- 现行
- 正在执行有效
- 2001-09-27 颁布
- 2001-11-01 实施
![SC/T 3011-2001水产品中盐分的测定_第1页](http://file4.renrendoc.com/view/5537d1d8c70c50979fbdbe42b8ca3a8a/5537d1d8c70c50979fbdbe42b8ca3a8a1.gif)
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![SC/T 3011-2001水产品中盐分的测定_第3页](http://file4.renrendoc.com/view/5537d1d8c70c50979fbdbe42b8ca3a8a/5537d1d8c70c50979fbdbe42b8ca3a8a3.gif)
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文档简介
﹣
中华人民共和国水产行业标准
﹤燉—
水产品中盐分的测定
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┐┐发布┐┐实施
中华人民共和国农业部发布
﹤燉—
前言
本标准规定了水产及水产加工品中盐分含量的测定方法——直接滴定法和电位滴定法。本标准方
法也适用于渔用饲料中盐分含量的测定。
本标准由农业部渔业局提出。
本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。
本标准主要起草单位:国家水产品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:翟毓秀。
Ⅰ
中华人民共和国水产行业标准
水产品中盐分的测定﹤燉—
﹥┉┇│┃┉┄┃┄┈━┉┃┆┊┉┅┇┄┊┉┈
范围
本标准规定了水产及水产加工品中盐分(以氯化钠计)的测定方法——直接滴定法、电位滴定法。
本标准适用于水产及水产加工品中盐分(以氯化钠计)含量的测定,渔用饲料中盐分(以氯化钠计)
含量的测定也可参照本标准执行。
引用标准
下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均
为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。
GB燉T603—1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备
GB燉T5009.1—1996食品卫生检验方法理化部分总则
GB燉T6682—1992分析实验室用水规格和试验方法
直接滴定法
.范围
本方法适用于经处理后样品的水溶液颜色较浅的样品。
.原理
样品经灰化完全后用水洗出氯离子(或经稀释后),用硝酸银溶液直接滴定,用铬酸钾溶液指示终
点。
反应式为:Cl-+Ag+→AgCl↓(白色沉淀)
+2+
2Ag+CrO4→Ag2CrO4↓(砖红色沉淀)
.试剂
本方法所用水均为蒸馏水,蒸馏水应符合GB燉T6682中三级水的规定;试剂为分析纯。
..10%铬酸钾溶液:称取10g铬酸钾固体,溶于100mL水中。
..0.1mol燉L硝酸银标准液:按GB燉T5009.1中附录B的规定执行。
..0.1moL燉L氢氧化钠溶液:称取4g氢氧化钠溶于1000mL水中。
..0.1mol燉L盐酸溶液:移取8.3mL盐酸于1000mL水中,混匀。
..0.1%百里香酚蓝(麝香草酚蓝):按GB燉T603中4.5.12配制。
.样品处理及试液制备
..固体样品
粉末状样品可直接取样,片状或其他形状的大块样品需将样品处理成3mm×3mm以下小块或捣
碎,混合均匀。
称试样2~3g(称准至0.0001g)于干燥的30mL瓷坩埚中,在电炉上炭化至无烟(样品水分大的
可先在130℃烘箱中烘干),放入550~600℃高温炉中灼烧2h(至样品残渣易压碎为止),取出放冷。在
中华人民共和国农业部┐┐批准
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