• 现行
  • 正在执行有效
  • 2003-01-06 颁布
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【正版授权】 ISO 14675:2003 EN Milk and milk products - Guidelines for a standardized description of competitive enzyme immunoassays - Determination of aflatoxin M1 content_第1页
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基本信息：

  • 标准号：ISO 14675:2003 EN
  • 标准名称：乳和乳制品 竞争性酶免疫测定标准化描述指南 黄曲霉毒素 M1 含量的测定
  • 英文名称：Milk and milk products — Guidelines for a standardized description of competitive enzyme immunoassays — Determination of aflatoxin M1 content
  • 标准状态：现行
  • 发布日期：2003-01-06

文档简介

ISO14675:2003是关于牛奶和奶制品标准化描述竞争性酶免疫分析的指南，旨在确定黄曲霉素M1含量的标准。它是一套详细的指南，用于评估和分析奶制品中黄曲霉素M1的含量，以确保食品安全和消费者的健康。以下是对ISO14675:2003的详细解释：

1.适用范围：该标准适用于牛奶和奶制品中黄曲霉素M1含量的检测。它提供了适用于竞争性酶免疫分析的标准描述和指南，以确保结果的准确性和一致性。

2.检测方法：该标准提供了黄曲霉素M1检测的方法指南，包括样品采集、处理、前处理、酶免疫分析过程以及结果的解释和分析。这些方法应该遵循ISO14675:2003所提供的详细步骤和要求。

3.实验室要求：该标准还强调了实验室的要求，包括实验室设施、设备、人员培训、质量控制和实验室间评估等方面的要求。这些要求旨在确保实验室能够提供准确和可靠的检测结果。

4.数据管理：该标准还提供了数据管理和报告的指南，包括数据记录、分析、结果解释和报告的格式和内容等方面的要求。这些要求旨在确保数据的准确性和可追溯性。

5.食品安全：该标准强调了食品安全的重要性，并指出黄曲霉素是一种高度致癌物质，可能对人类健康造成严重危害。因此，对黄曲霉素M1的检测是确保食品安全的关键措施之一。

ISO14675:2003提供了用于检测牛奶和奶制品中黄曲霉素M1含量的标准指南，以确保食品安全和消费者的健康。这些指南为实

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