标准解读

《GB/T 5532-1995 植物油碘价测定》与《GB 5532-1985》相比，在多个方面进行了更新和改进。首先，在标准的命名上，新版本采用了“GB/T”这一推荐性国家标准标识，表明该标准为推荐性质，而非强制执行，这反映了国家对于标准化管理理念的变化。

在内容结构上，《GB/T 5532-1995》更加注重实验操作的安全性和准确性，增加了对实验室安全要求的具体描述，并细化了样品处理、试剂准备等步骤的操作指导，使得整个测定过程更为规范。此外，新版还调整了部分术语定义，使之更符合国际通用表述，有助于提高我国相关检测结果的国际认可度。

对于方法学上的变化，《GB/T 5532-1995》优化了滴定终点判断的标准，明确了通过蓝色消失作为滴定结束点，提高了测定结果的一致性和可靠性。同时，针对不同类型的植物油，提出了具体适用范围及注意事项，增强了方法的应用灵活性和针对性。

此外，新标准还加强了质量控制措施的要求，包括空白试验、平行样分析等内容，旨在确保测试数据的有效性和可比性。这些改动不仅提升了植物油碘价测定工作的科学性和严谨性，也为后续研究提供了更为坚实的基础。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 5532-2008
  • 1995-08-17 颁布
  • 1996-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

LDC665.2：543.062X14中华人民共和国国家标准GB/T5532-1995植物油碘价测定Vegetableoils-Determinationofiodinevalue1995-08-17发布1996-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准CB/T5532-1995物碘油定代林GB5532-85Vegetableoils-Determinationofiodinevalue本标准参照采用国际标准ISO3961:1989《动、植物油脂碘价测定》主题内客与适用范围本标准规定了植物油碘价测定所用的试剂、仪器、分析步驿和结果计算。本标准不适用于乳化脂肪，如人造奶油等。2引用标准GB5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB/T15687油脂试样制备3定义碘价：试样在本标准规定的操作条件下吸收碘的质量。用每100g样品吸收碘的克数表示。原理在溶剂中溶解试样并加入wis试剂，在规定的时间后加入碘化钾和水,用硫代硫酸钠溶波滴定析出的碘。试剂和溶液本标准所列试剂均为分析纯，水为蒸馅水，麒化钾溶液(100/L)：不含碘酸盐或游离碘。57淀粉溶液：将5g可溶性淀粉在30mL水中混合，加此混合液于1000mL沸水中意端3min并冷5.3硫代硫酸钠标准溶液(0.1mol/L)：配制和标定按GB5490进行。标定后7d内使用5.4溶剂：环已烷和冰乙酸等体积混合液。5.5试剂：含一氯化碘的乙酸溶液。称9g三氯化碘溶解在700mL冰乙酸和300mL环己烧的混合液中。取5ml上述溶波加5mL碘化钾溶液(5.1)和30mL水，用几滴淀粉溶液(5.2)作指示剂,用0.1mol/L硫代硫酸钠标准溶液(5.3）滴定析出的碘，滴定体积V，。加10g纯碘于试剂中,使其完全溶解。如上法滴定，得V。。V./V,应大于1.5,否则可稍加一点纯碘直至V./,路超过1.5。将溶液静暨后将上层清液倒入具塞棕色试剂瓶中避光保存，此溶

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