新疆阿克苏地区苹果种植现状与发展对策

新疆阿克苏地区苹果种植现状与发展对策

苹果产业是新疆发展特色林业和水果产业的支柱之一。阿克斯库苏地区是新疆最重要的苹果产区。“苏维埃虎科”在国内外享有很高的声誉，并出口到许多国家和地区。新疆生产建设兵团农业建设第一师(简称第一师)垦区,位于新疆阿克苏地区境内,是阿克苏地区重要的苹果种植基地。第一师垦区独特的气候光热资源和区域比较占优势,为地区发展优质苹果产业提供了得天独厚的自然条件。充分利用自然资源优势和经济优势,大力发展苹果产业,实现苹果产业发展的特色化、产业化、生态化,不断增强苹果产业的市场竞争力,是第一师林果业的可持续发展的未来之路与重中之重。一、首先，苹果行业的发展和存在的主要问题1.苹果种植面积及产量2005年以来,第一师因地制宜,全面发展特色林果产业,苹果种植面积逐年增加,第一师已经形成“棉果畜”三足鼎立的局面。截止2013年底,第一师苹果种植面积多达十几万亩,产量突破20多万吨。其中苹果主要栽培地区为农一师五团、六团,两个团场的苹果种植面积占农一师苹果总栽培面积的80%以上。目前,初步建成了以五团、六团为中心的10万亩优质红富士基地,并且通过“三优一体”的栽培模式,标准化果园面积逐渐增加。但由于生产技术、管理水平低下,致使单产水平低,据统计资料显示,2013年苹果单位面积产量为898kg/亩,还不及2010年世界苹果平均单位面积产量,与其他苹果产区有较大的差距。2.品种结构不合理据调查,第一师苹果品种主要为晚熟品种,即红富士。早、中熟品种主要有嘎啦、元帅、新红星、金冠等,这些品种的种植主要是为了提高红富士的授粉率。由此可以看出农一师在苹果种植的品种结构方面,晚熟品种占绝对优势,主要以红富士为主。第一师具备得天独厚的自然资源条件,且生产出的“冰糖心”红富士具有其他地区无可比拟的品质,导致其苹果种植中红富士品种所占的比重过大,种植面积超过了一师苹果总种植面积的90%,而其他品种的苹果种植面积还不到10%。由于红富士这种品种更适宜鲜食,进行加工获利较少,造成第一师苹果加工企业少,产业链短的现象,严重制约着第一师苹果产业的优化升级。3.品种结构单一,市场竞争力不强据调查,第一师目前有果品龙头企业大大小小14家,但除新疆塔里木大漠枣业有限公司和新疆南部果业股份有限公司外,无大规模的龙头企业,且基本以加工红枣产品为主,对于苹果产品加工较少,这主要是因为第一师苹果种植品种结构单一,90%以上为红富士,这种品种更适宜鲜食,进行加工获得的利润较低。有些团场也有自己的果品加工企业,如第一师五团2006年建成的苹果果品分选包装厂,第一师六团2010年成立的第一师六团果业有限公司等,但规模都很小,正处于发展的初级阶段。第一师苹果深加工龙头企业规模小,数量少,市场竞争力不强,与果农利益联结松散,带动效应不明显。据调查,在龙头企业与农户的购销关系中,很多“合同”是口头协议或“君子协议”。真正签订订单的比例较低,且违约现象时有发生。有些龙头企业对农户缺乏相应的技术服务和价格保护,甚至出现坑农害民的现象,无法形成真正意义上的一体化经营。4.苹果销售网络的建立据了解,近年来,第一师在果品市场流通上,实施“东进西出”的营销战略,利用浙江援建阿克苏的有利条件,几年来通过组织参加展销会、推介会等多种形式积极开拓了浙江、江苏、福建、广东等省市的果品市场,构建了以上海为中心、覆盖长三角地区市场的特色果品销售网络;利用喀什、塔城、伊犁等口岸的交通便利条件和果品出口企业,果品已经远销俄罗斯、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等中亚和欧洲市场。这种多渠道、多途径、多形式的宣传推介,既扩大了第一师苹果的知名度,又促进了第一师苹果国际国内贸易的全面发展,更加快了第一师苹果销售网络的形成。但这种销售模式也存在一些弊端,许多果农仍然通过与中间商签订合同进行苹果的销售,导致大部分利润都被中间商赚取,果农的收入难以提高。加之苹果加工企业较少,产业链较短,无法提高苹果产品的附加值,对第一师苹果产业的发展非常不利。二、第一部门苹果产业发展的相关对策和建议1.强化苹果种植基地建设为提升苹果单产量,要采取建立标准园、有机园、生态园的思路,打造优质绿色生态的苹果生产基地。需要做到以下几点:(1)加大良种推广力度,提升苹果基地建设水平。以师市苗木繁育中心为依托加快五团、六团“三优”红富士苹果苗木基地建设。支持和引导有实力、技术水平较高的育苗专业户在师市建立基地,为苹果产业健康发展奠定坚实基础。(2)以优质高效为核心,全面推广以矮密早丰为核心的苹果种植管理技术,重点推广优质、高产、省工的“三优一体”化栽培技术体系,通过标准园建设,培育一大批亩均效益5000元以上的苹果高产高效示范园,通过标准示范园产值和效益的示范带动作用,促进果园规模与效益以及管理水平的同步增长。(3)按照标准化、专业化要求,加快绿色及有机苹果基地的发展。推广密植直播丰产技术、滴灌技术、标准化花果管理技术、病虫害无公害防治技术和有机产品标准化生产技术,达到国家有机果品的标准。2.苹果品种结构的确定在品种结构方面应逐步进行优化,实现高产优质。目前,第一师苹果种植结构单一,90%以上是红富士,这是制约第一师苹果加工企业发展的重要因素。这种不合理的种植结构长期制约着苹果产业链的延伸,对第一师苹果产业化发展产生了阻碍。因此,合理的品种结构对于第一师苹果产业化发展至关重要。根据第一师苹果产业发展的条件,可对苹果种植结构作如下调整:在品种搭配比例上要以晚熟品种为主(大约占70%)。在晚熟品种中富士苹果要占70%-80%,相应的栽种国光、元帅、金冠、秦冠、胜利等。这种种植结构既发挥了第一师苹果种植的先天优势,也有利于苹果产业链的进一步延伸,对第一师苹果产业化发展能够起到一定的促进作用。3.要重点引进一批苹果保鲜企业,加快培育龙头企业针对苹果产业的现状及存在的问题,第一师应该扶持龙头企业,落实优惠政策,提高龙头企业的拉动增值作用,以市场为导向,以苹果加工转化和贮运保鲜业为重点,加快苹果龙头企业的建设步伐。需要做到以下几点:(1)在政策、资金、用地等方面真正优先扶持对农民增收有带动能力的“安利达”果业等果品龙头企业,增强其购销能力。(2)加大招商引资力度,重点引进一批规模大、带动力强的加工型、销售型龙头企业,特别要引进具有较大规模的苹果冷藏库和残次苹果榨汁企业,以化解苹果的内销压力,提高产品附加值,形成规模效益和链条效益,通过产品加工来延长上市期,化解市场风险,使果农生产的苹果能销售出去,变为现金,解决“卖果难、卖果愁、收益不高”的问题。(3)强化贮藏保鲜加工能力建设,解除果农后顾之忧。在引进培育大型苹果保鲜企业的同时,也要扶持帮助重点团场和果树承包大户建造保鲜库。(4)充分利用区内外科研院所和有实力的大企业优势,着力开发深度加工的苹果系列产品,进一步延长产业链,增加附加值,提高苹果产品的市场竞争力。4.打造“互联网+”特色农产品交易网针对新疆点多面广、空间跨度大的实际,在师市红枣网上交易平台项目的启动下,加快建设第一师苹果网上交易平台,在一师阿拉尔市建立兵团级苹果电子商务、期货、拍卖交易中心。依托互联网、3G等现代信息技术,积极推进与阿里巴巴等国内知名网络企业的合作,建立“新疆特色农产品交易网”电子商务交易系统,釆用BTB、BTC等电子商务运营模式,发布师市乃至全疆的红枣、苹果、核桃等特色农产品的供求信息,实现网上订货、网上支付,打造南疆农副产品网上交易平台,成为兵团乃至全疆果业对外宣传推介的示范窗口。此外,第一师还需积极参加疆内外各种形式的林果产品展销会、博览会和推介会,在师市内外开展经常性的林果产品展销贸易洽谈活动,加大对第一师苹果的宣传力度,提高产品知名度,吸引区内外投