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文档简介
--可编辑修改-微生物指标:1总大肠菌群:在饮用水的微生物安全监测中,普遍承受正常的肠道细菌作为粪便污染指标,而不是直接测定肠道致病菌。耐热大肠菌群:作为一种卫生指标菌,耐热大肠菌群中很可能含有粪源微生物,因此耐热并不代表对人有什么直接的危害。大肠埃希式杆菌:即大肠杆菌,正常栖居条件下不致病。但假设进入胆囊、膀胱等处可引起在。因此,大肠菌群数〔或大肠菌值〕常作为饮水和食物〔或药物〕的卫生学标准〔国家规定,每升饮用水中大肠杆菌数不应超过3〕〔如培育基成分培育温度和时间、PH值、需氧性等〕所取1ml〔g〕检样中所含菌落的总数。主要作为判定食品被污染程度的标志依据。毒理指标:砷:砷化合物有剧毒,简洁在人体内积存,造成慢性砷中毒。世界卫生组织推举的水体中砷的最高饮用标准值为0.0lmg/L,我国的最高饮用标准值为0.05mg/L。饮水除砷是防治地方性砷中毒的关键措施。镉:毒性是潜在性的。即使饮用水中镉浓度低至0.1mg/L,也能在人体(特别是妇女)组织0.005mg/L铬〔六价:六价铬是一种常见的致癌物质,对人体和农作物均有毒害作用。它能降低生多,如电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出染。废水或者雨水等的冲刷,使铬侵入饮用水中,国家规定饮用水中含铬〔六价〕量不得超0.05mg/L。铅:很多工业废水、粉尘、废渣中都含有铅及其化合物,进入饮用水可造成污染。铅可与体内的一系列蛋白质、酶、氨基酸的官能团相结合,干扰机体很多方面的生化和生理活动。世界粮农组织和世界卫生组织规定人体每人每周耐受量为0.3mg量为0.1mg/L时,可能引起血铅浓度超过30μg/100ml,这对儿童是过高的,成人每日摄入铅量大于230μg,则超过人体耐受量。我国规定饮用水中铅含量不得超过0.01mg/L。汞:人的中毒剂量为0.1~0.2g,致死量为0.3g。有机汞的毒性比无机汞大。饮水中的汞体内富集,人食用后,可引起慢性中毒,损害神经和肾脏,如日本所称的“水俣病”基于其毒理性和蓄积作用,标准限值为0.001mg/L。硒:水中硒除地质因素外,主要来源于工业废水。硒是人体必备元素,对人体中辅酶Q的生物合成很重要,而辅酶Q存在于心肌,可防止血压的上升。硒的化合物对人和动物均有毒,有明显的蓄积作用,可引起急、慢性中毒,破坏一系列的生物酶系统,对肝、肾、骨骼和中枢神经系统有破坏作用。依据硒的生理作用及毒性,标准限值为0.01mg/L。氰化物:氰化物是剧毒物质,对人的致死剂量为1mg/kg,污染来源于电镀、炼金、热处理呼吸中枢麻痹常为其中毒的致死缘由。动物试验说明:氰化物剂量为0.025mg/kg时,大鼠的过氧化氢酶增高,条件反射活动有变化,剂量为0.05,mg/kg时无特别变化。考虑到氰0.05mg/L。氟化物:地面水中氟含量偏高往往是由于工业废水污染的结果,氟是人体微量元素,能保护牙齿,抑制细菌引起的糖分解所需的酶,饮水含氟量低于0.5mg/L时易产生龋齿,高于1.0mg/L时又简洁发生氟斑牙。综合考虑饮水中氟含量为1.0mg/L时对牙齿的轻度影响1.0mg/L。硝酸盐:有资料说明,当饮用水中的硝酸盐大于10mg/L时,对儿童可能有危害,是因硝酸盐标准限值〔以N〕10mg/L20mg/L。三氯甲烷:即氯仿,有潜在的致癌危急性,一般是因饮用水氯化物消毒而残留于水中,0.06mg/L。四氯化碳:具有多种毒理效应,包括致癌性、对肝和肾的损害,急性中毒病症为呼吸困难、紫绀、蛋白尿、血尿、黄疸、肝肿大等,以前我国规定每升水不得超过0.003mg,现0.002mg/L。溴酸盐:水中一般不存在溴酸盐,但矿泉水之类的饮用水通常用臭氧消毒,可产生无机消毒副产物溴酸盐,国际癌症争论机构〔IARC〕将其列为2B级致癌物,长期摄入会大大WHO的建议,我国将水中溴酸盐标准限值0.01mg/L。氯化过程中氧化的产物。IARC将甲醛列为2A类致癌物,我国规定饮水中甲醛含量不得超0.9mg/L。亚氯酸盐、氯酸盐:是由于使用二氧化氯对饮水进展消毒所产生的产物,一般来说对人体产生的损害不大,长期大量饮用会产生血红素增高,但仍在正常范围内,IARC将亚氯酸盐列为对人的致癌性尚无法分类〔3类。我国依据WHO的建议值规定饮用水中亚氯酸盐0.7mg/L。感官性质和一般化学指标:色度:色度通常来自带色的有机物、金属或高色度的工业废水污染。色度大于15度〔铂钴色度单位〕时,多数人可觉察,大于30度时,全部人均可觉察并感到嫌恶。因15浑浊度:浑浊度是由于水中存在泥沙、胶体物、有机物、微生物等造成的,它与河岸10〔散射浑浊度单位/NTU〕5度即可引起人们的留意,15水的臭和味:水臭的产生主要是有机物的存在,或生物活性增加的表现,或工业污染质污染的信号,故规定正常饮用水不得消灭异嗅、异味。则可能引起用户不满,常见的肉眼可见物有,悬浮固体、水面飘浮物、沉积物、微生物和未成熟的幼体等,这些物质可能导致疾病流行等,故饮水标准为“不得含有”肉眼可见物。5pH:自然水的pH值在6.5~8.5之间,在水的净化处理过程中,由于投加处理剂、液氯等,可使pH值发生变化,碱性水有倾向沉淀作用,但对氯化消毒的效果有所降低,酸性水有侵蚀作用,影响水质。我国规定饮用水的标准限值为6.5~8.5.铝:自然水中的铝含量很低,饮用水中的铝多数来自含铝的水处理剂。有资料说明:的亢进。鉴于此,我国规定饮用水中铝的标准限值为0.2mg/L。铁:铁是人体必需的微量元素,在自然水中广泛存在,饮用水含铁量增高可能来自铁0.3mg/L200.5mg/L301.0mg/L时,水有明显金属味,难以饮用。铁的标准限值为0.3mg/L。锰:锰是人体需要的微量元素,水中的锰来自自然环境或工业废水污染。锰在水中较水管内壁上逐步沉积,在水压波动时可造成黑水现象。锰在浓度超过0.15mg/L时,能是衣物和固定设备染色,在较高浓度时产生不良味道。故标准限值为0.1mg/L。铜:水中铜多数来自工业废水污染,或用以掌握水中藻类生殖的铜盐。铜是人体必需的微量元素。铜的毒性小,但过量的铜是有害的,如口服100mg/L期摄入可引起肝硬变和神经系统失常病状。资料说明:水中含铜量达5mg/L时,水显色并带有苦味;达1.5mg/L时,有明显的金属味;超过1mg/L,可使衣物器皿染成绿色1.0mg/L。锌:自然水中含锌量很低,饮用水中含锌量增高可能来源于镀锌管道和工业废水。1g的硫酸锌可引起严峻中毒,水中含锌10mg/L时,呈现浑浊;5mg/L时,有金属涩1.0mg/L。氯化物:地面水和地下水都含有氯化物,水中的氯化物来自流过含氯化物的地层,海洋水、生活污水及工业废水的污染,自来水承受液氯消毒时,能增加氯化物的含量。氯化物是人体需要的元素,氯过高会对配水系统有腐蚀作用,故对氯化物的限值为250mg/L。硫酸盐:自然水中普遍含有硫酸盐。硫酸盐过高,主要是矿区重金属的氧化或工业于750mg/L300~400mg/L200~300mg/L250mg/L。溶解性总固体:水中溶解性固体主要包括无机物,主要成分为钙、镁、钠的重碳酸盐、氯化物和碳酸盐,高于1200mg/L可产生苦咸味,故规定标准限值为1000mg/L。14总硬度:水的硬度是由溶解于水中的多种金属离子产生的,主要是钙,其次是镁。707~935mg/L的水,其次天人消灭不同程度腹胀、腹泻和腹痛等肠道病症。此外,硬水易形成450mg/L〔以碳酸钙计。耗氧量:耗氧量代表水中可被氧化的有机物和复原性无机物的总量,为有机污染物3mg/L,但考虑到有些城市水源受污染较严峻或水源受到限制等状况,标准中规定原耗氧量>6mg/L5mg/L。挥发酚类:水中酚主要来自工业废水污染,特别是炼焦和石油工业废水,抑制其中-可编辑修改---可编辑修改-0.002mg/L。170.5mg/L0.3mg/L。活饮用水中放
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