“以劳育人”引领的绿色开花植物的生活史教学实践初探 论文

“以劳育人”引领的绿色开花植物的生活史教学实践初探摘要：劳动是创造物质财富和精神财富的过程，是人类特有的基本社会实践活动。[1]生物学是一门以实验（或实践）为基础的自然科学，对7-9年级的学生，从生物课堂出发开展生产劳动实践，既有利于学生形成科学、技术和社会相互关系的生物学核心素养，又有利于学生在劳动过程中形成科学的劳动观念，高水平的劳动能力、高规格的劳动品质和遇到困难不怕苦与累的劳动精神，这也正是劳动素养的内容。关键词：劳动生产实践育人引言劳动教育涵盖的内容非常广泛，涉及到日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动等，容易与生物学科结合的活动常涉及到以下几个方面：种植业、菌菇培育、花卉苗圃、养殖业等。笔者将结合近期研究的“融合劳动实践于绿色开花植物的生活史”的内容进行简要阐述，绿色开花植物的生活史围绕下面的内容主线：种子萌发幼苗营养生长成熟植物生殖生长果实，笔者将沿上述主线以农作物生长时节的时间点展开本文。一、培养和观察种子萌发的过程，体会生命的不容易1.种子的结构被子植物分为两种类型，一种是种子内有胚乳但只有一片子叶的单子叶植物，常见的有玉米、小麦、水稻、高粱等；一种是种子内有两片子叶但无胚乳的双子叶植物，常见的有花生、大豆、芝麻、绿豆、红豆、豇豆、蚕豆等。它们的结构的观察由生物老师在课堂以实验的方式完成，此时正值一年的隆冬。2.活动1观察萌发过程课前两个星期老师可以按以下方案做作业布置。①准备生活的花生、大豆、玉米、小麦、绿豆、蚕豆、芝麻等植物的种子（可选择其中的一种或者几种）少许，在水中浸泡1～3个小时后，取出。②把上述浸泡过的种子均匀地放入铺有纱布或者湿纸巾的广口的器皿中，可以是培养皿（或者洗刷干净的盘子，一定不可带油），并用干净的纱布或者湿纸巾覆盖，保持湿润但不可没在水中。③每天根据纱布的湿润情况，喷以适量水分。④在此过程中观察并记录种子的萌发状况（列表记录或拍照片记录）3.劳动成果呈现上述活动1是一个开放性的活动，每一名同学都代表着一种实验方案，实验过程的操作林林总总，结果也丰富有趣：最有意义的不是通过活动学生看到了种子萌发的具体过程，而是他们在探索知识的过程中的新发现和发现的过程。朱浩然同学跟笔者这样讲，“老师，我最开始那一个星期培养种子的时候没按你要求的方法，我给它们泡在水里五天。发现它们一个也没发芽，都臭了。”老师当即就发现一个引导思考的切入点，“泡起来的这个环境缺少什么？”“空气。”“那就对了，回去换个方法种吧！”又过了一周，该生跑过来告诉笔者，“老师，怎么花生在第二天以及以后都变得那么美味，好吃到停不下来，一盆花生让我吃得只剩这十来颗了！”李海霞跟笔者诉苦道“老师，我按您指导的方法回家培养了一碗黄豆，我家有暖气，第五天时它们就变成了半盆豆芽，我正想着上课时带给您看呢。昨天晚上回家一进门就闻到香喷喷的饭菜味，豆芽炒粉丝，加的辣椒，又香又下饭，我吃了一碗又去盛第二碗时妈妈告诉我，这是我种的豆芽。然后，我说怎么和平常吃到的味道不一样呢，心里顿时很难受，不过豆芽太好吃了，我又含泪吃了一碗。”这是本节课的课堂生成，是因为自己辛勤劳动种的豆芽好吃？还是因为花生等在萌发过程中有新物质产生？教师可以引导学生围绕以下问题查阅资料：种子萌发的过程中有哪些物质变化？为什么花生芽、豆芽、麦芽等比它们在种子状态时鲜嫩？教师不必着急告诉他们答案，经历过自己亲身体会和劳动成果的发现过程，他们自然乐于钻研，在探索和发现的过程，以物质和能量观念为核心的生物学科核心素养形成了，以劳动创造产生精神愉悦为核心的劳动核心素养也形成了。二、观察芽的发育，体会植物旺盛的生命力笔者所在学校七年级生活实践乐园社团的孩子们每周一下午都会到学校劳动实践教育基地进行劳动，种植的有叶菜类：乌白菜、白菜，上海青等；果实类：黄瓜、番茄、西瓜、辣椒、茄子、豆角、秋葵、西葫芦等；根菜类：胡萝卜；还种了无性繁殖的类型：土豆。观察芽的发育，可以参照设计下面的活动。1.活动2餐桌上的青菜我来种初春，教师带孩子们除草、浇水、施肥，顺便收获劳动果实，程安妮同学神秘而又兴奋地告诉笔者，“老师，我发现上海青那个菜苔，掐一个主头（主茎）后过几天它就在被掐的那一节叶腋处长出两个新的芽，再过几天这两个新的芽又变成新的菜头（侧枝）了！”“……”此时，孩子通过自己的劳动实践观察研究一经发现了一个科学事实:芽的生长点的分裂和分化实现了茎和叶的生长，根茎叶的生长实现了营养生长。三、开花和结果是植物的终极生存目的，人的生命也要有所追求时间在日夜交替中缓慢流逝，随着太阳逐渐向北回归线靠近，劳动实践基地里栽种的西瓜、黄瓜、西红柿、辣椒、茄子等也都竞相开花，七年级的孩子们也趁机捉蝴蝶、蚱蜢等害虫，他们看到植物的嫩芽上生了密密麻麻的蚜虫，也看到了蚜虫种群中有享受美餐的捕食者——七星瓢虫，蜘蛛结了神秘的网掩护自己，以方便捕食撞到网上的昆虫，偶尔有颜色类似土壤的小青蛙跳出，吓那个孩子一跳……一派生机勃勃的景象，让孩子们体会到这个忙碌的世界每种生物都在靠自己的本领生活，这种艰难的生活的乐趣就在于通过努力不断实现自己的需要。茸茸的好可爱！”是呀，他们通过自己的劳动实践自己观察到生物体各结构的形成过程，形成了自己的生命观——生物学核心素养的重要内容；通过自己动手劳动享受成熟的果实，体会到劳动可以丰硕的果实、可以锻炼坚强的意志、甚至创造美好的未来，这不正是劳动教育所要实现的劳动素养吗？以劳育人，寓教于乐，也许正是我们正在努力追求并实践的教育途径，我校生物学科教师