扇贝养殖工艺

公司名称：烟台开发区三泽水产公司地址：烟台市经济技术开发区长江路

SZSZ-QS-01-03-2023A扇贝养殖工艺公布：2023年5月01日 实施：2023年5月01日编写： 扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A02名目目 录一、活扇贝产品描述二、扇贝养殖工艺流程图三、扇贝养殖工艺概述扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A03活扇贝产品描述、栉孔扇贝产品名称学名商品名称产品形式预期用途预期消费者发往地区包装形式运输方法

活栉孔扇贝ChlamysfarreriLivingScallop鲜活食品加工厂原料、餐厅原料一般群众出口加工企业、国内市场裸装使用带有充气/氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适量的海水与充分的冰、虾夷扇贝产品名称学名商品名称产品形式预期用途预期消费者发往地区包装形式运输方法

活虾夷扇贝PatinopectenyessoensisLivingScallop鲜活食品加工厂原料、餐厅原料一般群众出口加工企业、国内市场裸装使用带有充气/氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适量的海水与充分的冰扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A03活扇贝产品描述、贻贝产品名称学名商品名称产品形式预期用途预期消费者发往地区包装形式运输方法

活贻贝MytilusedulisLivingScallop鲜活食品加工厂原料、餐厅原料一般群众出口加工企业、国内市场裸装使用带有充气/氧装置的鲜活运输车辆运输，存货槽中装适量的海水与充分的冰扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A04扇贝养殖工艺流程图栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝幼苗采集从育苗场引进虾夷贝苗种栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝幼苗采集从育苗场引进虾夷贝苗种 分苗分苗从其他养殖场引进栉孔扇贝、虾夷贝中苗 扇贝成扇贝成养扇贝捕获与运输扇贝捕获与运输扇贝的销售扇贝的销售扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A04扇贝养殖工艺概述三、扇贝养殖工艺概述、从场外引进种苗A、栉孔扇贝、虾夷贝、贻贝幼苗的采集15-18℃，pH7．9-8．2；海区有回湾流或旋涡流，风浪较小，流速每秒为20—40厘米，海水水质符合国家渔业用水一类标准的海疆，用人工方法向自然海区投放适宜的附着基，使其幼虫附着变态，发育生长以获得养殖所需的栉孔扇贝苗种。23—5因海区而不同。投挂深层的采苗器要防止触底磨破，假设浅则杂藻丛生，浮泥河贻贝等附着多。常用的采苗器有采苗袋和采苗笼：1.2-1.5403050-150采苗笼：长60-10025-30201511．5～218(4)采苗袋采苗技术的优越性1.2-1.5毫米制成的采苗袋，内放适量的尼龙网衣、塑料网衣或挤塑网衣，可以减缓同时还可以防止敌害侵袭和稚贝脱落逃逸。因此这种采苗器是较抱负的采苗与保苗工具。也适用于采集多种海产贝类及其他无脊椎动物的苗种。(5)影响采苗袋(笼)采苗量的因素主要有：海水透亮度的大小、海水中浮泥的多少；海区亲贝和幼虫消灭的数量多少；能否准确把握采苗期、利用适宜的水层准时投放采苗器；使用网目的大小是否适宜；附着基的面积大小或空隙多少等。采苗时间：扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A05扇贝养殖工艺概述16‘C预报部门联系，听从采苗预报的统一指挥。成熟性腺的鉴别：性腺肥满，雌性腺呈明媚的桔红色，雄性腺呈乳白色，是性腺成熟的标志。假设肥满明媚的性腺突然变瘦，色泽变浅，则证明已产卵。充分成熟的亲贝常由于降雨、大风浪、大潮、降温或升温等外界环境的8—9试采：在推测的根底上还可以通过不同时间试采的方式，摸索本海区适宜的采苗时间，从而指导生产。进展扇贝半人工采苗时应留意的问题浮泥较多的海区不宜投挂采苗器。1.2—1.5附着基要支撑开，袋口或笼口用尼龙线扎好。投挂，筏身要结实。采苗器投放要适时，不宜过早或过晚。采苗器投放后，任何人不得随便提离水面或搅动采苗袋和采苗笼。收苗时间：910111中间筏式育成。B、从育苗场引进虾夷扇贝幼苗场引进的。每次引进种苗前，我公司均对预选购种苗依据企业自检自控打算扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A06扇贝养殖工艺概述实施抽样检测，检测合格前方可引进。虾夷扇贝幼苗引进标准：①、扇贝幼3无不完整、畸形贝壳的扇贝幼苗；④、价格合理。幼苗的运输与下海运输种苗时，要防止风干、日晒、雨淋，防止脱落，防止机械损伤，尽可能缩短操作时间。运输因海区受风浪、气象影响较大，贝苗下海前应准时收听天气预报，在大3—4会大批脱落，堆集，相互咬合死亡，或因风浪造成海水浑浊使稚贝的鳃被泥砂复盖粘连，不能进展正常呼吸和水流交换而致死。在贝苗下海的最初一周内有无风浪的影响及风浪大小对苗种中间暂养保苗率的凹凸起着打算性作用。30345310—15153080～10034100-150扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A07扇贝养殖工艺概述、幼苗的暂养种苗引进入场后，准时投放在幼苗暂养笼中暂养。我公司稚贝暂养海区选择在浪小，水流平缓，流速一般在20—30cm/秒，海水透亮度在1.5—2m以上，无淡水注入，海水理化因子稳定，四周无工农业污染，水质符合国家渔业用水一类标准，生物饵料丰富，水温上升快的烟台开发区河套湾。扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A08扇贝养殖工艺概述A、分苗1～25养成。早分苗是缩短养殖周期格外重要的措施。分苗时应尽量在搭篷操作，防风吹、日晒。筛(网目可大于养成笼网目)的动作要轻，应常常更换海水，保持水质颖。条件允许时下海分苗，避开贝苗受伤死亡，随分、随挂，不致聚堆胶合。分苗时要拣去敌害生物。B、从其他养殖场引进栉孔扇贝、虾夷扇贝中苗我公司假设从其他养殖场引进栉孔扇贝、虾夷贝，引进前调查该养殖场的状况〔水质、疫病、治理制度等〕做出合理的评估，并抽样做重金属等工程的检测，评估和抽样均合格前方可引进。选择天气晴朗的早晨或黄昏，运输并准时浇水。扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A09扇贝养殖工艺概述扇贝成养5：调整养殖水层：春季将网笼处于35免磨损和敌害侵袭。去除附着物：要勤洗刷网笼，勤去除贝壳的附着物。避开在严冬和高温条件下进展工作。确保安全：在养成期间，由于个体不断长大，需准时调整浮力，防止浮架下沉。要勤观看架子和吊绳是否安全。夏季、严冬，特别是大潮汛期间，遇换笼：随着扇贝的生长，附着和固着生物的增长，水流交换不好，因此，应准时作好更换网笼和筒养网目的工作。扇贝养殖工艺扇贝养殖工艺SZ-QS-01-03-2023A17A09扇贝养殖工艺概述、扇贝的捕获与运输栉孔扇贝一般大约在每年的六、七月份收获，虾夷贝、贻贝一般在每年的三、四、十、十一月份收获。运输的船建筑、操作、保养良好以防止贝类污染、变质或者腐败，主要要求：A接触。B、盛放扇贝的容器为无毒、无害安全材料制作的食品级塑料槽。C、用于捕获与运输的船仓具设计合理，可以保护贝类免暴露于：i、热的阳光；ii、鸟类；iii、其他不利条件一般选择天气晴朗的早晨或下午捕获扇贝，捕获时作好记录。扇贝捕