标准解读

《GB 14968-1994 食品中草甘膦最大残留限量标准》是中国针对食品中草甘膦残留量制定的一项强制性国家标准。该标准旨在确保食品安全，防止因过量使用草甘膦农药而导致的食品污染，保护公众健康。以下是该标准的主要内容说明：

  1. 适用范围：本标准规定了不同类型食品中草甘膦的最大允许残留浓度，适用于各类食品中草甘膦残留量的监测和控制。

  2. 草甘膦定义：草甘膦是一种广泛使用的除草剂，化学名为N-(磷酸甲基)甘氨酸，常用于农业中控制杂草生长。

  3. 残留限量：标准详细列出了不同食品类别中草甘膦的最大残留限量值（MRL），例如，谷类、蔬菜、水果等各有其特定的限量要求。这些限量值基于风险评估，确保在正常食用情况下，食品中的草甘膦残留不会对消费者健康构成威胁。

  4. 检测方法：标准推荐了检测食品中草甘膦残留的具体分析方法，包括样品的采集、制备、净化以及最终的定量分析技术，以确保检测结果的准确性和可靠性。

  5. 执行与监督：该标准要求食品生产、加工、销售各环节严格执行草甘膦残留限量规定，同时，相关部门负责监督和检查，对不符合标准的产品依法进行处理。

  6. 更新与修订：值得注意的是，随着时间推移和技术进步，食品安全标准会适时更新。虽然上述信息基于1994年的版本，但实际上该标准可能已被后续发布的新标准所替代或修订，因此，在具体应用时应参考最新的国家标准或地方性法规。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2763-2005
  • 1994-03-18 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
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文档简介

UDC614.3：664C53中华人民共和国国家标准CB14968一94食品中草甘麟最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood1994-03-18发布1994-09-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国国家标准GB14968-94食品中草甘麟最大残留限量标准Maximumresiduelimitsofglyphosateinfood本标准参照采用国际标准CAC/VOL.XIII-Ed.2及Sup.1&2。主题内容与适用范围本标准规定了草甘麟在甘蕨、水果中的最大残留限量。本标准适用于使用过草甘麟作为农田和果园除草的甘藤和水果。2最大残留限量最大残留限量见下表。最大残留限量，mng/kg0.1附加说明；本标准由卫生部卫生监督司提出。本标准由卫生部食品卫生监督检验所负责起草本标准主要起草人张莹、赵丹字。本标准由卫生部委托技术归口单位卫生部食品卫生监督检验所负责解释。中华人民共和国卫生部1994-03-18批准1994-09-01实施

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