《五指毛桃栽培技术规程》编制说明

一、项目来源

根据《广西标准化协会关于下达2023年第十八批团体标准制修订项目

计划的通知》（桂标协﹝2023﹞71号）文件精神，由广西壮族自治区农业

科学院提出，广西壮族自治区农业科学院、钦州市经济作物技术推广站、

钦州市春晖农业有限公司共同起草团体标准《五指毛桃栽培技术规程》（项

目编号：2023-1803）获批立项。

二、项目背景及目的意义

广西壮族自治区人民政府办公厅《关于印发促进全区中药材壮瑶药材

产业高质量发展实施方案的通知》（桂政办发〔2020〕98号）提出，基本

建立生产技术、产地加工、产品规格等级、质量安全等多指标综合标准体

系。《广西“十四五”中药材种植业高质量发展专项规划（2021—2025年）》

指出，坚持以发展促保护、以保护谋发展，科学发展中药材种植，大力推

行规模化种植、标准化生产、产业化经营，强化质量控制，延伸产业链，

促进中药材种植业高质量发展，整体提升广西中药材质量安全水平和产业

综合竞争力，为加快推进大健康产业发展、实施乡村振兴战略提供有力保

障。

五指毛桃属桑科植物，俗称粗叶榕、三龙爪、亚桠、五爪龙、牛奶树，

以根入药，功效：健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。主治：五指毛桃具有

健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医

生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、

1

月经不调、风湿痹痛、水肿等症。其药用始见于清代何克谏《生草药性备

要》，其后吴其浚的《植物名实图考》、肖步丹的《岭南采药录》等均有

记载。1977年以“五爪龙”收入《中华人民共和国药典》（一部），《全

国中草药汇编》、《中药志》、《中华本草》等大型辞书中对其药用价值、

原植物、地理分布。同时，五指毛桃又是一个多民族使用的民间草药，瑶、

傣、侗、壮、黎、哈尼、景颇等多个民族的民间药书中都有记载。有关其

生药学研究在《中国民族药志》中有较详细的内容。

在2000年以前，五指毛桃野生资源分布较广，只是一个普通的南药品

种。但是随着现代人们生活水平的提高，保健意识的增强，中医药产业的

大力发展，市场上对五指毛桃药材及深加工产品的需求量与日俱增，五指

毛桃野生资源因此逐步短缺。同时，野生五指毛桃的价格从2000年开始不

断上升，刺激了农民采挖的积极性。农民掠夺式的采挖，由于其自然繁殖

能力有限，致使野生资源越来越少，造成原材料严重供不应求。当前，五

指毛桃的市场需求量每年正以20%左右的速度在增长，市场上干货的价格

也从几年前的一公斤20多块钱涨到现在的60多块钱，而且还经常出现缺货

买不到的情况。根据市场容量与产业发展的速度预测，五指毛桃的价格在

10年内是稳中有升，发展规模化人工种植前景很好。

广西是五指毛桃种植的主产地之一，2021-2022年钦州市种植约2000

亩，种植期1.5年采收的五指毛桃亩产值达到2.5万元左右，经济收益好，极

大地刺激了五指毛桃产业发展，据不完全统计，钦州市五指毛桃育苗企业

或大户超过100家，育苗规模达到1亿株。在贵港市平南县种植面积500多

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亩。

五指毛桃的生命抵抗力很强，种植管理非常粗放，只需要简单的施肥、

除草、剪枝即可，一般的农户都会操作。而且五指毛桃种植周期短，效益

高，所以，发展人工种植五指毛桃，成为扶贫攻坚，带动农民致富的新路

子。目前，钦州市春晖农业有限公司和钦州市钦南区众禾种养专业合作社

合作，带动50多户农户以土地流转、参与务工，种苗供应、入股分红等形

式参与种植五指毛桃，其中直接入股的就有19户。此外，钦州市春晖农业

有限公司减轻贫困户前期的种植成本，先赊苗给贫困户种植，并签订保价

回收合同，以此助力脱贫攻坚，具有良好的扶贫效应。

市场经济的推动作用下，全区五指毛桃产业发展快速，缩短了五指毛

桃品种从野生转化为家种的发展历程，育苗和种植技术各施各法，有成功

有失败，急需对产业发展与生产管理加强指导，以利产业健康发展。目前

五指毛桃栽培存在的问题有：（1）五指毛桃以根作为主要产品，在栽培技

术应用上急需完善从土地、气候、水源、肥料、种植方式方法上加以指导，

促进快速成长且又符合中药材产品要求，达到节本增效的生产效果；（2）

不少人工种植农户大量使用化肥农药加快生长周期增加经济效益，导致五

指毛桃的药用价值下降，营养成分不足。（3）在种植环节，有的农户农家

肥选择不当，种出来的五指毛桃重金属超标。（4）病虫害防治技术缺乏，

目前农户未能针对五指毛桃的病虫害做出针对性的防治方法，病虫害得不

到防治，导致产量得不到保证。（5）有的急于收获，种植一年就收获了，

种植时间过短造成产品功效不够。

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因此，通过制定团体标准《五指毛桃栽培技术规程》，以标准为抓手，

统一界定了五指毛桃栽培技术的术语和定义，规定了产地环境选择、种苗

选择、种植、田间管理、病虫害防治、采收、档案管理等要求，可为五指

毛桃的栽培提供标准依据，贯彻落实国家乡村振兴战略，保证五指毛桃的

生产质量，推动广西五指毛桃产业高质量发展，助力乡村振兴具有重要意

义。

三、项目编制过程

（一）成立标准编制工作组

团体标准《五指毛桃栽培技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治

区林业科学研究院成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案

与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具

体标准编制工作由广西壮族自治区农业科学院、钦州市经济作物技术推广

站、钦州市春晖农业有限公司等起草单位组成的标准编制工作组开展，编

制工作组成员如下：

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施

组。

资料收集组负责国内有关五指毛桃栽培技术的文献资料的查询、收集

和整理工作，查阅前人对五指毛桃栽培技术的研究情况和目前科学界对五

指毛桃栽培技术的研究进展。

草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿

及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及

标准的不断修改和完善。

标准实施组负责《五指毛桃栽培技术规程》团体标准发布后，组织从

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事五指毛桃栽培技术的相关企业、合作社、种植户等开展标准宣贯培训会，

对标准进行详细解读，让相关人员等相关人员了解标准，并根据标准对五

指毛桃栽培进行产地环境选择、种苗选择、种植、田间管理、病虫害防治、

采收、档案管理等进行规范化操作，保证五指产品质量，并对标准实施情

况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。

（二）收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有关五指毛桃栽培相关文献资料。主要有：

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

DB4416/T11五指毛桃种植技术规程

DB46/T552橡胶林下南芪（五指毛桃）栽培技术规程

《中药材生产质量管理规范》（2022年第22号）

（三）研讨确定标准主体内容

标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，标准编制工作组

召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关

键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为术语和定义、

产地环境选择、种苗选择、种植、田间管理、病虫害防治、采收和档案管

理。

（四）调研及形成草案、征求意见稿

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2023年2月-3月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅

了大量的国内外文献资料，对五指毛桃栽培技术的前人研究成果进行系统

总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进

行了部署和安排。

2023年3月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有

的参考资料中有关五指毛桃栽培的技术要求，并结合广西五指毛桃栽培实

际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《五指毛桃栽

培技术规程》（草案）。

2023年4月，标准起草工作组再次深入区内涉及五指毛桃栽培技术的

有代表性的企业、合作社、种植大户针对五指毛桃栽培情况进行分组实地

调研学习。通过实地调研，掌握各地方关于五指毛桃栽培的具体技术要求。

并实际征求意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会

议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。最终形成了团体标准《五指

毛桃栽培技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。

四、标准制定原则

1、实用性原则

本文件是在充分收集相关资料和文献，分析五指毛桃栽培技术当前现

状，调研五指毛桃栽培技术市场情况，在现有国家、行业标准相关五指毛

桃栽培技术要求的基础上，结合广西壮族自治区农业科学院多年的五指毛

桃栽培技术经验、试验而总结起草的。符合当前五指毛桃栽培技术发展的

方向与市场需求，有利于行业的长远发展，有利于提高五指毛桃品质量和

商品经济价值，提高农民经济效益，对推动我区五指毛桃产业健康发展，

促进农民增收，具有较强的实用性和可操作性。

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2、协调性原则

本文件编写过程中注意了与五指毛桃栽培相关法律法规的协调问题，

在内容上与现行法律法规、标准协调一致。

3、规范性原则

本文件严格参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准

化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的

编写质量。

4、前瞻性原则

本文件在兼顾当前区内五指毛桃栽培技术现实情况的同时，还考虑到

了五指毛桃产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前

瞻性和先进性条款，作为对五指毛桃栽培技术发展的指导。

五、标准主要内容及关键依据来源

本标准技术内容主要包括术语和定义、产地环境选择、种苗选择、种

植、田间管理、采收和档案管理。

1.术语和定义。参考DB46/T552《橡胶林下南芪（五指毛桃）栽培技

术规程》并结合广西五指毛桃品种实际，给出了五指毛桃的定义。

2.产地环境选择。根据起草单位生产试验验证，应选择土层较厚，土壤

肥沃，水源充足，不易积水，不易受洪涝危害的平原土地、台地、坡地及

河滩地。其它产地环境条件应符合NY/T391的规定。

3.种苗选择，根据起草单位生产试验验证，选择适合当地生长的实生苗

或组培苗，株高≥8cm，苗径≥0.6cm，4～5叶以上，根系完整。从表1

可以看出，五指毛桃种苗株高≥8cm，苗径≥0.6cm，4～5叶以上，五指

毛桃的生长情况较为理想。

表1不同规格的种苗对五指毛桃生长情况的影响

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序号规格生长情况

1株高6cm，苗径0.4cm，3叶较差

2株高7cm，苗径0.5cm，4叶中等

3株高8cm，苗径0.6cm，4叶较好

4株高9cm，苗径0.65cm，5叶较好

5株高10cm，苗径0.7cm，6叶好

4.种植

整地及施基肥。土地经耕翻平整后，起畦种植，畦宽120cm～180cm，

畦高30cm～40cm，在畦中央开沟施基肥，沟宽30cm～40cm，每667m2

施入有机肥1000kg～2000kg、钙镁磷肥40kg～50kg。主要根据单位

的生产试验验证得出（见表2），从表2可以看出，每667m2施入有机肥

1000kg以上、钙镁磷肥40kg以上，五指毛桃生长情况和产量较为理想，

由于考虑五指毛桃的经济效益，最终定为：每667m2施入有机肥1000kg～

2000kg、钙镁磷肥40kg～50kg。

表2不同施基肥量对五指毛桃生长情况和产量的影响

序号施基肥量及施用方法生长情况产量（kg/亩）

1不施基肥较差489

2每667m2施入有机肥1000kg～2000kg。中等760

每667m2施入有机肥1000kg～1500kg、钙镁磷肥

3较好1012

40kg～50kg。

每667m2施入有机肥1500kg～2000kg、钙镁磷

4较好1485

肥40kg～50kg。

每667m2施入有机肥2000kg～2500kg、钙镁磷

5好1766

肥50kg～60kg。

每667m2施入有机肥2500kg～3000kg、钙镁磷

6好1828

肥50kg～60kg。

定植时间。根据起草单位生产试验验证得出（见表3），从表3可见，

时间为3～5月或9～11月的五指毛桃生长情况较好，且产量较好。

表3不同种植时期对五指毛桃生长情况及产量影响

序号定植时间成活率/%生长情况

11月58.2较差

8

22月68.5中等

33月87.0好

44月93.7好

55月77.4较好

66月71.3中等

77月64.8较差

88月72.6中等

99月80.0较好

1010月85.7好

1111月82.4较好

1212月64.3较差

定植密度。根据起草单位生产试验验证得出，株行距50cm×（50～70）

cm，五指毛桃生长情况和产量较为理想。

表4不同定植密度对五指毛桃生长情况和产量的影响

序号株行距生长情况产量（kg/亩）

150cm×40cm中等780

250cm×50cm较好1020

350cm×60cm好1565

450cm×70cm较好1126

550cm×80cm中等928

定植方法。双行品字型或平行型种植。采用这两种方法的优势是节约

用地、采光、通风性较好。用黑色地膜覆盖并固定在畦面上，根据苗杯的

大小选用直径略大的圆头的木或竹棍等坚硬材料，在畦面上按种植规格开

种植孔，同时把残留在种植孔中塑料膜清理出来，把苗木埋入种植孔中，

泥土雍过杯面1-2cm，主要是避免淋水后种苗根部被暴晒而影响移栽成活

率。

5.田间管理

追肥。移栽1个月后，70％～80％的苗长出新芽时即可追肥。该时期

以磷肥为主，磷肥对植物生长发育的影响较大，磷能促进根生长点细胞的

分裂和繁殖，磷对块根的生长有明显的促进作用。施用适量氮磷钾肥，氮

（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的比例为20∶15∶15。土地肥力不高的

五指毛桃园，每667m2用0.5％～1.0％尿素或饼麸水肥淋施。每隔1月，

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施8kg～12kg复合肥（15-15-15），连施3次。肥料的使用应符合NY/T

496的规定。

修剪。每年修剪1次，在冬至前后，剪除病枝、枯枝、细小弱枝，剪

留枝条20cm～30cm。留枝条20cm～30cm的作用是防止剪枝后的植株

枯死或坏死。

施冬肥。第二年和第三年秋季开沟施入有机肥，每667m2施入有机肥

1000kg～2000kg。肥料的使用应符合NY/T496的规定。经过标准编制

组实验验证，得出：冬肥每667m2施入有机肥1000kg，五指毛桃生长情

况和产量较为理想，考虑到经济效益，最终定为：每667m2施入有机肥1

000kg～2000kg。

表5不同施冬肥量对五指毛桃生长情况和产量的影响

序号施肥量生长情况产量kg/亩

1每667m2施入有机肥500kg中等884

2每667m2施入有机肥500kg～1000kg中等950

3每667m2施入有机肥1000kg～1500kg较好1256

4每667m2施入有机肥1500kg～2000kg好1548

5每667m2施入有机肥2000kg～2500kg好1572

6每667m2施入有机肥2500kg～3000kg好1607

水分管理。连续干旱或土壤干燥要及时灌溉；五指毛桃园有积水时应

设法排除积水；地下水位高的五指毛桃园应设法开通四周排水沟。

病虫害防治：

主要病害有赤锈病等；主要虫害有根结线虫、毛毛虫、卷叶虫等。

防治原则。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业

防治、生物防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。

农业防治。选择无病健康种苗，通过土壤消毒、合理密植、清园等方

式，保持田间通风透气。

物理防治。采用可降解的蓝板或采用频振式杀虫灯诱杀害虫。

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生物防治。0.15％～0.20％阿维菌素喷施叶面防卷叶虫、毛毛虫。

化学防治。根据起草单位生产试验验证得出，见标准附录A。

（五）采收

宜在种植3～4年后，10月至次年3月期间采收。在秋季挖取根部，

植株基部留1/3～1/2，即挖一边留一边的根。采收后应培土施肥，加强管

理，让基部萌发新根，2～3年后可再次采收，留下的老根第二年采收。

（六）档案管理

按《中药材生产质量管理规范》（2022年第22号）的规定执行。

六、国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关

系

经查阅，与“五指毛桃”有关的标准主要有：DB45/T1731-2018《五

指毛桃种子检验规程》、DB45/T2536-2022《五指毛桃组培苗生产技术规

程》、DB1408/T002-2020《毛桃生产技术规程》、DB4416/T11-2021

《五指毛桃种植技术规程》、DB46/T552-2021《橡胶林下南芪（五指毛桃）

栽培技术规