食品溯源与召回制度课件

食品溯源与召回制度26、我们像鹰一样，生来就是自由的，但是为了生存，我们不得不为自己编织一个笼子，然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理，即使延续时间再长，也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中，哪里没有法律，那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律，也可以废除法律。——塞·约翰逊食品溯源与召回制度食品溯源与召回制度26、我们像鹰一样，生来就是自由的，但是为了生存，我们不得不为自己编织一个笼子，然后把自己关在里面。——博莱索27、法律如果不讲道理，即使延续时间再长，也还是没有制约力的。——爱·科克28、好法律是由坏风俗创造出来的。——马克罗维乌斯29、在一切能够接受法律支配的人类的状态中，哪里没有法律，那里就没有自由。——洛克30、风俗可以造就法律，也可以废除法律。——塞·约翰逊食品溯源与召回制度主要内容前言食品溯源制度、案例分析d四、食品召回制度Q五、问题写作在语文教学中占据着重要的位置。写作教学不仅是要让学生取得良好的考试成绩，更重要的是写作能够提升学生的文学素养，提升语言运用的能力。在初中语文教学当中，教师应该重点培养学生的写作素养，让学生养成良好的写作习惯，激发学生的学习兴趣。一、利用教学情境感染学生，激发写作欲望一些学生之所以会感觉到写作练习比较难，是因为学生没有感受到作文情境的魅力，只觉得没什么话可说。写作时思维受到了限制，又谈何写作能力？教师可以为学生创设教学情境，让学生受到情境的感染，激发写作的欲望。轻松愉快的学习氛围能够让学生的心情得到放松，面对写作的时候不再处于一种紧张压抑的状态，教师在创设情境的时，要考虑到学生的心理。对于初中生来说，思想行为应该是比较成熟的，有独立思考和判断是非的能力，但是同时也是处于一个比较青春叛逆的时期，在家里和父母难免会发生一些的冲突，但是由于心理上的关系，有些话又不好直接表达，教师可以让学生通过写作的形式来表达自己的想法，同时回顾父母对自己做过的难忘的事情。教师可以利用朱自清的《背影》这一篇课文作为创设情境的素材。该文描写的是父爱，教师根据对文章的了解，让学生逐渐地呈现出画面感，回想自己的父母为了自己做过的感人的事情，这时可以让学生以“父爱”、“母爱”为题材进行自由的发挥，将自己想说的写出来，同时回顾往事的过程，也能够让学生重新感受到父母对自己的爱，能够有效地缓解自己和父母之间的矛盾。这样的形式既能够激发学生的写作欲望，又能够缓解家庭矛盾，可谓一举两得。二、引导学生感受生活之美，积累写作素材其实生活中存在的美有很多种，风景美、人性美等多种形式的美，在写作当中都能够得到运用，只是学生缺少发现美的眼睛，在日常生活中并没有认真地进行观察，所以说忽视掉了很多生活中的美。在写作的过程中学生感觉到无话可说，这是因为平时积累的写作素材太少造成的，教师要引导学生多观察生活中的事物，感受和体验生活之美。将生活中观察到的风景或是现象细心地记录下来，在将来的写作过程中就会成为很好的素材。比如，教师可以有意识地让学生走进生活，感受生活。在春天的时候可以带领学生去踏青，当柳树和小草刚刚复苏的时候，让学生近距离地去接触大自然，不仅能够放松身心，还能够感受到不一样的风景，让学生感受小草顽强的生命力。学生可以从不同的角度来观察生活，有的学生会被春回大地的壮观景色所吸引，引发无限的遐想；有的学生则会针对一种事物进行观察，比如，每个柳条上都长满了嫩芽，长长的柳条拂过水面，有的随风飘来飘去，很有意境；有的学生则会感悟生命的伟大，与冬季的荒芜萧条形成了鲜明的对比，大地好像从沉睡中醒过来了一样，一切都复苏了，生命是神奇而伟大的。不管从何种角度去欣赏，学生都会被大自然的美吸引住，这样的真实感受运用到写作当中也是非常有效的表达，通过对生活的实际观察，学生能够让写作更加真实，更贴近生活。当踏青回来之后，教师还可以组织学生进行讨论，将自身的感悟进行分享，让学生能够互相交换素材，在以后的写作中能够更好的发挥。三、重视教师的评价作用，增强学生自信心一些学生在写作时表现得不是很自信，一些新奇的表达方式不会用，在写作的时候表现得畏首畏尾。其实，在教学的过程中，教师的评价对于学生的影响是非常大的，学生都是希望得到教师肯定的，只有得到肯定才能够增强学习的自信心，在接下来的写作过程中取得更大的进步。所以说，要想培养学生的写作素质，建立完善的教师评价制度也是非常重要的，在教学的过程中，教师要及时地对学生的作文进行批改，对于文章中比较经典的表达要重点表扬，出现表达错误的地方，教师和学生要一起分析原因，帮助学生改正错误。另外，教师可以在每篇文章的后面写一些评价性的语言，教师简单的几句激励的话语就能够让学生产生强大的学习动力，可以是对学生进行鼓励，也可以是对写作方法上的指导。教师还可以定期找出一些比较有代表性的学生的作文，来和学生一起分享，让其他的学生来一起感受文章的魅力，对于写得好的学生，要及时进行鼓励，让其获得成就感。大量的教学实践表明，教师的鼓励性评语或者是简单的眼神动作都能够对学生起到积极的作用，对于学生的写作素养的培养也是具有很大的推动作用的。总而言之，作文可以说是锻炼学生语言组织和表达能力的有效途径，让学生将学到的知识利用书面用语的形式表达出来，能够有效地促进文学素养的提升。但是写作素养的培养过程是一个长期的过程，在写作素材以及观察能力方面都要对学生进行重点的培养，教师有目的性地进行教学训练，从本质上激发学生的学习兴趣，这样才能够真正提升学生的写作素养。初中的化学教育是一个实验比较多的课程，在初中的化学学习中，学生只有经过多次的实验才能理解复杂的化学方程式和枯燥的化学概念及反应原理。情景教学在初中化学中的应用和实践解决了学生对于繁琐的化学公式和反应原理的应用与理解，同时也加深了学生对于化学连锁反应的联想思维的调动，更重要的是能在学生的正常学习过程中培养学生的创造性思维，达到化学的教学目的，实现新课改下，化学的应用实践能力和生活实用能力。一、初中化学情景教学概述化学情景就是通过教师的筛选与总结，将更直观、更有价值、更有教育意义的情景，通过口述、图片、声音或视频的方式展现在同学的面前，按照一定的知识层面、一定的思维逻辑、一定的发展顺序以及一定的变化规律等，逐一在同学的头脑中形成知识骨架，便于知识的提取应用。情景教学主要是通过营造一种感情氛围，将事物、环境以及某些特殊的场景带到同学们中间，以提高学生学习的兴趣，调动学生自主探究的能力，使教师和学生能良好的互动沟通，实现教学的目的。二、情景教学对初中化学的意义1.“情景教学”有利于解决问题情景教学对于初中的学生是一种特殊的学习方法，联系生活中的情景、实验中的情景、解题中的情景等，可以发散学生的思维，对于知识的迁移有重要的实践意义。通过情景教学，学生能更加透彻的理解问题，进而思考问题，解决问题，实现化学知识的活学活用。2.“情景教学”能提供有意义的学习脉络教学情境的设定可以展现教师的教学能力，可以将化学的知识穿插在情景教学中，通过讲故事的方式徐徐道来，将同学带进一个特定的场景，感受特殊的氛围，为学生提供一个学习的脉络，也能适时地提出一些建议，引导学生向着教学的终极目标迈进。3.“情景教学”能帮助学生形成良好的情感态度和价值观的体现，新课标要求在知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观三个维度上培养学生，由于情景来源的多元化及教学情景的真实性，教师完全可以通过选择合适的教学情景，有效地帮助学生形成良好的情感、态度、价值观。三、情景教学在中学化学中的应用探讨1.设置问题情景，激发学生的学习兴趣伟大的教育学家奥苏泊尔曾经说过：有意义学习是将已有的知识结构与新学习的知识结合在一起，找到一个合适的地方将新知识融入到旧知识的框架中，这样才能更加长久的理解记忆新知识。而对于新知识的学习，教师的教学方法占据着重要的影响因素，其中的问题情境设置就是对新知识的启发和导入。基于旧知识的基础上提出一个新的概念，与旧知识作对比，形成鲜明的矛盾冲击；与生活中的常识做对比，形成认知的矛盾冲突；与科学概念做对比，形成概念的分化冲突等。这些问题情境的设置，可以大大地激发学生探究学习的兴趣。比如在讲燃烧的时候，在同学的认知里，燃烧过程中，空气和可燃物是必不可少的，且水与火是两个极端的对立面，但是，在悉尼的奥运会中，火炬成功在水下传递，且持续了3分钟之久，创造了世界奇观，打破了水火不相容的铁律，令世界为之震惊。教师说到这里，同学们思维有些短路，为什么能做到水火相容，议论声一片，迫切的想知道答案，这时就可以为同学做出解答，讲解化学的奇妙之处。2.利用化学实验创设情景，增强科学性化学教学是一个比较灵活的教学过程，教师可以利用化学实验创设情景教学，在上课开始就做一个神奇的小实验，同学通过观察现象会了解到一些化学变化，然后会提出：为什么会这样变化？教师可以先吊足同学的胃口，这样同学就能认真的听教师讲课，抓住教师讲课的重点，有意识地记忆老师的讲课内容，以便寻求实验现象的答案。教师在讲课程时可以从基础知识开始，然后逐渐的深入，直到最后对课程进行总结的时候解释实验的现象，这就能提高学生的学习效率。3.利用化学史实创设情景，启发学生思维科学家在发现探索化学奥妙的过程中是十分艰辛的，多年如一日的实验过程以及微小的细节发现都有可能成就一个伟大的化学家，但是坚持并不一定能获得收获，许多人就倒在了成功的前一步，放弃了坚持多年的理念和初衷，与成功失之交臂，令人惋惜。这些化学史实运用在课堂教学中，合理的利用可以激发学生学习的兴趣和动力，鼓励学生坚持不放弃，还要有一个严谨的科学态度，掌握化学知识要牢固，不能模棱两可，混淆化学概念和实验现象。在讲化学可是可以穿插一些伟大化学家的生平事迹，以鼓励学生。比如居里夫人，一生都在从事物理和化学研究，发现了两种新的化学元素镭和钋，并且发明了分离放射性同位素技术，虽然最终因放射性元素的侵蚀而导致白血病，但她的成就流传千古，永垂不朽。4.利用多媒体创设情景，增强信息性多媒体创设情景在课堂教学中起着重要的作用，对于教师的教学工作有了很大的改进，不再是枯燥乏味的粉笔字，取而代之的是色彩鲜艳，内容丰富的多媒体教学，增强了信息内容的丰富度，也提升了教学的质量，为同学知识的积累提供了一个广阔的平台。在化学教学中，多媒体的利用可以引入大量的图文资料，还能播放各种化学教学的视频和音频文件，拓宽学生的视野，增长化学学习的兴趣。比如在介绍化学在生活中的应用时，可以拍摄大量的图片在多媒体上展示，有身边自来水公司的净水装置、化工厂的庞大设备集群、食品质量检验现场以及纤维丝的制作等等，让同学发现身边无时无刻伴随着化学的变化。5.联系生活实际，结合社会热点创设情景化学在日常生活在中随处可见，在教学过程中，适当地引入生活中的化学，可以点化学生的学习思路和观察方向，学习化学不仅是为了掌握理论知识，最主要的还是为社会培养一些高素质的人才，理论要与实际联系在一起，因此，同学所学的化学知识也要应用到实际生活中去，对于身边发生的现象可以利用化学的知识给予解答。生活是一个大舞台，教师在联系实际的时候可以信手拈来，比如我们使用的书本，都是经过印刷编制而成；身上穿的衣物使用的化纤材料也比较多；我们喝的矿泉水是由水和其它矿物质元素等组成；这些都是生活中常见的物质，但是其中蕴含的化学知识却包罗万象。就最近的热门话题：天津化学品仓库爆炸，死伤无数，当地的生态环境被化学药品侵蚀，还有许多放射性的元素存在，人们无法正常的生活等等，这些都可以让同学自由发挥，说出自己从中得到的信息或是思考的结果，鼓励学生动脑思考，广发言论，体会到化学在生活中的作用价值。四、结束语化学现象丰富多彩、变化多端，它具有新异刺激等特点。虽然利用生活、生产的真实事例能够让学生产生直接兴趣，但是对情景的设计选择要符合教学的要求，符合学生身心发展的原则，寻找有意义的情景促进学习者的学习，帮助学生构建良好的认知结构，进行有利于学习者知识结构构建的体系发展。总之，化学新课程教学需要创设出生动形象的教学情景，并对其进行优化整合以取得化学教学的最佳效果。食品溯源与召回制度主要内容前言食品溯源制度、案例分析d四、食品召回制度Q五、问题、前言随着食品全球化的不断发展,这几年来接连不断地爆发食源性疾病英国疯牛病引发的恐慌丹麦的猪肉沙门氏菌污染事件苏格兰大肠杆菌事件疯牛病-蔓延凶手在逃逸1985年,英国,牛海绵状脑病1989年,爱尔兰1990年,瑞士、法国1997年,葡萄牙、丹麦、德国、荷兰、比利时1998年,南美:厄瓜多尔2000年后,西班牙、瑞典、捷克、希腊等2001年,日本2003年,北美:加拿大、美国1、食品可追溯问题的由来疯牛病-代价全球养牛业恐慌欧盟要求英国将30个月以上的肉牛全部杀掉并安全销毁每年因此损失40亿英镑。ToM首页>新闻首页>国际时事>正文美将屠宰450头牛只因其中一头是“疯牛”后代news.toncom2004年01月0日0时58分来源:中国日报推荐专题:美国首现疯牛病中国日报网站消息:美国农业部官员表示,已经决定屠宰华盛顿州一个奶牛场的450头牛,它们中的一头牛是患疯牛病病牛的后代2、食品质量安全标准与认证规则>HACCP(危害分析与关键控制点)>GMP(良好加工操作规范)so22000长如采给牛一个“身份证身份证的信息出生及其父本、母本的情况饲养过程中的饲料及健康防疫状况屠宰、加工地及方法身份证的用途身份证,注明其来龙去脉→出现问题,顺藤摸瓜身份证的优点:及时控制可能的“疯牛病”避免滥杀无辜《牛肉制品追溯指南》(TraceabilityofBeef)(E