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文档简介

中班教案：巧手月饼坊一、设计意图本节课的设计方式采用了情景模拟的方式，让孩子们身临其境地感受中秋节制作月饼的乐趣。活动的目的在于，让孩子们了解中秋节吃月饼的习俗，学习制作月饼的技巧，同时锻炼他们的动手能力和团队协作能力。二、教学目标1.让孩子们了解中秋节吃月饼的习俗。2.培养孩子们的动手制作能力和团队协作能力。3.让孩子们在活动中体验传统节日的快乐。三、教学难点与重点重点：了解中秋节吃月饼的习俗，掌握制作月饼的技巧。难点：动手制作月饼，培养团队协作能力。四、教具与学具准备1.教具：月饼模具、馅料、烘焙纸、烤箱等。2.学具：每个孩子一份制作月饼的材料包，包括面团、馅料、烘焙纸等。五、活动过程1.引入：以中秋节为主题，讲述中秋节的故事，引入月饼的制作。2.讲解：向孩子们讲解月饼的制作过程，包括和面、揉馅、包馅、模具压制等步骤。3.实践：孩子们分组进行月饼的制作，教师巡回指导。5.品尝：孩子们品尝自己制作的月饼，分享制作的喜悦。六、活动重难点1.重点：让孩子们了解中秋节吃月饼的习俗，掌握制作月饼的技巧。2.难点：动手制作月饼，培养团队协作能力。七、课后反思及拓展延伸通过本次“巧手月饼坊”活动，我发现孩子们对中秋节有了更深的理解，他们在制作月饼的过程中，不仅锻炼了动手能力，还学会了团队协作。在课后，我鼓励孩子们将制作月饼的过程和体验分享给家人，让他们感受到传统节日的魅力。我还计划开展更多的传统节日主题活动，让孩子们在快乐中学习，在学习中成长。重点和难点解析在本次“巧手月饼坊”活动中，有几个重要的细节是需要我们重点关注的。这些细节不仅是孩子们学习的重点，也是活动的难点，它们分别是：1.月饼制作步骤的理解和记忆。2.动手操作的技巧和准确性。3.团队协作的意识和能力。4.分享和欣赏的乐趣。月饼制作步骤的理解和记忆是孩子们需要掌握的基础。在活动中，我通过讲解和示范的方式，向孩子们展示了月饼的制作过程，包括和面、揉馅、包馅、模具压制等步骤。我注意到，孩子们在初次接触这些步骤时，可能会感到有些困惑和不知所措。因此，我在讲解的过程中，尽量用简单明了的语言，并结合实际的操作，让孩子们能够直观地理解和记忆。同时，我也鼓励孩子们在实践的过程中，多尝试、多观察，通过亲身体验来加深对制作步骤的理解和记忆。动手操作的技巧和准确性是孩子们在制作月饼时需要重点关注的难点。月饼制作需要一定的技巧和准确性，比如和面的湿度、揉馅的力度等。在活动中，我特别强调了这些技巧的重要性，并进行了详细的示范。我还鼓励孩子们在动手操作的过程中，多观察、多思考，及时调整和改进自己的方法。通过不断的实践和尝试，孩子们逐渐掌握了这些技巧，并能够在制作月饼时表现出较高的准确性。再次，团队协作的意识和能力是孩子们在活动中需要重点培养的能力。在月饼制作的过程中，孩子们需要相互配合、共同完成任务。我注意到，有些孩子在团队协作中表现出较强的主动性和协调能力，而有些孩子则相对较为内向和被动。因此，在活动过程中，我特别注重培养孩子们的团队协

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