标准解读

《GB/T 11760-2008 裸大麦》与《GB/T 11760-1989 米大麦》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围：2008版标准将适用对象从“米大麦”调整为“裸大麦”，这一改变不仅反映了标准名称的更新，也体现了对大麦品种分类更加精确的界定。

  2. 术语和定义：新标准根据行业发展的实际情况，对相关专业术语进行了修订或新增，以更准确地描述裸大麦的质量特性和检验要求。

  3. 质量指标：2008版标准对大麦的质量指标体系进行了优化，可能包括但不限于纯度、水分、杂质含量、异色粒比例等方面的调整，旨在提高产品质量控制的科学性和合理性。

  4. 检验方法：随着技术进步，新版标准引入了更先进的检测技术和方法，提高了检验的准确性和效率。例如，可能采用了新的仪器分析方法来替代原有的感官或传统化学检测手段。

  5. 安全卫生要求：考虑到食品安全日益受到重视，2008版标准可能增加了对农药残留、重金属、真菌毒素等安全卫生指标的规定，确保产品符合现代食品安全标准。

  6. 包装、标识与储存运输：针对市场流通和国际贸易的需求，新标准对产品的包装材料、标识信息、储存条件及运输要求进行了详细规定，以保障产品在流通环节中的品质稳定。

  7. 实施日期与替代情况：《GB/T 11760-2008 裸大麦》明确了其生效日期，并声明替代旧版《GB/T 11760-1989 米大麦》，标志着新标准正式成为行业内应遵循的技术规范。


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  • 被代替
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  • 2008-11-04 颁布
  • 2009-01-20 实施
©正版授权
GB/T 11760-2008裸大麦_第1页
GB/T 11760-2008裸大麦_第2页
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文档简介

犐犆犛６７．０６０

犅２２

中华人民共和国国家标准

犌犅／犜１１７６０—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９

裸大麦

犎狌犾犾犲狊狊犫犪狉犾犲狔

２００８１１０４发布２００９０１２０实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布

中国国家标准化管理委员会

书

犌犅／犜１１７６０—２００８

前言

本标准代替ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９《米大麦》。

本标准与ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９的主要技术差异为：

———将标准名称改为《裸大麦》；

———修改了标准的适用范围；

———取消了分类；

———对质量要求中的不完善粒指标作了修改；

———增加了检验规则；

———增加了有关标签标识的规定。

本标准由国家粮食局提出。

本标准由全国粮油标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：陕西国家粮食质量监测中心、青海国家粮食质量监测中心、西藏国家粮食质量监

测中心。

本标准主要起草人：张雪梅、尉蕊仙、党献民、任正东、徐建宁、张鹏飞、樊晓燕。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：

———ＧＢ／Ｔ１１７６０—１９８９。

Ⅰ

书

犌犅／犜１１７６０—２００８

裸大麦

１范围

本标准规定了裸大麦的相关术语和定义、质量要求和卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以

及包装、储存和运输要求。

本标准适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品裸大麦（青裸、元麦、裸麦、米大麦）。

２规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

ＧＢ２７１５粮食卫生标准

ＧＢ／Ｔ５４９０粮食、油料及植物油脂检验一般规则

ＧＢ５４９１粮食、油料检验扦样、分样法

ＧＢ／Ｔ５４９２粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

ＧＢ／Ｔ５４９４粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

ＧＢ／Ｔ５４９７粮食、油料检验水分测定法

ＧＢ／Ｔ５４９８粮食、油料检验容重测定法

ＧＢ１３０７８饲料卫生标准

３术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

３．１

裸大麦犺狌犾犾犲狊狊犫犪狉犾犲狔

禾本科草本植物栽培大麦一个变种的果实，成熟后果实与颖壳易于脱落分离。

３．２

容重狋犲狊狋狑犲犻犵犺狋

裸大麦籽粒在单位容积内的质量，以克每升（ｇ／Ｌ）表示。

３．３

不完善粒狌狀狊狅狌狀犱犽犲狉狀犲犾

受到损伤但尚有使用价值的裸大麦颗粒，包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生霉粒几种。

３．３．１

虫蚀粒犻狀犼狌狉犲犱犽犲狉狀犲犾

被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。

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