标准解读

《GB/T 18009-1999 棕榈仁油》这一标准与未明确提及的对比标准相比，在多个方面可能有所更新或差异。虽然无法直接比较未提供的另一标准的具体内容，但可以概述《GB/T 18009-1999》中可能涉及的关键要素及其对棕榈仁油品质控制、检测方法及规格要求上的潜在变化：

  1. 定义与分类：标准可能对棕榈仁油的定义进行了细化，包括其来源、加工方式等，并可能根据质量或用途将其进一步分类，以更准确地指导生产和贸易。

  2. 质量指标：更新了棕榈仁油的质量指标，如酸价、过氧化值、色泽、气味和滋味等，这些指标反映了油品的新鲜度、纯度及感官特性，旨在提升产品品质和消费者体验。

  3. 检验方法：详细规定了各项质量指标的检测方法，可能引入了更为精确、高效的分析技术，确保检测结果的准确性和可重复性。这包括但不限于使用气相色谱、液相色谱等现代分析手段。

  4. 包装、储存与运输：对棕榈仁油的包装材料、储存条件及运输要求进行了明确规定，以防止污染、氧化和变质，保证产品从生产到消费过程中的安全性与稳定性。

  5. 标签标识：可能增添了关于产品标签的具体要求，包括必须标注的信息（如产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等），以增强透明度，保护消费者权益。

  6. 食品安全：强调了食品安全方面的考量，可能包含了污染物（如重金属、农药残留）的限量要求，以及微生物指标的控制，确保产品符合国家食品安全标准。

  7. 环保与可持续性：虽然该标准发布于1999年，可能尚未直接包含现代可持续发展和环境保护的相关要求，但其对于原料采购、生产过程的指导原则间接促进了行业向更环保方向努力。

请注意，以上解读基于一般标准更新的趋势和内容框架，具体相对于哪个未指明的标准存在哪些具体变更，需要直接对比两个版本的条款才能详细说明。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1999-11-10 颁布
  • 2000-04-01 实施
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TCS.67.200.10x14中华人民共和国国家标准GB/T18009-1999棕榈仁油Palmkerneloil1999-11-10发布2000-04-01实施国家质量技术监督局发布

GB/T18009-1999本标准等效采用了联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)食品标准联合委员会(CAC)的标准CodexStan126—1981《食用棕榈仁油》。棕榈仁油的特性指标采用CodexStan126—1981的规定，其中滑动熔点采用实测数据。粗棕榈仁油分一、二级，一级粗油脂肪酸值的上限参考FAO/WHO(草案，1981)的规定(2.14%).本标准定为2.0%，二级粗油脂防酸的上限,参考英美的行业标准，定为低于5.0%。精炼棕榈仁油的质量采用CodexStan126—1981的规定。本标准的附录A为标准的附录。本标准由中华人民共和国农业部提出本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口本标准起草单位：中国热带农业科学院华南热带农产品加工设计研究所本标准主要起草人：陈声荣、黎珍莲、陈成海。本标准委托农业部热带作物及制品标准化技术委员会负责解释

中华人民共和国国家标准GB/T18009-1999棕调仁油Palmkerneloil1范围本标准规定了棕榈仁油的特性指标、质量要求、检验规则、检验方法、包装、运输和存的要求本标准适用于从非洲油棕(ElaeisGuineensisJacq)的成熟种仁中提取的植物油引用标准下列标准所包含的条文·通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB2716—1988食用植物油卫生标准GB/T5009.37—1996食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5524—1985植物油脂检验杆样、分样法GB/T5525—1985植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T5526—1985植物油脂检验比重测定法GB/T5527—1985植物油脂检验折光指数测定法GB/T5528—1995植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529—1985植物油脂检验杂质测定法GB/T5530—1998动植物油脂酸价和酸度的测定(eqvISO660:1983)GB/T5532-1995动植物油碘价测定(neqISO3961:1989）GB/T5534一1995动植物油皂化值的测定(idtISO3657:1988)GB/T5535—1998动植物油脂不皂化物测定第2部分：已烷提取快速法（eqvISO3596-2:：1988）GB/T5536—1985植物油脂检验熔点测定法GB/T5538—1995油脂过氧化值测定(eqvISO3960:1977)GB7718—1994食品标签通用标准3定义3.1棕榈仁油本标准的棕榈仁油是指非洲油棕ElaeisGuimeensisJacq种仁中提取的植物油：包括粗棕桐仁油和精炼

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