第4讲.原核微生物-胞内组分B及培养特征

一般构造：细胞壁细胞质膜细胞质和内含物核区与质粒细菌的细胞结构特殊构造：芽孢、伴胞晶体糖被鞭毛菌毛和性菌毛菌毛细胞质膜细胞壁糖被贮藏颗粒性菌毛核糖体拟核质粒鞭毛糖被糖被（P28）包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质。糖被的有无、厚度和菌种的种类、遗传性有关，还和环境尤其是营养条件有关。荚膜：与细胞壁结合牢固、厚度大于0.2微米。微荚膜：与细胞壁结合牢固、厚度小于0.2微米。粘液层：疏松附于细胞表面，边界不明显。菌胶团：粘液可将许多菌体粘附在一起，形成分枝状大型粘胶物。糖被（荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团）糖被（荚膜、微荚膜、粘液层、菌胶团）糖被的化学组成：含水率在90～98％，其他有机组分为多糖或多肽或多糖多肽复合物。多数：水+多糖少数：水+多肽其它：水+多糖+多肽正是由于含水很多，荚膜很难在显微镜下被清晰观察到。但又很难被染料着色，为了观察清楚，人们想出了一个好办法。糖被的化学组成负染色法又称衬托法1.先染菌体。2.再将背景染成黑色。在菌体及背景的衬托下，二者之间会出现透明区，就是荚膜，在显微镜下清晰可见。糖被的功能保护作用：抗吞噬。细菌有了荚膜，就可以抵抗动物身体内白细胞的吞噬。所以，炭疽芽孢杆菌在动物的身体内，才能生长得那么快。抗干燥、抗有害物质的损伤。致病作用。荚膜为主要的表面抗原。粘附作用：具有生物吸附作用。在污水生物处理中可将水中的有机物吸附到菌体上，也能引起龋齿。养料贮藏作用：营养缺乏时，可将自身糖被分解成能源利用。可制作生化试剂，在临床上作为代血浆使用。糖被的危害由于荚膜细菌的大量繁殖，常使糖厂的糖液发粘变质，酒类、牛奶、面包等饮料和食品发粘变质。最常见的是肠膜状明串珠菌（Leuconostocmesenteroides）G+，球或椭球状，固体培养基上常呈链状排列）。细菌糖被的实用意义鉴定菌种提取葡聚糖—“代血浆”胞外多糖：黄原胶用于石油开采菌胶团用于处理污水一般构造：细胞壁细胞质膜细胞质和内含物核区与质粒细菌的细胞结构特殊构造：芽孢、伴孢晶体糖被鞭毛菌毛和性菌毛菌毛细胞质膜细胞壁糖被贮藏颗粒性菌毛核糖体拟核质粒鞭毛鞭毛鞭毛

鞭毛

G+细菌G﹣细菌鞭毛

外膜外膜细胞质膜细胞质膜细胞质膜肽聚糖肽聚糖钩型鞘螺旋丝L-环P-环G+细菌G﹣细菌S-环M-环细胞膜，细胞壁的结构和功能螺旋丝钩型鞘基体鞭毛的分类

偏端单生两端单生周生鞭毛荧光假单胞鼠咬热螺旋体偏端丛生丁香假单胞两端丛生红色螺菌大肠杆菌

根据鞭毛的数量和排列情况，分为五种类型：鞭毛和细菌的运动

鞭毛和细菌的运动

鞭毛细丝的转动是细菌运动的原因。转动的方向决定细菌是会平稳向前运动还是会改变其运动轨迹。鞭毛“马达”向顺时针方向或逆时针方向驱动这种转动，转动方向由鞭毛开关调控。鞭毛开关的组成部分之一（一种被称为FliG的环状蛋白）施加使该“马达”能够切换方向的扭动运动——这是一个引人注目的本领，因为鞭毛以每秒几百转的速度转动，但能够在不到一毫秒时间内逆转方向。运动鞭毛的功能运动方式：旋转

鞭毛着生的位置和数目是细菌种的特征，具有分类鉴定的意义。鞭毛蛋白是一种很好的抗原物质，不同鞭毛上氨基酸组成有很大区别，故可通过血清学反应进行分类鉴定。研究鞭毛的意义一般构造：细胞壁细胞质膜细胞质和内含物核区与质粒细菌的细胞结构特殊构造：芽孢、伴孢晶体糖被鞭毛菌毛和性菌毛菌毛细胞质膜细胞壁糖被贮藏颗粒性菌毛核糖体拟核质粒鞭毛菌毛和性菌毛菌毛菌毛，是一种长在细菌体表的纤细、中空、短直且数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面上的功能。菌毛比鞭毛简单，无基体等构造，直接着生于细胞质膜上。直径一般为3-10nm，每个细菌一般有250-300条。菌毛多数存在于G﹣致病菌中。菌毛的功能使菌体附着于寄主细胞表面新附着端受体端宿主细胞性菌毛构造和成分与菌毛相同，但比菌毛长。数量仅一至少数几根。性毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株中。其功能是向雌性菌珠（受体菌）传递遗传物质。性菌毛请说出细菌从内到外的结构鞭毛菌毛拟核细胞质细胞质膜细胞壁荚膜cytoplasm细菌的繁殖一般进行无性繁殖，以裂殖为主，少数种类进行芽殖，个别也有进行有性生殖（如E.coli的接合）。裂殖（fission）——指一个细胞通过分裂而形成两个子细胞的过程。细胞的分裂

E.coli

的裂殖抗生素:针对细菌的繁殖特点，用抗生素在其分裂时阻止新