标准解读

《GB/T 5534-1995 动植物油脂皂化值的测定》与《GB 5534-1985》相比，在标准性质、技术内容等方面进行了调整。首先，从标准编号可以看出，《GB 5534-1985》为强制性国家标准，而《GB/T 5534-1995》则变更为推荐性国家标准（T代表推荐），这反映了国家对于此类检测方法标准化管理思路的变化，更加注重市场自主选择。


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  • 被代替
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  • 1995-08-17 颁布
  • 1996-01-01 实施
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文档简介

665.2/.3·543.85X14中华人民共和国国家标准GB/T5534-1995动植物油脂皂化值的测定Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue1995-08-17发布1996-01-01实施国家技术监督局发布

中华人民共和国国家标准GB/T5534-1995动植物油脂皂化值的测定代竹GB5534-85Animalandvegetableoilsandfats-Determinationofsaponificationvalue本标准等同采用国际标准ISO3657：1988《动植物油脂皂化值的测定》。主题内客与适用范图本标准规定了动植物油脂(不含矿物酸)中皂化值的测定方法。本标准不适用于含无机酸的产品，除非单独测定无机酸。2引用标准植物油脂检验GB5524开样、分样法3定义在规定条件下皂化1g油脂所需的氢氧化钾毫克数为皂化值原理在回流条件下将样品和氢氧化钾-乙醇溶液一起煮沸，随后用标定的盐酸溶液滴定过量的氢氧化钾5试剂所有试剂必须是分析纯级，使用水为蒸馅水或与其相当纯度的水5.1氢氧化钾：大约0.5mol/L氢氧化钾溶解在95%（V/)乙醇中。此溶液应为无色或淡黄色。通过下列任一步骥可制得稳定的无色溶液。“.将8g氢氧化钾和5g铝片放在1L乙醇中回流1h,立刻蒸馆。将需要量的氢氧化钾溶解于蒸物中，静置数天，然后倾出清亮的上层清液而除去碳酸钾沉淀。b.加4g特丁醇铝到1L乙醇中，静置数天，倾出上层清液，将需要量的氢氧化钾溶解于其中，静置数天，然后从碳酸钾的沉淀中倾出清亮的上层清液。将此液财存在配有橡皮塞的棕色或黄色玻璃瓶中备用。5.2盐酸标准滴定溶液：c（HCI)=0.5mol/L.5.3俞酵10g/L溶于95%(V/V)乙醇,或碱性蓝6B20g/L溶于95%（V/V)乙醇5.4助沸物：玻璃珠或瓷粒。6仪器实验室常用仪器，特别是下列仪器：6.1锥形瓶：容量250mL

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