园艺专业本科课程体系整合与改革的思考

园艺专业本科课程体系整合与改革的思考

一、工业网络化建设适用人才的专业结构专业教育是农业高等教育的重要组成部分，对专业教育和培训的需求21世纪变得越来越高。在沿海发达地区,农业现代化的发展速度加快,园艺产业的功能呈多元化趋势,精准农业、生态农业、旅游农业、宾馆农业、创汇农业的形成和发展对人才培养提出了更高的要求;随着园艺生产设施化、专业化、集约化发展,农业生产的形式和内容发生着极大的变化,园艺专业本科教育的合并调整正是顺应这种变化,造就“低重心、小批量、多类型、新岗位、高标准”农业现代化建设适用人才。园艺专业合并调整以后,课程体系改革、教学方案和教学内容的调整面临着极大的挑战。如何把原有三个专业的专业课程浓缩、归并为一个专业的专业课程并将其压缩至250学时;如何加强通识教育、基础知识教育和基本技能训练;如何实现课程内容的融合、整合的调整等等,建立新颖的课程体系和教材建设成为本科专业园艺学学科建设的主要内容。根据“开拓面向、加强基础、淡化专业、更新内容、整体优化、重视实践、加强能力、提高素质、减少学时”的指导思想与原则,上海交通大学农学院(原上海农学院)于1995年开始将原有的蔬菜专业、果树专业的本科教育调整合并为园艺专业,实践证明:厚基础、宽专业的教学体制十分有利于考生对专业的选择,招生生源显著增加,园艺专业毕业的本科学生的就业渠道显著拓宽,每位毕业生有选择2-3个就业岗位的机会;随着市场的国际化,上海大部分的蔬菜园艺场的生产功能发生了巨大的变化,园艺专业的毕业生有良好的岗位转移的适应能力。通过数年的园艺专业教学改革实践,我们认为,使课程设置适应调整后的新专业,在十分有限的专业教学时数中将蔬菜、果树和观赏园艺专业课程内容融合在新的教学大纲之中,使学生既拥有宽厚的专业基础知识,又能掌握园艺专业操作的基本技能等是课程体系的改革和教材建设的关键。二、从教学实习到毕业生产实习改革课程体系的改革课程体系的改革既是专业合并、调整后教育改革的需要,更是实现园艺专业本科学生培养目标的需要。课程体系的改革目标是加强园艺专业学生的素质教育和能力培养,加强基础课程、通识课程和技能训练,整合原有的蔬菜、果树和观赏园艺的专业课程,增设体现学科交叉、学科融合的专业基础课程,建立新型的园艺专业本科教育课程体系。园艺专业本科学生课程设置建议:课堂教学总学时2500学时,教学实习和毕业生产实习共40周,课堂教学的比例如下:学科基础课程主要有:遗传学、植物生理学、植物生物技术、农业生态学、农业气象学、土壤与农业化学、田间试验与生物统计学、现代种子种苗学、园艺作物栽培学原理等;专业特色课程有:园艺植物育种学、设施园艺学、园艺作物栽培学各论、园艺产品贮藏加工学和园艺产品商品学。对于蔬菜、果树、花卉等育种与栽培技术,通过40周的实践性教学环节让学生得到培训和锻炼:第一学年安排每学期2周的农事操作技能课程,总计4周;第二、第三学年开始按专业研究方向结合毕业论文设计参加科试总学时约16周,学习科学试验方法;第三、第四学年的学科基础课与专业特色课程中教学实验实习约8周;毕业生产实习12周。改革后的课程体系具有以下特色:(1)物理、化学等基础课程、公共基础课和通识课增加20%;(2)体现原专业课程基本原理及基础理论的融合;与原教学计划相比,专业课程的课堂教学时间压缩20%;(3)专业特色课程以强化基础理论的应用、启发学生进行多向性立体思维、培养学生获取知识和创新能力为主要目的;(4)通过增加学生的自学时间、技能训练和社会活动时间鼓励学生自主发展、了解专业发展动态、自主选择研究方向;(5)增加体现学科联合和学科交叉的内容,增强专业技能课程设置的柔性。三、园艺学课程与教材的开发设计要与自然经济、专业水平教育思想、教育目标能否实现取决于课程体系改革的成功与否,而课程体系改革的载体是教材,教学内容更新、拓展、整合需要通过教材建设来体现;同时教材建设是教学过程创新的基础。园艺专业本科教育教材建设的内容应体现综合、新颖、融会贯通、学科交叉与融合等特色。目前设有园艺本科专业的高校较多,各院校根据本地区园艺事业的发展和教学经验积累形成了不同的课程体系和教材建设特色,因此目前的课程体系改革与教材建设无需强求一致,建议分为两大板块:在沿海发达地区实现园艺学教学全面的融合;在以蔬菜、果树、花卉生产明显分工,种植面积大、专业化生产程度高的地区加强学科基础课程的融合,通过生产技能课、科学试验等强化专业方向上的课程建设,形成特色教材、教学内容和教学方法。面向21世纪的现代园艺学系列教材建设应充分考虑学科的发展,重点建设特色课程、学科发展的前沿性课程、体现学科交叉和融合的课程和有利于教学方法更新的课程,如设施园艺学、园艺作物栽培学原理、园艺作物育种学、现代种子种苗学等专业课程;园艺植物育种技术、园艺作物栽培技术与操作、无土栽培技术与操作等实践性课程。四、探索符合互通教育的课程体系设置,体现园艺专业本科教育的课程体系改革着眼于与国际园艺教育体系的接轨,着力于厚基础、宽专业的人才培养目标的实现。面向21世纪的园艺学科的教材建设着眼于体现学科建设和新的课程体系的优势,着力于特色课程建设,确定重点建设课程,建设园艺专业农艺操作技能课程新体系,教材建设的内容和形式适于开放型教育方式,体现教育方法与教育手段的更新,与远程教育、教育信息网络发展相适应。园艺专业本科教育的课程体系改革由学科基础课、专业特色课、专业技能课三大部分组成,根据植物生产类专业(农学、园艺、植物保护)对学生专业基础要求的共性,统一设置学科基础课有利于加强学生的基础理论学习、提高教育资源的利用率、实现厚基础、宽口径的培养目标;专业特色课程的设置侧重园艺商品生产的全过程,以产加销过程的基本原理、基础理论为主体,使学生具备从事园艺生产、营销、技术管理和科研教学的基础知识,体现园艺专业人才的特色;将专业技能课程的设置作为培养学生的实践能力,思考能力和创新能力的重要板块,将原有的栽培类课程和育种技术部分在技能课的操作实践中加以训练,由于我国长期以来蔬菜、果树和观赏园艺专业设置较细,农业产区的园艺作物生产分工也十分明显,因此,在专业技能课的设计过程中,不同地区的农业院校可以设置不同的课程模式,即可以按园艺专业设计,也可以按蔬菜、果树、园艺专业的方向进行技能课程的设计,保持学科建设的弹性、可展性和柔性;专业技能课程应分为三个阶段:一、二年级的操作认知阶段、三年级的专业技术训练阶段和毕业生产实习阶段。面向21世纪的园艺专业系列教材建设是学科建设的基础。园艺专业的教材建设重点在专业特色课程和专业技能课程的教材建设,在学科基础课程部分,应注重体现植物生产类学科特色、反映学科交叉与融合、反映本学科科技发展前沿的课程,如植物生物技术、设施园艺学、现代种子种苗学等。专业特色课程教材建设的重点和难点在于栽培类课程内容的整合,目前蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉栽培学等课程彼此独立,总学时数近400学时,建议将其合并归纳为“园艺作物栽培学原理”,将各论部分并入专业技能课;“九五”期间“园艺植物育种学”的教材建设已经完成,育种技术部分也应并入专业技能课。专业技能课程的教材建设重点是“园艺作物栽培技术”、“园艺植物育种技术”,以实验实习指导书的形式设计课程内容、操作方法和教学要求。课程体系改革和教材建设是园艺专业人才培养的基础,我们要把国际上先进的教学经验与我国农业发展对人才的素质要求相结合,吸取国外的课程体系的先进经验,遵循教育的普遍性与园艺专业办学的特殊性,拓展