会展服务与管理课程教学大纲

会展服务与管理课程教学大纲课程编号：ZZ0706007一、课程说明1.课程代码ZZ07060072.课程类别专业专长能力课3.适应专业及课程性质酒店管理专业选修4.课程目的通过本课程系统的学习，使学生正确认识以会展企业、会展场馆、会展项目、会展组织以及会展政策等为主体的会展业运行体系。了解会展业发展的基本理论，掌握会展活动的一般过程和会展经济运行规律。掌握会展组织的实际运营管理过程。同时掌握分析、演练具体会展项目调研、构思、立项、市场环境分析、招展、观展、服务等各个不同阶段的工作流程、方法和策略。初步具备解决会展活动运行中的所必需的会展策划、会展设计、会展营销、会展服务方面的核心知识和技能，培养符合市场需求的高素质技能型会展专业人才。5.学时与学分学时为30，学分为2.0。6.建议先修课程无二、课程教学基本内容及要求第一章会展概述计划学时：2基本要求：（1）理解会展的核心概念和经济功能（2）了解会展研究的框架和会展研究的方法（3）掌握会展业运行体系教学重点及难点：（1）会展的核心概念（2）会展研究的框架和会展研究的方法基本内容：（1）会展的概念；会展的经济功能。（2）会展研究的框架：研究对象；研究框架。（3）会展研究方法：基本原理；具体方法。第二章会展业发展历程计划学时：2基本要求：（1）了解会展的起源和国外会展业的发展概况（2）了解中国会展业的发展概况教学重点及难点：（1）国外会展业的发展概况（2）中国会展业的发展概况基本内容：（1）会展的起源：古代集市；近代展览；现代会展。（2）国外会展业的发展概况：欧洲地区；北美、亚太地区。（3）中国会展业的发展概况：北京、上海、广州。第三章会展组织的运营管理计划学时：4基本要求：（1）了解会展企业组织的概念、特点（2）掌握会展企业组织设计的原则、影响因素（3）掌握会展企业组织结构类型、部门设置及其组织机构创新（4）了解国际会展行业协会组织的运作模式（5）掌握几种典型的会展行业组织管理模式。教学重点及难点：（1）会展企业组织结构类型、部门设置及其组织机构创新（2）典型的会展行业组织管理模式基本内容：（1）会展企业组织管理概述：概念；特点；组织设计的原则；影响因素。（2）会展企业组织结构；会展企业组织部门设置。（3）国际会展行业协会组织；国际会展行业协会组织的运作模式。（4）会展行业组织管理模式：政府干预管理模式；政策扶持管理模式；市场运作模式。第四章会展场馆设计与管理计划学时：4基本要求：（1）了解会展场馆的概念、类型和特点。（2）掌握会展场馆的经营定位和内部管理。（3）了解国内外会展场馆发展概况和我国展馆建设的结构调整。（4）掌握会展场馆的设计原则和要求。（5）掌握中国会展场馆的几种典型的运营管理模式。教学重点及难点：（1）会展场馆的设计原则和要求（2）中国会展场馆的几种典型的运营管理模式基本内容：（1）会展场馆概念；会展场馆类型；会展场馆特点。（2）国外会展场馆发展概况；国内会展场馆发展概况；我国展馆建设的结构调整。（3）会展场馆的设计：设计原则；设计要求。（4）会展场馆运营管理模式：政府直接主导；民营资本投资企业自主管理；多方投资的股份制经营。第五章会展项目管理计划学时：4基本要求：（1）理解项目管理定义，会展项目定义、类型和特征。（2）了解会展项目管理知识体系。（3）掌握会展项目管理流程。（4）掌握会展项目的主要工具。教学重点及难点：（1）会展项目管理流程（2）会展项目的主要工具基本内容：（1）会展项目管理的知识体系：项目管理；会展项目；会展项目类型；会展项目特征。（2）会展项目管理流程：启动；规划；实施与控制；结束与评估。（3）会展项目的主要工具：要径法；头脑风暴法；甘特图法；德尔菲法。第六章会展市场营销管理计划学时：4基本要求：（1）了解营销与会展营销管理概念。（2）掌握会展企业市场营销管理的内容。（3）掌握企业市场营销策略。（4）掌握会展市场营销的主体构成。（5）掌握会展市场营销体系。教学重点及难点：（1）企业市场营销策略（2）会展市场营销体系基本内容：（1）营销；会展营销管理；会展企业市场营销管理；企业市场营销策略。（2）会展市场营销的主体构成：主办方；承办方；观展商；参展商。（3）会展市场营销体系：会展城市；会展主办者；会展企业；参展商；展览场馆；旅游企业。第七章会展人力资源管理计划学时：2基本要求：（1）了解会展人力资源的概念和特征。（2）掌握会展人力资源的构成体系。（3）掌握会展业人力资源管理的内容体系。（4）掌握我国会展业人力资源的开发与培养。教学重点及难点：（1）会展业人力资源管理的内容体系（2）会展业人力资源的开发与培养基本内容：（1）会展人力资源：概念；特征；构成。（2）会展业人力资源管理的内容体系：人力资源规划；工作分析；人员招募与选拔；培训与发展；绩效评估；人员激励。（3）我国会展业人力资源的开发；我国会展业人力资源的培养。第八章会展客户关系管理计划学时：2基本要求：（1）了解客户关系管理的起源、定义和理论基础。（2）理解会展客户关系管理的概念。（3）掌握会展客户关系管理的功能和目标。（4）掌握会展客户关系管理的系统技术模块构建。（5）掌握会展客户管理的实施过程和实施策略。教学重点及难点：（1）会展客户管理的实施过程和实施策略（2）会展客户关系管理的系统技术模块构建基本内容：（1）客户关系管理的起源；客户关系管理定义；客户关系管理理论基础。（2）会展客户关系管理：概念；功能；目标；系统技术模块构建。（3）会展客户关系管理的实施过程；会展客户关系管理策略。第九章会展信息管理计划学时：2基本要求：（1）了解管理信息系统的概念和作用。（2）了解会展信息与信息管理。（3）了解会展管理信息系统的概念和特征。（4）掌握会展管理信息系统的总体结构和会展运营管理系统。（5）了解会展的电子商务管理。（6）了解会展信息系统的安全管理。教学重点及难点：（1）会展管理信息系统的总体结构和会展运营管理系统（2）会展的电子商务管理基本内容：（1）管理信息系统；会展信息管理。（2）会展管理信息系统：概念；特征；总体结构；运营管理系统。（3）会展电子商务管理：功能；特性；运行模式。（4）会展信息系统的安全管理。第十章会展物流管理计划学时：2基本要求：（1）理解会展物流的基本概念、特征。（2）掌握会展物流管理的内容。（3）掌握会展物流系统的构建和保障机制。（4）掌握会展物流管理的战略导向。教学重点及难点：（1）会展物流系统的构建和保障机制（2）会展物流管理的战略导向基本内容：（1）会展物流的基本概念；会展物流特征；会展物流内容。（2）会展物流系统的构建；会展物流系统的保障机制。（3）会展物流管理的战略导向：高效供应链；成本领先；质量第一；信息制胜；绿色物流。第十一章会展品牌管理计划学时：2基本要求：（1）了解会展品牌的分类。（2）掌握如何塑造会展品牌。（3）了解会展品牌的知识产权保护。教学重点及难点：（1）会展品牌塑造（2）会展品牌与知识产权保护基本内容：（1）品牌；会展品牌；品牌会展。（2）会展品牌塑造：品牌定位；品牌设计；品牌推广。（3）会展品牌与知识产权保护。三、课程学时分配本课程计划30学时，其中理论教学24学时，实践教学6学时。课程主要内容和学时分配见课程学时分配表。表1课程学时分配表教教学环节数时课程理论教学实践教学小计第一章会展概述22第二章现代会展业的发展历程22第三章会展组织的运营管理224第四章会展场馆设计与管理224第五章会展项目管理224第六章会展市场营销管理44第七章会展人力资源管理22第八章会展客户关系管理22第九章会展信息管理22第十章会展物流管理22第十一章会展品牌管理22总计24630四、考核及成绩评定考核方式：考查成绩评定：（1）以百分制记载平时成绩。 （2）平时成绩占总成绩的30％，其中课堂表现（含考勤）占15%，课内实践占20%，课外作业占15%。（3）课程考查占50％。五、推荐教材和教学参考书推荐教材：马勇.会展学原理[M]，重庆：重庆大学出版社，2015.参考书目：（1）罗松涛.会展管理实务[M]，广州：暨南大学出版社，2007.（2）徐静.会展概论[M]，北京：旅游教育出版社，2015.（3）乔治·费尼奇（George

G.Fenich）.会展概论[M]，北京：中国人民大学出版社，2016.（4）龚平，赵尉平.会展概论[M]，上海：:HYPERLINK"/?key3=%B8%B4%B5%A9%B4%F3%D1%A7%B3%F6%B0%E6%C9%E7&medium=01&category_path=01.00.00.00