xx市无公害商品猪养殖基地及冷鲜肉加工生产建设项目可行性研究报告

xx市无公害商品猪养殖基地及冷鲜肉加工生产建设项目可行性研究报告（此文档为word格式，下载后你可任意修改编辑）第一章总论1.1项目背景1.1.1项目名称：xx市xx公司无公害商品猪养殖基地及年产冷鲜肉加工生产建设项目1.1.2承办单位概况：1、项目承办单位:xx市xx公司法定代表人:xxx公司形式:有限责任2、承办单位基本情况xx市xx公司组建成立于2005年1月，公司注册资金为1180万元，公司占地818亩，拥有固定资产5600万元，员工68人。从2005年开始，公司已累计投资8210万元，建成了年出栏万头无公害商品猪标准养殖基地一座，年产5万吨饲料加工厂一个，公司技术力量雄厚，质量管理体系和制度健全，拥有各类专业技术职称人员57人，拥有高中级职称者占25%，熟练技术工人65.2%，是目前xx州内生猪养殖标准化、规模化生产水平最高、养殖技术水平较强的农业产业化龙头企业之一。2006年3月被xx州、市人民政府列为州、市重点扶持的农业产业化龙头企业之一。2006年公司共出栏优质无公害托佩克品牌商品猪1886头，实现产值316.85万元，实现利润60万元。目前，公司已引进了荷兰先进的托佩克品牌猪的全套养殖技术及祖代种猪868头，其中祖代母猪800头，祖代公猪68头，现存栏父母代种猪3808头，后备母猪2156头，商品猪2164头，共计存栏8996头。预计到2007年底可出栏商品猪1.5万头，种猪0.5万头，实现产值3370万元，实现利润639万元。xx市xx公司厂址位于xx省xx市xx镇新柳果园，占地818亩，距xx州城区18公里。公司厂区位于xx市坝区，已全面解决了厂区内的供水、供电、道路、围墙等基础建设，为进一步扩大生产规模，公司决定在现有规模的基础上用两年的时间进一步扩大规模生产规模，最终形成年出栏20万头商品猪和年加工冷鲜内2万吨的集生产、加工、销售为一体的农产品生产企业。通过改扩建后，形成公司基地年出栏10万头，并通过为xx州内各县市提供优质仔猪15万头，带动12000户规模养殖户饲养托佩克商品猪10万头的生产规模。该项目符合国家、省、州关于发展生猪生产和肉食品加工的产业政策，也符合公司长远发展目标。项目承担单位xx市xx公司项目负责人：xxx，男，1974——1977年7月在xx学院读书；1977年8月——1994年12月在xx公司工作，曾任技术员、助理工程师，高级工程师、副处长、处长等职务；1995年元月起任xx市xx公司董事长、总经理职务；1996年被国家建设部评定授予国家一级项目经理称号；1999年起兼任xxxx大酒店董事长、总经理职务；2002年被xx州人民政府评为“优秀项目经理”；2005年起，兼任xx市xx公司董事长、总经理职务。2007年2月被任命为xx州第八届政协委员。该同志热爱中国共产党，热爱社会主义祖国，一贯遵纪守法，具有很强的项目领导和组织才能。3、可行性报告编制依据1、国家计委办公厅关于出版《投资项目可行性研究指南（试用版）》的通知（计办投资[2002]15号）；2、财务评价主要依据国家发改委、建设部联合发布的《建设项目经济评价方法与参数》（2006年第三版）；3、《xx省优势农产品区域布局规划》；4、《xx省优势农产品推进工程指南》；5、xx市发展计划局文件《关于xx州xx公司新建xx州xx市万头无公害猪场项目登记备案的通知》（楚计批[2004]86号）；6、中共xx市委文件市党发[2005]8号中“关于帮助扶持发展绿色食品加工业，支持xx公司畜牧养殖及肉联加工项目建设。”的有关论述；7、xx市人民政府关于“批准xx市xx公司列为市级农业产业化龙头企业”（楚政通[2006]16号）；8、xx州人民政府关于“批准xx市xx公司列为州级农业产业化龙头企业”的有关论述；9、xx州经济委员会《投资项目备案证》；10、xx市发展和改革委员会文件楚发改批〔2006〕81号：“关于xx市xx公司新建年产5万吨饲料加工厂项目登记备案的通知”。11、xx市发展和改革委员会文件《关于xx市xx公司新建年产2万吨冷鲜肉生产用房项目登记备案的通知》（楚发改批〔2006〕89号文）。12、与xx公司的合同书。13、土地使用证。4、项目提出的理由和过程（1）项目的实施有利于发挥资源优势,促进xx州县域经济的发展根据xx州的资源优势，以无公害托佩克商品猪的规模化养殖为龙头，培育xx州畜牧产品系列品牌，开拓xx市内、xx州内及周边市场，带动地方无公害、绿色养殖业的发展，开创一条企业增效、农民增收、国家增税的农业产业化路子,是目前xx州县域经济发展及解决“三农”问题的新尝试.（2）项目的实施有利于改变xx州传统养猪生产模式，促进农村专业化生产，建立xx州优质安全猪肉生产基地，形成规模化生产效应。xx州大多数地区养猪生产水平较低，集约化、规范化生产程度低，多为千家万户的传统养殖方式。本项目的实施，将充分发挥xx州托佩克祖代种猪场的龙头作用，建立从种猪、饲料、商品猪生产到生猪屠宰、猪肉加工及销售的产业链优质猪肉生产，以良种工程及先进的饲养管理技术带动当地及周边地区的养猪产业化进程，改变xx州传统养猪生产模式，促进农村专业化生产，建立xx州优质安全猪肉生产基地，使养猪技术、资源和资金定向流入，推进养猪产业化进程，有利于农村产业结构调整，增加农民收入，从而提高全州生猪生产的社会经济效益。（3）项目的实施有利于以高新技术和规模优势规范市场，推进畜牧业产业化和标准化水平,促进现代新xx州建设。项目的建设，有利于当地县域经济的发展；远离城市、有利于产品流通及分销,集中养殖,有利于定点检疫检验、定点加工、统一处理污水污物，既防止环境污染，又为市场提供放心产品；有利于大城市周边的小城市发展，有利于畜产品产地的发展，有利于推动周边地区的经济增长，有利于规范、完善畜产品市场，杜绝病、死有害畜产品，为提高畜产品市场准入条件打下坚实基础。同时,为新xx州的建设提供有力的物质生活保障。（4）项目的实施有利于实现xx畜牧业发展的体制、科技、经营机制的创新,从而培育龙头企业,打造品牌优势项目的实施有利于打开畜牧系列产品终端市场，拉动公司和养殖户的生产，带动农户持续、稳定增收和公司增效，促进xx市养殖基地和畜牧深加工产业的持续、稳定、良性发展。探索出一条立足xx省情和比较优势寻求可持续发展的农业产业化之路。通过项目的建设,建立一套完善的无公害、绿色养殖—加工—产品销售全过程的技术、质量保障体系，使加工产品能够达到国家“绿A”认证要求，并具有较高的品牌价值，重点为省内消费市场提供放心的绿色、安全肉系列产品，开拓部分省外、国外市场。从而解决农村养殖一进一出的问题。1.2节项目概况1.2.1项目拟建地点xx州20万头托佩克无公害商品猪及年产2万吨冷鲜肉加工生产建设项目的场址经过多方案研究和比较后最终确定在距xx市区18公里的西南方向东华镇上（新柳果园基地内），其地址紧邻东华镇的农贸市场，交通方便，快捷。（地里位置参见附图1）。1、年出栏10万头无公害优质托佩克商品猪、2万头托佩克优质种猪基地及年产10万吨饲料扩建项目。本项目占地380亩，其中：此次扩建新增项目占地210亩，商品猪、种猪养殖场占地210亩（不含原占地65亩）；饲料加工厂在原5万吨的基础上扩建不需增加场地，即占用原土地25亩。2、年产2万吨冷鲜肉加工生产项目，新增占地80亩（参见地理位置图1）。1.2.2项目建设规模与预期目标一、建设规模1、建成年提供优质祖代种猪2万头和年出栏10万头无公害托佩克商品猪的养殖基地一个，并带动农户养殖出栏无公害托佩克商品猪10万头，总计出栏商品猪20万头的规模养殖基地；改扩建年产5万吨饲料厂，形成年产10万吨饲料加工厂一座。2、建设现代化的年产2万吨冷鲜猪肉生产线一条，建成投产后可实现产值6.5亿元，上缴税金3000余万元；实现利润5350万元；向市场提供包装精美、口感极优、品质优良、卫生安全的冷鲜肉。销往州内、省内及国内市场。3、与xx师范大学合作，投资1904万元建设一个年供气450万立方米养殖基地大型沼气工程，将充分利用养殖基地产生的废弃物发展循环经济降低能耗和环境污染，通过建立集中式沼气池，利用沼气发电和为周边农户供应清洁能源，该项目不计入本项目的投资内，作为整个项目的配套项目，另行投资建设，在此仅对养殖、加工产生的废弃物的处理作说明。（仅沼气一项可年发电300万千瓦时，可供1200户农户做饭照明，并可减少二氧化碳排放3万吨，详细内容见《xx市xx公司大型沼气综合利用工程可行性研究报告》）。二、主要预期目标1、建成年提供优质祖代种猪2万头和年出栏10万头无公害托佩克商品猪的养殖基地一个，并带动农户养殖出栏无公害托佩克商品猪10万头，总计出栏商品猪20万头的规模养殖基地；改扩建年产5万吨饲料厂，形成年产10万吨饲料加工厂一座。2、建设现代化的年产2万吨冷鲜猪肉生产线一条，建成投产后可实现产值6.5亿元，上缴税金3000余万元；实现利润5350万元；向市场提供包装精美、口感极优、品质优良、卫生安全的冷鲜肉。1.2.3项目主要建设条件1、区位条件xx市位于xxxx高原中部，红河水系与金沙江水系分水岭地带，地跨东经100o35'～101o48'，北纬24o30'～25o15'之间。东邻禄丰县，南连双柏县，西与南华、景东县接壤，北同牟定县毗邻。境内东西距93公里，南北距82公里。xx市人民政府驻地鹿城,地处昆(明)畹(町)公路线上,东距xx省会昆明142公里，西距大理160公里。xx州地势西北高，东南低，从西北向东南倾斜，呈倾斜葫芦形，最高山峰为西舍路哀牢山脉的小越坟山，海拔2916米，最低点在礼社江与彝家拉河、石羊交汇处，海拔691米，鹿城中心海拔1773米。xx州山脉皆属哀牢山系东麓支干余脉，基本呈西北、东南走向。xx州属亚热带季风气候区，冬干夏湿，温度平稳，雨季集中，光照充足，年平均气温15.6℃，无霜期242天，四季如春。年平均气温14.5℃，年平均降水量东华镇位于xx州州府驻地——xx城的西南面，座落在风景秀丽的xx山脚下，距xx市区20公里，国土面积448平方公里。2006年，全镇辖11个村委会，182个村民小组，7357户，总人口29709人，其中：男性15096人，占总人口的50.81%；女性14613人，占49.19%；农业人口28660人，占总人口的96.47%；非农业人口1049人，占3.53%。辖区内居住着汉族、彝族、回族、白族、苗族、哈尼族、傣族等民族，其中：汉族23500人，占总人口的79.11%；彝族6161人，占20.74%；其它民族45人，占0.15%。人口密度为每平方公里66.31人，人口自然增长率为5.06‰。全镇农村经济总收入25442万元，农民人均纯收入2499元，财政自收收入589万元。境内地势东北低、西南高，东北部多呈丘陵盆地，西南部属高山峡谷区，森林资源、水资源和饲草资源丰富，雨量充沛，土壤肥沃，耕地面积36957亩，其中：水田28516亩，占总耕地面积的77.16%；旱地8441亩，占22.84%。农田水利化程度较高，盛产水稻、烤烟、玉米、小麦、大豆、油菜等农作物，是xx市的粮、烟主产区和省、州优质米、优质烟示范种植基地之一。2006年，全镇粮食总产量1917.1万公斤，人均有粮669公斤；烤烟收购总量217.9万公斤，实现产值2566.37万元，指令性计划平均收购斤价13.19元。畜牧业、经济林果业、经济作物种植业和水产养殖加工业发展迅速，已成为继粮、烟之后的四大支撑产业。畜牧业产值4341万元；经济林果种植面积14580亩，林业产值529万元；水产养殖面积4737亩，渔业产值472万元，森林覆盖率75.9%。非公有制经济发展步伐加快，有个体工商户1089户，私营企业2户，从业人员达2974人，非公经济产值30797万元，实现增加值15342万元。小集镇基础设施建设进一步加强，占地面积1.98平方公里，服务功能、投资环境进一步改善，辐射带动功能初步显现，农村集贸市场活跃、经济繁荣，市场成交额589.5万元。2006年，全镇有14所学校16个办学点，其中：完全中学1所，九年一贯制实验学校1所，完全小学12所，在校学生6199人，专任教师294人。幼儿园4所，在校幼儿400人。卫生医疗机构19个，其中：中心卫生院1所，村级卫生所11个，个体诊所7个，卫生医护人员50人。全镇公路通车里程284公里；通电182个村民小组，受益人口28888人；通自来水152个村民小组，受益人口26453人；固定电话用户22502、市场条件本项目具有发展的巨大空间。据调查，xx有380万城市人口,还有近100万流动人口;xx、xx、xx州有城市人口200万人，按全省人均消费肉类57公斤计算，四个大中城市每年肉食需求量为39万吨（目前，xx州肉类总产量仅占需求的2%）。3、基础设施条件建设地点交通便利,当地水,电,气等基础设施健全,建设条件良好,可以满足项目建设的需要.4、交通条件xx州地处滇中北，距昆明142里、大理160公里、玉溪170公里，三个城市人口500多万，铁路、公路畅通，到昆明、大理1个半小时路程，玉溪2小时路程。东华镇地处xx州西南面部，xx州至东华镇18公里全程为二级公路，交通十分便利。5、资金条件xx市xx公司拥有固定资产5600万元，并已建成了年出栏1.5万头国际品牌托佩克无公害商品猪、祖代种猪868头及年产5万吨的饲料加工厂一座，公司占地818亩，并拥有了国际品牌托佩克优质品种猪生产、繁育、扩广及冷鲜肉加工生产的全套技术；xx州南亚建筑安装有限责任公司现有资产2830多万元，可为xx市xx公司提供银行信贷担保。6、环境条件境内矿产资源储量较多的有煤、油页岩、金、铜、铅、锌、石灰石。褐煤储量8870万吨，无烟煤储量1993万吨。油页岩储量122.4万吨，铅锌矿石储量87万吨。石灰石分布广，此外还有楚石（大理石）、石棉等。xx州境内常见木本植物有40多种，草本植物20多种，牛肝菌、松茸等食用菌30多种，野生中草药640多种，较为名贵的有野生三七、天麻、茯苓、五味子、小棕包等56种。已发现的野生动物有519种，其中两栖类29种，爬行类56种，鸟类329种，兽类105种，属国家保护的野生动物有蜂猴、白鹇等64种。位于市境西南部的国家级自然保护区哀牢山，森林茂密，人迹罕至，有名贵植物1480多种，鸟兽460种，两栖爬行动物46种，国家重点保护珍稀动物26种，被列为联合国“人与生物圈”森林生态系统的定位观察站，是森林生态研究基地之一。7、社会条件一是xx州具有较好的生猪基础。多年来xx州历界党委、政府高度重视畜牧业产业发展工作，始终把它作为农民增收致富的重要产业来抓，已经建立健全了较为完善的畜牧业发展体系，从饲料生产、先进适用的养殖技术推广、品种改良、疫病防疫体系、规模化养殖、标准化养殖，以及畜产品加工等方面都有一定基础。2006年xx州肉类总产达25.39万吨，比2000年的17.44万吨增长45.58%，年平均增长6.5%，其中：猪肉产量达到18.06万吨，较2000年的13.38万吨增加4.68万吨，年平均增长5.1%；生猪存出栏由2000年存栏165.4万头，出栏166.71万头，分别提高到2006年的存栏181.85万头，出栏210.06万头，年均分别增长1.57%和3.92%，猪牛羊肉总产位列全省第6位，其中：全州人均占有猪肉67.5公斤；2006年全州实现畜牧业产值达到27.86亿元，畜牧业产值占农业总产值的比重达32.74%；农民人均畜牧业收入达694.29元，畜牧业已成为农民收入增长的主要来源。2007年上半年全州实现畜牧业产值12.39亿元，按可比价计算，较上年同期增长3.87%；实现肉类总产量14.14万吨，较上年同期增长4.16%，其中：猪肉产量实现8.22万吨，较上年同期增长4.08%。截止2006年底，xx州已有产值达100万元以上的畜牧业龙头企业12户，实现年销售收入1.02亿元，从业人员达到1300多人，带动农户4万多户，拉动农民增收5046万元。全州年出栏生猪100头以上的规模养殖户达到243户，年出栏6.24万头；全州已有畜牧业农村经济合作组织194个，有效地解决了养殖规模小、进入市场难、抗御风险能力低的问题。同时也为下一步xx公司发展规模养殖，实现年产2万吨冷鲜肉加工生产提供了较好条件。二是自然气候优于北方。xx州地处亚热带季风气候，光热资源丰富，霜期较短，日照时间长，适宜生猪生长。三是区位优势明显。xx州地处滇中，交通位置重要，区域经济发展潜力很大。四是项目建设用地成本较低。可利用其较低的成本优势和便利的交通条件，有效辐射周边地区乃至全省。1.3项目总投资及效益情况1.3.1项目总投资1、建设投资估算总值为：11554.49万元，建设投资按构成分别如下：（1）建设工程费6274.66万元，占估算总值的54.31%；（2）设备及材料购置费2066.33万元，占估算总值的17.88%；（3）安装工程费175.65万元，占估算总值的1.52%；（4）无形资产705.46万元，占估算总值的6.11%；（5）开办费122.79万元，占估算总值的1.06%；（6）预备费541.46万元，占估算总值的4.69%；（7）铺底流动资金1381.68万元，占估算总值的11.96%；（8）建设期贷款利息256.38万元，占估算总值的2.22%。2、工程建设其他费用估算为：828.25万元，占估算总值的7.17%。1.3.2预期效益建成投产后可实现产值6.5亿元，上缴税金3000余万元；实现利润5350万元；向市场提供包装精美、口感极优、品质优良、卫生安全的冷鲜肉。并带动12000户农民实现增收。1.4主要技术经济指标序号指标名称单位数量备注1占地面积亩3802托佩克商品猪养殖场m214196310万吨配套饲料厂m28300在5万吨基础上扩建为10万吨4建筑容积率%24.475绿化率%286用水量万m3/年4.27排水量万m3/年1.878总装机容量KW8008.1有功功率KW6708.2无功功率KVA1108.3视在功率KVA3609年耗电KW.H10010运输总量吨/年5004011运入量吨/年1202012运出量吨/年6206013总资金万元821013.1固定资产投资万元561013.2流动资金万元260014总投资万元8210(铺底流动资金280.04万元)15资金筹措15.1企业自筹万元721015.2银行贷款万元100016营业收入万元/年15600按十年平均计算17税金及附加万元/年57.2318总成本费用万元/年850.9519利润总额万元/年236.3421全部投资利润率%12.6622全部投资利税率%15.7223资本金利润率%32.9424投资回收期年税前年6.72税后年8.4725贷款偿还期年5.3226全部投资内部收益率%税前13.19税后7.4527自有资金投资内部收益率8.9428财务净现值万元109.74(i=7%)29盈亏平衡点%39.74%30资产负债率％62.48%~14.58％31流动比率%152.38%~686.07％32速动比率%86.65%~620.34%1.4.1问题与建议1、问题：（1）规模应适当进行控制，特别是大规模集中养殖，在原料供应、动物疫病防治等方面，如何建立与农户稳定的利益关系；（2）产品市场开拓。2、建议做好如下工作：(1)、加强本项目前期的项目审批及规划设计工作,加大市场和技术设备的选择和调研工作,以期获得投资效益的最大化。同时加强专业技术人才的储备工作，为项目的运作奠定坚实的基础。(2)、切实抓好畜疫病防治，严防重大动物疫情发生。畜禽疫病防治是畜牧业生产的关键，为确保畜牧业健康发展，应在畜禽防疫上下功夫，应继续对牲畜特别是生猪疫病的监测、防疫等防治工作，保证畜牧业生产健康发展。

(3)、加大科技投入，提高畜禽产品质量。畜禽产品质量的高低是市场竞争的关键，要提高各种畜禽产品的质量，不仅需要加大科技投入、还要继续扩大改良面，促进个体质量和整体水平的提高，同时加大对生猪冻精改良力度，以优良的品种提高畜产品质量。

(4)、加大市场销售，保障销售渠道的畅通。要认真做好畜禽产品的营销工作，切实解决好生产与市场销售不衔接的矛盾，做到产、供、销一体化，确保xx州畜牧业销售渠道的畅通，为农农民增收创造宽松的销售环境，保证xx州畜牧业快速健康地发展。第二章市场预测2.1产品市场供应预测2.1.1、国内外市场供应现状1、生猪存栏恢复，猪肉产量增加。尽管今年上半年生猪生产发展滞缓，生猪存栏量同比下降1.91%，是近10年来首次出现负增长，但是由于下半年高价位的拉动，生猪生产快速恢复。与上年相比，2006年生猪出栏和存栏均有一定程度增加，猪肉产量增加。2、生猪产品价格前降后升，养殖效益好转2006年上半年平均猪粮比价为5.06∶1，出栏一头育肥猪亏损80元左右。进入三季度以来，由于畜产品价格迅速上扬，猪粮比价也快速回升，9月份以后猪粮比价超过5.5：1的盈亏点，12月达到6.2：1。2.1.22006年，我国生猪产品（包括鲜冷冻猪肉、加工猪肉、猪杂碎和活猪）出口额为9.83亿美元，同比增加了3.84%。其中，鲜冷冻猪肉出口额占生猪产品出口的40.79%，加工猪肉占36.20%，活猪占22.91%。我国生猪产品出口大于进口，呈现贸易顺差。生猪产品进口额为1.60亿美元，同比减少10.46%。其中，猪杂碎进口额占生猪产品进口的83.86%，鲜冷冻猪肉占13.29%。1、鲜冷冻猪肉出口额、进口额均减少2006年，我国鲜冷冻猪肉出口量为26.89万吨，同比增加7.37%；出口额为4.01亿美元，同比减少1.26%。鲜冷冻猪肉主要出口国家和地区有：我国香港地区、朝鲜和越南，出口量合计为20.50万吨，占猪肉出口总量的76.23%。鲜冷冻猪肉进口量为2.38万吨，进口额为2129.76万美元，同比分别减少23.20%和26.02%。加拿大和法国是我国猪肉进口主要来源国，进口量合计为2.0万吨，占进口总量的84.09%。2、加工猪肉出口、进口均增加2006年，我国加工猪肉出口量为14.99万吨，出口额为3.56亿美元，同比分别增加10.53%和13.94%。加工猪肉主要出口国家和地区有：日本、我国香港地区和菲律宾，出口量分别为7.91万吨、2.96万吨和1.21万吨，合计占加工猪肉出口总量的80.61%。加工猪肉进口量为67.41吨，同比增加1.01倍；进口额为31.09万美元，同比增加47.79%。我国加工猪肉主要来源于法国和日本。3、猪杂碎出口量、进口量均增加2006年，我国出口猪杂碎573.83吨，出口额为50.41万美元，同比分别增加60.65%和70.17％。主要出口地是泰国。猪杂碎进口量为19.49万吨，同比增加15.55%；进口额为1.34亿美元，同比减少7.75%。法国、美国和加拿大是我国猪杂碎的主要进口来源国，占我国猪杂碎进口总量的90.36%。4、活猪出口减少2006年，我国活猪出口量为171.96万头，出口额为2.25亿美元，同比分别减少2.40%和0.73%。活猪主要出口到我国香港和澳门地区，出口额分别为2.08亿美元和1740.97万美元。2.1.32006年由于生猪市场价格大幅下跌，加之饲料价格上涨，在全国范围内农民养猪的积极性受到较大的影响，农民大量宰杀母猪，导致生猪存栏下降，出栏减少，从2007年4月份开始猪肉价格上涨，全国猪肉供应偏紧。从今年下半年开始国家相继出台了一系列鼓励生猪生产的政策措施，但从短期内看，猪肉供应偏紧的状况短期内难以改变，故生猪生产总体来说，需求大于供给的局面一时难以改变。同时，随着国家宏观调控政策的有效实施，生猪生产和肉食品加工将迎来较为长久的增长期。2．2价格现状与预测1、产品国内市场销售价格（1）生猪价格波动较大，最低与最高价格都创近年来历史记录；产区跌涨幅度大于销区根据农业部畜牧业司定点调查月报资料分析，2006年我国生猪的平均价格为7.20元/千克，同比下降9.02%。其中，1-5月份我国生猪价格连续下降，在5月份跌至近期历史最低点（5.96元/千克），比1月份价格下跌19.46％。6月份生猪开始价格上扬，12月份达到年内最高点，也是2004年10月以来的最高点，为9.18元/千克，同比提高32.09%。第四季度生猪的平均价格为8.48元/千克，同比上涨23.02%，环比上涨18.44%。资料来源：农业部畜牧业司。从主产区（包括湖南、四川、河南、山东和河北）来看，2006年生猪平均价格为7.01元/千克。其中，1-5月份生猪价格连续下降，从1月份的7.39元/千克降至5月份的5.64元/千克，是2004年以来生猪价格最低点。6月份后生猪价格持续上涨，12月份时价格已达到9.29元/千克，同比上涨幅度高达42.70%。从主销区来（包括北京、天津、上海、福建和广东）来看，2006年生猪平均价格为7.83元/千克，同比下降了10.83%。其中，1-5月份生猪价格连续下降，5月份是谷底价格，为6.49元/千克。之后价格上涨，到12月份价格达到9.96元/千克，同比提高31.75%。总的看来，主产区与主销区生猪价格变化趋势基本一致，在跌入低谷之后，从6月份开始价格均迅速回升，且上升幅度较大。（2）猪肉价格比生猪价格波动滞后一个月，跌涨幅度均低于生猪价格2006年我国猪肉平均价格为12.11元/千克，同比下降7.77%。其中，在6月份猪肉价格跌至最低点，为10.58元/千克，比1月份下跌14.88％。7月份开始价格恢复性上涨，12月份达到14.40元/千克，同比提高20.50%。第四季度我国猪肉平均零售价格为13.58元/千克，同比上涨12.70%，环比上涨13.55%。猪肉价格与生猪价格走势一致，但是跌幅和涨幅均低于年内生猪价格的跌涨幅度。主产区平均价格为11.96元/千克，同比下降8.14%；主销区平均价格为12.67元/千克，同比下降10.84%。主产区与主销区变动趋势一致，产区价格回升速度大于销区。资料来源：农业部畜牧业司。近期我国生猪产品价格上涨到较高水平的主要原因：一是前期我国生猪和猪肉价格的连续下跌，导致效益下降，养猪企业和农户调整生产，降低母猪存栏数量，上市的猪肉产品数量增长幅度小于同期消费的增长幅度，导致猪肉产品价格上涨；二是玉米价格上升，使猪饲料价格提高，养猪成本增加，推动生猪产品价格上涨；三是传统节日使得生猪等畜产品的消费需求增加，拉动价格上升。2、产品国际市场销售价格（1）价格分析美国2006年猪肉切块的批发价格同比下降3.19%，腰肉（14～19磅）批发价格下降7.69%，腹肉（带皮，12～14磅）批发价格上涨0.73%，腿肉（20～23磅）批发价格上涨0.55%，猪肉碎屑（72%新鲜）批发价格下降12.23%。美国2006年第四季度猪肉切块的批发价格同比下降0.10%，腰肉（14～19磅）批发价格下降3.02%，腹肉（带皮，12～14磅）批发价格下降2.55%，腿肉（20～23磅）批发价格上涨7.71%，猪肉碎屑（72%新鲜）批发价格上涨3.85%。表3美国猪肉批发价格单位：美元/英担，%猪肉切块腰肉14-19磅腹肉，带皮12-14磅腿肉20-23磅猪肉修剪碎屑，72%新鲜06/0161.5957555.4149.6706/0260.2796.2171.8351.6742.4106/0363.15101.3178.6757.2947.9306/0460.65107.2578.8351.9144.7106/0569.12112.778758.0353.2906/0677.74124.61101.2570.7166.1606/0774.43114.9594.2968.6462.9506/0874.86109.3590.6776.9761.4806/0971.4199.5882.5676.5858.9106/1067.6199.2775.4470.6856.1606/1166.1094.2578.3870.4449.1206/1265.0099.0078.0065.0049.002006年平均67.65104.4682.6664.4453.48比上年同期-3.19-7.690.730.55-12.23四季度平均66.2497.5177.2768.7151.43比上年同期-0.10-3.02-2.557.713.85资料来源：美国农业部经济研究局。2006年加拿大猪肉产量预计为188.5万吨，同比下降1.5%。主要原因是安大略省和魁北克省发生猪疫，以及美国猪肉产量的增加。预计2007年加拿大猪肉产量仍将小幅下降。2006年上半年加拿大猪肉价格同比下降19%。主要是作为加拿大主要猪肉出口国的美国猪肉产量预计不断增加，这对加拿大猪肉市场价格造成一定的压力。1-6月份安大略省猪肉价格同比下降20.48%；马尼托巴省猪肉价格同比下降18.33%。3、产品市场竞争力分析（一）产品市场竞争优势（1）生猪养殖具备较好的基础条件。xx州历届党委、政府高度重视生猪养殖，通过“八五”、“九五”、“十五”以来的不断努力，已经建立健全了较为完善的畜牧业发展体系，全州各县已具备了较好的畜群养殖基础，广大群众养殖技术已经有了较大提高。2006年xx州肉类总产达25.39万吨，比2000年的17.44万吨增长45.58%，年平均增长6.5%，其中：猪肉产量达到18.06万吨，较2000年的13.38万吨增加4.68万吨，年平均增长5.1%；生猪存出栏由2000年存栏165.4万头，出栏166.71万头，分别提高到2006年的存栏181.85万头，出栏210.06万头，年均分别增长1.57%和3.92%，猪牛羊肉总产位列全省第6位，其中：全州人均占有猪肉67.5公斤；2006年全州实现畜牧业产值达到27.86亿元，畜牧业产值占农业总产值的比重达32.74%；农民人均畜牧业收入达694.29元，畜牧业已成为农民收入增长的主要来源。2007年上半年全州实现畜牧业产值12.39亿元，按可比价计算，较上年同期增长3.87%；实现肉类总产量14.14万吨，较上年同期增长4.16%，其中：猪肉产量实现8.22万吨，较上年同期增长4.08%。截止2006年底，xx州已有产值达100万元以上的畜牧业龙头企业12户，实现年销售收入1.02亿元，从业人员达到1300多人，带动农户4万多户，拉动农民增收5046万元。全州年出栏生猪100头以上的规模养殖户达到243户，年出栏6.24万头；全州已有畜牧业农村经济合作组织194个，有效地解决了养殖规模小、进入市场难、抗御风险能力低的问题。（2）具备较好的品种优势。托佩克配套的猪种，是托佩克国际育种公司根据分子遗传原理，运用当代最先进的基因标记辅助选择技术、BLUP技术(最佳线性无偏预测)和胚胎冷冻技术，在筛选提取全球36个优良猪种性状的基础上，培育出具有不同特点的专门化父本和母本五元杂交品系。父本突出选择其生长速度、饲料报酬、肉质性状和适应性；母本突出选择其繁殖性能(胎产仔数、泌乳力和母性等)。充分利用杂交优势和性状互补原理，通过五系优化配套，使其后代综合性能表现出5个亲本的优良性状，达到当今世界养猪生产的最好水平，托佩克配套系猪种也就必然成为全球专门化品系最多、生产及繁殖性能最好、市场占有率最高、经济效益最佳的优良猪种。（3）具有独特的区位优势。xx市地处昆明、大理、丽江、保山等几大城市的核心连结点上，对于滇西地区的畜产品集散和向xx几大城市配送畜产品，具有较大的成本优势。（4）党委、政府的高度重视。xx州委、政府已将畜牧业作为农民增收致富的重要产业来抓，特别是生猪生产国家和省也将加大扶持力度，并将在品种改良、税收政策、财政扶持等方面全方位给与最大的支持。随着国家鼓励和扶持政策的实施，群众养猪的积极性将进一步得到提升。（5）生产总量稳步提高。xx州已经出现越来越多的养殖大户，老百姓对养猪的信心越来越足。（6）规模化、标准化优势。扶持“龙头”企业，通过龙头企业的规模化运作，采取市场牵“龙头”，“龙头”带基地，基地连农户的发展模式，走产供销一条龙，牧工商一体化的路子，形成区域化布局、专业化生产，一体化经营、企业化管理、社会化服务的新格局。使养殖业从生产到消费各个环节有机地连成一个完整的产业化体系。产品的标准化就有了基础，这样向市场提供品质优良的猪肉产品才有可能，这样也才能真正实现猪肉产品的品牌化。市场准入条件的提高，随着市场准入条件的提高，粗放饲养、私屠乱宰、自发买卖，很难保证产品质量，将会遭到市场的淘汰。猪肉要想走向市场，必须由龙头企业做大作强，必须提高产品档次，走精深加工的道路，真正实现肉猪产品的商品化、产业化。（7）消费观念的改善，将促进对高品质冷鲜肉的消费。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的膳食营养结构逐步向高蛋白、低脂肪的绿色食品方向发展，冷鲜肉是指严格执行兽医检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0～4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0～4℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉经历了较为充分的解僵和成熟过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美，克服了目前消费的冷冻肉所存在的汁液流失和口感差等弊端；同时，冷鲜肉始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不能分泌毒素，和目前消费的热鲜肉相比，其安全性和卫生性得到了保证。发展绿色无公害、卫生安全的冷鲜肉越来越符合人们日益进步的消费理念。（二）产品市场的竞争劣势（1）xx州地处滇中高原，干旱区，山区面积达95%以上，以玉米为主的饲料较为短缺。该项目养殖规模较大，饲料的短缺将成为影响养殖规模的重要因素。（2）由于养殖场和冷鲜肉加工厂同建于一个地点，如何确保食品卫生安全将是值得研究的问题。（3）由于投入较大企业资金筹措数额巨大，加之市场开拓难度大，该项目存在较大的风险。（4）建设年加工冷鲜内2万吨的建设项目，如何建立与农户结成稳定的利益共同体，将关系到生产规模能否达到预期的目标。（三）市场风险分析项目的风险在于绿色认证品牌在xx是一个新产品，消费者对其接受有一个过程，产品销量上升有一个市场开拓的过程。风险之二是让农户遵守国际商业规则按国家绿色规范生产的监控有一定难度，农户有可能一时难以适应。风险之三如何重视质量并贯彻执行国家有关产品质量保证体系，科学饲养、抑制疾病，严格控制饲养过程，把市场风险降到最低。2．3建设规模与产品方案2.3.1建设规模及产品方案1、建设规模方案年出栏20万头托佩克无公害商品猪及祖代种猪1万头的养殖基地。并配套年产10万吨的饲料厂一座。（1）托佩克种猪年生产能力托佩克母猪窝产仔数12.73头，活产仔数12.48头，仔猪28日龄断奶，母猪年产仔2.2窝，哺育率90%，即28日龄断奶时，每窝育成仔数11.23头，保育率90%，即仔猪经过42天保育期，每窝保育成活仔数10.10头：即每头母猪年育成仔数（12.48×0.90×0.90×2.2窝）22.23头。（2）托佩克祖代种猪、父母代种猪、商品猪养殖①托佩克种猪产品品种，22—25公斤优质仔猪20万头，其中:10万头公司育肥生产商品肉猪，10万头作为仔猪销售给予农民饲养为商品猪，通过养殖技术培训、指导和提供相应的疫病防治技术，及特殊的配合饲料，通过建立“公司+协会+农户”或“公司+养殖大户”等形式建立利益共同体，生产的商品猪由公司统一收购。托佩克父母代种猪生产指标，母猪为杂交母本，公猪为二系杂交公父本，母猪年产2.2窝，每窝产仔数12.73头，产活仔数12.48头，年育成商品仔猪22.23头，1200头母猪年生产商品仔猪25000头。公猪所配年龄9月龄，体重130—145公斤，所配年龄8月龄体重130—140公斤，公母比例：1:20。肥猪生产指标：育肥期日增重820—790克，料肉比：2.6－2.8：1瘦肉率64%，肉质优良。按托佩克父母代生产规程，母猪生产期4年，公猪3年，即三年要更换公猪，四年要更换母猪，公司现存栏父母代种猪3808头，后备母猪2156头，要满足年出栏20万头优质托佩克无公害商品猪的需求，需增加父母代种猪4036头，年养殖父母代种猪规模将达到10000万头；父母代猪种来源由公司祖代母猪提供，公司现有祖代种猪868头，其中：祖代母猪800头，祖代公猪68头，要求满足需求需再购买祖代种猪200头。②商品猪养殖10万头商品肥猪，主要生产指标160—165日龄达100公斤，即育肥期90—100天，即同一饲养设施，一年可利用三次，10万头商品肥猪可分三次完成。日增重790—820克，料重比2.6-2.8:1，胴体瘦肉率64%，肉质优良。公司每年饲养商品肥猪10万头，生产10000（3）建设年产10万吨的饲料厂一座。在原年产5万吨的基础上改扩建，最终达到年产10万吨的规模。饲料产品：乳猪料、仔猪料、生产育肥料、公猪料、浦乳母猪料和怀孕母猪料，产量10万吨，配方由托佩克公司提供。2.3.2冷鲜肉加工生产年产冷鲜肉2万吨。冷鲜肉是指严格执行兽医检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0～4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0～4冷鲜肉加工关键技术研究与开发是以优质畜禽品种为原料，按照先进的程序进行屠宰、分割和预冷，采用HACCP全面质量管理体系对畜禽的宰前管理、屠宰、分割及预冷的全过程进行控制，降低原料肉的初始菌数，并根据栅栏技术原理，通过多个栅栏的单独或协同作用，抑制肉中微生物的生长，稳定产品的颜色，延长产品的货架期，使冷肉货架期超过20天。第三章场址条件3.1场址地点与地理位置xx州10万头托佩克无公害商品猪及10万吨配套饲料厂建设项目的场址经过多方研究，比较后最终确定在距xx市区18公里的西南方向东华镇上（新柳果园基地内），其地址紧邻东华镇的农贸市场，交通方便，快捷。（地里位置参见附图1）。3.2场址占地面积xx州10万头托佩克无公害商品猪及10万吨配套饲料厂建设项目的总占地面积为380亩，其中父母代种猪和商品代饲养基地275亩；10万吨配套饲料厂占地25亩，年产2万吨冷鲜肉加工生产项目占地80亩。3.3土地利用现状新柳果园为东华镇的山地果园，园内以种植板栗树木为主，无其它高大乔木和珍稀树种。园内无农户田地，整个新柳果园的土地使用权（40年），已于2005年划归xx州xx公司所有。土地资源大部分处于闲置状态。（参见下图）园区现状图1园区现状图3.4场址建设条件1、工程地质与水文地质条件整个新柳果园平均海拔在1860米，最低海拔1840米，最高海拔1890米；在地下300米处有丰富的地下水资源。整个场地度在3-12°之间，平均坡度约为82、气候条件项目所处地xx市东华镇境气候宜人，属亚热带季风气候。总的来说气候特征是冬夏季短、春秋季长；日温差大、年温差小；冬无严寒、夏无酷暑；干湿分明、雨热同季；日照充足，霜期较短；降水偏少，春夏旱重。年均气温为15.6摄氏度。最冷月（1月）平均气温在8.3摄氏度；最热月（6月）平均气温21.0摄氏度。极端最高气温33.4摄氏度，极端最低气温-4.8摄氏度。无霜期为242天。东华镇降水量偏少，年均降水量800～850毫米，且主要集中在7月至10月。但却处于日照高值区，年均日照为2364.5小时。3、土壤条件项目所处区域内土壤以紫色土分布最广，红壤次之。紫色土上层不厚，蓄水能力差、抗蚀能力弱，但富含磷、钾，适宜于种植各种经济作物。红壤土层较厚，结构较好，呈酸性，适合种植茶叶、薯类、豆类等作物。4、水质条件根据xx州xx公司在园内所打的一口深300m的机井，每日出水量为300m5、交通运输条件由昆明至xx州为高等级公路，设计时速为100km/h，xx州至东华镇18km全程为二级公路，时速可达50km/h，项目的基地新柳果园与东华镇的主街道直接对接，整个交通的运出。运入不受气候和环境和限制，完全达利项目的理想要求。6、公用设施社会依托条件建设项目园区内的电力资源已由当地供电部门独立安装一台560KVA的变压器。生活所需的设施和福利条件（商店、银行、医院、住宿、交通等）在东华镇有完善和全套配置，方便利用。7、防洪、防潮、排涝设施条件建设项目园区内由于地势较高并有理想的地形和排水坡度，自然形成防洪、排涝的沟渠，针对建、构筑物的防潮由工程设计方案解决。8、环境保护条件托佩克父母代和商品代猪的生产和饲养相对为封闭式圈养，除猪舍的设计和供排水设施，场地定期消毒灭菌处理外，对周边环境无有毒气体和化工厂有毒废水排到饮水区即可。该建设项目满足这些要求。项目投产后所产生的固体废料和废水设有专门堆放处理场和化粪池等设施。9、征地、拆迁条件该项目所需的380亩（含已建成的养殖基地占地65亩）土地已由项目投资建设公司——xx州xx公司征用，园区内和工程选址上无建、构筑物，无需任何拆迁工作。10、法律支持条件（1）xx市发展计划局文件楚计批[2004]86号——关于xx州xx公司新建xx州xx市万头无公害猪场项目登记备案的通知。（2）中共xx市委文件市党发[2005]8号中——关于帮助扶持发展绿色食品加工业，支持xx公司畜牧养殖及内联加工项目建设。（3）xx市人民政府楚政通[2006]16号文中——批准xx州xx公司列为市级农业产业化龙头企业（4）xx州人民政府楚生物项[2006]3号文中——批准xx州xx公司列为州级农业产业化龙头企业（5）xx州经济委员会《投资项目备案证》（6）xx市发展和改革委员会文件楚法改批『2006』81号文关于xx市xx公司新建年产5万吨饲料加工厂项目登记备案的通知（7）xx市发展和改革委员会文件楚发改批『2006』89号文关于xx市xx公司新建年产2万吨冷鲜肉生产用房项目登记备案的通知（8）与托佩克公司的合同书（9）土地证场址的基本情况表序号项目特征1厂址位置距东华镇0.5公里2主要气象条件（气温、雨量、海拔）海拔1860米，年均降水量800～850毫米，年均气温15.6℃3厂址地形、地貌特征地势平缓4厂址面积：m22533465区域情况及地震烈度历史上未发生过较大地震，设计按照8级设防6厂址交通条件紧靠楚大公路,xx州至东华镇18km全为二级公路，时速可达50km/h，交通便利7厂外供水工程建设项目园区内已打一口深300m的机井，该水质已达到了国家直接饮用水标准，完全可满足项目的建设和投产使用需要。8厂外排水工程经处理后，达标直接排入污水沟，距离50m左右9供电工程建设项目园区内的电力资源已由当地供电部分独立安装一台200KMA的变压器。10三废处理条件及对周围附近民的影响详见环保措施章节11拆迁工作量项目周围无居民及其它建筑，不需拆迁12原料、燃料及成品运输条件条件较好13施工条件交通方便、场区地势平缓，施工条件好较14生活条件距离东华镇很近，生活供给方便15其它情况良好技术方案、设备方案和工程方案4.1技术方案4.1.1托佩克商品猪养殖场繁育方式:托佩克母猪8月龄所配，繁殖7窝，即4岁淘汰公猪9月龄开始配种，利用三年退群，仔猪28日龄断奶，进入保育期至70日龄，其工艺流程如下：怀孕母猪舍分娩舍保育舍生产舍育肥舍断奶仔猪群6周中猪群6周产仔母猪群5周妊娠母群即16周育肥猪群7断奶仔猪群6周中猪群6周产仔母猪群5周妊娠母群即16周育肥猪群7—8周待配母猪舍待配母猪群4周年待配母猪群4周每周配种怀孕240头母猪（年养殖能母猪9500头，500头公猪），全进全出，工厂化养猪流程。4.1.2水、粪尿、饲料参数1、水、饲料按10000头托佩克种猪饲养量，日耗水量500m3，日耗饲料27t，日排类粪尿2、粪尿排泄量3、猪舍冲刷、生活、绿化用水冲刷猪舍1次/天，5L/m2，洗车、小型200—300L，大型300—500L，淋浴人次60L，生活用水35L/人，绿化用水2L/m2次。4.1.3配套饲料厂本项目所用饲料是向托佩克公司购买专用浓缩饲料按照托佩克公司提供的配方进行混合使用，以降低饲料成本。4.2冷鲜肉加工改革开发以来，我国农业经济得到了快速发展，主要农产品产量都跃居了世界前列，为我国畜牧养殖及肉类深加工的发展提供了条件。2005年我国肉类产量已经达到7770万吨，占世界总量的29%。但是我国肉制品加工技术落后，加工能力低，流通性差，肉类总产中有近90%是以未加工的热鲜肉和冷冻肉直接出售，卫生、安全、优质的冷鲜肉产量不足10%，这种情况严重制约了肉类消费的进一步发展。总体上看，我国冷鲜肉加工业的技术难题目前主要体现在冷鲜肉加工工艺及综合保鲜技术的产业化开发水平较低、部分关键技术尚没有完全解决。冷鲜肉是指严格执行兽医检疫制度屠宰后的畜禽胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0～4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0～4℃范围内的生鲜肉。冷鲜肉经历了较为充分的解僵和成熟过程，质地柔软有弹性，滋味鲜美，克服了目前消费的冷冻肉所存在的汁液流失和口感差等弊端；同时，冷鲜肉始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌不能分泌毒素，和目前消费的热鲜肉相比，其安全性和卫生性得到了保证。冷鲜肉加工关键技术研究与开发是以优质畜禽品种为原料，按照先进的程序进行屠宰、分割和预冷，采用HACCP全面质量管理体系对畜禽的宰前管理、屠宰、分割及预冷的全过程进行控制，降低原料肉的初始菌数，并根据栅栏技术原理，通过多个栅栏的单独或协同作用，抑制肉中微生物的生长，稳定产品的颜色，延长产品的货架期，使冷肉货架期超过20天。工艺流程：（1）生猪屠宰加工工艺流程燎毛毛验燎毛毛验2、分割猪肉（规格精肉）生产工艺流程3、猪副产品精加工工艺流程（1）猪爪（2）猪肚（3）心、腰包装（4）肝（5）大肠（6）头4、盐渍猪肠衣工艺流程5、低温（离心）炼猪油工艺流程6、毛、骨、血加工工艺（1）猪鬃①第一阶段：将原料加工成“毛铺”。工艺流程按毛色分类。剔除腹毛、尾毛、霉毛及杂物。按毛色分类。剔除腹毛、尾毛、霉毛及杂物。将已分类的原料加水湿润，发酵24小时，使附着的肉皮软化。将洗净的猪毛放在竹筛上，放土炕烘干或晒干，即成将洗净的猪毛放在竹筛上，放土炕烘干或晒干，即成“毛铺”。不捆把可供销售再加工。将发酵后的猪毛用木板捣去附着的肉皮，使猪毛分离散。将松散后的猪毛用水清洗，铁梳将碎绒毛皮屑梳除，再以清水冲洗。②第二阶段：由“毛铺”加工成半成品。工艺流程将“将“毛铺”不分倒顺长短，用麻绳捆在小板上。放在蒸锅内，经蒸制使其伸直同时增加光泽，除腥秽，消毒杀菌。放在蒸锅内，经蒸制使其伸直同时增加光泽，除腥秽，消毒杀菌。③第三阶段：半成品制成成品。工艺流程用铁梳将鬃毛批子中长毛依次梳出，按长短分别放置。用绳束住鬃毛批子，用梳由根到头依次梳剔，按先长后短次序放置。用铁梳将鬃毛批子中长毛依次梳出，按长短分别放置。用绳束住鬃毛批子，用梳由根到头依次梳剔，按先长后短次序放置。批子梳剔后，以英制单位尺码，按长短分级。批子梳剔后，以英制单位尺码，按长短分级。分等后，取一小把毛在两手掌间朝一个方向揉搓，少量倒毛便可挤出，再理顺头尾。分等后，取一小把毛在两手掌间朝一个方向揉搓，少量倒毛便可挤出，再理顺头尾。按规定分级，用绳扎住根部，要捆结实，每把直径为1.75—2英寸按规定分级，用绳扎住根部，要捆结实，每把直径为1.75—2英寸。按规定将分级猪鬃适当搭配（如80分的贷，本尺码占80%，另配本尺码低级的20%）搭配要按量，梳匀捆好。按规定将分级猪鬃适当搭配（如80分的贷，本尺码占80%，另配本尺码低级的20%）搭配要按量，梳匀捆好。初验：查看有无皮屑，剪齐梢尖；复验：查看毛束中有无霉毛、白毛、花毛、黄毛及油毛等，并予剔除；最后检查强束是否捆紧。初验：查看有无皮屑，剪齐梢尖；复验：查看毛束中有无霉毛、白毛、花毛、黄毛及油毛等，并予剔除；最后检查强束是否捆紧。将根部用木板拍平，把凸出的毛剪去或用火爎掉，再用滑光石磨平。在干燥木箱中垫一层油纸，再铺一层纸，每层撒樟脑粉（每箱300—400克在干燥木箱中垫一层油纸，再铺一层纸，每层撒樟脑粉（每箱300—400克）盖好，钉好铁钉。每箱标准为净重50公斤和60公斤两类。4.3设备方案4.3.1养殖场设备方案养殖场动物疫病诊断和疫情测报体系仪器设备配置清单序号设备名称单位单价（万元）数量总价（万元）1微量高速离心机台1.511.52酶标仪台313.23电子天平台1.5114恒温培养箱台0.410.45联网电脑系统套3136传真机台0.510.57多头微量加样器台0.210.28菌圈测定仪台0.210.29抑菌圈测定仪台414.310超净工作台台0.810.811电热高压灭菌锅台0.410.412精密PH计台0.2510.2513焚烧炉台0.510.514普通冰箱台0.2510.2515干燥箱台0.310.316解剖显微镜台0.310.317高倍显微镜台11118微型振荡器台0.210.219IOKW蒸锅器台0.310.320常规消耗品补充台1011021摄像设备套1.51122照相器材套0.510.4合计304.3.2饲料厂生产加工设备清单(新增设备)（1）饲料厂生产加工设备清单SZWT-50型成套设备清单(年产10万吨)注：1、以上设备价格不含运输费；2、若用户需要油脂喷涂另加收25800.00元4.3.3冷鲜肉加工主要设备（1）冷却猪肉加工主要设备①猪肉屠宰设备序号名称规格功率数量单价金额备注1布筒除尘器64筒1尘风机4－72NO3.6A6kw2台245049003除尘沙克龙Ф16001件86800868004关风器5升0.55kw2尘罩2件140028006栅栏2件100020007进料斗2件100020008除尘风网1套800080009斗式提升机36/233kw6料斗10永磁筒40型2台85001700011初清筛SCY63型1.5kw1台175001750012储料仓2000kg2件1580031600不锈钢13螺旋喂料器50型1台186001860014粉碎机SFSP56-5045kw1台285002850015螺旋输送机TLSS253kw1台164001640016斗提式提升机36/233kw2台180003600017储料仓1000kg1件3240324018气动阀门300×3001件4500450019双轴搅拌机1000kg11kw1台580005800020储料仓（带钢架）1000kg2件4800480021螺旋输送机TLSS322.2kw1台152001520022斗式提升机36/203kw1台150001500023自动三通25×251件3800380024永磁筒20型2台85001700025待制粒料仓1000kg1件4800480026制粒机STZWT50型55kw1台18889018889027闭风器7升1.1kw1台4250425028逆流冷却器2.2kw1台885008850029破碎机200型5.5kw1台210002100030冷却风机11kw1台4850485031冷却除尘器Ф900型1台125001250032关风器5升0.55kw1台145001450033斗式提升机36/233KW1台180001800034旋转分级筛SFJH100型3kw1台15850015850035手动分料三通25×251件2650265036成品储料仓1000kg2件2400048000不锈钢37溜管1套120001200038电控柜2件98003960039提升机检修平台3件1200360040钢架平台11T58006380041压力锅炉5吨1台2500025000含高压供气管道42计重封口机2台2500050000安装费10%130728合计1438008②排酸间设备（1间）③分割间设备序号名称数量总价（RMB）元B－1100米管轨124000B－2吊架21029400B－3弯道42000B－4道岔67200B－5道岔68400B－6断轨器22200小计：7320安装费10980合计（4间）33.672万元④公用设备序号名称数量总价（RMB）元D－1管轨滚轮500115000D－2下挂钩30069000D－3上挂钩30060000D－4滚轮挂架848000D－5送料小车2040000D－6洗肚机155000D－7节水龙头2012000D－8组合刀具消毒器2060000D－9刀具1003000D－10洗手盆2040000D－11磨刀棒201800小计518800设备安装77820合计59.6620万元A、B、C、D四项合计761.57万元（2）冷储藏主要设备序号名称规格单位数量单价金供应产地(万元)额1真空包装机HP-500套104.444昆明2螺杆压缩机厂JXKA-20台24080昆明3螺杆压缩机厂JZKA-16台630180昆明4空调冷水机组厂JZKA-12.5台430120昆明5双螺旋连续快速式DSZ-2000台250100昆明、玉溪6板式边续快速式KBZ-1000台23570昆明7速冻定量包装机ZBJ-2台12336昆明、xx州8法国依玛士喷码机台40.10.3昆明、xx州9小型保鲜冷库设备台650300昆明、四川10气调保鲜冷冻车4T台630180昆明、四川11合计11104.4工程方案4.4.1养殖基地建设工程方案1、主要建、构筑物的建筑特征及结构方案托佩克父母代和商品代猪的建、构筑物特征以满足猪的生长和发育为目的，建、构筑物考虑良好的朝向，合理的通风和层高；并结合生产工艺和猪在各阶段的生长特点提供相对应的生存和运动场地，整个建、构筑物的尺寸和总体布局严格按托佩克公司的要求结合xx州当地环境实施；结构形式为砖混结构、钢屋架。公司现已建成猪舍为：已建成标准化猪舍17396平方米，其中：保育舍2500平方米；产仔房2000平方米；妊娠房3580平方米；配种房816平方米；隔离舍420平方米；生猪育肥舍8080平方米。已建成饲料仓库750平方米；装猪台1座。新增猪舍：新增猪舍10604平方米，其中：保育舍1524平方米；产仔房1220平方米；妊娠房2182平方米；配种房497平方米；隔离舍256平方米；生猪育肥舍4925平方米。该公司已建成年产5万吨饲料厂的厂房，在建设5万吨饲料厂时为了生产原材料和成品的运入运出装卸方便，建构筑物的尺度相对大一些，结构形式以单层排架配钢屋架和框架结构为主。在原来的基础上扩建，仅需增加设备即能满足10万吨的要求，不需扩建厂房。2、建筑安装工程量及“工材”用量估算项目托佩克商品猪生产用建、构筑物10万吨配套饲料厂建构筑物序号1建筑面积10604㎡2结构形式砖混3工材用量水泥2262T钢材151T木材38m33、主要建、构筑物工程一览表序号建、构筑物名称单位工程量结构单价合价(万元)形式(元/㎡)1㎡砖混8002建㎡砖混3003筑保育舍㎡1524砖混800121.924构产仔房㎡1220砖混80097.65筑妊娠舍㎡2182砖混800174.566物配种舍㎡497砖混80039.767隔离舍㎡256砖混80020.488生长育肥舍㎡4925砖混800394合计㎡10604848.32目前工程进度情况整个建设项目所需的380亩土地已全部完成征地手续并取得合法的土地使用证，项目所处的园区与周边农户和东华镇区用围墙完全隔离，形成一个相互独立的生产基地，不受外环境的影响。目前已有猪舍和相关基础设施建设已全部竣工。4.4.2冷鲜肉加工建设工程方案1、主要建、构筑物的建筑特征及结构方案（1）基本原则：根据冷鲜猪肉的加工生产特点及建筑工程的有关规范、规定进行综合考虑。本工程为新建工程，在满足生产工艺技术要求的基础上，尽量做到布局合理、节省占地，力求做到经济实用、安全可靠、方便施工。（2）工程规模：修建厂房、附属建筑25135.55平方米；(屠宰车间8022.82m2，分割车间8026m2,冷库4736.73m2/3000吨冷库1座。

)

（3）土建工程费用屠宰车间8022.82m2,全钢结构建筑，建筑单价1700元/m2分割车间8026m2,全钢结构建筑，建筑单价1700元/m2,总造价1364.4冷库4736.73m2/3000吨冷库1座。

全钢结构建筑，建筑单价1700元/m2,总造价805.24万元。待宰圈：600m2,全钢架结构，建筑单价1700元/m2,排酸间：1250m2，全钢架结构，建筑单价1700元/m预冷间：1250m2，全钢架结构，建筑单价1700元/m冷却间：1250m2，全钢架结构，建筑单价1700元/m以上全计投资合计：4312.03万元2、主要建、构筑物工程一览表序号建、构筑物名称单位工程量结构单价合价(万元)形式(元/㎡)1待宰圈㎡600钢结构17001022建屠宰车间㎡8022.82钢结构17001363.873筑排酸间㎡1250钢结构1700215.54构分割间㎡8026钢结构17001364.425筑预冷间㎡1250钢结构1700215.56物冷却间㎡1250钢结构1700215.57冷库㎡4736.73钢结构1700805.24合计㎡25135.554312.034.5配套设施4.5（1）新建10万头无公害托佩克商品猪生产及10万吨配套饲料厂建设项目的生产给水，由建设园区机井取水供给，需新建机井一口，加上原来的机井，每日供水量为600m（2）由来自机井抽取的水，通过DN200的水管将水引至1×2000m3贮水池中，再用水泵将水池中的水提至500m3的钢筋砼倒形水塔（距场区地坪H=25M）内，供给（3）冷鲜肉加工的生产用水，需新建日供水200m34.5.2排水系统本项目的排水系统拟采用分流制排水系统。（1）装置污水，即洗澡水和清洗地坪，冷却水清洗设备的水及雨水，拟由地沟排出场外干沟。（2）装置废水，主要来自饲料加工区、生猪屠宰、冷鲜肉加工的污水和污物处理区的废水，需进行过滤沉淀后达标再汇入地沟排出场地沟流入外河中。4.5.3供电(1)供电电源状况：万头无公害托佩克商品猪生产及10万吨配套饲料厂建设项目其电源来自东华镇变电所，用10KV高压线架设1.2公里直供场内。本工程属新建项目，为保障全年市场生产、生活用电，在场区内设置变配电站，当地供电部门独立安装2台560KVA的变压器，向各功能单位供电。配电室选用PGL1型封闭式低压配电屏，变压器置于室内，并用交联电缆从室外引入，动力配线均用全塑电缆，并用电缆桥架铺设至用电单位配电屏，电缆全部铺入地沟。负荷等级供电要求：新建装置用电负荷为三类负荷，各功能供电电压380V/220V，采用放射式供电方式，并采用全塑电缆向车间配电间配电，保证供电安全可靠。负荷计算：全场总装机容量为400KW，工作容量为360KW计算，有功率340KW，无功功率110KVAR，视在功率360KVA，功率因素0.96，年耗电量约100万KW·H。自然功率因素为COSφ=0.83，在低压进行无功补偿后，为COSφ=0.96。各功能供电：各功能单位设配电间，装设XL-21G型动力配电箱，配给各用电设备，动力配线采用VLV全塑电缆穿钢管铺设，各生产机械电机前装设现场控制按钮箱，控制电缆采用DVV型，及穿管铺设方式。电机采用防火，电机控制设备采用防爆电器，以保证安全。功能单位及界区照明：主要功能场房设置荧光灯照明，在控制操作室选用栅格荧灯，其它走道、楼梯则用吸顶灯。界区照明采用新式混光纳灯，路灯控制采用光电自动控制方式。（2）防雷接地变配电站接地装置按不小于4欧设计，其它建筑物按三类防雷设施，在场房接顶屋面设置避雷线，其接地电阻不大于20欧。场房电气设备采用接零保护，用电设备不带电金属外壳均应接零，并通过电缆桥架及电缆穿管将全场接地网相连接，易燃、易爆车间设备和管道也要接地。4.5.4维修全场装置的设备维修和电修、仪修等工作，拟统一考虑组建机修班，总的组建一个机电设备装置维修班，配置机床2台，电焊机5台，台钻1台，手电钻4台以及其它各种机电维修所需设置，工具若干。4.5.5通风、净化空调（1）新建万头无公害托佩克商品猪生产及5万吨配套饲料厂建设项目所在地是属北亚热带冬干夏湿季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，冬干夏湿。根据生产工艺要求及国家畜产品交易的管理规范，《采暖通风和空调设计规范》等规定对生产过程中产生的有害物，视不同情况，采取不同的通风净化措施，使场内工作环境保持安全、清洁卫生、对有关特殊工序进行洁净空调设计以满足生产工艺要求。（2）采暖：由于xx市东华镇气候温暖，除个别工作间外，不需考虑采暖措施。（3）通风除尘：该场饲料加工区有一定的灰尘，对场区环境和操作人员健康都有危害，故必须进行除尘处理，有除尘装置的设置，使功能区的灰尘浓度低于50mg/m3。4.6建筑方案比选4.6.1设计依据及有关条件建设地点是东华镇郊区，属亚热带气候类型，年均温度15.1℃，年均降水量800～850mm，年均日照为2364.5小时，为充分利用东华镇的土地资源优势，场址选择在东华镇附近为好（0.5公里土建设计是根据（xx州县地震烈度为八度设防）服务功能，加工工艺及水、电专业提供的条件和建筑设计规范进行的，土建结构设计按八度抗震设防。4.6.2建筑结构设计（1）主场房、主厂房的建筑结构设计根据各功能要求，场房必须有足够的面积和空间。场房的室内墙面、地砖、顶棚应光滑无缝隙，粉刷的砂浆不得脱落，能耐清洗和消毒要求，场房门窗要关闭严密，满足通风，采光良好的要求。另外，易燃、易爆场所的设计按工业企业设计卫生标准和建筑设计防火规范的要求进行设计。水处理地面及墙裙均应满足耐酸要求。内外粉刷的砂浆标号要高，内墙墙面用仿瓷喷涂。冷冷鲜肉加工厂全部采用全钢架结构，大跨柱厂房，这样既方便运输、又通风透气、改善工人的工作环境，同时也有利于提高单位面积使用效率。（2）仓库及办公室采用砖混结构，地面为水磨石，局部为木地板，内墙及屋顶上部用1:2砂浆粉20厚，楼面、屋面梁板用钢筋混凝土现浇，外墙做到适用美观，用1:2水泥砂浆粉20厚。另外，仓库要满足防火、防爆的要求。因此，门窗面积要按建筑防火规范进行设计。4.6.3配电室配电室为砖混结构，四角及纵横交接处设240×240抗震柱，楼屋面梁板均为砼现浇结构，地坪为水磨石，油漆墙裙，内外墙匀用1:2水泥浆粉20厚，保持适适用美观。第五章项目总体布置5.1总体布置1、项目构成xx州万头托佩克商品猪生产基地由以下四部分组成：（1）10万吨配套饲料厂（2）10000头托佩克父母代种猪饲养场（3）年产10头商品猪饲养场（4）年产2万吨冷鲜肉加工生产项目2、总体布置及其主要技术经济指标表（见附图2）5.2运输1、场内外运输量根据目前本项目的特点，其外界的自然条件，运输主要为汽车运输。按照项目建设所确定的品种和产品。运进运输量为：（1）项目对内运输量①项目本身所需每年购进专用浓缩饲料20000吨、玉米72000吨、麦麸8000吨，外购辅料80吨；加上原5万吨的运量（专用浓缩饲料10000吨、玉米36000吨及麦麸4000吨；外购辅料等40吨），饲料加工厂总运入量为150120吨；②本项目年均需从外购入商品猪10万头，按120公斤/头，计算运量为1.2万吨。（2）项目对外运输量为：①畜产品及饲料成品50000吨以及垃圾220吨；②冷鲜肉2万吨，及加工厂废弃物为0.2万吨。运进运输量为162120吨，运出运输量为72220吨，总运输量为234340吨，运输主要依靠专业运输车队及民间车辆。2、运