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文档简介

精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档前厅员工行为规范1、上班前不吃带异味的食品,当班时不嚼口香糖。2、保持良好的仪容仪表、精神状态。3、站姿端正、不倚不靠、不打堆聊天。4、对待宾客热情、主动、贯彻“宾客第一”的服务精神,礼貌待客,不卑不亢。5、自始至终、微笑服务6、对待宾客“请”字当头,“谢”不离口,严禁说服务禁用语;接电话时应先说:“您好!”。7、写单时不准伏在桌上或柜台上,应把点菜单夹在菜单夹上,托在左手书写。8、任何时候都不能将托盘随意搁放,更不能将托盘放在客人台面上。9、在餐厅内行走脚步轻快,但不能奔跑,不准突然转身或停顿。10、服务时,与客人保持一定距离,不准靠在客人身上,不准碰撞客人的椅背。11、服务时,与客人交谈避免正对食物。12、工作中,分工明确,但同事之间须相互照应,协作服务。13、工作中,碰到宾客或上级、同事应点头示意问好。14、工作中做到三轻(说话轻、走路轻、操作轻),四勤(眼勤:眼观六路,留意客人的需要;嘴勤:招呼客人,热情应答;手勤:见事做事;腿勤:巡台,服务及时)。15、在客人就餐区,任何时候不得有下列行为:梳头、吐痰、修指甲、吹口哨、叉腰、手插口袋、挖鼻子、挖耳、化妆、搔痒;不得在客人面前看手表或打呵欠,忍不住打喷嚏或咳嗽时要用手帕遮挡,并将脸侧移,马上洗手。16、不准堆积盘碟在服务台上,适时转移,不准拿超负荷的盘碟。17、所有掉在地上的物品均需更换,程序是先为客人送上干净的,再拿走脏的。18、不准在宾客面前挤眉弄眼、做鬼脸、讥笑宾客、不窃窃私语、交头接耳。19、当宾客对某个菜提出疑问,先向厨房了解,再对宾客解释,不能与之争辩,必要时报告上级。20、不故意旁听客人的谈话,不随便加入客人的谈话21、不论客人入座或离座时,要尽量为客人拉让椅子,提供周到服务。22、在餐厅内保持操作轻,若不小心在上菜、撤盘的发出重响而打扰客人,应立即向客人道歉。23、尽量记住客人的姓名、职务,再见时热情称呼,令客人有尊重感。24、对待儿童、老人须耐心,不得埋怨或不理睬;若儿童乱跑乱拿,打扰到客人,应请其监护人加以劝阻。25、在本桌客人全部用餐完毕,除客人要求外,不要马上清理杯盘。不能让客人有被催促或不被尊重的感觉。26、客人买单时要说“谢谢”。27、客人离店时要热情道别“谢谢光临”、“请慢走”、“再见”、“欢迎再次光临”等。28、员工应遵守以上一至二十八条行为规范,如有违者给予口头警告,予以纠正;如有再犯,视情节轻重,给予2—5元的处罚,并取消评选优秀员工及晋升资格。精品文档精心整理精品文档可编辑的精品文档员工行为规范基本准则员工必须遵守中华人民共和国各项法律法规。员工必须遵守《劳动合同》中的各项规定。员工应遵守本公司的一切规章,公告及通告。在代表公司的各项活动中,员工必须维护公司荣誉与利益。每位员工都应在工作中积极进取、严于自律、不断提升个人工作技能、技巧。公司提倡互相信任的工作氛围,员工之间应该相互尊敬、相互信任。员工应积极参与公司组织的各种有益(文体、社会)活动。员工仪表仪容平时着工作服;商务活动以及重要会议,男士穿西服套装系领带(夏季应穿衬衫系领带),女士宜根据不同场合着职业套装、套裙、时装,但不宜太袒露。工作时应保持服装、发式整洁,大方得体。男士不得留长发、怪发;女士不得留怪异发型,不化浓妆。员工须注意个人清洁卫生,不留长指甲或涂染指甲。员工日常言行规范不做有损于国家民族利益尊严的事。遵守社会公德,注重个人品德修养,衣冠整洁,着装规范,举止端庄得体;诚实守信,谦虚谨慎,尊敬上级,尊重他人;互帮互助,保持良好的工作氛围。忠于职守,不做有损公司的事,时刻维护公司的利益,维护公司的良好形象。有强烈的主人翁精神,维护公司名誉,不得泄露业务或职务上的或以公司名义在外招摇撞骗,树立"我与公司共发展"的信念,严于律己,宽于待人,艰苦奋斗,勤俭节约。未经公司的书面同意,不自己经营或与第三人合伙经营与公司相同或类似的企业,亦不担任同类企业公司的股东或经理。不因职务之便接受招待、馈赠、回扣或其它不法利益。努力学习,勤奋上进,坚持不懈地提高自己的工作能力和业务水平。按时上班,不迟到早退,不得擅自离开工作岗位,认真履行岗位职责。早晨上班,与同事第一次相见应主动招呼“您早”或“您好”,下班互道“您辛苦了”、“再见”等礼貌用语。员工在工作时间内,应端正地佩带工作牌。夜间和假日值班人员必须坚守岗位,不得脱岗,注意防火防盗,认真做好交接班工作,严禁携带外人到公司内留宿。工作场所讲普通话,不得大声喧哗,影响他人办公。上班时间严禁做私事,严禁打闹、嬉笑、高声喧哗,严禁打牌、下棋、吃零食、看小说及与专业无关的报刊、杂志。不得在公司内酗酒、吸烟,不得随地吐痰、乱丢纸屑果皮,保持室内及桌面清洁整齐并避免摆放与工作无关的物品。公司的物品不得野蛮对待,挪为私用。办公桌内切忌存放大量现金及贵重物品,未经同意不得随意翻看同事的文件、物品等。不得在上班或下班使用电话聊天,无论公事私事,必须长话短说。公司内以职务或职称称呼上司,同事间以职称或姓名相称。有客人光临时,任何人都有义务热情接待。在接待客人时应举止文明、谈话祥和、礼貌待人。给客户解释要耐心细致,介绍产品客观准确。任何人不得以任何理由与客户发生争吵,并严禁评论和辱骂客户。注意握手礼节,两人以上场合中,应由年长者或上级先伸手,等对方伸手后再握,并应稍欠身表示尊敬。男士应先等女士伸手后方可与女士握手。握手时应微笑注视对方,不可左顾右盼。商务活动中时刻注意自己的言谈、举止,保持良好的坐姿站势。在公共场所不应以双臂交叉、翘腿抖脚等不雅之举与人交谈,应做到语调温和,用词准确礼貌,不可粗声大气、手舞足蹈。上班时间不做私人事务,未经核准不得私带亲友进入公司工作范围。工作过程中不准吃零食。妥善保管办公用品,桌面物品摆放整齐有序,下班前必须将所有文稿放置妥当防止遗失、泄密。保持办公室内整洁。每天打扫一次办公桌面、地面,每周彻底清扫一次卫生。员工安全守则员工须严格遵守各项安全规则,有责任做好消防工作,充分认识安全消防工作的重要性,确保各项工作在安全、文明的环境中进行。火警当火警发生,不论程度大小,必须采取以下措施:保持镇静,按动最近的火警钟(铃);呼唤附近同事援助并通知部门负责人和有关领导人员;安全情况下可利用附近的灭火设备试行将火扑灭;火势猛烈应立即拨打火警电话119,讲清火警详细地点并立即使用消防栓灭火;电器着火应先关

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