第七章第三节-乙酸乙酯制备实验的改进设计 说课稿 2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

第七章第三节——乙酸乙酯制备实验的改进设计说课稿2023-2024学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容分析本节课的主要教学内容是《化学人教版（2019）必修第二册》第七章第三节——乙酸乙酯制备实验的改进设计。本节课将引导学生通过实验，探究乙酸乙酯的制备方法，并对其进行改进，以提高产率和纯度。

教学内容与学生已有知识的联系主要体现在：学生在之前的学习中已经掌握了有机化合物的结构和性质，以及酯化反应的基本原理。在此基础上，本节课将引导学生运用所学知识，分析乙酸乙酯制备实验中的问题，并提出改进方案。通过本节课的学习，学生将能够加深对有机化学实验的理解，提高实验操作能力。核心素养目标1.科学探究与创新意识：通过乙酸乙酯制备实验的改进设计，培养学生提出问题、设计实验方案、进行实验操作、分析实验结果的能力，激发学生的创新思维。

2.实践操作与科学精神：在实验过程中，培养学生严谨的科学态度，掌握实验操作的规范，提高学生的实践操作能力。

3.宏观辨识与微观探析：通过乙酸乙酯制备实验，引导学生深入理解有机化合物的结构与性质，培养其宏观与微观相结合的思维方式。

4.科学态度与社会责任：培养学生对化学实验安全、环保的意识，使其在实验过程中能够遵循绿色化学原则，具备社会责任感。学习者分析1.学生已经掌握了有机化合物的结构、性质以及酯化反应的基本原理，了解了一些常见的有机化学反应类型和有机合成方法。

2.学生对于化学实验具有浓厚兴趣，具备一定的实验操作能力，喜欢通过动手实验来探究化学问题。他们在学习过程中倾向于直观、形象的学习方式，喜欢合作学习和讨论交流。

3.学生在乙酸乙酯制备实验中可能遇到的困难和挑战包括：对实验原理的理解不够深入，导致实验操作中出现失误；实验过程中对温度、浓度等实验条件的控制不当，影响实验结果；实验操作不规范，可能导致实验误差或安全事故。此外，学生在实验设计中可能缺乏创新思维，难以提出有效的改进方案。教学资源准备1.教材：确保每位学生都配备了《化学人教版（2019）必修第二册》教材。

2.辅助材料：准备乙酸乙酯制备实验的动画演示视频，以及相关的实验流程图。

3.实验器材：准备足够的乙酸、乙醇、硫酸、饱和碳酸钠溶液、蒸馏装置等实验器材，并确保所有器材的安全性和完整性。

4.教室布置：将教室分为实验操作区和讨论区，确保实验桌整洁，实验器材有序摆放，讨论区便于学生交流讨论。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：展示日常生活中常见的酯类化合物应用，如香水的味道、食品的防腐等，引发学生对酯类化合物的兴趣。

2.提出问题：引导学生思考酯类化合物是如何制备的？乙酸乙酯的制备实验有哪些关键步骤？

二、讲授新课（20分钟）

1.讲解乙酸乙酯的制备原理，包括酯化反应的化学方程式、反应条件等。

2.展示乙酸乙酯制备实验的动画演示，让学生直观地了解实验步骤和操作要点。

3.讲解实验中的安全注意事项，强调实验操作的规范性。

师生互动环节：

-提问：请学生复述乙酸乙酯制备的原理和实验步骤。

-讨论交流：分组讨论实验过程中可能遇到的问题及解决方案。

三、巩固练习（10分钟）

1.让学生独立完成乙酸乙酯制备实验的设计，包括实验步骤、所需试剂和器材。

2.学生之间互相交流设计方案，进行讨论和评价。

师生互动环节：

-提问：请学生展示自己的实验设计方案，并解释设计思路。

-点评：教师对学生的设计方案进行点评，指出优点和需要改进的地方。

四、课堂提问与总结（5分钟）

1.提问：请学生总结乙酸乙酯制备实验的关键步骤和注意事项。

2.总结：教师对本次课程进行总结，强调乙酸乙酯制备实验的重要性，以及学生在实验中应培养的核心素养。

师生互动环节：

-提问：请学生分享在实验设计过程中的创新点。

-总结反馈：教师对学生的课堂表现进行反馈，鼓励学生的创新思维和实践能力。

整个教学过程设计注重学生的参与和互动，通过实验设计和讨论交流，培养学生的科学探究能力和创新意识。同时，通过课堂提问和总结，巩固学生对新知识的理解和掌握。知识点梳理1.乙酸乙酯的化学性质

-分子式：C4H8O2

-结构简式：CH3COOCH2CH3

-物理性质：无色液体，有芳香气味，沸点为77.1℃，不溶于水，易溶于有机溶剂。

2.酯化反应的原理

-反应方程式：CH3COOH+C2H5OH→CH3COOC2H5+H2O

-反应条件：通常需要酸催化剂（如硫酸）和加热。

3.实验步骤及操作要点

-准备反应物：乙酸和乙醇，按一定比例混合。

-加入催化剂：通常使用浓硫酸，注意加入方式以防止局部过热。

-加热回流：使用回流装置，加热至反应进行，保持一定时间。

-分离产物：反应结束后，冷却混合物，加入饱和碳酸钠溶液以中和未反应的酸，分液得到乙酸乙酯。

-纯化产物：对乙酸乙酯进行蒸馏，收集指定沸点范围的馏分。

4.实验安全注意事项

-防止硫酸溅到皮肤或衣物上，操作时需穿戴防护用品。

-加热时注意防止烧瓶破裂，控制火候。

-乙酸乙酯易挥发，操作应在通风良好的环境中进行。

5.实验改进设计

-改进目的：提高产率，减少副反应，简化操作流程。

-改进方法：优化反应条件，如调整反应物的比例、改变催化剂种类或用量、改进分离纯化方法等。

6.实验数据分析

-产率计算：通过收集到的乙酸乙酯的质量，计算反应的产率。

-纯度分析：通过气相色谱、质谱等分析方法确定产品的纯度。

7.实验报告撰写

-包含内容：实验目的、原理、步骤、结果、讨论、结论等。

-注意事项：数据准确，图表清晰，讨论深入，结论合理。

8.核心素养能力的拓展

-科学探究：通过实验探究，培养学生的观察能力和实验技能。

-创新思维：鼓励学生在实验设计中提出新的思路和方法。

-实践能力：通过动手操作，提高学生的实验操作能力和问题解决能力。

9.绿色化学原则

-减少废物：优化反应条件，减少副产物生成。

-节约能源：改进实验流程，减少能源消耗。

-安全环保：确保实验操作符合环保要求，减少对环境的影响。

本节课的知识点梳理涵盖了乙酸乙酯的化学性质、酯化反应原理、实验操作步骤及安全注意事项、实验改进设计、数据分析、实验报告撰写以及核心素养能力的拓展等方面，旨在帮助学生全面掌握乙酸乙酯制备实验的相关知识，提高实验技能和科学探究能力。教学反思这节课《乙酸乙酯制备实验的改进设计》结束后，我深感实验教学的重要性。通过本节课的教学，我发现学生们对有机化学实验的兴趣更加浓厚，他们在实验操作中展现出了较高的积极性和动手能力。以下是我对本节课的几点反思：

首先，导入环节的设计很关键。通过展示日常生活中常见的酯类化合物应用，我成功地激发了学生的学习兴趣，使他们对接下来的实验充满期待。在今后的教学中，我需要更加注重导入环节的设计，使之更具吸引力和针对性。

其次，实验教学需要注重学生的参与。在讲授新课环节，我尽量采用互动式教学，引导学生积极参与讨论，提问回答问题。这样既提高了学生的注意力，也使他们对实验原理和操作步骤有了更深入的理解。今后，我还要继续加强课堂互动，鼓励学生提出问题，发表见解。

在巩固练习环节，我让学生独立完成乙酸乙酯制备实验的设计，这一过程充分体现了学生的主体地位。他们通过实践，不仅巩固了所学知识，还锻炼了实验设计和问题解决能力。在今后的教学中，我会更加关注学生的个体差异，提供不同难度的练习，以满足不同层次学生的需求。

此外，课堂提问和总结环节也很重要。通过提问，我可以了解学生对课堂内容的掌握程度，及时调整教学策略。总结环节则有助于巩固学生的记忆，使他们明确本节课的重点。在今后的教学中，我会更加注重课堂提问的设计，使之更具针对性和启发性。

然而，本节课也存在一些不足之处。首先，实验器材的准备不够充分，导致部分学生在实验过程中出现等待现象。在今后的教学中，我会提前检查实验器材，确保其完整性和安全性。其次，课堂时间安排不够合理，导致课堂提问和总结环节的时间较为紧张。今后，我会在课堂时间分配上更加合理，确保每个环节都能充分展开。板书设计①实验原理与反应方程式

-乙酸乙酯的制备原理

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