食堂安全责任守规

食堂安全责任守规合同编号：__________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________单位名称：____________________单位地址：____________________联系人：____________________联系电话：____________________鉴于甲方为食堂提供食品供应服务，为确保食品安全，保障消费者健康，甲乙双方本着平等自愿、诚实守信的原则，就食堂安全责任事项达成如下协议：一、乙方的义务1.1乙方必须持有有效的《食品经营许可证》和《营业执照》，并按照相关法律法规的规定进行经营。1.2乙方应严格按照食品安全标准进行食品采购、加工、储存、运输和销售，确保食品卫生和安全。1.3乙方应建立健全食品安全管理制度，对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。1.4乙方应定期对食堂进行卫生检查和消毒，确保食堂环境卫生达到规定标准。1.5乙方应建立健全食品追溯体系，对食品来源、生产日期、保质期等进行详细记录，以便出现食品安全问题时迅速追溯和处理。1.6乙方应在食堂显眼位置张贴食品安全信息，包括食品经营许可证、食品安全承诺书等。二、甲方的权利与义务2.1甲方有权对乙方食堂的食品安全情况进行监督和检查，要求乙方提供相关证照和资料。2.2甲方有权要求乙方对存在安全隐患的食品进行召回或停止销售。2.3甲方有权要求乙方按照约定履行食品安全责任，确保食堂食品安全。2.4甲方应给予乙方必要的支持和协助，共同保障食堂食品安全。2.5甲方应对乙方提供的食品安全信息保密，不得泄露给第三方。三、违约责任3.1乙方违反本协议约定的，甲方有权要求乙方立即改正，并有权要求乙方承担违约责任。3.2乙方严重违反本协议约定的，甲方有权解除本协议，并要求乙方赔偿因此给甲方造成的损失。3.3甲方未按照约定履行义务的，乙方有权要求甲方承担相应的违约责任。四、争议解决4.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院起诉。五、其他约定5.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。5.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：____________________乙方（盖章）：____________________签订日期：____________________一、附件列表：1.甲方单位有效《食品经营许可证》复印件2.甲方单位有效《营业执照》复印件3.乙方单位有效《食品经营许可证》复印件4.乙方单位有效《营业执照》复印件5.食品安全管理制度复印件6.食堂工作人员食品安全培训证明复印件7.食品采购、加工、储存、运输、销售等相关记录复印件8.食品追溯体系相关记录复印件9.食堂环境卫生检查记录复印件10.食品安全信息张贴证明复印件二、违约行为及认定：1.乙方未持有有效《食品经营许可证》或《营业执照》进行经营，属于违约行为。2.乙方未按照食品安全标准进行食品采购、加工、储存、运输和销售，属于违约行为。3.乙方未对食堂工作人员进行食品安全培训，属于违约行为。4.乙方未定期对食堂进行卫生检查和消毒，属于违约行为。5.乙方未建立健全食品追溯体系，属于违约行为。6.乙方未在食堂显眼位置张贴食品安全信息，属于违约行为。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品经营许可证：是食品经营者取得食品经营资格的法定凭证。3.营业执照：是企业或个体工商户取得经营资格的法定凭证。4.食品安全管理制度：是指为保障食品安全，食品经营者制定的组织、指挥、管理、监督和检查等制度。5.食品追溯体系：是指通过记录食品的生产、流通、消费等环节信息，实现食品来源可查、去向可追、责任可究的体系。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方食堂工作人员未接受食品安全培训。解决办法：要求乙方立即组织食堂工作人员进行食品安全培训，并提供培训证明。2.问题：乙方食堂食品卫生不达标。解决办法：要求乙方立即整改，加强食堂卫生管理，定期进行卫生检查和消毒。3.问题：乙方食堂食品存在安全隐患。解决办法：要求乙方立即召回或停止销售存在安全隐患的食品，并查明原因进行整改。4.问题：乙方食堂未张贴食品安全信息。解决办法：要求乙方立即在食堂显眼位置张贴食品安全信息，包括食品经营许可证、食品安全承诺书等。五、所有应用场景：1.甲方为食堂提供食品供应服务。2.乙方作为食品经