【连锁超市存货管理内部控制问题-以S超市为例（任务书-开题报告-论文）15000字】

任务书学生姓名学号专业班级指导教师职称单位毕业论文题目连锁超市存货管理内部控制问题研究—以S超市为例毕业论文主要内容和要求：主要内容：本文通过阅读大量有关成本管理及存货成本控制的相关理论，采用实地调查法和案例分析法对连锁超市的存货成本控制在财务管理及存货成本发生各环节的控制暴露出的问题进行了深入的探究，发现连锁超市存在存货持有成本偏高、企业内部缺乏信息共享、采购运输储存环节的成本控制不理想等问题，分析出当前企业由存在存货积压、存货周转率过低以及管理者忽视管理等造成存货成本过高的现象，极易影响连锁超市的长期经营，因而针对以上问题，本文提出了进一步改善企业当前存货成本控制水平的有效建议，从财务管理以及降低总成本的角度结合连锁超市的具体问题进行的分析，不仅对连锁超市存货成本控制有实践意义，也对我国连锁超市的存货管理起到了一定的参考作用。要求：论文撰写要求思路清晰、内容充实、论点明确，论据充分，论证严密，语言通顺。撰写论文前应首先阅读相关的研究资料，掌握学术前沿动态，对相关理论著作要很好的把握，提高理论水平及思想深度。根据开题报告和老师提出的意见对论文提纲进行修改，确定大纲后认真撰写毕业论文。撰写论文结束后要根据老师的修改意见，认真反复的修改论文，并按照要求参加毕业论文的答辩，严格按照论文进度安排进行论文的写作。毕业论文主要参考资料：[1]成康康.加强我国中小连锁超市存货管理探讨[J].现代商贸工业,2012,(13):41-42.[2]冉净斐.沃尔玛供应链管理对存货管理的启示[J].价值程,2003,(1)：21-28.[3]郭耘.关于存货成本控制问题的探讨[J].中国管理信化,2012,(11):12-13.[4]陈双双,童雪智.基于成本分析的连锁超市存货成本管理与控制[J].会计之友,2012,(11):65-67.[5]魏作朋.对中小型超市企业存货管理的几点思考[J].时代金融,2013,(2):290-291.[6]杨翠明.电商冲击下传统零售业发展展望[J].经济研究,2015,(2):29-30.[7]林春霞.电商冲击下的传统零售业路在何方[J].中国外资,2014,(12):28-30.[8]戎昊月.连锁超市成本控制问题浅谈[J].财经界,2014,(19):118.[9]陈丹.电商时代传统零售业成本控制策略探讨[J].致富时代,2015,(1):6-7.[10]王菱.如何将企业连锁经营管理的优势最大化[J],现代营销,2012,(12):12-13.[11]张莹.万达百货电子商务模式设计研究[D].天津:天津工业大学,2012:22-24.[12]张君.浅谈存货的管理与核算[J].活力,2011,(14):76.[13]ChukwumaObara.CostControlandAccountabilityforEffectiveBudgetImplementation[J].ResearchJournalofFinanceandAccounting,2014,(5):33-34.[14]TaofengYe.Inventorymanagementwithsimultaneouslyhorizontalandverticalsubstitution[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2014,(156):31-33.毕业论文应完成的主要工作：利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。与实习相关的选题要注意在实习过程中观察收集相关的数据；要做实证方面的论文要多方面搜集相关的地区及国家发布的统计数据。认真撰写开题报告，并对开题报告中指导教师所提出的意见进行修改。认真撰写论文，并根据指导教师的意见进行修改。论文定稿之后，按照要求进行毕业论文的答辩。毕业论文进度安排：序号毕业论文各阶段内容时间安排备注1确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书2016-10-15至2016-10-312编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题。2016-11-1至2016-11-203实习期间进行一步查找资料，作社会调查。2016-11-21至2016-11-304撰写论文，完成第一稿，并交指导教师2016-12-1至2017-1-155指导教师阅改论文。2017-1-16至2017-1-316修改论文，完成第2稿，并交指导教师。2017-2-1至2017-2-297指导教师阅改论文，完成中期检查表。2017-3-1至2017-3-158修改论文，完成第3稿，并交指导教师。2017-3-16至2017-4-109指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师。2017-4-11至2017-4-3010专家评阅。2017-5-1至2017-5-1011毕业论文答辩。2017-5-11至2017-5-2412评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文。2017-5-25至2017-5-31

课题信息：课题性质：设计□论文√课题来源：教学√科研□生产□其它□发出任务书日期：指导教师签名：年月日教研室意见：教研室主任签名：年月日学生签名：开题报告学生姓名学号专业班级指导教师职称单位课题性质设计□论文√课题来源科研□教学√生产□其它□毕业论文题目连锁超市存货管理内部控制问题研究—以S超市为例开题报告（阐述课题的目的、意义、研究现状、研究内容、研究方案、进度安排、预期结果、参考文献等）一、论文研究的目的、意义1、研究目的：本文以广缘超市的存货成本内部控制现状为切入点，就其在存货核算、存货成本信息管理及各环节内部控制现状等方面进行了较为详细的分析，针对企业存在的一些存货成本核算不力，成本控制意识缺乏等现象对连锁超市完善存货成本控制提出相关的改进建议，目的是改善其存货成本管理和物流配送水平，防范库存积压导致的资金风险，提高企业盈利能力。2、研究意义：（1）理论意义：本文的研究结论可以对今后连锁超市存货内部控制方面的研究起到借鉴作用，一个超市的存货量的多少，反应了其资产运作效率，关系到企业的生存和发展，加强存货管理与控制具有重大的意义。（2）现实意义：从实践上来看，本文以XX连锁超市为例，从多角度分析企业当前发展的基本情况和出现的问题，着重对其存货管理内部控制现状进行分析，并找到有效的解决对策，有针对性的降低企业的存货成本。本文旨在分析的基础上提出XX公司存货成本降低的实现途径，这对其在未来存货成本内部控制的实现中，体现出更加重要的作用和意义。二、研究现状1、国外研究现状：国外的存货成本控制理论可以追溯到20世纪初，受第二次工业革命的影响，为适应西方资本主义的发展模式，早期的国外学者主要集中于存货管理方法的研究上，主要包括早期EOQ经济模型以及20世纪60年代日本丰田公司提出的JIT准时生产的零库存生产，为存货成本控制理论的研究提供了指导作用；到了现阶段，国外学者的研究主要集中于成本控制和不同行业存货成本控制理论的应用方向，更关注企业存货管理的水平，在收益与成本中找到最佳的平衡点。例如：ChukwumaObara（2014）在成本控制上，在强调了以泰罗为代表的科学管理方法基础上，提出标准成本管理，主要是注重事前防范，根据事前对产品成本数据的汇总分析，计算出产品成本，在生产之前将成本予以一定标准，来达到控制成本的目的。TaofengYe（2014）认为企业在关注存货成本控制问题时需要水平和垂直相互替代，即内外部的平衡。通过集中式存货管理、所有品牌只有一个决策者和分散存货管理、每个品牌都有一个独立决策者这两个不同条件下的比较发现其订单数量均处于最好的水平。2、国内研究现状：近年来，我国的学者研究在存货成本控制的应用上，通过结合存货管理、成本控制和内部控制理论进行了系统的探究。对于企业存货成本内部控制研究，近期主要有以下学者的观点。郭耘（2012）对存货成本构成的三个方面：订货、储存、缺货成本出发，分析了现有存货成本控制方法，主要包括：ABC分类法、CAV管理法、定量订货法以及准时制生产，认为企业只有在现有情况出发结合先进的存货成本控制方法才能提高盈利能力。陈双双，童雪智（2012）基于成本分析了连锁超市的存货成本管理与控制，利用EOQ模型对连锁超市的总存货成本对各环节发生的成本进行了论证，认为我国连锁超市在存货成本控制方面仍存在较大缺陷，提升控制的关键在于先进的管理理念。在电商模式的冲击之下，如何调整传统零售业的存货成本控制模式，一些学者给出了这样的观点。杨翠明（2015）认为传统零售业应该调整产品结构和零库存原则，这就需要传统零售商在与电商进行整合后，对线上产品及时做出适当的调整，要合理控制好产品的库存量，努力提高库存的周转率，让传统连锁超市的存货管理真正做到零库存。林春霞（2014）指出由于连锁超市间的竞争激烈导致产品价格趋于透明化，生产者可以通过缩短采购流程直接面向顾客提供服务，相对便利，但连锁超市由于自身的店面使得其经营成本，商品价格很难降低，这是不可避免的。连锁超市如何提升自身核心竞争力的同时吸收国外优秀的管理经营理念，使自己的超市变得更具有创意性，让消费者认可，这些思考都值得未来探索。戎昊月（2014）认为连锁超市的成本构成十分复杂，连锁超市由于产品的数量和种类较多，其经营模式存在的与众不同使得连锁企业在进行存货成本控制时需要根据其自身特点进行。陈丹（2015）指出面对电商疯狂蚕食着传统零售业的市场份额，降低成本，对于提高传统零售业的市场竞争力有着重大的现实意义。三、研究内容1前言2相关概念与理论2.1 概念界定2.1.1连锁经营2.1.2存货成本2.1.3内部控制2.2理论基础2.2.1存货管理理论2.2.2存货成本控制理论3连锁超市存货成本控制存在问题分析3.1存货核算相对滞后3.2存货信息共享不畅3.3储存运输环节存货持有成本偏高3.4各部门协作性较差4改善广缘连锁超市存货成本控制的建议4.1优化存货占比结构4.2加强存货周转率指标分析4.3完善配送中心流程建设4.4提高各部门协调水平5结论参考文献致谢四、研究方案1、利用中国知网、维普、万方等数据库完成与毕业论文相关内容的论文的检索；利用图书馆的图书资源查阅相关的理论内容；充分的利用互联网进行资料的检索收集。2、通过实例调查法发现广缘连锁超市在实际经营活动中现存的存货管理制度不健全、存货管理方式不规范及存货成本控制不完善等情况；通过案例分析法将XX连锁超市的实际存货成本数据进行剖析，发现其存货成本控制存在的不足，并对其不足之处产生的原因进行必要的阐述。通过具体的方法模型对其存货成本控制进行具体的评价，最后对广缘连锁超市的存货成本控制提出相应的对策。五、进度安排1、确定毕业论文的选题，收集资料，整理资料，完成论文的任务书 2016-10-15至2016-10-312、编写论文提纲，撰写开题报告，进行开题。2016-11-1至2016-11-203、实习期间进行一步查找资料，作社会调查。2016-11-21至2016-11-304、撰写论文，完成第一稿，并交指导教师。2016-12-1至2017-1-155、指导教师阅改论文。2017-1-16至2017-1-316、修改论文，完成第2稿，并交指导教师。2017-2-1至2017-2-297、指导教师阅改论文，完成中期检查表。2017-3-1至2017-3-158、修改论文，完成第3稿，并交指导教师。2017-3-16至2017-4-109、指导教师阅改论文，并返还学生，修改后立即交指导教师。2017-4-11至2017-4-3010、专家评阅。2017-5-1至2017-5-1011、毕业论文答辩。2017-5-11至2017-5-2412、评定学生最终论文成绩，评出院内优秀论文。2017-5-25至2017-5-31六、预期结果现阶段通过对广缘连锁超市存货成本控制的研究，能够进一步对同类型连锁超市的未来发展提供借鉴经验，对连锁超市在存货成本控制过程中出现的种种问题的研究，也对整个零售连锁企业存货成本控制起着重要的指导作用。七、参考文献[1]成康康.加强我国中小连锁超市存货管理探讨[J].现代商贸工业,2012,(13):41-42.[2]冉净斐.沃尔玛供应链管理对存货管理的启示[J].价值程,2003,(1):21-28.[3]郭耘.关于存货成本控制问题的探讨[J].中国管理信化,2012,(11):12-13.[4]陈双双,童雪智.基于成本分析的连锁超市存货成本管理与控制[J].会计之友,2012,(11):65-67.[5]魏作朋.对中小型超市企业存货管理的几点思考[J].时代金融,2013,(2):290-291.[6]杨翠明.电商冲击下传统零售业发展展望[J].经济研究,2015,(2):29-30.[7]林春霞.电商冲击下的传统零售业路在何方[J].中国外资,2014,(12):28-30.[8]戎昊月.连锁超市成本控制问题浅谈[J].财经界,2014,(19):118.[9]陈丹.电商时代传统零售业成本控制策略探讨[J].致富时代,2015,(1):6-7.[10]王菱.如何将企业连锁经营管理的优势最大化[J],现代营销,2012,(12):12-13.[11]张莹.万达百货电子商务模式设计研究[D].天津:天津工业大学,2012:22-24.[12]张君.浅谈存货的管理与核算[J].活力,2011,(14):76.[13]ChukwumaObara.CostControlandAccountabilityforEffectiveBudgetImplementation[J].ResearchJournalofFinanceandAccounting,2014,(5):33-34.[14]TaofengYe.Inventorymanagementwithsimultaneouslyhorizontalandverticalsubstitution[J].InternationalJournalofProductionEconomics,2014,(156):31-33.指导教师意见：指导教师签名：年月日教研室意见：审查结果：同意□不同意□教研室主任签名：年月日文献综述TaofengYe认为企业在关注存货成本控制问题时需要水平和垂直相互替代，即内外部的平衡。通过集中式存货管理、所有品牌只有一个决策者和分散存货管理、每个品牌都有一个独立决策者这两个不同条件下的比较发现其订单数量均处于最好的水平。ChukwumaObara.通过研究超市存货管理，发现其在原材料质量及数量方面的浪费从而对其提出改善建议和解决对策。作者提出的解决方案是进行定期审查和持续审查策略。通过比较选择较好的策略，从而降低企业的成本，提高企与互联网零售企业在面对时间变化、需求量波动以及消费量损失等方面的挑战，其风险表现为顾客满意度较差、忠诚客户较少等方面。作者通过研究认为在线零售商拥有多种的库存管理问题，为了改善这些问题在线零售商应采用库存分类、客户订单减少政策等，其认为存货管理在提高顾客满意度并帮助电子商务公司的长远发展方面起着重要的作用。成康康在《加强我国中小连锁超市存货管理探讨》的研究中发现，连锁企业的存货管理中进货数额及成本偏高但质量较差，存货盘点、核算、储存等方面的管理制度不完善，这都是连锁超市扩大规模的阻力。冉净斐在《沃尔玛供应链管理对存货管理的启示》中通过借鉴沃尔玛供应链管理的成功案例，通过分析供应链在我国企业适用的可行性最终得出供应链管理可以有效的降低企业存货成本，并使企业的管理意识过渡到关注流程的优化，并最终达到控制企业运营成本的目的。郭耘在《关于存货成本控制问题的探讨》中对存货成本构成的三个方面：订货、储存、缺货成本出发，分析了现有存货成本控制方法，主要包括：ABC分类法、CAV管理法、定量订货法以及准时制生产，认为企业只有在现有情况出发结合先进的存货成本控制方法才能提高盈利能力。陈双双，童雪智在《基于成本分析的连锁超市存货成本管理与控制》中基于成本分析了连锁超市的存货成本管理与控制，利用EOQ模型对连锁超市的总存货成本对各环节发生的成本进行了论证，认为我国连锁超市在存货成本控制方面仍存在较大缺陷，提升控制的关键在于先进的管理理念。魏作朋在《对中小型超市企业存货管理的几点思考》中认为，对连锁超市需要加强内部控制手段来提高其存货管理水平，主要通过借鉴国外连锁超市的存货盘点制度及完善的信息管理系统来实现，其最终目的是降低连锁超市的存货成本。杨翠明在《电商冲击下传统零售业发展展望》认为传统零售业应该调整产品结构和零库存原则，这就需要传统零售商在与电商进行整合后，对线上产品及时做出适当的调整，要合理控制好产品的库存量，努力提高库存的周转率，让传统连锁超市的存货管理真正做到零库存。戎昊月在《连锁超市成本控制问题浅谈》中认为连锁超市的成本构成十分复杂，连锁超市由于产品的数量和种类较多，其经营模式存在的与众不同使得连锁企业在进行存货成本控制时需要根据其自身特点进行。陈丹在《电商时代传统零售业成本控制策略探讨》中指出面对电商疯狂蚕食着传统零售业的市场份额，降低成本，对于提高传统零售业的市场竞争力有着重大的现实意义。从上文文献的总结中不难发现国内外对于存货成本控制的理论研究已经非常丰富，尤其是存货成本控制方法的实际应用对国内的学者来说仍然是研究的热点，对于连锁超市的研究角度虽然不同，但存货成本控制问题在国内外学者中已经达成了一致性。但现有学者的研究仍然有许多涉及较少的行业，国内零售行业的存货成本控制研究主要还是集中于一些大型的连锁超市，例如沃尔玛、家乐福等，而对于本土连锁超市有关的研究仍然较少，一方面未对存货成本控制进行系统性的论述，另一方面未涉及到对各行业存货成本控制有效的区分。综上所述，连锁超市的存货成本内部控制十分重要，无论什么企业，有效降低成本对提升企业利润都起着重要作用，而像连锁超市这类以存货为主要资产的商品零售企业，有效控制存货成本对于提升企业利润更是至关重要的。利用先进的管理经验和理念，来进一步提高企业当前的存货成本内部控制水平，结合企业目前实际存在的问题，通过加强对薄弱环节的控制来降低存货总成本，这将成为连锁超市在存货成本内部控制方面未来的发展方向。连锁超市存货管理内部控制问题研究—以S超市为例摘要随着生活水平不断提高，人们对日用品以及食物的品质要求也日益增加，各类连锁生活超市如雨后春笋般发展起来。对于存货管理，相比规模较大的超市，中小型连锁超市的更容易出现问题，并且大多企业在存货管理内部控制中的问题层出不穷。本文主要研究连锁超市的存货管理内部控制问题，通过实地调查发现兴龙广缘作为一家大型商业公司，目前在秦皇岛市已有二十余家广缘超市，随着规模的扩大，存货管理中的问题也日益显现。如：存货核算相对滞后、存货信息共享不畅、储存运输环节存货持有成本偏高等等。在大量相关文献的理论基础上，本文针对上述问题提出了关于改善企业目前存货管理内部控制的建议。对于这样一家中小型连锁超市，以降低成本来提高其市场竞争力尤为重要，也意味着需要通过加强存货成本核算、优化存货信息管理系统等方法来降低存货成本。关键词：存货管理；内部控制；存货与采购；广缘超市ABSTRACTWiththeimprovementoflivingstandard,peopleontheincreasingqualityrequirementsofdailynecessitiesandfood,allkindsofchainsupermarketssuchaslifedevelopment.Comparedwiththelargebambooshootsafteraspringrainlikesupermarket,problemsaremorepronetoinventorymanagementofsmallandmediumsizedsupermarketchain,andtherearemanyproblemsontheenterprisecontroloninventorymanagementofinternalinventorymanagement.Thepapermainlystudiesthecontrolproblemofthesupermarketchain,throughon-the-spotinvestigationfoundXinglongwidemarginasalargecommercialcompany,currentlyinQinhuangdaocityhasmorethantwentyyuansupermarket,withtheexpansionofthescale,theinventorymanagementissuesarealsoincreasinglyapparent.Suchas:inventoryaccountingislaggingbehindInventory,poorinformationsharing,storageandtransportationofhighinventoryholdingcostsandsoon.Afterreadingalargenumberofrelevantliteratures,aimingattheaboveproblems,thispaperputsforwardthesuggestionsonimprovingtheinternalcontrolofenterpriseinventorymanagement.Forsuchasmallsupermarket,isparticularlyimportanttoimprovemarketcompetitivenesstoreducecost,optimizeinventoryinformationmanagementsystemtoreduceinventorycosts. Keywords:Inventorymanagement;Internalcontrol;Inventoryandprocurement;Cantonsupermarket目录1前言 12相关概念与理论 12.1概念界定 12.1.1连锁经营 12.1.2存货成本 12.1.3内部控制 22.2理论基础 22.2.1存货管理理论 22.2.2存货成本控制理论 23广缘超市存货成本控制问题分析 33.1存货核算相对滞后 33.2存货信息共享不畅 33.3储存运输过程中存货持有成本偏高 43.4各部门协作性较差 64改善广缘超市存货成本控制问题建议 64.1优化存货占比结构 64.2加强存货周转率指标分析 64.3完善配送中心流程建设 74.4提高各部门协调水平 75结论 8参考文献 9致谢 101前言目前连锁超市的市场竞争越发激烈，相对于经营管理成熟的大企业，中小型连锁超市的存货管理内部控制尚不完备，而存货的管理水平对企业的获利能力、日后发展及市场竞争力会产生诸多影响。因此，改善企业的存货管理现状，加强存货成本管理内部控制势在必行。本文通过了解广缘超市的存货成本内部控制的情况，并对其进行了较为详细的分析，主要包括企业各环节的存货成本内部控制、与存货成本有关的信息管理及其存货核算等方面，发现企业存在对成本的控制意识缺乏且存货成本存在问题。针对上述问题，本文提出了一些能够完善广缘超市存货成本内部控制问题并对目前存在问题有所改善的建议，主要目标是使其存货成本管理水平显著提高，防范库存积压导致的资金风险，以达到提高企业盈利能力的目的。2相关概念与理论2.1概念界定2.1.1连锁经营连锁经营通过把拥有相同或相似生产或经营活动的若干企业按照一定形式及规章整合成一个规模较大的主体，并通过专业化分工将其进行统一管理，通过这样的方式形成一种新的更为完整的经营模式，使一个个独立企业的生产经营模式得到整合，从而形成更专业更高效的经营管理体制。连锁超市作为一种新型的零售企业，是连锁经营模式与传统超市经营相结合形成的载体，并取二者经营管理中的精华为己所用，使其迅速占据了零售业的半壁江山。它的主要经营理念是把销售分散化的同时将采购专业化，并进行统一管理其采购、储存与配送环节。连锁经营相比普通的经营模式有诸多优势，它可以将同类商品及售后服务统一，形成一个有机的整体，以便日常管理和经营更有效，通过打造模范企业形象、规范的经营与管理模式，为相对繁琐的超市管理制定了统一专业的标准，将经营活动便捷化、简单化，有助于扩大企业规模。由于连锁超市重视薄利多销，使其价格更低，而连锁超市可以提供的熟食类产品更是多数电子商务企业无法达到的。连锁超市通常以自选为主要的销售货品方式，能充分提高其服务性与顾客体验性。2.1.2存货成本通常情况下，我们把企业日常生产产品或提供劳务中所需的原材料、持有并以备出售的商品及产成品或是处于加工过程中的在产品等称作存货。作为流动性较差的流动资产，并在企业营运资本中占很大比重，它能灵活反映企业流动资金的运作情况。除了将商品购进时消耗的成本以外，存货采购的运输费用产生的采购成本、订货成本以及产品入库后的储存成本、销售产品过程中因发生缺货情况产生的损失都构成了存货成本。2.1.3内部控制由企业内部进行的一系列管理行为被称为内部控制，不同于社会对企业的控制和事务所等社会组织进行的审计监督,其管理行为只发生在单位内部组织,通过这样的方式来提高企业的生产经营以及提供服务的效率、有效获得资源并将其高效利用,因此在内部实施有力的控制程序和措施十分有利于企业的发展。简单来说，内部控制是在特殊的环境下，企业为获取和应用所需要的数据，提高其经营成果，完成指定的管理指标，而在本单位实行相应的制度、方案和举措等。2.2理论基础2.2.1存货管理理论以提高企业经济效益为目的发生的存货管理行为被称为存货管理，通过对存货信息系统、详细地整理分析来进行决策，以使其实施更加有效的控制。常用以下方法来进行存货管理，一是拉式管理方法，根据市场需求拉动对商品的合理配送；二是计划性管理方法，根据近期指定商品需求量的测算并通过相应的手段实现特定条件下对该商品的配送；三是混合管理法，通过上述两种方法的结合，准确预测商品未来的需求。一个相对全面的存货管理方法，可以在存在多个变量的同时根据商品的市场需求确定存货状态。本文根据上述理论，在第三章对广缘连锁超市存货管理及其制度存在的问题进行了较为详细的分析，并在第四章为广缘超市的上述问题提出了相关的解决对策。2.2.2存货成本控制理论成本作为检验企业经营管理水平高低的重要指标，能够充分体现其管理制度完善程度及其成果。事实上，成本管理的范围十分广泛，包括企业的原材料采购、工艺安排、生产耗费活动、人力分配、产品设计以及与产品生产、技术、储备和销售相关的方面。成本管理是对企业在其生产经营过程中进行的与成本相关的控制、核算等行为结合的产物。存货成本控制理论，不仅停留在传统的成本控制方法及管理，而且将企业的经营战略与这种理念相结合，从而产生一种新的成本控制模式，这不仅能够体现它可以深入至企业核心竞争力这样关键影响因素的重要位置，还是一种基于成本与战略相结合的具有预测性与前瞻性的结果。与此同时，未来新的经济环境将对成本会计产生的冲击它也能应对，由此可见企业正面临着日趋激烈的竞争，还包含了许多新型成本控制方法和相关理论，由此可见它十分有可能引领未来成本控制发展潮流。另外，本文在文章中一直以存货成本内部控制的理论为基础来分析广缘连锁超市实施存货成本内部控制的必要性，由于存货是一项对连锁企业十分重要的流动资产，存货的变现能力不仅影响企业的盈利水平，存货成本的高低对企业销售额也将产生重大影响，对于这种薄利多销的连锁零售企业，提高其竞争力的关键便是尽最大可能削减成本。3广缘连锁超市存货成本控制存在问题分析3.1存货核算相对滞后表3-12012-2016年广缘连锁超市存货数据表年度20122013201420152016存货总额（万元）580.94620.49644.06642.79839.48其中：库存商品（万元）580.76616.68642.61642.27836.33周转材料（万元）171.49381.521.430.530.16总资产（万元）14932430286330893642存货占总资产比重（％）37.623.522.420.922.8数据来源：广缘连锁超市2012-2016年财务报表广缘超市总部对各个分立的门店进行统一系统的管理核算，并拥有其全部的经营权管理权以及所有权，作为独立的会计主体，各个分店在每月底需要将其账目如数上交，由总部进行集中核对，但各个分立的连锁店仍从属于广缘超市总部。因为连锁企业的经营活动有其特殊性，主要是以购入和销售货物为主，存货基本不需要考虑其生产加工过程，因此广缘连锁超市的存货主要由库存商品和周转材料构成。广缘连锁超市目前的存货核算主要由各个门店和配送中心在每月进行结算后统一与总部财务部门进行核对，当各门店存货价格因市场波动需要调整时，由于广缘连锁超市应用的供应链管理系统未能及时给总部财务部门准确反馈相应存货的价格调整信息，导致只能在下一个结算时点进行存货价格的调整，使得总部与其各个门店之间的核算相对滞后，从而影响了存货的实际水平。根据表1可以看出，该超市存货占比在2013年有所减少后一直保持较均衡的趋势，但比重仍然偏高，且达到20%以上，相比同行业的家惠（4%）、华联（13%）等连锁超市，广缘的存货比重较高，存货越多意味着需要付出的成本就越高，如相应的存货管理成本、占用资金的机会成本以及存货储存过程中发生的储存费用成本。对流通性的连锁超市而言，存货占用过多资金会增大企业经营风险，此时为避免因财务核算滞后而带来存货管理问题，广缘超市的存货核算滞后问题需总部财务部门根据各门店实际存货情况进行及时准确的调整。3.2存货信息共享不畅信息系统开发缺乏合作。广缘连锁超市的信息系统是仅仅对本企业内部实行的，以至缺乏与如、供应商、客户、银行等相关企业的交流与合作，没能形成信息的共享，所以容易造成不能对信息进行全面分析，信息的传递也相对滞后，例如，广缘连锁超市的信息系统设定缺少及时反馈，其采购部门在采购时无法迅速获取来自销售部以及各门店的采购信息，使得企业存货的采购成本因存货信息的滞后性而增加，长此以往容易影响企业的生产经营。广缘在成立之初进行的自动化管理系统可使得总部与其门店之间相互联络，但未能实现各连锁店之间的直接联络，现行的信息系统对于格式、凭证采取的仍是自定方式，且主要针对财务方面，信息互联难以实现，缺乏互联网下的信息沟通，由此可见企业管理的软件也应以自行开发为主。3.3储存运输过程中存货持有成本偏高广缘连锁超市的物流配送中心可存放大量存货，正常情况下能够保证商品供应，也很少出现缺货断货等情况，可实际维持运营成本偏高，同时对配送中心建设的投资较大，导致配送过程中存在着较复杂的供应商关系。目前广缘连锁超市配送中心依旧存在以下两个问题：（1）配送中心的主要用途仍为货品挑选整理、货品配送、订单信息处理、货品保存等基础功能，并未通过配送中心关注客户的需求，客户服务意识淡薄，更多的精力放在仓库和运输中转站上，对于商品的流通加工及、信息反馈和信息处理方面仍缺乏竞争力。（2）由于缺乏宏观管理职责的划分与规划，造成区域的不合理布局及企业内部不规范行为，存在盲目性，部分配套设备的落后导致了高成本低效率，因此需要通过提高管理理念来达到标准的经济配送规模。在运输配送环节中企业关注的存货持有成本，包括为储存而支出的各项费用，广缘连锁超市的存货按产品类别存放，对于食品等周转速度较快且保质期较短的商品若不能尽快发出，极易出现变质受潮等问题，这都会增加存货储存成本和保管费用，从存货储存成本的增长速度可看出，当存货周转率较差时，配送中心需要加强对流程的控制。与此同时，因货品积压造成的存货变质损失和残损都在无形中使存货持有成本增加了，而存货占用的资金也影响着企业资金流的完整性。存货持有成本是日常经营中连锁超市需要重点关注的成本，由于广缘连锁超市有自建的配送中心，因而在其存货成本中不存在相关的租赁费用，只需考虑存货占用资金成本、运输成本以及存货人员管理成本。（1）存货占用资金成本表3-2广缘连锁超市2012-2016年存货周转情况表单位：天报告期20122013201420152016存货周转天数85.5276.1269.9165.8266.54应收账款周转天数0.620.470.420.390.66营业周期86.1376.5870.3266.1867.22数据来源：广缘连锁超市2012-2016年财务报表计算所得据表2可以看出，广缘连锁超市2012-2016年的存货周转天数持续缩短，说明企业目前存货周转情况日益好转，但在华联综合超市2016年的年度审计报告中显示，该年度的存货周转天数仅有52.55天，则同为大型连锁超市的家惠超市，其该年存货周转天数已缩短至42.35天，而2016年广缘连锁超市存货周转天数达到华联超市的1.26倍，家惠超市的1.57倍，由存货周转天数的比较分析可看出广缘连锁超市的存货周转较差，并存在一定存货资金占用风险。可通过存货周转率反映存货的资金占用情况，过量的存货会使企业的存货占用资金成本大大增加，增加了存货管理的难度，还会因存货积压占用过多资金从而加大企业的经营风险。理论上，企业存货变现能力会随存货周转率的增高而增高，可见存货周转率对企业的重要性，在实践中，存货周转率有其很难提高到的理论上的极限点，因此存货周转率这一指标依旧是企业在存货管理中关注的重点，存货成本与存货周转情况又有着密不可分的关系，所以存货周转率是企业在关注存货成本时需要时刻注意的重要指标。（2）配送中心运输成本在存货配送过程中的运费在存货的成本控制中也需要密切关注。运输成本包括隐性成本及显性成本，其中隐性成本包括因运输路线选择不善导致的过远运输、重复运输和对流运输的相关费用，显性成本含燃料费用运输工具，为了可以更好的分析广缘连锁超市的运输成本，本文根据2016年广缘连锁超市运输成本报表数据计算得出，其运输过程中的隐性成本达29.7%，在连锁超市中偏高，且过远运输及重复运输在隐性成本中所占比例较高，可见广缘连锁超市目前的运输路线规划尚不规范，运输过程中存在重复配送的现象，另外，广缘连锁超市的门店距离配送中心较远，导致配送消耗了大量的燃料费，而运输车常以空车回城，这又在变相增加运输配送的成本。而配送中心配送效率偏低是缺失存货成本控制的表现。广缘超市的配送率只有70%，国外规模较大的零售连锁超市配送率却能达到90%。通过研究国内外连锁经营经验，发现大多连锁店的物流配送中心数量在20家左右，像沃尔玛这样跨国的大型连锁超市，配送中心可满足周围200公里以内门店的配送，配送范围内的店面可享受每天送货。而广缘连锁超市的每周平均配送时间为3.7次，四家配送中心的配送半径约为120公里，其配送时效远远不能达到便利店的配送需求，将导致其物流成本大大增加，对企业效益的影响颇大。广缘的配送中心仍处在低信息化阶段，其存货的取得和发出需要在通过人工记录后再统一进行上传，而人工记录阶段又极易出现记录错误，据其存货成本构成可看出，食品的成本仍在营业成本中占有较高比重，又因为食品具有易腐坏储存难等特点，导致广缘连锁超市的运输配送容易对食品的品质产生影响，而配送中心辐射面偏小，运输过程中容易出现运输费用偏高及存货耗损等问题。（3）配送中心人员管理成本存货管理水平的高低决定了配送中心员工的岗位设置，广缘配送中心的各部门人员配置较多，这与广缘存货周转率偏低、存货积压等现象相辅相成。人工成本由员工工资及社会福利基金等构成，还包括因岗位变动等产生的间接成本。据调查，2016年仓储部门人工成本高达总人工成本的62%，其总人工成本合计达153.47万元，依照2016年836.47万元的存货水平，人工成本约占存货水平18%。此时人工成本在存货成本中仍占较高比例，根据上文中的存货资金占用成本及存货管理成本合计存货持有成本约为219.3万元，占2016年存货的26%，但对于连锁超市来说依然偏高。过高的存货持有成本易形成高资金占用风险甚至影响未来盈利，导致存货持有成本高的是广缘连锁超市缺乏安全合理的库存标准，产生了库存存货积压使企业资金无法尽快收回，库存标准的缺乏使企业无法及时准确了解当前的库存水平，导致不未能将增加的仓储管理费用与落实到实际发生部门相匹配，最终导致存货占用资金成本偏多。3.4各部门协作性较差存货成本涉及采购、配送、运输的各个环节，才能为了最大程度的降低存货成本需要保证每个环节环环相扣，以实现对成本的控制，然而要达到降低存货总成本的目的这当中每一个环节的成本控制都是缺一不可的。广缘连锁超市配送中心的采购、运输、收货和仓储部门都是相互独立的，且各部门之间要通过配送中心汇总后才能进行沟通传递，这样多环节的存货成本控制必然要各部门协调才能进行，但对于存货种类繁多的连锁超市，采购部门与储存、运输及收货部门显然不能缺少必要的沟通，当采购部通过少次大量采购来降低存货采购成本时，就会导致其他某个环节的成本增加，纵观广缘连锁超市的各部门，财务部门为了尽可能降低企业存货对资金的占用而进行存货盘点与核算，采购部门却需要通过减少采购次数增加一次采购量降低采购成本，配送与仓储部门利用充足的存货降低运输和缺货成本，可见部门之间的协调十分重要，因此企业需要改进部门之间沟通不畅和缺乏协调合作的问题。4改善广缘连锁超市存货成本控制的建议4.1优化存货占比结构广缘连锁超市2012-2016年存货大幅增加，且存货在流动资产中所占比率一直居高不下，远远高于其他同类型连锁超市。首先，当存货占比较高时，企业加强财务核算十分重要，在核算过程中可及时反馈存货过高的情况，一旦超过对存货设置的相关财务指标的标准值，财务部门将及时向相关部门汇报，存货占比将被控制在一定范围内。其次，当对存货进行盘点时要时刻关注存货差异耗损情况，广缘连锁超市信息化水平不高，且人工盘点失误易导致实物与账面不符，在财务部门发现这类差异时需要尽快找到原因并及时做出相应的账务处理，以将损失降到最低。4.2加强存货周转率指标分析从广缘连锁超市2012-2016年的报表中可看出其存货周转情况较差，而此项问题尚未引起管理层的关注，存货周转率会对存货的变现能力产生影响，从长远发展来看，还将影响企业的偿债能力，而过度累积存货问题严重时会导致企业经营困难。由此可见关注存货周转率指标的重要性，除了有利于企业防患于未然以外，还可以及时发现潜在隐患。当企业财务部门归集存货成本时不仅要做到及时且准确，而且在存货成本核算时要密切关注物价对其的影响，仅仅通过关注毛利率无法准确了解企业的盈利能力，将存货周转率与毛利率指标相结合来对其进行分析，存货水平随着毛利率的增长而增长，而存货水平的增长将带来存货周转率的降低，由此可见，毛利润率与存货周转率呈负相关关系。据上文可以看出企业目前的毛利率较高，因而关注存货周转率指标是势在必行的，要使财务指标体系更加完善，财务部门还要建立健全测算存货周转率指标制度，并且平衡毛利率与存货周转率指标之间的关系，重要的是要提高企业管理者对存货周转率的重视程度。4.3完善配送中心流程建设广缘连锁超市与沃尔玛这种大型企业相比，物流网络信息化管理相对薄弱，在物流配送方面差距较大。沃尔玛部分是由配送中心完成配送的，并且管理效率非常高，几乎不会出现货物在配送中心积压的情况，至少有80％的货物在供货商送到配送中心的同时就进行发货，即“零库存”模式。这使得沃尔玛的货物周转周期从同行普遍的一个星期缩短至令人瞠目的2天。而此时的华联超市也进行了一系列关于库存以及配送的改革，并根据企业自身的实际情况开发了WMS系统且建立了物流配送中心，通过优化拣货路线并采用标签拣选，用电脑确定最优方案，并保证配货的准确性，减少储存中发生存货变质现象的同时还大大降低了储存成本并压低了库存，资金占用也随之减少。这些都值得广缘连锁超市进行学习借鉴。在企业实行存货的内部控制时需要确定本企业的安全库存量，与此同时对原材料以及库存商品等实施有效控制，这需要企业通过科学的计算来获取自身对各个商品的需求量，计算出供求平衡点，而不是盲目追求过大或过小的库存量。首先要保证企业的经营状态，在考虑企业日常存货消耗以及商品采购所需时间的前提下来确定存货的数量，在安全库存量临近最低时，为防止发生缺货情况企业需要及时补货。其次，科学建立物流配送中心，将广缘连锁超市各店面的需求量集中，来实现集中控制，这样不仅仅可以降低储存运输风险及采购成本，还可以尽最大可能来降低安全库存。可以通过两方面来实现：一方面，确定一次进货量。这需要通过事先明确再订货点和经济订货批量来实现。如果企业在日常经营中发现库存商品储备量已经临近甚至达到了其标准再订货点，就要运用经济订货批量对商品实行购进处理。另一方面，定期购进产品货物。一般需要通过在确定固定进货量之前首先明确企业的固定进货周期，来确定企业进货当日的库存储量差额，将其与进货量标准相结合，在确定一个科