选修五第三章第二节醛

肉桂醛苯甲醛视黄醛视觉细胞内视黄醛与视蛋白组成视色素，视黄醛吸收光后，启动了对大脑的神经脉冲，从而形成视觉。缺乏视黄醛会引起视觉障碍视黄醇（维生素A)人体内如何产生视黄醛？第二讲醛一.乙醛物理性质

无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点为20.8℃。易挥发，与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。

HOHCCHH二.乙醛的结构C2H4O上的氧化反应发生在上的加成反应发生在醛基根据乙醛的结构预测乙醛的性质。1.乙醛的加成反应+H2Ni△注意：和C＝C双键不同的是，通常情况下，羰基不能和HX、X2、H2O发生加成反应三、乙醛的化学性质：还原反应（有机）：有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应氧化性2.乙醛的氧化反应2CH3CHO+5O24CO2+4H2O点燃(1)燃烧（3）被弱氧化剂氧化？Ag(NH3)2OH

Cu(OH)2

（2）催化氧化为羧酸2CH3CHO+O22CH3COOH催化剂△对比乙醇被氧化为乙醛的反应[实验3-5]①配制银氨溶液：取一洁净试管，加入2ml2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

银镜反应AgNO3+NH3·H2O=AgOH↓+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]OH+2H2O一羟基二氨合银CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH3COONH4+3NH3+2Ag↓+H2O△银被还原，乙醛被氧化成乙酸，乙酸又和氨反应生成乙酸铵。②水浴加热生成银镜：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。一水二银三氨银镜反应实验注意事项（1）试管内壁必须洁净；（2）60℃水浴加热，不能用酒精灯直接加热；(温度太高可能发生爆炸)（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）须用新配制的银氨溶液；氨水不能过量（防止生成易爆炸的物质）。（5）乙醛用量不可太多；(太多会导致反应太快，银来不及附着在试管壁上，而得到黑色沉淀得不到银镜)（6）实验后，银镜可以用什么洗去？稀硝酸CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O△现象：试管内有砖红色沉淀产生实验注意：⑵直接加热⑶

NaOH2mL+Cu(OH)2几滴此实验需在碱性环境中才能成功。和新制氢氧化铜反应常用于医院检测糖尿病[实验3-6]⑴氢氧化铜必须新制取1mol/LCuSO4溶液和0.5mol/LNaOH溶液各1ml，在一支洁净的试管内混合后，向其中又加入5ml40%的乙醛，结果无红色沉淀出现。实验失败原因可能是（）A.未充分加热B.加入乙醛太少C.加入NaOH溶液的量不够D.加入CuSO4溶液的量不够A、C（4）使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色?CH3CHO+Br2+H2O→CH3COOH+H++Br—CH3CHO+MnO4—+H+→CH3COOH+Mn2++H2O乙醛性质的小结：1.加成反应醛+H2醇2.氧化反应a.燃烧b.催化氧化c.被弱氧化剂氧化（银氨溶液、新制的Cu(OH)2）乙酸d.使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色氧化性+强还原性已知柠檬醛的结构为：如何证明存在碳碳双键？氧化醛基氧化碳碳双键银氨溶液（或新制的Cu(OH)2）酸性KMnO4溶液（或溴水）ABCDEF下列化合物属于醛的是？推测丙醛的性质，并写出相应方程式定义饱和一元醛通式分子里烃基和醛基相连的化合物叫醛通式:CnH2nO√√能够发生银镜反应/与新制氢氧化铜反应生成砖红色沉淀的一定是醛吗？3.性质:推测CH3CH2CHO的性质CH3CH2CHOCH3CH2CHO+Ag(NH3)2OHCH3CH2CHO+Cu(OH)2+H2甲醛(蚁醛)(1)分子式：CH2O结构式：O结构简式：HCHO特殊性：分子中相当于有两个醛基H—C—H;(2)物性:无色、有强烈刺激性气味的气体(含氧衍生物唯一常温下呈气体的物质)，易溶于水；福尔马林——质量分数为35%-40%的甲醛水溶液，常见防腐剂，用于保存动物器官标本等。（1）加成反应(还原反应)（2）氧化反应NiHCHO+H2CH3OH①燃烧HCHO+O2CO2+H2O点燃②催化氧化？？？？[O]HHCO[O]OHHOCO②催化氧化或HCHO+O2

O||HO—C—OH催化剂△△H2CO32HCHO+O22HCOOH催化剂①与银氨溶液:(水浴加热)HCHO+4[Ag(NH3)2]OH△(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O②与新制Cu(OH)2悬浊液:HCHO+4Cu(OH)2+2NaOH△Na2CO3+2Cu2O+6H2O你了解甲醛吗?1.添加在衣服布料上防皱、防缩、阻燃、去污、柔软、固色等作用3.用于干洗衣服,作洗涤剂2.目前市场上的各种人造板如刨花板、中密度纤维板、胶合板中均使用以甲醛为主要成分的树脂作为粘合剂，因而建筑装修材料及家具不可避免的会含有甲醛小结：化学性质1.加成反应2.氧化反应3.缩聚反应酚醛树脂醛和酮2CH3CH2OH+O2

2

+2H2O2CH3-CH-CH3+O2