标准解读

GB 1886.124-2015食品安全国家标准《食品添加剂 广藿香油》这一标准规定了食品添加剂广藿香油的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。具体要点如下：

  1. 范围：本标准适用于以唇形科植物广藿香的地上部分为原料，通过水蒸气蒸馏法提取得到的广藿香油，作为食品添加剂使用时的质量规范。

  2. 技术要求：

    • 感官要求：规定了广藿香油应具有的外观、色泽、香气和滋味等感官特性。
    • 理化指标：包括折光指数、相对密度、比旋光度、酯值、酸值等具体数值要求，确保产品纯度和品质。
    • 重金属及有害元素：限定了铅、砷、汞、镉等有害元素的最大残留限量，保障食品安全。
    • 农药残留：规定了广藿香油中不得检出或需符合国家规定的特定农药残留限量。
    • 微生物指标：对总菌数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物有具体的限量要求，确保产品卫生安全。

  3. 试验方法：详细说明了各项指标如感官检测、理化指标、重金属及有害元素、农药残留、微生物检测的具体测试方法和判定依据。

  4. 检验规则：明确了产品出厂检验和型式检验的项目、抽样方法及合格判定规则，确保每批产品质量稳定可靠。

  5. 标志、标签、包装：要求产品包装上必须清晰标识产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息、执行标准编号等内容，以及必要的警示语和使用说明。

  6. 运输和贮存：规定了广藿香油在运输和贮存过程中的条件，如应避免阳光直射、高温、潮湿环境，确保产品性质不变质。

该标准旨在保证食品添加剂广藿香油的质量与安全，为生产、监管及使用提供科学依据，促进食品行业的健康发展。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准

GB1886124—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂广藿香油

2015-09-22发布2016-03-22实施

中华人民共和国发布

国家卫生和计划生育委员会

GB1886124—2015

.

食品安全国家标准

食品添加剂广藿香油

1范围

本标准适用于用水蒸气蒸馏法从生长在中国南方的广藿香草Poostemoncablin的叶和茎中提

(g)

取的食品添加剂广藿香油

。

2技术要求

21感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽黄色至红棕色

将试样置于比色管内用目测法观察

状态黏稠液体,

香气具有天然广藿香草香气

GB/T14454.2

22理化指标

.

理化指标应符合表的规定

2。

表2理化指标

项目指标检验方法

相对密度

(20℃/20℃)0.952~0.975GB/T11540

折光指数

(20℃)1.5050~1.5150GB/T14454.4

旋光度

(20℃)-66°~-40°GB/T14454.5

体积试样混溶于体积

溶混度114

(20℃)体积分数乙醇中呈澄清溶液GB/T14455.3

90%(),

酸值以计

(KOH)/(mg/g)≤5.0GB/T14455.5

酯值以计

(KOH)/(mg/g)≤10.0GB/T14455.6

广藿香醇含量w附录

,%≥

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