中D、稍厚【正确答案】：C解析：暂无解析21.白肋烟一般叶片大的烟叶生长发育良好，具有()的质量A、中等B、较好C、稍差D、差【正确答案】：B解析：暂无解析22.上海烟草集团企业文化架构体系中的质量方针是（）。A、服务创造价值；B、一丝不苟、支支一流、一包一箱、不优不休；C、一包一箱、不优不休、一丝不苟、支支一流；D、一丝不苟、不优不休【正确答案】：B解析：暂无解析23.烟草行业进口烟叶样品存放在（）样品中心。A、东南B、西南C、黄淮D、北方【正确答案】：D解析：暂无解析24.烟叶内在质量：()烟气为浓郁、吃味醇和、劲头大，刺激性大，浓度高，焦油量低，杂气轻。A、烤烟B、白肋烟C、香料烟D、雪茄烟【正确答案】：B解析：暂无解析25.下列烤烟色度档次中质量最差的是（)。A、强B、中C、弱D、淡【正确答案】：D解析：暂无解析26.以下（）是烟叶的安全性指标。A、身份B、烟碱C、叶面密度D、重金属【正确答案】：D解析：暂无解析27.品质规定中B1L叶片结构为()A、疏松B、尚疏松C、稍密D、紧密【正确答案】：B解析：暂无解析28.集团烟叶原料质量体系采购前取样对象为能代表当地大货整体质量水平的初烤把烟，中部烟叶取样等级一般为（）。A、C1FB、C2FC3FD、C4F【正确答案】：C解析：暂无解析29.以下（）是烟叶的物理特性指标。A、油分B、总糖C、叶面密度D、色度【正确答案】：C解析：暂无解析30.大量研究表明，烟叶中的有机钾含量与其焦油量呈（）。A、正相关B、负相关C、相同D、没有关系【正确答案】：B解析：暂无解析31.下部的旱脚叶密度()。A、中等B、大C、较小D、稍大【正确答案】：C解析：暂无解析32.上海烟草集团企业文化架构体系中的战略思想是（）。A、国内一流、国际先进；B、和搏一流；C、做精做强；D、改革创新【正确答案】：C解析：暂无解析33.上海烟草集团企业文化架构体系中的核心价值观是（）。A、国家利益至上、消费者利益至上；B、和搏一流；C、两个至上、两个为荣；D、国内一流、国际先进【正确答案】：C解析：暂无解析34.国家利益至上：即指作为国家专卖专营体制的烟草行业，必须把维护国家利益摆在高于一切的位置，保证（）的实现。A、人民利益；B、国家利益；C、党的利益；D、消费者利益【正确答案】：B解析：暂无解析35.土壤温度热效应直接影响（）的腐烂和分解过程、各种盐类溶解的强度以及地下害虫的发生发展。A、无机物质B、有机物质C、矿物质D、都可以【正确答案】：B解析：暂无解析36.下列白肋烟叶面档次中质量最差的是（）。A、皱缩B、皱C、平展D、微皱【正确答案】：A解析：暂无解析37.上海烟草集团企业文化架构体系中的行为信条是（）。A、敬业、创新、合作；B、潜心做事、低调做人；C、讲责任、讲诚信、讲效率、讲奉献；D、职业自觉、现场主动【正确答案】：D解析：暂无解析38.（）是大气的重要组成部分，地球上如果没有，就不可能有生命，也不可能有植物。A、水B、尘埃C、冰晶D、以上都是【正确答案】：A解析：暂无解析39.在可见光谱中，人对黄绿色的反应最敏感，而昆虫的视觉敏感区则偏于（）。A、长波光B、短波光C、紫外光D、红橙光【正确答案】：B解析：暂无解析40.上海烟草集团企业文化架构体系分三个层次，最高的是屋顶，突出一个核心：以（）企业精神为核心。A、和博一流；B、和搏一流；C、做精做强；D、百万千亿【正确答案】：B解析：暂无解析1.在我国，为害烟叶最重的两种仓储害虫是()。A、烟草甲B、烟草粉螟C、大谷盗D、黑皮蠹【正确答案】：AB解析：暂无解析2.以下（）不是烟叶的感官质量指标。A、身份B、烟碱C、叶片结构D、刺激性【正确答案】：ABC解析：暂无解析3.关于工业企业等级质量处理的方法，下列说法正确的是()A、检验后以原调等级为准，计算合格率，合格率达到规定要求，并且纯度符合规定的给予验收B、如等级合格率或纯度不符合要求，可按检验情况进行降级、变级处理。如不符合情况严重，需整批烟挑选整理后重新验收，或进行退货处理C、此外如水分超限，扎把烟绕用低次等烟且比例较大，可酌情进行扣除重量处理或退货处理D、如存在掺杂使假的情况，坚决从严处理【正确答案】：ABCD解析：暂无解析4.香料烟光泽与内在质量和化学成分的关系，下列说法正确的是()。A、光泽鲜明的香料烟香气较足，杂气轻，余味较纯净舒适，内在质量较佳，反之，质量较差B、同一部位光泽鲜明者比光泽较暗者烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质含量略低，施木克值较高，品质也较好C、光泽对上中等烟的作用比较重要D、以上说法都正确【正确答案】：ABCD解析：暂无解析5.职工与同事之间的关系中因正常的工作而形成的工作交往关系，比如（）。A、师徒间传、帮、带、学的交往关系B、在工作程序上上下游职工的交往关系C、同事间相互提供工作帮助的交往关系D、其他工作关系【正确答案】：ABCD解析：暂无解析6.下列属于残伤组织的是()A、病斑B、焦尖焦边C、局部挂灰D、轻度洇筋【正确答案】：AB解析：暂无解析7.巴西烤烟标准中将部位划分不正确的是（）个。A、3B、4C、5D、6【正确答案】：ACD解析：暂无解析8.大田期烟草根系的生长及活力，下列说法正确的是（）。A、根系的活力前期比后期强B、根的生长量，前期比中后期大C、后期根宽大于根深，前中期根深大于根宽D、根系的密集范围是宽度大于深度【正确答案】：AD解析：暂无解析9.下列说法错误的是()一般情况下随着成熟度的增加A、烤烟的身份由厚向薄变化B、烤烟的身份由薄向厚变化C、烤烟的身份不发生变化D、烤烟的身份没有规律的变化【正确答案】：BCD解析：暂无解析10.成熟发育完好的烟叶，（），烟叶可用性较高。A、结构疏松B、孔隙较大C、填充性能弱D、燃烧性好【正确答案】：ABD解析：暂无解析11.叶片结构与烟叶内在质量关系表现为()。A、中下部叶片结构以尚疏松和疏松烟叶质量较好，疏松和尚疏松质量比较接近B、叶片结构松的烟叶质量尚好，但香气浓度和吸味不及尚疏松和疏松叶C、上部叶尚疏松和稍密的烟叶质量较接近，比中下部尚疏松、疏松的烟叶质量差；稍密的烟叶有不同程度的杂气，吸味带苦D、叶片结构密的烟叶杂气和苦味较重，质量较差【正确答案】：ABCD解析：暂无解析12.下列选项中属于职业道德主要内容的是（）。A、诚实守信B、办事公道C、公平公正D、奉献社会【正确答案】：ABD解析：暂无解析13.烤烟根的根尖由（）和根毛区组成A、根冠B、生长点C、伸长区D、分生区【正确答案】：ABC解析：暂无解析14.检验大货烟叶等级质量，等级B3F主要关注()品质因素。A、叶片结构B、身份C、油分D、色度【正确答案】：BCD解析：暂无解析15.新烟样品在使用过程中，应做到对样（）和调解。A、收购B、入库C、交接D、检查【正确答案】：ABCD解析：暂无解析16.关于实物样品的使用要求，下列说法正确的是()。A、代表性样品在使用时有两种情况，其中一种是要求某级整批烟叶中较好和较差烟叶所占的比重应与该等级实物样品较好的和较差的比重相符B、界限样品在使用时只要符合或超过某个等级的样品质量而达不到上一等级质量者，就算符合某个等级C、标准样品执行时，以样品的总体质量水平作对照，对仿制样品有争议时，应以基准样品为依据D、标准样品使用时不论某级整批烟叶中较好的和较差的烟叶比重如何，只要与样品中某一片烟叶品质基本相符，就算符合等级要求【正确答案】：ABC解析：暂无解析17.烟叶形成蒸片的原因有（）。A、烟叶编烟过密B、定色阶段后排湿不畅C、干筋期炕内温度过高D、干筋期大幅度掉温【正确答案】：AB解析：暂无解析18.国际上对烟草栽培技术的研究十分重视，以期找到可生产出低焦油卷烟的一整套栽培技术，尤其是在()等方面。A、灌溉B、施肥C、打顶D、采收【正确答案】：BCD解析：暂无解析19.烟叶样品实验室环境条件要求是（）。A、温度20℃~24℃,相对湿度65%～75%B、色温5300K～5800KC、照度800Lx以下D、环境颜色为黄色最好【正确答案】：AB解析：暂无解析20.烟叶收购流程包括入户预检、初检编码、评定等级、解码司磅、（）等环节的具体工作安排、工作要求等。A、货款结算B、入库堆垛C、成包打码D、整车即运【正确答案】：ABCD解析：暂无解析21.烟叶发生霉变是()和包装不符合要求等因素综合作用的结果。A、烟叶中有被霉菌摄取的丰富养料B、有适合的温湿度C、活性酶存在D、氧气充足【正确答案】：ABCD解析：暂无解析22.以下哪些指标随着部位升高而增大()。A、劲头B、吸味浓度C、刺激性D、杂气【正确答案】：AB解析：暂无解析23.云南省主要植烟土壤有()。A、红壤B、石灰土C、紫色土D、水稻土和黄壤【正确答案】：ABCD解析：暂无解析24.氮素对作物的营养作用表现为（）。A、能促进作物体内蛋白质和叶绿素的形成B、促进碳的同化C、有利于产量增加D、改善品质【正确答案】：ABCD解析：暂无解析25.中下部杂色1级限于()部位。A、脚叶B、下二棚C、腰叶D、上二棚【正确答案】：BC解析：暂无解析26.检验大货烟叶等级质量，等级C2L主要关注()品质因素。A、叶片结构B、身份C、油分D、色度【正确答案】：BD解析：暂无解析27.评吸表明，油分多的烟叶()。A、香气质好，香气量足B、杂气少C、刺激性小D、劲头适中【正确答案】：ABCD解析：暂无解析28.白肋烟叶面与烟叶质量的关系表述正确的是()。A、白肋烟的叶面反映烟叶生长发育和成熟的状况，它与烟叶着生部位和身份有着密切关系B、不同部位烟叶叶面的状态及身份为：脚叶、下二棚烟叶偏薄，叶面展至稍皱C、中部烟叶叶面舒展，厚薄适中；顶叶、上二棚烟叶叶片较厚，叶面皱缩D、平展的烟叶燃烧性良好；皱缩叶，身份厚，燃烧性差【正确答案】：ABCD解析：暂无解析29.影响烟叶部位分组的因素有()。A、品种B、自然条件C、栽培技术措施D、烟叶产量【正确答案】：ABC解析：暂无解析30.白肋烟杂色面积的规定为()。A、杂色面积超过20%的烟叶，在杂色组相应部位定级B、CK、BK允许杂色面积不超过30%C、XK、TK不超过40%D、CK、BK允许杂色面积不超过20%【正确答案】：ABC解析：暂无解析1.1954年过滤嘴卷烟出现。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析2.烟草的茎是连接根系，支持叶、花、果实，进行光合作用的主要器官。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析3.色度指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀度和光泽强度。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析4.成交样品等级必须保持一定差别，允许上下级交叉。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析5.中部叶短于35cm者在下部叶组三级或三级以下定级。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析6.烤烟的茎高、节间长度及茎的粗细主要受打顶的影响，与其它基本无关。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析7.驻产区业务员进行预检，驻复烤厂业务员进行检验。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析8.烤烟中部叶片较薄、颜色较淡、油分少、叶片结构疏松。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析9.垛高方面，烤烟国标规定麻袋包装初烤烟1-2级（不含副组2级）不超过5个包高,3-4级不超过6个包高。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析10.烟叶原料是制造卷烟产品的物质基础，是形成卷烟质量的重要保证。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析11.烟草自种子发芽到最终变成烟气的整个过程包括栽培、加工和工业利用一系列环节，每一步骤都是一个独立的环节，并同等重要，任何一个环节的疏忽或遗漏都会导致烟叶乃至卷烟品质的下降。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析12.集团企业文化的核心理念和基本做法是基于企业长期发展的现实，经过多年的沉淀积累而形成的，既有历史传统的精华，又有与时俱进的内涵。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析13.叶片上同时存在光滑与杂色的烟叶在杂色组定级。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析14.烟叶原料质量体系对产区当年烟叶质量进行检测评价后以质量评价报告的形式反馈给产区。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析15.纯度允差指混级的允许度。允许在上、下两级总和之内。以百分数（％）表示。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析16.白肋烟质量随颜色变化规律为：近红黄、红黄~浅红黄、棕红~浅黄依次降低。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析17.晾制是一种较古老的调制方法，晾制是一个缓慢的调制过程，需要1～2周。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析18.黑土主要分布在我国南方烟区的云南和贵州。A、正确B、错误【正确答案】：B解析：暂无解析19.香料烟以组织结构细致、稍细致者质量较好，组织疏松者质量较差。A、正确B、错误【正确答案】：A解析：暂无解析20.微带青指黄色烟叶上叶脉带青