中学食堂设施设备维修保养制度

第第页中学食堂设施设备维护和修理保养制度丰乐中学食堂设施设备维护和修理保养制度一、食品处理区设置专用的粗加工、切配、烹饪、备餐餐用具清洗消毒及原材料子贮存的场合，依照原材料子进入、原材料子加工、半产品加工、产品供应的流程合理布局，并应能防止在放、操作中产生交叉污染。各功能间标识明显，操作流程规范。二、各功能间地面与排水、墙壁与门窗、屋顶与天花板符合餐饮服务操作规范要求，定期检查，确保地面与排水无破损、漏水，墙面与门窗无破损、霉斑，屋顶与天花板无霉变、脱落。三、配备与师生就餐人数相适应的冷藏、冷冻设施，烹调炉灶、蒸箱设施，餐用具消毒、保洁设施，留样设施，专用空气消毒设施，清洗设施，通风防潮设施，废弃物存放设施，防蝇、防鼠设施，定期检查和维护，确保正常运转和使用。四、配备与师生就餐人数相适应的餐具、容器、刀具、刀架、墩板、墩架，定点定位存放使用，并有明显标识。定期检查和维护，及时清理清洗，必需时消毒。五、定期组织对电气设备、机械设备的检查，加强对有关员工的安全操作规程培训，设备、设施维护及时有记录。篇2:中学食堂锅炉设备维护和修理保养制度皋如中学食堂锅炉设备维护和修理保养制度1、锅炉每年定期进行一次停炉检查，正常情况下每六年做一次水压试验，锅炉的检查和水压试验应有认真的情况记录，并有检验人员签字，这些记载存入锅炉技术档案。2、常常保持锅炉及锅炉外部清洁、防止锈蚀。3、每班按规定排污，冲洗水位计。4、每周应人为手工动作安全阀门12次，防止阀门锈柱。5、每月应对压力表的存水弯管进行一次清洗，保持畅通。压力表每半年送检一次。6、正常运行23月进行一次煮炉清垢，水垢厚度不应超出1mm，如超出应缩短清垢时间。7、检验中存在的问题应进行修理或更换配件，如发现重点问题，应联系有资质的修理单位，先订立好修理方案，报有关部门审批后，进行修理，并作好修理记录。8、停炉后应按规定进行保养，停止运行一年以上，重新投入使用时，应按规定进行检验。篇3:工学仪器设备维护和修理管理方法州常工学仪器设备维护和修理管理方法为了充分提高设备的完好率和利用率，节省有限的设备经费，依据我校实际情况，特订立仪器设备维护和修理管理方法及其报修工作程序。第一条凡由学校购置或纳入设备总帐统一管理的仪器设备，均由资产管理处布置实施维护和修理。第二条试验室专职管理员及试验员有责任对所管理的仪器设备做好日常的维护；，一般性的维护和修理工作，对仪器设备应定期、定时进行维护，发现问题及时修理。保证明验设备完好率和试验开出率，并对仪器、设备的维护和修理、维护情况进行登记，做好台帐。第三条仪器、设备报修程序1.各单位按规定填写维护和修理申报单，经资产管理处审定同意后再进行维护和修理。如属换修部件的，原部件必需按以旧换新的规定交资产管理处更换，并对新更换的原器件进行登记。2.凡属维护和修理所需的各种零件、料子，都应填写资产管理申请计划表，由资产管理处审核，统一组织采购。3.确需送外修理的仪器设备，按上述程序由资产管理处实施。4.尽量利用校内技术气力进行维护和修理，拟设立本身乐意参加的后备维护和修理技术人员库，视设备的类型，故障性质调集院内技术人员进行修理。5.精密、宝贵仪器（单价10万元以上）、设备发生故障，使用单位应作好应急处理，然后速上报主管部门及资产管理处，经资产管理处会同专家了解情况并认定后，申报专项费用，由专人组织维护和修理。6.计算机内部配制需改动、升级、扩容，须报资产管理处批准。7.仪器设备修复后，由资产管理处会同报修单位进行验收。并填写验收看法，签字认可。8.各类维护和修理记录资料，分别由资产管理处和报修单位及时整理、归档。第四条仪器设备报修标准1.计算机硬件发生故障、损环（不包含因操作问题、程序错误、病毒等一切软故障）；2.仪器设备无法启动，查不出原因（不包含电源不通，保险烧坏等）；3.关键部位的零配件损坏，仪器设备无法使用；4.仪器仪表测量精度严重偏差，自身无法调校；5.因时间关系，仪器设备中紧要部件老化，需改换工作量较大；6.大型宝贵精密仪器设备损