家兔行业发展报告2024-2025

汇报人：罗筱男2024-08-012024-2025家兔行业发展报告contents目录定义或者分类特点产业链发展历程政治环境商业模式政治环境contents目录经济环境社会环境技术环境发展驱动因素行业壁垒行业风险行业现状行业痛点问题及解决方案行业发展趋势前景机遇与挑战竞争格局代表性企业01家兔定义定义家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。大型的家兔如公羊兔，体重可达8千克。而体型较小的荷兰侏儒兔，成年时的体重还不到1千克。上唇分裂，称为兔唇，因而常暴露出上门齿。前肢短，肘部向后弯曲，前爪有5趾。后肢长而强壮，膝部向前弯曲，后爪4趾，第一趾退化，善于奔跑和跳跃。耳朵长，尾巴短。全身被毛，体表的毛光滑柔软，有很好的保温作用。家兔的品种有很多，大致可分为肉用兔、皮用兔、皮肉兼用兔及毛用兔四大类。家兔定义02产业链兔苗、饲料、疫苗、兽上游中游产业链010203家兔行业产业链上游为兔苗、饲料、疫苗、兽药等行业；中游为家兔饲养；下游广泛应用于食品、服装、鞋帽、家装、医药等领域。兔苗、饲料、疫苗、兽家兔饲养食品、服装、鞋帽、家装、医药等领域家兔饲养食品、服装、鞋帽、家装、医药等领域下游03发展历程04政治环境描述中央全面深化改革委员会:《种业振兴行动方案》:强调必须把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。兔产业要抓住这一机遇，完善家兔良种繁育体系。我国家兔地方品种、选育品种资源比较多，但多数生产性能低;另外，我国也引进许多国外优良品种，特别是配套系，但是自主培育的力度远不够，推广和普及还远远不足。为此，需要全面梳理种质资源，确实做好种质资源保护。目前我国地方家兔遗传资源有8个，但有国家级保种场的仅2个，云南花兔濒临灭绝，九嶷山兔数量偏少，地方品种资源堪忧;需要特别强化资源普查，大力推进种业创新，逐步实现进口替代，促进家兔种业健康发展。农业农村部:《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》:提出重点打造两个万亿级和四个千亿级产业，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系，兔产业要努力抓住这一机遇，集中力量打造一批样板。在重点主产省区，发挥地方资源优势，建立“品种优良化、管理精细化、设备现代化、防疫科学化和粪污无害化”生产基地，发展兔肉餐饮产业，打造兔肉深加工基地，创建特色兔业品牌，促进“一二三”产融合发展，最终将肉兔产业打造成为千亿产业集群。各级主管部门在融资、项目、人才和政策方面重点支持，形成当地农业农村经济新的增长引擎。四川省自贡市:《自贡冷吃兔产业直播推介运营方案》:着力于“自贡冷吃兔”品牌及形象塑造，通过互联网上最火热的短视频和直播宣传营销方式，塑造品牌形象，打造专属直播间，开拓新业态、发展新零售，树立“天然、独特”的品牌形象，取得了很大的成功，其经验值得借鉴。政治环境1政治环境1中央全面深化改革委员会《种业振兴行动方案》:强调必须把种源安全提升到关系国家安全的战略高度，集中力量破难题、补短板、强优势、控风险，实现种业科技自立自强、种源自主可控。兔产业要抓住这一机遇，完善家兔良种繁育体系。我国家兔地方品种、选育品种资源比较多，但多数生产性能低;另外，我国也引进许多国外优良品种，特别是配套系，但是自主培育的力度远不够，推广和普及还远远不足。为此，需要全面梳理种质资源，确实做好种质资源保护。目前我国地方家兔遗传资源有8个，但有国家级保种场的仅2个，云南花兔濒临灭绝，九嶷山兔数量偏少，地方品种资源堪忧;需要特别强化资源普查，大力推进种业创新，逐步实现进口替代，促进家兔种业健康发展。农业农村部《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》:提出重点打造两个万亿级和四个千亿级产业，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系，兔产业要努力抓住这一机遇，集中力量打造一批样板。在重点主产省区，发挥地方资源优势，建立“品种优良化、管理精细化、设备现代化、防疫科学化和粪污无害化”生产基地，发展兔肉餐饮产业，打造兔肉深加工基地，创建特色兔业品牌，促进“一二三”产融合发展，最终将肉兔产业打造成为千亿产业集群。各级主管部门在融资、项目、人才和政策方面重点支持，形成当地农业农村经济新的增长引擎。四川省自贡市《自贡冷吃兔产业直播推介运营方案》:着力于“自贡冷吃兔”品牌及形象塑造，通过互联网上最火热的短视频和直播宣传营销方式，塑造品牌形象，打造专属直播间，开拓新业态、发展新零售，树立“天然、独特”的品牌形象，取得了很大的成功，其经验值得借鉴。05商业模式06经济环境我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。我国经济赶超我国人口基数大，改革开放后人才竞争激烈，大学生就业情况一直困扰着我国发展过程中。就业问题挑战促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，个人需提前做好职业规划、人生规划。公平就业关注经济环境07社会环境关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。政治体系与法治化进程自改革开放以来，政治体系日趋完善，法治化进程也逐步趋近完美，市场经济体系也在不断蓬勃发展。总体发展稳中向好我国总体发展稳中向好，宏观环境稳定繁荣，对于青年人来说，也是机遇无限的时代。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。当前的环境下我国经济不断发展赶超世界各国，成为第二大经济体我国经济不断发展，几度赶超世界各国，一跃而上，成为GDP总量仅次于美国的唯一一个发展中国家。就业问题与人才竞争我国人口基数大，就业问题一直是发展过程中面临的挑战，人才竞争激烈，大学生毕业后就业情况、失业人士困扰国家发展。关注就业公平与提前规划促进社会就业公平问题需持续关注并及时解决，对于个人来说提前做好职业规划、人生规划也是人生发展的重中之重。08技术环境技术驱动技术环境的发展为行业带来了新的机遇，是行业发展的重要驱动力。创新动力技术环境的不断创新和进步，为行业的创新发展提供了有力支持。人才需求技术环境的发展促进了人才的需求和流动，为行业的人才队伍建设提供了机遇。团队建设技术环境的发展要求企业加强团队建设，提高员工的技能和素质，以适应快速变化的市场需求。合作与交流技术环境的发展促进了企业间的合作与交流，推动了行业的整体发展。技术环境010203040509发展驱动因素10行业壁垒11行业风险12行业现状市场情况描述行业现状近年来，非洲猪瘟、新冠肺炎疫情以及中美贸易摩擦等国内外多重不确定性因素给中国家兔行业发展带来了显著的影响。2018年非洲猪瘟的暴发造成猪肉供给短缺，拉动了兔肉需求，兔业产值逐步上升，但受供给侧结构性改革、环境保护政策、新冠疫情爆发等影响，我国兔业发展趋缓。据资料显示，2021年我国兔业总产值为3072亿元，同比增长25%，占畜牧业总产值的1%。行业现状01市场份额变化从家兔存栏量情况来看，近年来我国家兔存栏量基本保持稳定。到2020年我国家兔存栏量达13145万只，同比增长67%。由于供给侧结构性改革、环境保护政策等因素的影响，2015-2019年期间我国家兔出栏量持续下降。自2020年以来我国家兔出栏量开始回升，一举扭转了之前连续下降的趋势。据资料显示，2020年我国家兔出栏量为33234万只，同比增长1%；2021年我国家兔出栏量为348997万只，同比增长5%。2015-2019年期间，由于家兔存栏量及出栏量的不断减少，兔肉产量也随之逐渐减少。而随着近年来家兔出栏量的回升，我国兔肉产量也随之增长。据资料显示，2020年我国兔肉产量为48万吨，同比增长6%；2021年我国兔肉产量为524万吨，同比增长5%。行业现状02市场情况长期以来，我国都是兔肉净出口国，近年来，我国兔肉出口量及出口金额均呈现下降的趋势。据资料显示，2021年我国兔肉出口量为4027吨，同比下降6%；出口金额为1742万美元，同比下降1%。从出口量各地区分布情况来看，2021年我国兔肉出口最多的国家为德国，出口量为1437吨，占出口总量的37%；其次为比利时和美国，出口量分别为1130.5吨和619吨，占比分别为21%和12%。行业现状兔皮从兔皮进出口情况来看，我国兔皮以进口为主，2016-2018年期间，进口量及进口金额有所下降，2019-2021年期间兔皮进口保持稳定，进口量维持在17500吨左右，进口金额维持在1100万美元左右。据资料显示，2021年我国兔皮进口量为17809吨，同比增长8%；进口金额为1127万美元，同比增长6%。从兔皮进口量来源地区分布情况来看，2021年我国兔皮进口来源最多的国家为西班牙，进口量为8414吨，占进口来源总量的43%；其次为意大利和法国，进口量分别为4556吨和2114吨，占比分别为26%和19%。01兔毛我国兔毛以出口为主，近年来，我国兔毛出口量及出口金额处于一个下降的趋势中。2021年我国兔毛出口量为130.6吨，同比增长22%；出口金额为334万美元，同比增长24%。从出口量地区分布情况来看，2021年我国兔毛出口量前三的国家为德国、韩国和印度，出口量分别为51吨。28吨和12吨，占比分别为43%、12%和14%。0213行业痛点行业痛点0102032018年肉兔商品场饲养的品种以伊拉等配套系及其自选后代为主，加利福尼亚兔、新西兰兔、齐卡兔、比利时兔、天府黑兔和本地灰兔等也占有一定比例，但天部分兔场在引入首批种兔后没有进行系统引种和选育提高，仅根据生产性能从商品兔中选留一定数量的种兔，或从附近兔场商品兔中购买或交换获得种兔，这直接导致各兔场肉兔品种退化。此外，由于相关肉兔核心育种场或祖代场供种能力不足，致使良种兔采购难度大、价格偏高，加重了良种家兔普及的困难。獭兔和毛兔的品种退化问题也—样。总体来看，我国家兔良种保障率远低于50%。优良品种占有率低，良种供种能力不足兔料生产目前主要呈现出以下几大特点:一是专门生产兔料的企业少，山东省仅十多家，多为生产猪、鸡料的企业附属生产兔料;二是生产能力差异较大;三是地区分布差异大，家兔出栏量大的地市兔料生产企业多;四是生产全价料的企业逐渐增加，生产预混料、浓缩料、精料补充料等的企亚逐渐减少﹔五是使用的粗饲料种类多;六是2020年将全面禁正抗生素作为饲料添加剂，许多饲料企业在探索替抗，但有效措施不足。专业兔料生产规模偏小，无抗与减抗的应对措施缺乏虽然我国兔业在规模化、标准化养殖方面取得了一定成绩，现代化全进全出的饲养管理模式和人工授精技术逐步得到应用和推广，生产水平有较大提高。但我国家兔的标准化发展依然相对滞后，表现在:种兔标准没有形成共识，兔舍设备规格差别大，标准化程度低，环境控制措施标准不一，特别是饲料营养标准、药物使用标准等均相对缺乏。由于各环节的标准化程度均不高，必然导致整个产业链整合程度较低。这体标准化水平偏低，产业链整合有待加强14问题及解决方案问题及解决方案科学引导毛兔产业由于毛兔产业具有创办灵活、产品（兔毛）易于储藏等特点，因此在很多地方，将毛兔养殖作为脱贫致富的重要选择，但也正是在这一背景下，近年来毛兔养殖逐步恢复。但如果扩张过快，无疑会引起行情下跌，最终还是养殖户受损失。当然，在2020年消除贫困之前，由于有政府政策的支持，应该不会出现产业的大落，为了保证产业的可持续性，目前应该进行适当引导，在数量控制的同时，不断提高生产的标准化和科学化。相对而言，獭兔产业由于刚刚小幅回升，而且大环境对产业的发展还不是很有利，因而短期内不会出现大幅扩张。优化产业结构调整、促进产业升级在供给侧结构性改革的大背景下，各行各业都在进行结构调整，对于兔产业来看，要做好肉兔、獭兔和毛兔的协调发展，坚持以肉兔为重点、毛兔和獭兔共发展的原则进行规划引导。同时，做好“东兔西移、南兔北迁”的引导，鼓励中西部具有饲草资源的西北地区省市发展兔业。另外，产业升级是根本，兔产业的发展必须逐步依赖先进的技术和设备，改造传统的养殖模式，通过机械替代劳动力，规模化、标准化生产。进一步强化兔业技术的研发、使用和推广随着新技术的不断研发，产业的发展应逐步转到充分依靠技术不断提高生产效率方面，通过技术替代劳动力节约成本，通过技术提高饲料利用率和转化率，同时技术和科学管理，多方面节约成本，提高生产效率和经济效益。15行业发展趋势前景行业发展趋势前景描述抗应激饲料成为发展趋势:随着饲料无抗政策全面实施和替代技术产品的成熟，人们对家兔产业安全性要求会从饲料无抗向养殖过程无抗转移，最终目标是保证家兔产品质量安全和环境友好以及行业可持续发展。同时，为降低家兔养殖中的应激，开发抗应激饲料将成为下一代饲料开发的新热点，人们将通过对原料预处理、抗应激添加剂组合使用、适宜加工工艺，开发生产出低应激饲料产品，这对保证家兔自身健康、发挥生产潜力、提高产品质量均具有重要现实意义。产品研发多样化发展:让更多的百姓能喜欢上兔肉，营养、美味的新型产品必不可少。食品工业的升级换代将不可避免地推动兔肉产品多样化的进程。超声、高压、微波、真空油炸等各种技术将推动传统兔肉加工方式现代化的步伐，开发出更多营养美味的产品。随着生活节奏的加快，半成品、自热产品将丰富兔产品的类型。此外，国家对环境愈发重视，兔的加工副产物如兔骨、兔皮、兔血也将进一步被研发利用，加工成相关产品。网络销售进一步发展:新冠肺炎疫情进入常态化后，网络营销快速发展起来。2021年养殖场、户利用微信朋友圈、抖音、快手直播等互联网平台主动大力宣传兔肉，部分养殖企业（场、户）销售得到改观，特别是城镇周边养殖户，给兔产品销售带来了新方向。随着网络销售模式逐渐成熟，这一趋势也将得到进一步发展。肉兔增幅会适当放缓:肉兔产业仍然处于上升通道,这主要与前几年有较多资本进入肉兔养殖和加工环节有必然联系,再加上懒兔和毛兔产业向肉兔养殖的转型,肉兔养殖和生产经过前期得平稳观望、太量进入以及快速增长后,已进入一个理性增长阶段。另外,从产业发展的规律来看,在快速扩张期,往往会出现产品质量难以很好保障,也需要有一段时间来稳定数量,强化质量。行业发展趋势前景抗应激饲料成为发展趋势随着饲料无抗政策全面实施和替代技术产品的成熟，人们对家兔产业安全性要求会从饲料无抗向养殖过程无抗转移，最终目标是保证家兔产品质量安全和环境友好以及行业可持续发展。同时，为降低家兔养殖中的应激，开发抗应激饲料将成为下一代饲料开发的新热点，人们将通过对原料预处理、抗应激添加剂组合使用、适宜加工工艺，开发生产出低应激饲料产品，这对保证家兔自身健康、发挥生产潜力、提高产品质量均具有重要现实意义。产品研发多样化发展让更多的百姓能喜欢上兔肉，营养、美味的新型产品必不可少。食品工业的升级换代将不可避免地推动兔肉产品多样化的进程。超声、高压、微波、真空油炸等各种技术将推动传统兔肉加工方式现代化的步伐，开发出更多营养美味的产品。随着生活节奏的加快，半成品、自热产品将丰富兔产品的类型。此外，国家对环境愈发重视，兔的加工副产物如兔骨、兔皮、兔血也将进一步被研发利用，加工成相关产品。网络销售进一步发展新冠肺炎疫情进入常态化后，网络营销快速发展起来。2021年养殖场、户利用微信朋友圈、抖音、快手直播等互联网平台主动大力宣传兔肉，部分养殖企业（场、户）销售得到改观，特别是城镇周边养殖户，给兔产