【完整版】2019-2025年中国瓶装饮用水行业成本领先战略制定与实施研究报告

2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家第一章企业成本领先战略概 第一节报告简 第二节企业成本领先战略的重要性及作 一、成本领先战略是构建竞争优势的基 二、成本领先战略还具有无可比拟的优势作 二、是决定企业经营活动成败的关键性因 三、是实现企业快速、健康、持续发展的需 四、是企业扩展市场、高效持续发展的有效途 五、是强化企业核心竞争力的有利武 第三节企业成本领先战略的特 一、长期 二、全局 三、外向 四、竞争 五、动态 第二章市场调研：2018-2019年中国瓶装饮用水行业市场深度调 第一节中国瓶装饮用水行业发展规律特征分 第二节2018年饮料行业整体发展概 一、饮料行业相关概 二、饮料行业发展现 三、饮料行业竞争格 四、饮料行业主要企 第三节2017-2018年中国瓶装饮用水行业发展现状研 一、中国饮用水市场规模现 二、2018年包装饮用水市场现状分 三、2018年中国饮用水市场竞争格 四、2018年中国瓶装水市场竞争格 五、2018年中国瓶装水市场品牌竞争分 六、2018年饮用水收入及利润增长情 七、2018年新版审查细则为饮料行业提质护 八、2014-2018年中国包装饮用水产量分 第四节2017-2018年中国瓶装饮用水行业细分市场发展分 一、2018年高端水市场分 二、一次性大桶水及袋装 三、2018年含气矿泉水市场分 四、增长类别：天然矿物质 五、中国瓶装水的发展机 六、与强化水的竞 第五节2018-2019年中国瓶装饮用水行业发展趋势研 一、饮料行业整体发展趋势及前 二、饮用水行业发展趋势及前 三、矿泉水市场发展趋势分 四、国家加强监管——推动升 五“水资源新政”提升水资源利用效率保障饮用水安 六、微生物安全是饮用水安全重中之 七、饮用水可否进行健康声 八、双酚A的安全与塑料回 九、企业面临自我成长新挑 十、饮料行业营销创新趋势预 十一、专用装备加速创新尚需从自动化迈向智能 第六节2018年我国瓶装饮用水行业周期影响因素分 一、食品安 二、全球 三、电子商 四、创新推 五、加速整 六、品类结构升 七、品质升级突 八、商业模式转 九、产业链一体 十、行业研发能 第七节现阶段瓶装饮用水行业发展周期判 一、食品饮料工业发展进入新常 二、食品饮料生命周期及应对策 第三章企业成本领先战略的基本类型与选 第一节成本领先战略的分析方 一、成本动因分 二、战略定位分 三、企业成本领先战略实施应重视的前提条 第二节成本领先战略中的系统思 一、以价值链为基 二、优化整合价值 三、降低营销成 第三节成本领先战略的基本类型与目 一、成本领先战略的类 二、成本领先战略内 三、成本领先战略的追求的目 第四节成本领先战略优劣势分 一、实施成本领先战略的优 二、实施成本领先战略的劣 第四章企业成本领先战略规划制定原则及依 第一节企业成本领先战略规划的制定原 一、科学 二、实践 三、前瞻 四、创新 五、全面 六、动态 第二节企业成本领先战略规划的制定依 一、国家产业政 二、行业发展规 三、企业资源与能 四、可预期的战略目 第三节成本领先战略应注意的事 一、成本领先战略不同于差异化战 二、成本领先战略不等于一味地削减成 三、成本领先战略的攻守平 四、应用成本领先战略应注意规避风 五、应用成本领先战略应消除认识上的误 第五章企业制定成本领先战略的内容、方法步骤、流 第一节公司制定成本领先战略规划要点与准备工 一、公司制定成本领先战略规划要 二、规划企业成本领先战略前的准备工 第二节公司制定成本领先战略规划的主要内 一、成本领先战略的基本思 一、公司制定成本领先战略规划的主要内 二、正确制定企业发展战略的步 三、企业成本领先战略规划包含的不同内 第三节构建成本领先战略研究体 一、研究体系构建与实施的内 二、整合内外部资源做好顶层设 三、构建闭环的战略研究体 四、及时跟踪分析研判内外部形 （一）外部分析就是寻找机会与威 （二）内部分析就是发现优势与劣 第四节科学制定成本领先战略规 一、掌握科学的决策方法和程 二、遵循科学原则，建立竞争优 三、提高决策者素 四、全面了解企业环 五、科学制定成本领先战 六、降低风 第五节制定成本领先战略需注意事 一、企业成本领先战略制定需注意的要 二、制定成本领先战略目标注意事 三、制定成本领先战略规划的注意 第六章2019-2025年中国瓶装饮用水企业成本领先战略探讨与建 第一节实施成本领先战略，促进瓶装饮用水企业快速发 一、制定成本领先战略规划，指导企业可持续发 二、做大做强，以规模经济获得成本优 三、加快产业集群发展，促使企业获取成本优 四、加强技术创新，提高自主创新能 五、运用先进技术，降低经营成 六、培育企业成本文化，为实施成本领先战略提供动 第二节2019-2025年中国瓶装饮用水企业实施“成本领先战略”具体策 一、构建完善的成本控制责任体系，建立激励约束机 二、增强成本观念，实行全员成本管 三、建立严谨的成本管理科学体 四、完善作业流程，细化作业环节，落实成本指 五、采用科学的成本核算方法，加大成本控制力 六、加大对无形损耗的量化管理，提高经济效 七、鼓励技术改造、流程再造，降低成本、提高效 八、采取现代化手段，推进信息化管理进 九、建立健全以财务为中心的经营调度调控机 第三节瓶装饮用水企业的成本管理存在的问题及对 一、瓶装饮用水企业概况以及成本管理现 二、瓶装饮用水企业成本管理存在的问题及产生原 （一）固守传统的成本管理模 （二）成本管理信息化程度低缺乏科学管理系 （三）成本管理控制主体过于单 三、基于成本管理对企业提出改进对 （一）建立现代化的成本管理模 （二）对成本管理加強信息化建 （三）成本管理主体多元 四、结 第四节构建全面成本管控体系实现成本领先战 一、成本管理流程制度控制体 二、构建成本项目推进体 三、成本管理业绩评价考核体 第五节构建持续的成本领先战 一、低成本创造竞争优 二、成本优势并非一成不 三、只有持久的成本优势才是有意义 四、创建持续的成本优 五、低成本优势是一项全方位的工 六、价格战与低成本战略的差 第七章2019-2025年中国瓶装饮用水企业全方位推进“成本领先战略”及实施路径探 第一节构建成本领先战略推进体系：稳准推进公司成本领先战略实 一、结合实际、精心制定工作实施方 二、加强组织领导、建立动态督导督办机 三、营造全员全链条参与环 第二节产业结构层 一、认识规律特征指导产业发 二、夯实产业基础促进产业健 三、优化产业结构，加强技术创 四、完善企业供应价值 五、积极促进瓶装饮用水企业的集约化建 六、走新型工业化道路，打造产业绿色竞争 七、提升产业战略竞争 第三节市场运营层 一、必须把做强做优放在更加突出的地 二、大力实施精品名牌战略，推进市场竞 三、以客户为导向，满足客户需 四、创新经营模 五、价值创新开拓战略蓝 六、紧跟市场发 七、实施“走出去”战 八、坚持“五化”发展举 第四节技术创新层 一、采用现代化技术进行生产创 二、大力增强科技创新能 三、明确技术创新工作目 四、构建高效的技术创新管理体 第五节产品开发与竞争层 一、积极进行产品开 二、确保产品质量，促进产品个性 三、产品式样竞争策 四、产品大类竞争策 五、产品使用价值竞争策 第六节营销推广层 一、坚持营销的正确定位策 二、注重实施营销中的品牌策 三、选择实施多元化营销手段的策 四、基于消费观念和文化导向的营 第七节客户服务层 一、服务将成为核 二、以顾客满意为核 三、提高企业服务水 四、与用户建立战略合作关 五“服务竞争”最有效的竞争策 第八节企业管理层 一、建立完善的企业管理体 二、深化现代企业制度改革，打造全新形 三、积极探索信息化网络化时代的管理模 四、大力提高企业集团管控的能 五、提高人员素质，提高管理水 六、加强资金管理，提高企业融资能 七、开放式创新与组织学 八、强化安全法制化建 九、大力提升国际化经营管理水 第九节企业文化建设层 一、企业文化的层 二、树立企业价值 三、倡导创新文化，提高企业竞争能 四、培育品牌文化，提高瓶装饮用水企业的品牌竞争 五、建设企业文化促进企业实现可持续发 第十节人力资源管理方 一、确立成本领先战略人才队伍建设目 二、大力实施人才战略，推进机制创 二、强化从业人员素质，加强产业人才竞争 三、企业可持续发展的人力资源管 第十一节供应链管理层 第十二节小 第八章构建瓶装饮用水企业实施成本领先战略“管理、保障、调整”等机制的措 第一节构建成本领先战略管理体系：增强公司战略管理能 一、有效的战略管理组 二、充分透明的战略制定与分解过程及动态的调 三．战略落地要构建有效的执行保障体 第二节构建成本领先战略保障体系：增强实施保障能 一、注重战略风险防 二、加大业绩考核力 三、优化战略研究组织架 四、构建开放式研究网 五、加快信息、成果共享与成果转 六、加强战略研究队伍建 第三节构建成本领先战略动态调整机制：完善成本领先战略的主要措 一、完善制定正确的成本领先战 二、完善企业成本领先战略的有效措 三、企业成本领先战略创新调整的重要 第四节持续变革是成本领先战略的精 第九章盛世华研总 第一节企业失败的原因及提高胜率的策 一、企业失败的原 二、提高胜率的策 第二节盛世华研独创五大决策研究体 一、基于“产业”的研究与决策体 二、基于“周期”的研究与决策体 三、基于“人性”的研究与决策体 四、基于“变化”的研究与决策体 五、基于“趋势”的研究与决策体 六、小 第三节致读者：商业自是有胜 第一章第一节报告简介第二节2090218.21012.5207-94058第三节第一节据国家统计局的数据，201370%。食品烟酒支出约占人均消费支出的三分之一。食品烟酒支出的6%，与可支配收入增长率趋势较吻合，显示出稳定的增长趋势。第二节水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量（质量分量）0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体13.07%。201410%以下，并一直保持下滑趋势，2017，201718051.21.6%%，201818268态势，超半数省份产量下滑。201720172985.433.83%，居全国产量第一位。值得注意2017564.1659.71%。302220173212.2%、9.2%，380.7%份额。201722080001.2包装水命名新规影响的康师傅，也在试图展开矿泉水项目布局。公开信息显示，2017544345,00099%其装瓶厂在中国长期以来不遗余力地支持教育及公益事业，推广环境保护以及帮助当地社区的发2.77%350ml，150（8.8元1990CalebBradham水、糖、香草、生油、胃蛋白酶（pepsin）“Pepsi201762017BrandZ100841987101602018334元、4220184132017，2017589.5420166.07%，18.1956.59%，5第三节618%的市场份额。30％以上，说明相当一部分人群开始以包装201446.87%201752.41%。我国桶装水产量呈增长趋势，2013559%，21%，23%，以茶饮料领30%以上，说明相当一部分人群开始以包装饮201446.87%201752.41%。我国桶装水产量呈增长趋势，2013增速放缓，20179535.730.82%，中国成为全球的生产消费520%；17%；15%。分省份来看，20172002858.820164536.6234160014.8%，2201819005/500ml5100、昆仑山等品牌，这一梯队的企业通2010近八成的市场份额，而这几大品牌市场份额之争从未停止过。20173200920181.5L14.8L8.8%、6.6%。120.5%0.3%的优势超越，跌出行业阵营。9.2%、8.6%、6.6%。（26.5%（21.3%（10.8%（9.9%（7.4%（5.3%320%的增长幅度。1312017据不完全统计，20171500亿。而前瞻产业研究院一项研究数20181-6（罐）568.088.3744.753.53%20182许可审查细则（2017（。）发布十余20062则》规定，提出“3601232017201832.7%。近日，北京、四川、贵州等地食品抽检结果也（GB19298-2014）10（含沥干工艺。2006（桶）装饮用水类改为包装饮用水，对包装饮用同时，对于近年一些企业使用食品包装用多层共挤膜（PE）90%以上通过出口运输到世界各地，60%以上。日益扩大的果蔬汁饮料市场也进一步带动了浓缩果蔬汁的国内需求，浓缩（20172006可审查通则（201620060.5%（GB/T2006作者：宿志 来源：《中国医药报》2018年02月0820147816.149.37%201411312013130020151-128766.0917%，1462.9220179523.73,2013-20176000浙江、山东、湖北、陕西以及湖南。其中，广东省排名第一位，20171620.220%；17%；15%。贵州、浙江、山东、湖北、陕西和湖南。其中，广东省排名第一位，20171620.220181-645225050吨，其中，排名前三的地区分别是广东、8277337吨、5833970吨、3913494吨。20181-62019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家包装饮用水类(吨第四节来源：金羊 作者：吴830（FIBA）全球合作伙伴。这已经不是百岁山第一2019-20252019-2025让每个人都能成为让每个人都能成为战略专家、管理专家、行业专家、投资专家、成功企业家推出新的高端水品牌。据了解，2017（Blairquhan5%，高端水成为拉动包装饮用水整体销售增长的强大引擎。近五年来，我国包装饮用水产量逐年上涨。20179535.73201315%发展时期。2017，5L13%。1000200021.06%。瓶装水市场发展迅猛，诞生出众多瓶装水巨头，也让不少地方性品牌产品20001water添加气泡的机器33%18%。5.6%2.4%增长到3.6%料巨头三得利的市场调查，200619%，201061.2%。超过六成受访者想喝碳酸饮料却为了健康开始选择气泡水。Facebook31992直以来由雀巢中国总经销从国外直接进口销售，雀巢中国不参与。2017水品牌。目前巴黎水和圣培露在中国市场销量的平均增长率每年都在30%以上。除了国外气泡水品牌的引进，国内巨头也对这个市场表现出浓厚的兴趣。2016VOSS物插画，赢得多项国际大奖。每年推出定制生肖瓶，大玩只送不卖，吸引人眼球。20173百岁山也推出高端矿泉水品牌“Blairquhan1828~30%快速增长，已经让各大VOSS国外口碑不错，但是VOSS18担心运动和能量饮料中的糖含量和人工成分，suoyi2014NHFF(FF)和依云(NH)在中国市场正是Coca-ColaPlus，这种产品的竞争对手是天然高纤维饮料。201617%。如今加工和第五节59%，23%，618%的201446.87%2017(9451：高端化2：饮用水市场份额饱和以及二次污染问题，PC3L—12L大包装水重要性有所上升，5L2017，5L13%3：含气矿泉水通常以优质水源与独特口感受到消费者青睐。201730%，相较德国、意大利、俄罗斯等气泡水饮用大国，中国含气和充气天然矿泉水市场份额较4：20%的速度递增。125090080653国家经济下行压力加大，这成为饮料行业跌落式下滑的催化剂。2016945850%，51.56%，同比增7.90%，14505%，500LAMPATP七、饮用水可否进行健康声称的娜塔丽·贝里奥（NathalieBeriot）在介绍全球包装饮用水声称规定时介绍。这意味着，一些裁乔·多斯（JoeDoss）在此次峰会上提出，包括美国食品药品监督管理局、美国国家毒理学计AAPET规划与目标等方面就能得到体现。20171—10GDP64.5%；“新”指的是新科技、新技术的快速发展。作者：罗晨刘艳芳高泓娟来源：《中国食品报》20180103 作者：何丹琳由于消费者口味的转变，饮料行业的变化越来越快了，包括可口可乐在内的不少大公司都在ImbibeLauraDembitzer简单地说，任何让消费者有发送朋友圈、微博、Instagram社交媒体传播对食品/饮料公司来说到底有多重要？小食代留意到，2018（CulinaryInstituteofAmerica）甚至专门新开设了“食物摄影”与“食物造型”两门选修InstagramblingblingInstagram65《201820182018（28%）（35%9020182018112014100Sugar2018病的患病风险。一项美国的调查发现，87%60%的消费上述报道称，现在已被添加到饮料中的膳食纤维有：Promitor（可溶性玉米纤维、（可溶性玉米纤维、PromOat（可溶性燕麦纤维）SKU第六节研究表明，2008200830%-40%20092010销产品时强调乳牛生长的自然环境(把这个和原奶质量联系在一起)，以及在饲养和加工阶段严格1/4在政府监管层面，近年来，中国政府不断提升食品安全管理的工作力度。2015101立食品安全全程追溯制度。预计，2015年以后至2020年左右，将是中国肉菜类食品溯源建设的5858殖、中游流通交易、下游加工制造。随着商务部在流通交易环节追溯体系的逐步完善，十三五期130-180%。于是，一方面，国家希望通过适度规模201466749%1%。但是在过去的三年，生鲜食品已成为很多线上零售商的主要业务，销售量也随之飞速增长。在我买网、1773-5年内，预计将发展成为最主要的品类。13%。几乎所有主要的线上零售商，都声称能1980200030%。他们对30TOP570%，TOP560%，90%TOP360%，而其它食品农业细分领域的集中度也在不断提高，食品产业发展体现出越来越强的马太凤糖结束，201420300第七节2014中求进，由高速增长转向中高速增长。2014201314.95%降低到6.5%、7.2%，GDP20164162311.975.4%，0.42014GDP748531%，城乡居民对食品的消费已由生存型消20152030(2017—2030)(2014—2020)》等规划，对营养健康产业发展进行系统部署，速。食品工业内部四大行业优化调整、转型升级步伐加快，20166%，20与此同时，各种协同创新联盟如雨后春笋般纷纷成立，20153D，2017第三章第一节第二节第三节12第四节第四章第一节第二节IT第三节须采用不同的竞争方法。帕拉荷拉德（C.K.Prahalad）认为，21VanguardGroup7.8%的企86.4%的管理者认为比略，这主要体现在市场营销活动中。2004PCPC6900PCPC90第五章第一节1配置、组织机构设置等方面提供必要的保证。公司应当在董事会下设立战略委员会，或指定相关23123第二节(3)(4)12312345123第三节PEST、波特五力、SWOT（一）一是运用各种外部环境研究工具。PEST(Politics)(Economic)、社会(Society)和技术(Technology)因素的分析，从总体上把握公司业务的宏观环（二）SWOT第四节第五节1231231