婴幼儿科学合理喂养1

0-3岁婴幼儿喂养主要内容一、婴幼儿的营养与喂养二、有关辅食添加的问题三、常见微量营养素的缺乏症四、常见疾病的防治1、婴幼儿营养喂养

刚出生的新生儿较弱，娇嫩，除了吃喝，大小便，每天睡觉17-18小时，正是这种较弱，就意味着无限的发展前途，生后不久就能看，能听，能闻，能尝。遇到饿，渴，冷或身体不舒服就会哭叫。出生后第一年是婴儿身体生长发育的第一高峰期，身高和体重都成倍增长，脑重量，脑细胞的数量和体积也迅速增长。脑皮质的沟也不断加深，增多，小脑的发育则为其身体平衡和动作控制发展提供条件。因此，婴儿期，（尤其1岁以内）是儿童动作发展，智力发育最为迅速的时期。身长：出生时50cm左右，1岁时达75cm左右,一年增加25cm;体重：出生时平均3-3.3kg，1岁时婴儿体重约为出生时的3倍，（9-9.9kg）；头围：出生时平均34cm，比胸围略大1-2cm,1岁时约46cm，增长了12cm；脑重量：

出生时350—400g，2岁时达到成人的80%，3岁时接近成人，成人1400g；脑发育关键时期：妊娠中期—出生后2-3岁；前囟门：出生时约1～2cm，约在1～1.5岁闭合；牙齿：4～10个月时开始萌出，约于2.5岁时出齐，乳牙出齐20颗，成人：恒牙32颗；消化功能：消化道发育不完善，肠道功能不足，消化酶含量少；免疫功能：出生后来自母体的抗体减少；自身的免疫功能尚未成熟；

特别是6个月以上的孩子儿童的最大特点是生长发育丰富安全营养物质

2、婴幼儿生长发育特点婴儿生长发育指标3、营养基础（七大营养素）碳水化化合物蛋白质脂肪H2O水维生素纤维素营养是构成机体之源矿物质能量营养素能量营养素4、食物与营养分类主要作用及功能谷类和薯类以供碳水化合物为主,其次供给蛋白质、无机盐、B族维生素和膳食纤维,是主要的能量来源,故称主食肉、鱼、禽类蛋和大豆供给优质的蛋白质和脂肪为主，提供能量为辅的主要食物，特别是鸡蛋，是很好的营养品。蔬菜和水果类主要是提供维生素Ｃ、胡箩卜素、无机盐和各类膳食纤维．奶及奶制品提供优质的蛋白质、脂肪、无机盐、尤其提供婴幼儿生长发育所需的优质钙，是婴幼儿必要的食物，可作为婴幼儿的主食，幼儿的辅食，老年人的优质营养品．蛋黄中含有宝宝生长发育必需的数十种营养素5、二、辅食的添加1、辅食添加的重要性2、添加辅食的原则3、婴儿食物添加指南添加鸡子黄能促进神经系统的发育咀嚼的能力、学吃的能力咀嚼能力和学吃的能力的培养是为日后小儿发音，构词，语言能力的顺利发展打好基础,否则此能力会迟缓或受损。训练婴儿的吞咽和咀嚼能力为婴儿的断乳做好准备婴儿可以从吃糊状、细软的食品开始，最后逐步适应接近成人的固体食物,使得吞咽能力和咀嚼功能得到锻炼。还有利于颌骨的发育和牙齿的萌出。满足生长发育的营养需求促进胃肠道的消化与吸收功能.1、4—6个月添加辅食喂养的重要性4个月以后从母乳或牛乳中获得的营养成分已不能满足生长发育需要，必须添加蛋黄等营养全面的辅食，比如：铁，此阶段易患缺铁性贫血，在添加辅食时就应注意添加含铁丰富的食物,首选蛋黄。出生后，消化系统尚未发育成熟，肠道正常菌群种类少，对粗大颗粒食物不能完全消化吸收；宝宝月龄的增大，胃容量也逐渐增大，消化酶的分泌量也逐渐增多，及时喂食蛋黄促进消化吸收功能。为了习惯于吃奶类（流质液体）的婴儿逐渐过渡到将来吃固体食物，婴儿可以从吃糊状、细软的食品开始，最后逐步适应接近成人的固体食物。4-6个月左右，给婴儿添加蛋黄粉等泥糊状食物，能够促进神经系统的发育