《邵店黄姜栽培技术规程》征求意见稿

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4117

驻马店市地方标准

DB4117/TXXXX—XXXX

邵店黄姜栽培技术规程

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（征求意见稿）

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XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

驻马店市市场监督管理局发布

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由××××提出。

本文件由××××归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

I

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邵店黄姜栽培技术规程

1范围

本标准规定了邵店黄姜栽培技术的定义和术语，产地环境、姜种准备、播种、田间管理、病虫防治

及收获贮藏。

本标准适用于邵店黄姜栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

GB5084农田灌溉水质标准

NY/T496肥料合理使用准则

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

邵店黄姜

上蔡县县邵店镇特定生态环境中生产的口感脆嫩、肉质紧实饱满、味浓辛辣、获得农产品地理标志

登记保护的生姜。

3.2

产地环境

邵店镇农产品地理标志登记保护区划范围（参见附录A）内，非姜科茄科茬口作物，选择耕层深厚，

宜选地势高燥、排水良好、土层深厚、中等肥沃，无检疫性病虫害的黏质壤土，环境空气质量应符合GB

3095，产地环境符合GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准；NY/T5010无公害农产品种

植业产地环境条件。

4播前准备

4.1选种

选用外观肥大饱满、无病虫害、皮色光亮、前茬长势健壮的姜块。剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜

块。

1

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4.2晒种

为提高姜种发芽活力，苗齐苗快，在清明节前选晴好天气进行晒种。将选好的姜种摊放在日光下晒

1d～2d,姜皮表面稍皱即可,傍晚一定要将姜收回室内或进行覆盖，以免冻伤。

4.3困姜

晾晒后剔除干瘪、质软等劣质姜种，堆放在室内并盖上草苫，堆放2d～3d。

4.4催芽

晒种后用1︰1︰50的波尔多液浸种10min杀死种姜表面的病菌,晾晒1天待姜块表面水分晾干后，放

入催芽室进行催芽,催芽温度20℃～25℃，相对湿度保持在70%～80%,经25d～30d，待芽长至0.5

cm～1cm即可播种。

4.5整地施肥

选择排灌方便、土地肥沃、近三年没种过姜科和茄科作物的沙壤土或红壤土。每667㎡施入腐熟农

家肥5000kg，深翻40cm～50cm，平整地面。

4.6掰姜种

在姜种下地前要把姜块掰成大小50g～70g的小块,保留1～2个短壮芽，其余幼芽掰去,掰开的伤

口蘸取草木灰。

4.7灭菌

掰开的姜块，每50kg姜种用70%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂50g喷施灭菌。

4.8浇底水

播种前浇透底水。

5播种

5.1播种时间

地温平均温度达到16℃以上时进行播种，一般在4月20日谷雨前后，覆膜可提早到4月上旬。

5.2开沟施种肥

机械开沟,沟距45cm～70cm，沟宽10cm～20cm，沟深20cm，在沟内每667㎡施用氮磷钾三元复

合肥（15-15-15）15kg,生物菌肥50kg，硫酸钾10kg,锌肥2kg，硼肥1kg，掺土拌匀。

5.3种植密度

株距18cm～23cm，种植密度每667㎡一般6500～8000株，高产田块用种量为400kg～600kg，中

低产田块用种量不能低于300kg。

5.4放种覆土

姜芽朝一个方向平放在沟内或立放在沟内覆土，覆土厚度4cm-5cm。

2

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6田间管理

6.1遮阳

生姜属阳性耐阴植物，喜暖、喜湿，不耐高温和炎热光照，当生姜苗出齐时，采用木桩或水泥柱搭

成2m高的棚架，上面覆盖透光率30%～50%遮阳网，8月下旬去除遮阳网。也可以利用高杆植物遮阴，

姜出苗后顺行间隔1m～1.5m点种鲜食玉米种子，8月中下旬割除玉米植株。

6.2除草

播后苗前每667㎡用33%二甲戊灵乳油150mL～200mL加上24%乙氧氟草醚20mL，对水30kg～

45kg，在土壤湿度较大时均匀喷洒，出苗后及时进行人工除草。

6.3培土

姜苗2～3个分枝时,首次培土，间隔15d后再培土一次，培土高度达8cm～12cm。

6.4浇水

幼苗前期应根据气候、土质、墒情浇水，一般出苗70%左右时浇第一次水，此后需经常保持土壤湿

润，以免土壤板结影响出苗；夏季浇水要避开中午高温时段，一般在早晚浇水，暴雨之后浇跑马水，同

时注意雨后及时排水。旺盛生长期，4d-6d浇一次水，保持土壤湿度处于70%左右，即手握成团，松开

即潵。收获前3d-5d，浇一次水。

6.5施肥

主枝分叉期,7d左右浇一次水；植株3个分枝时，每667㎡冲施含量为N-P-K含量15-5-15的水溶

肥7kg～10kg，间隔7d-10d一次；植株5个分枝时，每667㎡冲施硫酸钾复合肥7kg～10kg，间隔

10d冲施一次；植株长到6～8个分枝时，正值根茎迅速膨大期，每667㎡冲施高钾型（14-8-35）水溶肥

5kg～8kg，每隔7d～10d冲施一次，保持土壤湿润。同时对地上部分叶面追肥，每7d～10d喷1次，

连喷3～4次，可防病防早衰，延长发育后期叶片功能。

7病虫害防治

7.1物理防治

轮作换茬、清洁田园、姜苗脱毒处理。每亩悬挂黄蓝板各50片，黏杀蚜虫、蓟马。

7.2化学防治

农药应符合GB/T8321的要求。防治方法参见附录B。

8收获与贮藏

8.1采收时间

生姜不耐0℃以下低温，要在“霜降”前采收完毕。

8.2采收方法

3

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采收前3-5天浇一次小水，将姜株刨出、抖掉泥土、摘掉须根、地上茎基部2cm处减去多余茎秆，

晴好天气采收时，姜块避免阳光直晒。

8.3贮藏

采用井窖或温室贮藏，室温度高于12℃～15℃。贮藏前彻底清扫，贮藏室过干可适当喷水保持

湿润，用40%多菌灵悬浮