标准解读

《GB 1886.229-2016 食品安全国家标准　食品添加剂　硫酸铝钾(又名钾明矾)》与《GB 1895-2004 食品添加剂　硫酸铝钾》相比，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围与分类：新标准更细致地界定了硫酸铝钾作为食品添加剂的使用范围和分类，以符合当前食品安全管理和实际应用的需求。

  2. 技术要求：GB 1886.229-2016对硫酸铝钾的技术指标提出了更严格的要求，包括纯度、杂质含量等，旨在提升食品添加剂的质量安全水平。例如，可能对铅、砷等有害元素的限量规定更加严格，确保食品中残留量更低，保障消费者健康。

  3. 检验方法：新标准引入或更新了检验方法，采用更科学、准确的技术手段来测定硫酸铝钾的各项指标，如采用高效液相色谱法、原子吸收光谱法等现代分析技术，提高了检测的精确性和效率。

  4. 标签标识：GB 1886.229-2016对产品标签和标识信息提出了更具体的要求，确保用户能够清晰了解产品成分、使用方法及安全注意事项，增强了产品的可追溯性和使用安全性。

  5. 实施日期与替代关系：新标准明确了其生效日期，并声明替代旧标准GB 1895-2004，指示所有相关企业和监管机构需按照新标准执行，体现了食品安全标准的持续更新和进步。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
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GB 1886.229-2016食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝钾(又名钾明矾)_第1页
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886229—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸铝钾又名钾明矾

()

2016-08-31发布2017-01-01实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886229—2016

.

前言

本标准代替食品添加剂硫酸铝钾

GB1895—2004《》。

本标准与相比主要变化如下

GB1895—2004,:

标准名称修改为食品安全国家标准食品添加剂硫酸铝钾又名钾明矾

———“()”;

增加了硫酸铝钾干燥品的技术要求

———;

修改了铅指标要求

———;

删除了水不溶物重金属水分指标要求

———、、;

增加了硒指标要求

———。

Ⅰ

GB1886229—2016

.

食品安全国家标准

食品添加剂硫酸铝钾又名钾明矾

()

1范围

本标准适用于天然明矾矿石法和氢氧化铝法铝矾土法生产的食品添加剂硫酸铝钾

、。

2分子式和相对分子质量

21分子式

.

十二水合硫酸铝钾

:AlK(SO4)2·12H2O

22相对分子质量

.

十二水合硫酸铝钾按年国际相对原子质量

:474.37(2013)

3技术要求

31感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色透明取适量试样置于烧杯中在自然光下观察色泽和

50mL,

状态块状粒状或晶状粉末状态

、

32理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

指标

项目检验方法

十二水合硫酸铝钾硫酸铝钾干燥品a

硫酸铝钾含量以干基计

[AlK(SO4)2·12H2O](),附录中

w99.5—AA.4

/%≥

硫酸铝钾含量以干基计w附录中

[

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