杭州柏悦酒店员工流失的成因及对策研究

本科论文本科论文目录TOC\o"1-5"\h\z摘要 IAbstract II引言 11相关理论研究 2员工流失的基本概念 2员工流失的方式 2员工流失的原因 3员工流失的影响 4员工满意度 52杭州柏悦酒店员工流失现状分析 6杭州柏悦酒店总体的概况 6杭州柏悦酒店的经营状况 7杭州柏悦的组织机构 8杭州柏悦酒店人力资源现状 83杭州柏悦酒店员工流失成因分析 12基于调查问卷的员工离职原因调查 12基于个别访谈的员工离职原因调查 184影响杭州柏悦酒店员工离职的原因 21企业内部管理因素分析 21员工自身因素分析 23社会环境因素分析 255杭州柏悦酒店员工流失解决对策 28制定科学合理的招聘环节 28调整薪资福利待遇 29优化晋升制度 31做好员工流失的后续工作 31保持合理劳动强度 33加强企业文化建设 33结论 35参考文献 37附录1调查问卷 41附录2杭州柏悦酒店离职员工访谈提纲 42致谢 44摘要近年来，我国酒店业迅速发展，大到星级酒店、连锁酒店，小到民宿、青旅酒店，其数量、经营规模、营业收入以及从业人员数量等方面迅速增长，但是酒店行业的员工流动较为频繁，这给酒店带来许多不利影响。员工流失会导致酒店经营状况和服务质量的滑坡，造成酒店工作效率以及顾客忠诚度的下降，并对酒店基层员工的工作氛围产生负面影响，影响培训效果和人员凝聚力，给人力资源带来了不小的难题，甚至影响了酒店的长远发展。因此，本文以杭州柏悦酒店员工流失的成因及对策研究为主题，以具有代表性的五星级酒店作为研究对象，通过调查问卷法和访谈法，分析员工对杭州柏悦酒店各方面的满意度以及离职原因，从企业内部管理因素、员工自身因素、社会环境因素等方面深入探讨酒店员工离职因素。并在此基础上，提出有针对性的解决措施，以达到减少员工流失、节约酒店运营成本，从而提高酒店服务质量和经济效益的目的。关键词：杭州柏悦酒店； 员工流失；员工满意度AbstractInrecentyears,China'shotelindustryhasdevelopedrapidly,rangingfromstar-ratedhotels,chainhotels,tobedandbreakfasts,andhostels,anditsnumber,operatingscale,operatingincome,andemployeeshavegrownrapidly.However,thestaffturnoverinthehotelindustryisrelativelyfrequent,whichbringsmanyadverseeffectstothehotel.Employeeturnoverwillleadtoadeclineinthehotel'soperatingconditionsandservicequality,resultinginadeclineinhotelworkefficiencyandcustomerloyalty,andwillhaveanegativeimpactontheworkingatmosphereofthehotel'sgrass-rootsemployees,affectingtrainingeffectivenessandstaffcohesion,whichhascausedalackofhumanresources.Smallproblemshaveevenaffectedthelong-termdevelopmentofthehotel.Therefore,thispapertakesthethemeofthecauseandcountermeasuresofemployeeturnoverofParkHyattHangzhouasthesubject,takesrepresentativefive-starhotelsasresearchobjects,andanalyzesemployeesatisfactionwithvariousaspectsofParkHyattHangzhouthroughquestionnairesandinterviews.Degreeandreasonsforleaving,in-depthdiscussionofthefactorsofleavingemployeesofthehotelfromtheaspectsofint