《中国旅游资源概论》第章2

第七章中国的民俗风情旅游资源本章导读：民俗风情旅游资源是人文景观旅游资源的重要组成部分，它以鲜明的民俗特色，独特的文化内涵，厚重的历史氛围，显著的地域差距，以及丰富多彩的表现形式，对中外游客产生着巨大的诱惑力和感召力，已成为多数旅游目的地吸引游客的“王牌”旅游资源。教学目标：本章要求学生了解节会庆典与民间歌舞、民居建筑、民族服饰、生活习俗与风味饮食、民族工艺与民间艺术等民俗风情旅游资源的5个亚类，重点掌握它们的旅游价值、类型，以及中国各地最具代表性的民俗风情旅游资源。第一节节会庆典与民间歌舞一、节会庆典与民间歌舞的旅游价值漫长的岁月和丰厚的文化积淀，造就了今日生活在中国广大地域中的56个兄弟民族。不同的生态环境、不同的历史和文化背景，使我国众多民族形成今日语言、习俗、文化、宗教信仰等独具特色的人文景观，使我国成为以汉民族为主体和55个少数民族共同组成的多元一体格局的国家。（一）节会庆典（二）民间歌舞（三）节会庆典与民间歌舞的旅游价值1.构建和谐旅游目的地的社会引力价值2.带动旅游目的地的经济发展价值3.宏扬保护旅游目的地的历史文化价值4.宣传促销旅游目的地的形象品牌价值二、中国著名的节会庆典与民间歌舞（一）中国著名的节会庆典1.春节:即农历新年，中国民间一年中最隆重的传统节日。

2.藏历新年:藏族人民最重要的节日，时间是藏历正月初一。

3.那达慕大会:内蒙古地区传统的娱乐节日，在每年夏秋之交举行。

4.三月三:壮族人民的传统节日，对歌是三月三的一项主要活动，故又称“歌圩”或“歌节”。5．泼水节:中国傣、阿昌、布朗、德昂、佤等少数民族和东南亚一些民族的新年节，时间在傣历年新旧交替之时（公历每年的4月12日前后），为期3～5天。6.花儿会西北回、土、东乡、撒拉、保安、裕固等民族的传统歌会，流行于甘肃、宁夏、青海等地。因以演唱花儿为主要内容，故名。

7.兰州社火社火，原是祭祀、求雨的一种活动，后演变成一种民间节庆娱乐活动。每年农历正月初十在兰州举行，表演的内容有太平鼓、腰鼓、铁芯子、旱船、高跷、狮子舞、彩车等。（二）中国著名的民间歌舞1.维吾尔族民间歌舞维吾尔族人民以能歌善舞著称，民间有经常举行各种形式的“麦西来甫”的习俗。麦西来甫即聚会之意，是维族的一种群众性文娱活动，常在节日、周末或收获季节举行。维吾尔族的歌舞音乐以赛乃姆和本卡姆最为著名。2.藏族民间歌舞藏族各地区民间歌舞形式多样，特色鲜明，如果谐、堆谐、弦子、囊码、谐钦、热巴谐等。这里介绍堆谐和弦子。3.瑶族民间歌舞瑶族中有与汉族灯调相类似的节日娱乐性歌舞，但更具有民族风格的，还是瑶族在祭祖还愿的仪式中边舞边唱的祭礼歌曲，例如《跳盘王》、《长鼓歌》、《铜鼓舞歌》等。第二节民居建筑

一、民居建筑的旅游价值民居建筑是各地民众的居住形式和居室结构的总称，是传统建筑的重要类型之一。1.艺术欣赏价值2.历史文化价值3.宣传品牌价值二、中国主要民居建筑纵览

（一）汉族的主要传统民居建筑汉民族分布于中国各地，其住宅因地制宜，形式多样。绝大多数地区是土木结构的院落住宅。1.北方四合院

一种流行于北京及华北地区的住宅建筑形式。使用最广泛的是单层四合院住宅。北京的四合院在全国的四合院中最具典型意义。

2.江南院落长江流域地处亚热带，住房多建成院落式，以封闭式院落为单位，一般用穿斗式与抬梁式的混合结构。

3.窑洞在黄土高原上的陕北、陇东、豫西和晋东南等地区，广泛地使用窑洞式住宅。

4.客家民居闽西地区的土楼是传统民居中最具特色的一种。（二）少数民族的主要民居建筑形态中国各少数民族的住宅更是丰富多彩，独具民族和地方特色。北方游牧民族的帐篷，南方少数民族的各种干栏式住房，都极具旅游开发价值。

1.帐篷型住宅

帐篷既是中国许多少数民族一种古老的居住形式，也是现仍在习用的一种居住形式。如北方蒙古族居住的“蒙古包”。

2.干栏式建筑竹楼与吊脚楼均属干栏式住宅建筑形式，亦称“高栏”、“阁栏”等。这是中国南方，特别是西南少数民族的传统住宅。

3.碉房式民居碉房是藏族和居住在四川等地的羌族人民的传统住房形式，又叫“碉楼”，平面呈方形，上窄下宽，平顶，一般为二到三层。

4.石头房云南大理装饰精美的石头房，不仅是白族人民喜爱的民居，也成为当地旅游资源不可缺少的一部分。第三节民族服饰

一、民族服饰的旅游价值所谓服饰，是指人们从头到脚的一切覆盖、佩带物品和所有为了美化人的形体、改善人的社会形象而附加到人身体上的各种装饰品，如衣服、鞋帽、腰带、手套、袜子等。1．艺术审美价值2．历史文化价值3．形象品牌价值二、中国民族服饰选粹（一）藏族服饰

（二）维吾尔族服饰

（三）蒙古族服饰

（四）傣族服饰

（五）汉族惠安女服饰

第四节生活习俗与风味饮食

一、生活习俗与风味饮食的旅游价值人们外出旅游的目的之一是了解各地的生活习俗和品尝各地的风味饮食，从而获得物质和精神享受。生活习俗和风味饮食来源于人们的生存环境，是民俗文化的重要组成部分，因而也自然成为人们观赏和体验的重要对象。（一）生活习俗

1.婚嫁习俗

2.待客往来习俗

3.丧葬习俗：我国民族众多，丧葬习俗也多种多样。大部分地区采取土葬、火葬、天葬等方式，其他还有塔葬、悬棺葬、水葬等。

（二）风味饮食

“民以食为天”。饮食是人类生存和提高身体素质的首要物质基础，也是社会发展的前提。饮食文化是世界整体文化的重要组成部分，在人类社会中占有十分重要的地位。

（三）生活习俗与风味饮食的旅游价值1.体验价值2.形象宣传价值3.社会文化价值二、中国生活习俗与风味饮食纵览（一）生活习俗（二）风味饮食

第五节民族工艺与民间艺术一、民族工艺与民间艺术的旅游价值（一）民族工艺各个地区、各个民族劳动人民为适应生活需要和审美要求，就地取材，以手工或半机械方式制做的工艺美术品及其生产过程。（二）民间艺术民俗活动的一个重要门类，包括民间绘画、剪纸、面塑、泥塑、布贴等。民间艺术制作古朴、图案华丽、色彩鲜艳，对于文化、经济、科学研究和艺术观赏都具有重要的价值。（三）民族工艺与民间艺术的旅游价值1.艺术审美价值2.历史文化价值3.科学研究价值4.市场经济价值二、中国著名的民族工艺与民间艺术（一）民族工艺

中国的民族工艺已有几千年的历史，种类繁多，工精艺巧，民族风格鲜明，又有地方特色。主要包括织品、绣品、漆器、景泰蓝、雕刻、编织等。

1.景泰蓝

景泰蓝是北京特有的传统工艺，它以紫铜作胎，焊上铜花纹，填上釉料，经反复烧结而成。产品除瓶、盘、罐、盒外，还有菜具、酒具、灯具等，在国际市场上及中外游客中极受欢迎。

2.蜡染

蜡染是古老的民间艺术，是用各种木制图案把熔化的蜡印在底布上着色而成的。至今仍在我国贵州云南的苗、仡佬、水、土、彝族等少数民族中流行。

3.著名织锦

织锦是指用各种纱线、丝线、麻线、毛线在织机上织成带有花纹的纺织品。我国著名的织锦是杭州、苏州的宋锦、成都的蜀锦、广西的壮锦、南京的云锦，以及侗锦、黎锦和“西兰卡普”（土家族织锦）等，可用作床毯、被面、、挂包、头巾、围巾、腰带、壁挂及衣服的镶边等。

4.刺绣

刺绣是一种在布面上，“以针代笔，以线晕色”的艺术作“画”。中国的刺绣驰名世界，苏绣、湘绣、蜀绣和粤绣为中国“四大名绣”。

5.编织工艺中国各民族的编织工艺有着悠久的历史，按其原料分为：草编、竹编、柳编、藤编、棕编和葵编六种。6.漆器

中国传统的工艺品，是用天然生漆涂在各种器物的质面上，制成具有透明、发亮、防腐、耐酸碱等特点的各种制品。

（二）民间艺术1.年画

年画是一种造型艺术，产生于隋唐木刻印刷发明之后，明清之际趋于全盛，是民间美术中最引人注目的事象之一，主要表现劳动者的生活、审美情趣和美好愿望，得到群众的喜爱，在中国各地城乡广泛流行。

2.泥塑

泥塑是中国汉族和部分少数民族的民间工艺品，主要用泥作原料，在粘土里渗入少许棉花纤维，捣匀后捏成各种人物、动物泥胚，经阴干后制成。若再上粉底，再绘彩绘，是为彩塑。如无锡惠山泥人和天津“泥人张”彩塑等。三、中国民族工艺与民间艺术的保护复习