凤凰谷菌类介绍

12起源相传，玉皇大帝的天宫里有一位美丽善良的仙女叫岩凤，因倾慕人间恩爱，不甘天上寂寞，遂与卫士南丹相爱，她们的爱情触犯了天条，被玉帝逐出天宫，贬到凡间。岩凤和南丹骑着一只凤凰翩翩而降，来到一个温暖湿润河谷地区，在那里繁衍生息。凤凰降落的河谷就叫“凤凰谷”。3起源得天独厚凤凰谷天然寻味始于心源于灵秀秘境中的自然美味还原质朴生活中的真我滋味4目录公司简介团队风采冻干产品野生菌农特产公司发展历程Contents5云南师宗凤凰谷食品有限责任公司坐落于师宗大同生物产业园区，占地37亩。公司成立于2003年，是一家专业从事农特产品、野生食用菌及新型冻干果蔬产品研发、推广、深加工、销售为一体的现代化食品产业链加工企业。公司自创办以来，严格按照“公司+基地+合作社+农户”的发展思路，秉承“优质、诚信、创新”的发展理念，坚持“绿色、健康、营养”的发展目标，公司产品不断开拓创新，与时俱进。2014年，公司采用国际先进冻干技术，引进国内外高端设备，严格按照国家食品生产标准建设现代化生产基地，配套净化车间及设备精良的中心实验室，创新研发“凤凰谷”系列优质冻干产品，不断满足现代人们的养生需求及绿色健康消费需要。公司简介6如今凤凰谷系列产品成功走向昆明泛亚国际农业博览会、昆交会、广交会，多次荣获国际农特产品“优质奖”，并畅销全国各地区，深受广大消费者青睐。2009年，公司被曲靖市人民政府评为“先进企业”。2012年公司被云南省政府认定为“省级农业产业化重点龙头企业”；“凤凰谷”商标被认定为曲靖市知名商标和云南省著名商标。公司在立足现有产品的基础上，还将继续团结全体员工以加强技术创新为纽带，进一步开发绿色健康食品，不断满足广大消费者的愿望。创国际知名品牌，建国际一流企业”将是公司矢志不渝的追求目标。公司简介凤凰谷视频7我们的经营理念：团队风采优质

诚信创新8我们的生产理念：团队风采绿色健康天然

9我们的管理理念：团队风采无情的制度亲情的管理我们的企业愿景：争创最具品牌价值最受消费者信赖的食品公司10冻干产品冻干技术简介冻干柠檬片冻干火龙果片冻干人参果片冻干菠萝片冻干苹果片冻干草莓片冻干桑葚冻干三七冻干姜片11←返回冻干产品冻干技术简介冻干（真空冷冻干燥）技术被认为是目前生产高品质脱水食品的最好加工方法。其原理是在真空状态下，利用物理升华原理，使预先的冻结的原材料中的水分不经过冰的融化直接以固态升华为水蒸气被除去，从而使物料干燥。“冻干”过程分为冷冻、升华、解析干燥三个阶段，能保留产品完整的生物和化学结构及其活性，为纯粹的物理加工技术。加工过程中不添加任何食品添加剂和防腐剂，做到了成品的100%纯天然。此项技术是一项高新加工技术，是典型的“鲜果干食”。食用冻干果片能最大限度地摄入鲜果的营养成分和有机物质。12冻干车间13←返回冻干产品冻干流程14←返回冻干产品冻干柠檬片一．蛋白质、微生物之类不会发生变性或

失去生物活力。二．物质中的一些挥发性成分损失很小。三．在微生物的生长和酶的作用无法进行，

因此能保持原来的性状。四．加水后溶解迅速而完全，几乎立即恢

复原来的性状。15←返回冻干产品冻干火龙果片火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。16←返回冻干产品冻干人参果片人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能。17←返回冻干产品冻干菠萝片菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。18←返回冻干产品冻干苹果片苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智力的效果。当吃苹果还有助于美容养颜。开袋即食，泡牛奶口感更佳。19←返回冻干产品冻干草莓片草莓含有丰富的维生素和矿物质，对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。20←返回冻干产品冻干桑葚冻干桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。常吃桑葚能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。21←返回冻干产品冻干三七明代药学家李时珍称三七为“金不换”。“人参补气第一，三七补血第一。三七具有“生打熟补”功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效；服熟三七，能补血强身。国际医学界还认为三七有抑制癌症的作用。22←返回冻干产品冻干姜片冻干姜片含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。23野生菌野生黑木耳野生鸡油菌野生姬松茸野生红托竹荪24←返回野生菌黑木耳黑木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。黑木耳不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。25←返回野生菌鸡油菌鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。26←返回野生菌姬松茸姬松茸含有六大营养素：蛋白质、维生素、B1、B2、烟碱酸等；矿物质：硒、钙、铁、镁、钾；脂质，纤维质。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好。蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。姬松茸能防止病毒和有害物体进入身体脆弱的组织，促进免疫系统功能。27←返回野生菌红托竹荪凤凰谷红托竹荪，来自于云贵高原山野之间的野生竹荪，更是竹荪家族中唯一清香型珍品，其形态优美、气息馨香、味道鲜美、质地脆嫩、口感极佳。具有极高的营养和滋补作用。经常食用可提高人体免疫能力，降低高血压，降低血管中胆固醇含量，其抗癌活性远优于冬虫夏草。28香菇香菇,又名花菇，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖（β～1，3葡聚糖）能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。29农特产原生态基地土蜂蜜软米野生鸡枞30←返回农特产原生态基地随着人们对健康意识的不断提高，纯天然、绿色、健康是现在人类必然的饮食追求。凤凰谷基地——师宗：师宗地处中纬度地带，境内气候温和，干湿分明，立体气候明显，具有“一山分四季、十里不同天”的真实写照，同时师宗县的五龙乡、高良乡由于气候独特，享有“小西双版纳”的美誉，独特的自然环境造就了一个以创“纯天然、绿色、健康”食品为目标的农特产企业。31←返回农特产原生态基地公司崇尚自然，原材料挑选，70%以上来源于海拔2800米以上少数民族地区，依靠高原原生态的自然生长，从当地农户手中收取，与农户建立了紧密的利益联结机制。按照“公司+基地+合作社+农户”的发展思路。在不断壮大自身的同时，也带领周边地区的农民一起致富！带动农户积极开发高原山珍，保证了原材料的共给。32←返回农特产原生态基地当地农民到公司培训33←返回农特产人参果基地34←返回农特产火龙果基地35←返回农特产苹果基地36←返回农特产猕猴桃基地37←返回农特产柠檬基地38←返回农特产大米基地39←返回农特产土蜂蜜凤凰谷土蜂蜜来源于杜鹃花之乡——师宗，这里一年四季鲜花盛开。是中华蜂采集本土山野之间的百花而成，山区放养无污染，产量稀少。其蜜色泽深，结晶后为金黄色、口感清香而浓郁，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份。是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。40←返回农特产软米“凤凰谷”优质软米产自云南省师宗县优质水稻种植区五龙乡，这里山清水秀、环境优美、是一片远离污染和城市喧嚣的世外桃源，种植区属于典型的亚热带河谷气候，常年雨量丰沛、日照时间长，其独特优越的自然条件造就了“凤凰