餐厅食品安全保证

餐厅食品安全保证合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）第一条食品安全承诺1.1甲方作为餐厅的经营者，承诺遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，保证餐厅食品的安全。1.2乙方作为甲方的食品安全管理咨询机构，承诺按照法律法规及甲方要求，为甲方提供专业的食品安全管理服务。第二条食品安全管理2.1甲方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工制作、食品储存、餐饮服务、餐具清洗消毒等环节。2.2甲方应对员工进行食品安全培训，确保员工具备相应的食品安全知识和操作技能。2.3甲方应定期对食品进行抽检，确保食品安全。如发现不合格食品，应立即采取措施予以处理，并向相关部门报告。2.4乙方应协助甲方建立食品安全管理体系，并提供食品安全咨询、培训等服务。第三条食品安全事故处理3.1发生食品安全事故时，甲方应立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大，并及时向相关部门报告。3.2甲方应按照法律法规的规定，如实向消费者、相关部门和公众披露食品安全事故及处理情况。3.3乙方应协助甲方处理食品安全事故，提供必要的法律和技术支持。第四条保密条款4.1除非依法应当向政府部门披露的信息外，甲乙双方应对在合同履行过程中获得的对方商业秘密和个人信息予以保密。4.2乙方不得利用甲方提供的信息从事与甲方业务相竞争的活动。第五条合同期限5.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2合同期满前，双方如需续签，应提前____个月协商达成一致。第六条违约责任6.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。6.2乙方违反保密条款的，甲方有权要求乙方停止违约行为，并承担相应的违约责任。第七条争议解决7.1双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。第八条其他条款8.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。8.2本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。甲方：（盖章）乙方：（盖章）签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相关法律法规2.食品安全管理制度3.食品安全培训资料4.食品安全应急预案5.食品安全检测报告6.商业秘密和个人信息保密协议7.补充协议模板二、违约行为及认定：1.甲方未遵守食品安全法律法规，导致食品安全事故发生。2.甲方未按照约定进行食品安全培训，导致员工食品安全知识不足。3.甲方未定期进行食品抽检，导致不合格食品流入市场。4.甲方未如实披露食品安全事故及处理情况。5.乙方未按照约定提供食品安全管理服务。6.乙方未保守甲方商业秘密和个人信息。7.双方未按照约定解决争议，导致诉讼发生。三、法律名词及解释：1.食品安全法：指《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规。2.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。3.食品安全事故：指由于食品污染、食品中毒等原因，导致人体健康受到危害的事件。4.商业秘密：指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。5.个人信息：指以电子或者其他方式记录的能够单独或者与其他信息结合识别自然人身份的各种信息。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方缺乏食品安全管理经验。解决办法：聘请专业食品安全管理顾问，为甲方提供指导。2.问题：乙方提供的食品安全管理服务不符合甲方需求。解决办法：双方加强沟通，明确乙方服务内容，并根据实际情况进行调整。3.问题：食品安全事故应急预案不完善。解决办法：定期组织应急演练，完善应急预案。4.问题：食品安全检测设备不足。解决办法：投资购买先进的食品安全检测设备，确保食品安全检测的准确性和及时性。5.问题：员工食品安全知识不足。解决办法：加强员工食品安全培训，确保员工具备相应的食品安全知识和操作技能。五、所有应用场景：1.餐厅经营者与食品安全管理咨询机构签订食品安全管理服务合同。2.餐厅经营者与食材供应商签订食材供应合同，要求供应商提供符合食品安全标准的食材。3.餐厅经营者与员工签订食品安全责任书，明确员工在食