标准解读

GB 1903.50-2020食品安全国家标准规定了食品营养强化剂中胆钙化醇（维生素D3）的使用要求、规格指标、检验方法及标签标识等，旨在确保添加胆钙化醇的食品符合安全及营养强化的目的。该标准详细内容包括：

  1. 范围：明确了本标准适用于食品中作为营养强化剂使用的胆钙化醇（维生素D3），规定了其在不同类型食品中的允许添加量及使用范围。

  2. 术语和定义：对胆钙化醇（维生素D3）、食品营养强化剂等关键术语进行了界定，以便于理解和执行标准。

  3. 技术要求：

    • 理化指标：规定了胆钙化醇产品的纯度、杂质限量等质量标准。
    • 微生物指标：设定了产品中微生物如细菌总数、霉菌和酵母菌等的限值，确保产品卫生安全。
    • 污染物及毒素限量：针对可能存在的重金属、农药残留等有害物质设定了严格的限量标准。

  4. 食品分类系统及允许使用的食品类别：详细列出了可添加胆钙化醇的各类食品类别，并针对不同食品类别给出了具体的添加量限制，以防止过量摄入。

  5. 使用量及使用目的：基于科学评估，确定了胆钙化醇作为营养强化剂时的适宜添加量，旨在通过食品补充人体所需的维生素D3，促进钙吸收和骨骼健康。

  6. 检验方法：提供了检测胆钙化醇含量、纯度及杂质的具体实验方法，确保检验结果的准确性和一致性。

  7. 标签标识：要求在含有胆钙化醇的食品标签上明确标注其使用情况，包括名称、功能、添加量等信息，便于消费者了解和选择。

  8. 实施与监督：明确了该标准的实施日期及监督执行的相关部门，确保标准得到贯彻执行。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-09-11 颁布
  • 2021-03-11 实施
©正版授权
GB 1903.50-2020食品安全国家标准食品营养强化剂胆钙化醇(维生素D3)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB190350—2020

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂胆钙化醇维生素D3

()

2020-09-11发布2021-03-11实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

中华人民共和国

国家标准

食品安全国家标准

食品营养强化剂胆钙化醇维生素D3

()

GB1903.50—2020

*

中国标准出版社出版发行

北京市朝阳区和平里西街甲号

2(100029)

北京市西城区三里河北街号

16(100045)

网址

:

服务热线

:400-168-0010

年月第一版

202010

*

书号

:155066·1-64801

版权专有侵权必究

GB190350—2020

.

食品安全国家标准

食品营养强化剂胆钙化醇维生素D3

()

1范围

本标准适用于以羊毛脂胆固醇为原料经化学合成得到脱氢胆固醇再经紫外线照射精制等工

,7-,、

艺制成的食品营养强化剂胆钙化醇维生素

(D3)。

2化学名称结构式分子式相对分子质量

、、、

21化学名称

.

开环胆甾三烯醇

(5Z,7E)-9,10--5,7,10(19)--3β-

22结构式

.

23分子式

.

C27H44O

24相对分子质量

.

按年国际相对原子质量

384.64(2018)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

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