注册营养师考试试题资料

千里之行，始于足下让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐注册营养师考试试题资料注册养分师考试试题（2022）

1、治疗养分性肥胖的首选疗法是

A.控制饮食

B.手术疗法

C.控制饮食＋运动疗法

D.药物治疗

E.运动疗法

正确答案：C

2、下列食品添加剂中，属于防腐剂的是：①苯甲酸②谷氨酸钠③硝酸钠④二氧化硫

A.①②③④

B.②③④

C.①③⑤

D.①③④⑤

正确答案：D

3、对铅作业人员的养分干预措施中，不相宜的是：

A.增强维生素C

B.增强优质蛋白质

C.增强脂肪摄入

D.增强B组维生素摄入

正确答案：C

4、下列关于老年人生理代谢特点的描述中，正确的是：①胃酸分泌削减，胃蛋白酶分泌削减②胸腺猥琐，T淋巴细胞数量削减③基础代谢降低，能量需要削减④体成分转变，体水分增强⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危急性减低

A.①②③

B.①③⑤

C.②③④

D.①③④

正确答案：A

5、下列关于食物频率法的描述中，错误的是：

A.可用于了解一定时光内的日常食物摄入量

B.可讨论既往膳食习惯和某些慢性病的关系

C.假如将来调查某些养分素的摄入量，要调查富含这种养分素的食物

D.该办法能较精确     的提供天天食物摄入量

正确答案：b

6、DHA和EPA的化学名称分离是什么？

A.二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸

B.二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸

C.二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸

D.二十二碳五烯酸和二十碳六烯酸

正确答案：B

7、下列哪种物质最怕光，遇遭即找分解破坏？

A.核黄素

B.枸橼酸

C.吡哆醇

D.烟酸

正确答案：A

8、某地区发觉有重金属镉污染的大米，食用此大米会引起下列哪种疾病？

A.水俣病

B.黑？病

C.痛痛病

D.脚气病

正确答案：C

9、腺嘌呤核苷和鸟嘌呤核苷氧化代谢的终于产物分离是：A.醋酸、草酸B.草酸、尿素C.尿素、尿酸D.尿酸、尿酸

正确答案：C

10、在检验胆固醇摄入量与高脂血关系的讨论中，队列讨论与横断面讨论相比最大的改善是

什么？

A.削减挑选偏倚

B.削减高血脂诊断信息偏倚

C.降低了干扰因素的影响

D.明确了时光挨次正确答案：D

11、属于《健康中国“2030”规划纲要》中“引导合理膳食”内容的是：①制定实施国民养分方案，②适合不同人群特点的膳食指南③建立健全居民养分监测制度，④实施临床养分干预A.①②B.②③①C.①③④D.①②③④

正确答案：D

12、关于人体能量消耗测定办法的描述中，错误的是：

A.直接测热法是衡量总能量消耗最精确     的办法

B.气体代谢法可以获得受试者的基础能量消耗和身体活动的能量消耗

C.双标水法不能用于孕妇、乳母以及老年人等特别群体

D.心率是一种简易的监测和评价总能量的办法

正确答案：C

13、下列两种养分素之间汲取有拮抗作用的是

A.铜与锌

B.铁与维生素C

C.钙与维生素D

D.硒与维生素E

正确答案：A

14、通常用来反映某地区碘养分情况的指标是

A.甲状腺结节

B.尿碘

C.甲状腺球蛋白

D.游离四碘甲腺原氨酸

正确答案：B

15、某一种食物蛋白质功效比值（PER）时，在测定期间，试验动物供摄入含该食物蛋白质10%的食物200g，试验动物体重增强45g，则该食物蛋白质的PER值是多少

A.不知道

B.2.25

C.3

D.4.4

正确答案：B

16、鱼类可提供n-3脂肪酸，但也可能含有甲基汞等污染物。国外学者在对其举行风险评估时，以神经系统症状为共同指标，为孕妇膳食指南中鱼类等水产品摄入量制定提供了详细指导。该事例中列举的风险评估办法主要是：

A.概率评估

B.风险-收益评估

C.累积风险评估

D.毒理学关注阈值

正确答案：D

17、下列有毒物质与所含的有毒成分对应正确的是：①发芽土豆-龙葵素②四季豆-生物碱③苦杏仁-氰苷④新黄花菜-秋水仙素⑤棉籽油-红细胞凝集素

A.①②③

B.①③④

C.③④⑤

D.②④②

正确答案：B

18、下列养分因素与疾病的关联讨论办法中，证