标准解读

《GB/T 5527-1985 植物油脂检验 折光指数测定法》是一项国家标准，旨在规定植物油脂折光指数的测定方法。该标准适用于各种植物油脂的折光指数测定，通过测量可以了解油脂的纯度及其组成成分的信息。

根据此标准，进行折光指数测定时需使用阿贝折射仪或具有相同精度的其他型号折射仪。测试前应先将仪器调整至正常工作状态，并确保环境温度控制在20±0.1℃范围内。样品准备方面，要求取适量试样置于清洁干燥的容器中，在室温下充分混合均匀后立即用于测定。对于粘稠度较高的样品，则需要适当加热以降低其粘度，但加热温度不得超过40℃以免引起样品性质变化。

具体操作步骤包括：首先用蒸馏水校准折射仪；接着将少量待测油样滴于棱镜表面并迅速关闭盖板；调节光源使视野清晰可见，读取刻度盘上显示的数值即为该油脂的折光指数。每个样品至少重复测量三次，取平均值作为最终结果。记录时应注意保留到小数点后四位数字。


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  • 1985-11-02 颁布
  • 1986-07-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC664.33.001.4X14中华人民共和国国家标准GB5527—85植物油脂检验折光指数测定法InspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofrefractiveindex1985-11-02发布1986-07-01实施家标推局国批准

中华人民共和国国家标准UDC664.33.001.4植物油脂检验GB5527-85折光指数测定法InspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofrefractiveindex本标准适用于商品植物油脂折光指数的测定。仪器和用具1.1阿贝氏折射计，1.2！小烧杯：1.3波棒：一头烧成圆形，14执镜纸、锻子、脱脂棉等。2试剂2.12.2乙醇。3操作方法3.1校正仪器：放平仪器，用脱脂棉乙醚措净上下棱镜，在温度计座处插入温度计。用已知折光指数的物质校正仪器（常用纯水或-溴代紫或标淮玻片进行校正），如不符合校准物质的折光指数时，用小钥匙持动目镜下方的小螺丝，把明暗分界线调整正切在十字交叉线的交叉点上。3.2测定：用圆头玻棒取混勾、过滤的试样两滴，满在棱镜上（玻棒不要触及镜面），转动上楼德，关紧两块棱镜。约经3mia符试样温皮稳定后，扩动阿米西梭镜手轮和棱镜转动手轮，使视野分成清晰可见的两个明暗部分，其分界线恰好在十字交叉的焦点上，记下标尺读数和温度。4结果计算标尺读数即为测定温度条件下的折光指数值。如测定温度不在20℃时，必须按下列公式换算为20℃时的折光指数（n""）。折光指数（m"o）=m"+0.00038×（1-20）式中！水一—一油温在{℃时测得的折光指数;-测定折光指数时的油温：0.00038--油温在10～30℃范围内，每差1℃时折光指数的校正系数。附加说明：本标准由中华人民共和国商业部提出。本标准由商业部粮食储运局负责起草。本标准主要起草人高修吾

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