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文档简介

食堂与卫生间管理制度第一章总则第一条为了营造良好的医院工作环境、保障医院内部卫生和员工就餐安全，依据相关法律法规，订立本制度。第二条本制度适用于医院内部全部食堂和卫生间的管理。第三条食堂和卫生间管理的目标是确保食堂卫生、实现有效的食品安全管理，以及为员工供应干净、舒适的卫生间条件。第二章食堂管理第四条食堂的设立第一款医院将设立集中供餐的职工食堂，供应优质且符合营养要求的餐食。第二款职工食堂的位置、面积、装修和设施设备应符合卫生和安全要求。第五条食品供应管理第一款职工食堂采购食品应严格遵从医院相关采购管理规定，确保食品的质量和安全。第二款对于职工食堂所供应的食品，应每日定期检验，保证食品质量合格。第三款职工食堂应设立食品安全管理岗位，负责对食品加工、储存和出售过程进行监督和管理。第六条食品安全管理第一款食堂内应设立食品安全管理制度，明确食品加工、储存和供应的操作规程和责任分工。第二款食堂内应配备食品安全管理人员，负责监督、检查和矫正食品安全违规行为。第三款食堂内禁止使用过期、变质和不合格的食品，禁止加工和供应不洁、不安全的食品。第七条食堂卫生管理第一款食堂应定期进行卫生清洁，保持地面、墙壁、天花板等环境的清洁和卫生。第二款食堂内的炊具、餐具和桌椅应定期进行清洁和消毒。第三款食堂内的饮用水应符合相关卫生标准，定期进行水质检测，确保供应健康饮用水。第八条就餐秩序管理第一款食堂应订立就餐排班制度，合理布置员工就餐时间，避开就餐高峰时段拥挤。第二款食堂内应保持安静、乾净的就餐环境，禁止在食堂内吸烟、吐痰、嚼槟榔等不文明行为。第三款食堂就餐时应自发排队领取食物，不得挥霍食品。禁止将食品带离食堂。第三章卫生间管理第九条卫生间位置和数量第一款医院各科室、病房和公共区域应设置对应数量的卫生间，方便员工和病人使用。第二款卫生间应设置在便利、明显的位置，便于员工和病人找到。第十条卫生间清洁第一款卫生间应定期进行清洁，包含洗手间、洗手台、地面、墙壁等的清洁和消毒。第二款卫生间内的肥皂、卫生纸、手纸等卫生用品应保持充分供应，以便员工和病人使用。第三款卫生间内应设置清洁通风设备，保持空气流通，减少异味和细菌繁殖。第十一条卫生间使用管理第一款员工和病人应自发遵保卫生间使用规定，保持卫生间的清洁和乾净。第二款禁止在卫生间内吸烟、吸毒或进行其他违法违规行为。第三款卫生间内可以设置监控设备，用于监督和管理卫生间的使用情况。第四章管理责任和监督检查第十二条医院各部门应将食堂和卫生间管理纳入日常工作紧要内容，明确管理责任。第十三条医院将定期进行食堂和卫生间的督查检查，发现问题及时整改，并记录督查检查情况。第十四条医院将建立食堂和卫生间管理信息档案，记录管理措施、违规处理及矫正情况。第十五条职工和病人可以通过医院供应的举报渠道，对食堂和卫生间管理问题进行反馈。第五章附则第十六条对于违反本制度的行为，医院将依照相关规定进行处理，包含矫正、通报批判、罚款

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