前厅领班-主管《岗位说明书》

岗位说明书一、基本信息

2013年5月版岗位名称直属领导

前厅领班店长

岗位编号直辖下属

Y_W02 所属部门 前组长、收银员、服务员二、任职资格1、基本要求：男女不限，22-30周岁，身体健康，外观端正，举止得体,高中以上文凭，管理专业以上，行政人力专业，2年以上相关工作经历；具有一定的社交以及沟通经验，具备良好的精神面貌接待顾客，具有各项场合等职场基本素养2、培训经历:基本服务礼仪、西餐服务标准、店务管理基础3、技能技巧：有独特的处事技巧，较强的沟通能力。4、职业品行：①有强烈的敬业精神与责任感,忠诚度高。②服务意识好;诚实守信、以礼待人、勤奋务实、有很强的职业道德,执行力强。三、工作条件1、工作环境：“以外场的服务质量以及标准在做一个统一的规划”2四、需要接受的培训1、《公司企业文化》2、公司组织架构的介绍3、《公司人力资源管理制度》4、公司其它相关管理制度和要求的培训5、前厅早晚班工作流程以及注意事项.6、点单的各项推销技巧、主动推销以及建议性推销。7、处理客诉的基本流程及简说。8、各个岗位的工作职责及重要性。9、培训讲说前厅服务一条龙流程。10、处理员工与员工之间的种种矛盾.11、监督收银员点钱入保险柜。12、礼节礼貌、站姿、优质服务口语的培训.五、薪资福利1、工资：①转正前：实习岗位基础工资-50②转正后：工资=等级基本工资+绩效工资+提成奖金-社保扣款；2、福利：①提供员工住宿②免费提供三餐员工工作餐③免费提供工作服④定期举办员工聚会⑤节日、生日发放礼金或礼物⑥员工在101餐厅消费七折优惠⑦婚、喜庆发给礼金六、工作职责.,态度。,解决有关问题。.,为客人进行优质的服务，处理客人投诉。,应做人力成本的预算工作。提供菜品推销方案，利用纯熟的推销技巧，做好促销活动。.定期检查、清洁服务设备、餐具、等物品，并将结果向店长汇报，减少和降低物品损耗。完成店长交待的其他工作。如遇工作时间也必须确实按时参加班前会（七、重点工作及流程1、做好餐厅在营业前的各项准备工作，迎接客人。使用标准的餐厅礼貌用语，为顾客提供一个健康温馨的用餐环境。2、如遇客诉时，要耐心听取客人的原因，找出问题，给客人表示歉意，提出解决方案与顾客，完后向店长汇报处理结果及问题.3、做好收银台的营业款，备用金的监督管理，监督好收银员对营业款的核对,在进行复查、然后在入保险柜。4、完成好上级交代的各项工作及任务,准时召开每天的班前例会，处理好员工之间的矛盾，解决好自身的问题，纠正店面员工的陋习。八、例行工作八、例行工作1①每天上班前,统计区内管理人员出勤情况，有无迟到早退.②检查好区域卫生.做好日清工作。③员工日常岗位工作安排及监督。2、周固定工作:①每周1做好人力盘点上传人事部。②周清洁卫生安排及检查落实。③了解员工提出的各项问题。④每周前场员工培训安排及落实。3、月固定工作：①每月月底开始做工资表；②每月2号之前传工资表会公司；③每月28号传人力盘点:④每月召开员工大会；⑤每月月底做好盘点表；4、例行但不固定工作：①每月检查本区劳动合同的签订情况，督促组长完成新入职人员的各项手