高中化学-醇的化学性质教学设计学情分析教材分析课后反思

第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物第2节醇和酚（第二课时醇的化学性质）【教学目标】一、知识与技能：认识醇类物质的结构特点，掌握羟基在学习醇的化学性质中的作用，了解醇在化学反应中化学键断裂、形成与化学反应的关系；掌握醇的化学性质；了解醇在有机化学反应中的应用。二、过程和方法：通过分析官能团和化学键的特点，推断有机化合物在化学反应中的断键位置，预测化学性质；通过学习醇的性质，初步认识醇在有机物转化中的重要作用。三、情感态度与价值观通过对“醇”的化学性质的学习，体验科学（理论）探究过程，加深认识有机物结构对性质的决定作用；通过性质预测，建立验证的系统，让学生体会到学习化学的乐趣。【教学重点】通过对醇的化学性质的学习，了解化学反应过程中化学键的断裂和形成与化学反应的关系；从元素电负性、极性以及碳的氧化数分析醇的结构，并对性质进行预测。【教学难点】培养学生分析结构特点，并通过结构预测化合物性质的能力；根据结构决定性质，让学生透彻掌握醇的化学性质。【教学方法】教法:情境教学法问题驱动法演示实验法学法:观察讨论法自主探究法类比归纳法【教学手段】探究教学法多媒体教学课件【设计思路】【教学过程】教学环节教师活动学生活动设计意图情景导入材料一：“酒精检测仪”检查司机是否酒后驾车。测试中利用了醇的什么性质？其反应原理是什么呢？材料二：工匠师傅在焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜。银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？分析，思考，交流1、材料一、二中利用了醇的哪些性质？2、举例说明身边与醇有关的相关事情。通过创设情景引发学生探究醇的相关性质的兴趣以及积极性。ppt展示目标导学学习目标：1、学会从物质结构角度预测有机化合物的相关化学性质；。2、掌握醇的相关化学性质。阅读学习目标，理解学习目标明确学习目标，知道本节课的学习任务交流研讨问题展示：1、从结构出发，预测醇中化学键断裂的位置？2、可以用那些方法判断哪些化学键容易断裂？思考，交流，归纳，回答：氧元素的电负性比H和C的电负性都大，使共用电子偏向氧原子，C-O或O-H键容易断裂，而羟基的影响可能会使α-H和β-H变的较为活泼，因此可能发生取代、氧化及消去等类型反应通过结构决定性质引导学生理解结构，掌握方法，培养学生的知识运用能力，语言表达能力实验探究实验一：将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？实验二：向试管中加入2mL无水乙醇，取一根光洁的铜丝绕成螺旋状，放在酒精灯外焰上加热，然后伸入无水乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化并闻液体的气味。实验三：乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合，观察实验现象交流，归纳，总结：学生动手实验，观察实验现象，分析原因，写出相关化学反应方程式培养学生的动手能力和观察能力。体验科学探究成功的喜悦。PPT展示答案课堂小结培养学生的知识归纳总结的能力。课堂训练1．下列说法中正确的是()A．醇在Cu或Ag的催化作用下都可以氧化B．乙醇在分子间脱水反应属于消去反应C．醇在浓H2SO4作用下都可以在170℃时发生消去反应D．饱和一元脂肪醇的化学式可以用通式CnH2n＋2O表示2.化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是()A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CH(OH)CH3C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CH(CH3)CH2OH巩固训练1．下列有机物中，不属于醇类的是—OHCH2－—OHCH2－CH－CH3OHOH—OH—OH—CH—CH2OH2．未知其结构的饱和一元醇C4H10O，将其充分氧化生成的醛有 A．3种 B．4种 C．2种 D．1种3.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是 A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水 D．盐酸4．若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为 A．16 B．18 C．20 D．225．化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CHOHCH3 C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CHCH3CH2OH板书设计醇的化学性质分析结构：化学性质①与氢卤酸(HCl、HBr、HI)的反应CH3CH2OH＋HBrCH3CH2CH2OH＋HBr②成醚反应CH3CH2OH＋CH3CH2OH140℃140℃浓硫酸③与活泼金属的反应CH3CH2OH＋NaAUTOTEXT=>④消去反应CH3CH2OH170℃170℃浓硫酸CH3CH2CH2OH△△浓硫酸⑤酯化反应：CH3CH2OH＋CH3COOH⑥醇的氧化反应⑴燃烧反应CH3CH2OH＋O2AUTOTEXT=点燃>⑵催化氧化反应2CH3CH2OH＋O2△△催化剂CH3CH2CH2OH＋O2△△催化剂学情分析第二节醇和酚（第二课时醇的化学性质）在必修2第三章第3节饮食中的有机化合物的学习中，以酒作为切入点，介绍了醇的代表物—乙醇，通过学习学生已掌握乙醇的基本物理性质以及部分化学性质；而选修5中从结构以及官能团角度出发，通过结构分析性质的这种推断学习方法，明确基团之间的相互影响，在“烃”的学习中已体现出通过代表物质推测同类物质的思想。因此，学生已具有分析结构、预测性质的知识基础。效果分析醇的化学性质是学生学习有机化学中的重点知识。醇在有机合成与有机化合物的转化中起着十分重要的作用。教学中运用结构决定性质的基本规律，探究可能发生的化学反应，对学生来讲有一定的难度。如何从实验入手，让学生加深对性质的理解，做好验证实验是关键。通过学生合作交流、动手实验、观察现象、结论分析、寻找规律等，这种亲自动手，认真体会的学习效果非常好！教材分析第二节醇和酚（第二课时醇的化学性质）一、本节课的作用和地位醇作为烃的含氧衍生物的开篇，在有机化合物的转化及有机合成中有着重要、核心的地位，通过分析醇的结构预测醇的化学性质，来认识醇能发生的一些反应，从而培养学生分析问题能力，同时也抓住结构决定性质这一普遍规律。既巩固前面所学烃与卤代烃的知识，又为后面酚、醛酮等衍生物的学习打下坚实的基础，在本章教学中起到承上启下的作用。通过本节课的学习，学生可以掌握研究物质性质的一般方法，从结构出发，预测性质并通过实验进行验证，本节课旨在引导学生探究醇的化学性质。二、本节主要内容介绍从醇的结构出发，认识醇类物质的结构特点，掌握羟基在学习醇的化学性质中的作用，了解醇在化学反应中化学键断裂、形成与化学反应的关系；预测醇的化学性质，并通过实验掌握醇的化学性质；通过学习了解醇在有机化学反应中的应用。三、重难点分析教学重点通过对醇的化学性质的学习，了解化学反应过程中化学键的断裂和形成与化学反应的关系；从元素电负性、极性以及碳的氧化数分析醇的结构，并对性质进行预测。教学难点培养学生分析结构特点，并通过结构预测化合物性质的能力；根据结构决定性质，让学生透彻掌握醇的化学性质。评测练习1．下列有机物中，不属于醇类的是—OHCH2－—OHCH2－CH－CH3OHOH—OH—OH—CH—CH2OH2．未知其结构的饱和一元醇C4H10O，将其充分氧化生成的醛有 A．3种 B．4种 C．2种 D．1种3．下列说法正确的是 A醇在Cu或Ag的催化作用下都可以被氧化B．乙醇的分子间脱水反应属于取代反应C．醇都可以在浓H2SO4作用以及170℃时发生消去反应D．二元饱和脂肪醇的化学式都可以用通式4.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量增加的是 A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水 D．盐酸5．若乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应，生成物中水的相对分子质量为 A．16 B．18 C．20 D．226．化学式为C4H10O的醇，能被氧化，但氧化产物不是醛，则该醇的结构简式是A．C(CH3)3OH B．CH3CH2CHOHCH3 C．CH3CH2CH2CH2OH D．CH3CHCH3CH2OH7．下列每组物质的沸点高低比较不正确的是 A．乙二醇高于2－丙醇 B．丁烷高于丙烷 C．乙醇高于甲醇 D．乙醇低于丁烷8．下列有机化合物中，是2－丙醇在铜的催化作用下氧化产物的同分异构体的是 A．CH3COCH3 B．CH3CH2CHO C．CH3CHOHCH3 D．CH3CH2COOH【总结提高】通过对本课时的学习，你主要收获是什么？课后反思学生已有的基础知识：第1章第2节“有机化合物的结构与性质”、第2章第1节“有机化学反应类型”和前一课时醇和酚的结构及物理性质，学生在此基础上进行学习活动会比较顺利。对利用结构推断性质来说，醇是一个很好的实例。具有培养学生由结构推断性质的重要功能，教学过程中应注意帮助学生有条理地分析结构，启发他们结合已有的性质和反应类型的知识打开思路，推测醇可能发生的反应、所需的试剂、对应的产物。对于有困难的学生，应结合教材交流探讨。教师要注意对学生写出的推测结果进行分析点评，及时给予鼓励，以培养学生学习兴趣。可让学生将此反应与烯烃的自身加成反应做对比。注意培养学生的学习方法是自主学习法和迁移学习法：在教师指导下，引导学生自由思考学习；用已学的知识和技能迁移新知识和技能的学习。，根据醇的结构特征分析，学生还需进一步构建分析有机化合物性质的思维模型。通过练习环节可以看出学生的学习目标基本达成，课下还应做适当变式训练，加以巩固。课标分析第二节醇和酚（第二课时醇的化学性质）本节课的内容标准认识醇的典型代表物质的组成与结构特点；知道醇的化学性质与用途；通过学习知道醇与其他类别有机化合物的相互转化；能正确书写相应的化学反应方程式。本节课的地位和作用“醇的化学性质”是山东科技出版社高二年级选修《有机化学基础》第二章第二节中的内容。醇作为烃的含氧衍生物的开篇，在有机化合物的转化及有机合成中有着重要、核心的地位，通过分析醇的结构预测醇的化学性质，来认识醇能发生的一些反应，从而培养学生分析问题能力，同时也抓住结构决定性质这一普遍规律。既巩固前面所学烃与卤代烃的知识，又为后面酚、醛酮等衍生物的学习打下坚实的基础，在本章教学中起到承上启下的作用。结合教材与内容标准，制定了以下目标：知识与技能：认识醇类