标准解读

《GB/T 35545-2017 低聚木糖》是一项国家标准，旨在规范低聚木糖产品的质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面。该标准适用于以木质纤维素为原料通过酶解法制得的食品添加剂低聚木糖。

在质量要求方面，标准规定了低聚木糖应达到的具体指标，包括但不限于总糖含量、水分含量等关键参数，并对这些指标设定了明确的数值范围或限制条件，确保产品符合食品安全与质量控制的基本需求。

试验方法部分详细介绍了如何测定上述各项指标的方法步骤和技术要求，比如使用高效液相色谱法来检测低聚木糖中各组分的比例等，提供了科学准确的数据支持手段。

检验规则明确了抽样方案、判定原则等内容，指导企业在生产过程中实施有效的自我监督机制，同时也为第三方机构进行产品质量评价提供了依据。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2017-12-29 颁布
  • 2018-07-01 实施
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文档简介

ICS6718020

X69..

中华人民共和国国家标准

GB/T35545—2017

低聚木糖

Xylo-oligosaccharide

2017-12-29发布2018-07-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

中国国家标准化管理委员会

GB/T35545—2017

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由全国食品工业标准化技术委员会提出并归口

(SAC/TC64)。

本标准起草单位山东龙力生物科技股份有限公司国家副食品质量监督检验中心安徽省食品药

:、、

品检验研究院温县兴发生物科技有限公司菱花集团有限公司济南国力生物科技有限公司中国生物

、、、、

发酵产业协会

。

本标准起草人李晓燕肖林何国亮赵海涛王晋李建军胡修玉张居舟程坚安民杨玉岭

:、、、、、、、、、、、

高艳华冯斌斌

、。

Ⅰ

GB/T35545—2017

低聚木糖

1范围

本标准规定了低聚木糖的术语和定义产品分类技术要求试验方法检验规则标志包装运输

、、、、、、、

和贮存

。

本标准适用于以玉米芯为原料经酶解精制而成的低聚木糖

,。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.3

食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.4

分析实验室用水规格和试验方法

GB/T6682

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准淀粉糖

GB15203

麦芽糊精

GB/T20884

葡萄糖浆

GB/T20885

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

低聚木糖xylo-oligosaccharide

由个个木糖单元以β糖苷键连接而成的低聚糖混合物

2~9,-1,4。

4结构式

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

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