中药薄荷的栽培

中药薄荷的栽培

赵娟20101200192010级中药本科班植物名：薄荷学名：Mentha

haplocalyx

Briq.

唇形科多年生草本植物。以干燥的地上部分入药，中药名薄荷。性凉、味辛，有疏散风热，清利头目，利咽，透疹的功效，全草含挥发油，称薄荷油，薄荷油也是医药卫生、日用化工、食品工业等重要原料之一。国内主产于江苏、安徽，称为苏薄荷；江西、四川、云南也有栽培，但栽培面积较小；国外亦有栽培，其中以印度生产规模最大。

薄荷的栽培技术品种选地与整地繁殖方法田间管理病虫害防治品种目前所培育出的品种有“409”薄荷、“68-7”薄荷、“海香1号”薄荷、73-8薄荷、“上海39号”薄荷（亚洲39）、“上海39号”薄荷（亚洲39）等60选地与整地应选择土质肥沃，土壤pH值6～7，保水、保肥力强的土壤、砂土壤。土壤过黏、过沙、酸碱度过重，以及低洼排水不良的土壤不宜种植。老产区以不选用薄荷连茬地，或前茬为留兰香的地块；新产区以玉米、大豆田为好。

薄荷种植地块应在前茬收获后及时翻耕、做畦，一般畦宽为1.2m左右，整成龟背形。要求畦面整平、整细。

繁殖方法薄荷繁殖方法有根茎繁殖、扦插繁殖、种子繁殖3种。生产上一般只采用根茎繁殖，种子繁殖在育种中使用。

1．种子繁殖种子繁殖在薄荷育苗中常用。具体做法是：每年3～4月间把种子与少量干土或草木灰掺匀，播到预先准备好的苗床里，覆土1～2cm，上面再覆盖稻草，播后浇水，2～3周出苗。种子繁殖，幼苗生长缓慢，容易发生变异，故生产多不采用。

2．根茎繁殖播种材料为地下根茎。播种材料的好坏直接影响播种用量和出苗的质量。种茎的来源有：一是通过扦插繁殖的种茎，粗壮发达，白嫩多汁，黄白根、褐色根少，无老根、黑根，质量好。二是薄荷收获后遗留在地下的地下茎，剔除老根、黑根、褐色根，把黄白嫩种根和白根选出来，作播种材料。

种茎用量除受种根质量左右外，还与播种茬口、季节、栽培方式有关。一般秋播每亩用白色根茎50～70kg为宜，种根粗壮的要适当增加数量。夏种薄荷播种量以每亩150kg为宜。

采用条播或开沟撒播。在整好的畦面上，按25～33cm的行距开沟，播种沟深度为5～7cm，干旱天气宜深，土壤黏重、易板结的要浅。

薄荷要适期播种，秋季播种比冬季播种好，更比春季播种好。黄淮薄荷产区在10月上中旬～12月中旬播种较合适。春季播种在4月上旬进行，采用地膜覆盖的可提前到3月下旬播种。黄淮地区小麦是主要粮食作物，薄荷生产有与小麦争地现象，可采用"改秋扩夏"栽培技术，播种时期在6月下旬～7月上旬。

田间管理

1．查苗补缺播种移栽后要及时查苗，断垄长度在50cm以上就要移栽补苗。补苗可以采取育苗移栽方法，也可以采取本块田内的移稠补稀方法。"头刀"薄荷密度一般在2万株/亩左右，"二刀"薄荷适宜密度在4～7万株／亩。

2．去杂去劣与良种薄荷不同者即为野杂薄荷。去杂宜早不宜迟，后期去杂，地下茎难以除净，须在早春植株有8对叶以前进行。

3．中耕除草夏秋温度高、雨水多的季节，土壤易板结，杂草容易生长，严重影响薄荷的产量和质量。中耕除草要早，开春苗齐后到封行前要进行2～3次。封行后要在田间拔除杂草。"二刀"薄荷田间中耕除草困难，应在"头刀"收后，结合锄残茬，拣拾残留茎茬和杂草植株，清沟理墒，出苗后多次拔草。

4．摘心薄荷在种植密度不足或与其他作物套种、间种的情况下，可采用摘心的方法增加分枝数及叶片数，弥补群体不足，增加产量。但是，单种薄荷田密度较高的不宜摘心。

5．追肥薄荷施肥应注重氮、磷、钾平衡施用，薄荷是需钾肥较多的作物，在缺钾或钾素相对不足的土壤施用钾肥，均能显著增产。一般在中等地力基础上，“头刀”每亩施过磷酸钙60kg，尿素10～15kg，配合土杂肥2500kg做基肥施入，苗肥、分枝肥可施尿素5～10kg。后期施尿素10～15kg/亩，施用时间以收前35～40天为宜。

“二刀”薄荷生育期短，只有80～90天。施肥原则与“头刀”不同，应重施苗肥，在“头刀”薄荷收割后，每亩施尿素20kg，促苗发、苗壮。轻施“刹车肥”，提前在9月上旬施用尿素4～5kg/亩。“二刀”薄荷也有用饼肥做基肥的，饼肥养分全、肥效长，防早衰，但要在“头刀”薄荷收后把腐熟饼肥与土拌合撒施，并结合刨根平茬施入土中薄荷叶面喷施锰、镁、锌、铜等微量元素，对薄荷均有不同程度的增产作用。微量元素宜在薄荷生长的旺盛期施用，选择晴天的下午进行喷施，喷液量100kg/亩，以叶片的正反面喷湿为度。

6．排水灌溉薄荷在生长前期干旱要及时灌水，灌水时切勿让水在地里停留时间太长，否则烂根。收割前20～30天应停止灌水，防止植株贪青返嫩，影响产量、质量。"二刀"薄荷前期正值伏旱、早秋旱常发生的季节，灌水尤为重要。薄荷生长后期，要注意排水，降低土壤湿度。

设法排水病虫害的防治

1.锈病主要危害叶片和茎。防治方法:加强田间管理，改善通风条件，降低株间湿度，以增强抗病能力；发现少数病株立即拔除；发病初期用1:1:100的波尔多液喷洒，防止传播蔓延，发病后用敌锈钠250倍液防治；如在收获前夕发病，可提前数天收割。

2．薄荷斑枯病又称白星病，病原物为薄荷壳针孢及薄荷生壳针孢。防治方法：收获后清除病残体，生长期及时拔除病株，集中烧毁，以减少田间菌源。选择土质好、容易排水的地块种植薄荷，并合理密植，使行间通风透光，减轻发病。实行轮作。发病期喷洒1∶1∶160波尔多液或70%甲基托布津可湿性粉剂150