市区农贸市场管理第三方考核项目及评分标准

市区农贸市场管理第三方考核项目及评分标准测评项目测评内容测评标准制度落实与服务水平（20分）1.诚信经营、文明经营等各类公益宣传氛围浓厚。（10分）2.建有志愿服务站点，正常提供服务，做到“有场地设施、有服务团队、有服务项目、有工作制度、有活动记录、有文化氛围”。（8分）3.落实市容环卫责任区制度。（2分）1.在显著位置有诚信经营、“讲文明树台风”和社会主义核心价值观、关爱未成年人、绿色低碳生活、八礼四仪和扫X除恶等公益广告和行业规范，公益广告每少1类，扣1分；发现污损现象，每例扣1分；无行业规范，扣2分。2.服务台、公平秤、便民箱、投诉登记簿、休息椅等设施，每少1类，扣2分；未明确专人负责或无法正常使用的，每类扣1分；工作制度未上墙的，扣1分；无活动记录的，扣1分；无文化氛围的，扣1分。3.未张挂市容环卫责任状的，扣2分。食品安全与追溯体系（20分）1.副食品、豆制品、蛋糕及其他即食易腐食品制售行业应持有效许可证经营。（4分）2.食品安全、食品标签等外观符合法定要求。（8分）3.落实食品检测公示制度。（6分）4.食品广告符合规定。（2分）1.无许可证的，每家扣2分；超许可证经营范围从事食品经营的，每家扣1分。2.预包装食品、食品添加剂包装及说明书、标签没有说明生产日期、保质期等不符合食品安全标准要求，每例扣1分；散装及自制包装食品没有正确标明商品名称、市场及摊位号、生产日期、保质期的，每家扣1分；发现出售过期、变质、伪劣及“三无”食品的，该项按单项最高分值双倍扣分。3.食品检测情况未及时公示的（每日9：00前），扣4分；发现提供虚假农残检测数据的，该项按单项最高分值双倍扣分。4.食品广告涉及疾病预防、治疗功能的，每发现一例扣1分。行业规范与合法经营（20分）1.经营户证照齐全，亮证亮照规范统一。（4分）2.熟食经营应具备食品安全防护措施；豆制品、冷盘菜、三鲜等即食易腐食品应采用透明玻璃封面或使用冰柜等相应的防蝇、防尘等卫生设施。（6分）3.规范经营肉类、禽类商品。（6分）4.市场应使用合格的计量器具。（4分）1.存在无合法有效营业执照或未在显著位置亮照经营的，每家扣2分；自产自销经营区域无统一标识的，扣2分。2.熟食经营未按规定进营业房、未佩戴“白大褂、白帽、口罩”的，每例扣1分；熟食房没有相应的防蝇、防尘设施，无消费者购买时熟食房仍开门、开窗的，每例扣1分；直接用手接触食物的，每例扣1分。豆制品、冷盘菜、三鲜等即食易腐食品未按规定要求采用透明玻璃封面或使用冰柜等相应的防蝇、防尘等卫生设施的，每家每次扣2分。3.销售无动物产品检疫证、肉品质量检验合格证、非洲猪瘟检疫报告的肉类及国家野生保护动物的，每家每次扣2分。4.市场公平秤未经检定合格的，扣2分；经营户使用不合格或未经检定计量器具的，每例扣1分；发现短斤少两行为的，该项按单项最高分值双倍扣分。市场环境与卫生秩序（40分）1.环境整洁有序，卫生状况良好。（8分）2.商品摆放整齐有序，不占道经营。（8分）3.市场内部整洁有序。（6分）4.公厕设施齐全，无损坏；保洁及时，无明显异味。（4分）5.消防安全设施设备保障良好。（4分）6.车辆停放标志明显，无乱停乱放现象。（6分）7.文明经营。（4分）1.场内有乱张贴、乱涂写、乱设广告牌现象的，每例扣1分；通道有物品堆放或有成堆、成片垃圾的，以及有零星垃圾或烟蒂的，每例扣1分；垃圾箱未分类设置的，扣2分。2.占道经营、出摊经营的，每例扣2分；摊位内有乱堆乱放、乱挂物品或乱拉乱接电线等现象，有成堆成片垃圾的，每例扣1分。3.活禽区卫生环境差，有较大异味，每家扣2分；水产区有污水，每处扣1分。4.公厕设施不全的，扣2分；保洁不到位，有较大异味，扣2分。5.消防设施损坏或缺少，消防通道被占用、堵塞，市场内（除营业房）有违规使用煤气灶、煤饼炉的，每例扣1分。6.市场出入口、停车场无人管理的，扣3分