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文档简介

第第页冬天滋补汤水冬季养生汤——排骨汤抗变老。排骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人供应钙帐。骨汤中的特别养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，削减身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。冬季养生汤——鸡汤抗感冒。鸡汤特别是老母鸡汤有特别好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。冬季养生汤——鱼汤健脾开胃。鱼汤有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。冬季养生汤——猪蹄汤养气血。猪蹄汤性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。竹荪煲鸡汤？原材料子：竹荪6根柴鸡半只大葱4段老姜4片小菜心6棵胡萝卜半根盐2茶匙（10克）？做法：1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，连续煲30分钟。4、最终，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，依据自身的口味，放盐调味即可。1.百合鹌鹑汤料子：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚功能：滋阴健肺，止咳补气，久咳虚喘者为合。制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。说明：清润滋补，合全家老少饮用，秋冬季更是合时汤水。2.无花果杏仁汤料子：食物：瘦肉四两药物：南北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒功能：无花果清热、利呼吸道系统等器官；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加蜜枣润泽成方。制作方法：瘦肉洗

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