第六单元第六单元饲料配方设计与配合饲料生产技术

第六单元饲料配方设计与配合饲料生产技术1教学内容第一节概述第二节全价配合饲料配方设计第五节配合饲料的生产工艺第六节配合饲料的质量管理第三节浓缩饲料配方设计第四节预混合饲料配方设计2第一节概述一、配合饲料种类和特点二、配合饲料优越性3

配合饲料是指按照动物饲养标准及饲料原料的营养特点，结合实际生产状况，按照科学的饲料配方生产出来的由多种饲料原料组成的均匀混合物。一、配合饲料种类和特点4（一）按营养成分和用途分类1.添加剂预混料2.浓缩饲料3.全价料4.精料补充料5预混料、浓缩料、精料混合料与全价配合饲料之间的相互关系6（二）按饲料形状分类：1.粉料2.颗粒料3.碎粒料4.压扁饲料5.膨化饲料各种料型的配合饲料7（一）科技含量高（二）能充分、合理、高效的利用各种饲料资源（三）质量稳定，饲用安全、高效、方便（四）可减少养殖业的劳动支出，实现机械化养殖，促进现代化养殖业的发展二、配合饲料优越性8第二节全价配合饲料配方设计全价配合饲料配方设计的原则与方法生产实例畜禽配合饲料配方设计的特点9一、设计原则和方法

（一）、营养性原则1、选用合适的饲养标准；2、合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原料营养成分含量；3、正确处理配合饲配方设计值与配合饲料保证值的关系。

10饲料配配方中中常用用的饲饲料使使用量量大致致的范范围（（%））家禽种类饲料种类雏鸡肉用仔鸡育成鸡成年鸡谷物饲料（2种及以上）45-7045-7045-7045-70糠麸类（1-3种）5-105-1010-2010-20饼粕类（1-2种以上）15-3015-3015-2515-25动物性饲料（1-2种）3-103-103-103-10干草粉类2-32-33-83-8矿物质饲料（2-4种）2-32-33-83-8食盐饲料添加剂0.2-0.40.5-1.00.2-0.40.5-1.00.3-0.50.5-1.00.3-0.50.5-1.011（二））安全全性原原则配合饲饲料对对动物物自身身必须须是安安全的的、发发霉、、酸败败污染染和未未经处处理的的含毒毒素等等饲料料原料料不能能使用用，饲饲料添添加剂剂的使使用量量和使使用期期限应应符合合安全全法规规。12（三））经济济性原原则1、饲饲料原原料的的选用用应注注意因因地制制宜和和因时时而宜宜，充充分利利用当当地的的饲料料资源源，尽尽量少少从外外地购购买饲饲料，，既避避免了了远途途运输输的麻麻烦，，又可可降低低配合合饲料料生产产的成成本。。2、、设计计饲料料配方方时应应尽量量选用用营养养价值值较高高而价价格低低廉的的饲料料原料料，多多种原原料搭搭配，，可使使各种种饲料料之间间的营营养物物质互互相补补充，，以提提高饲饲料的的利用用效率率。13（四））市场场性原原则产品设设计必必须以以市场场为目目标，，配方方设计计人员员必须须熟悉悉市场场，及及时了了解市市场动动态，，准确确确定定产品品在市市场中中的地地位，，明确确用户户的特特殊要要求，，同时时，还还要预预测产产品的的市场场前景景，不不断开开发新新产品品，以以增强强产品品的市市场竞竞争力力。14二、设设计方方法全价饲饲粮配配方设设计的的方法法很多多，如如四角角形法法、试试差法法、公公式法法、线线性规规划法法、计计算机机法等等。目目前养养鸡专专业户户和一一些小小型鸡鸡场多多采用用试差法法，而大大型鸡鸡场多多采用用计算机机法。15试差法法基本步步骤：：1、查查饲养养标准准；2、、查饲饲料营营养成成分价价值表表；3、、确定定各种种原料料的大大致用用量；；4、计计算各各营养养指标标，并并与饲饲养标标准比比较，，修改改，与与饲养养标准准差值值在±±5%以内内；5、、调整整配方方，确确定各各种原原料的的用量量。16生产实实例：：利用玉玉米、、豆饼饼、花花生饼饼、鱼鱼粉、、碎米米、麦麦麸、、骨粉粉、石石粉及及食盐盐、添添加剂剂预混混料，，为产产蛋率率80%以以上的的母鸡鸡配合合饲粮粮。17第一步步：根根据饲饲喂对对象及及现有有的饲饲料种种类列列出饲饲养标标准及及饲料料成分分表项目代谢能（MJ/kg）粗蛋白质（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉12.13623.912.92.214.34豆饼11.0543.00.320.501.082.45花生饼12.2643.90.250.521.021.35玉米14.048.60.040.210.310.29碎米14.108.80.040.230.340.36麦麸7.2415.40.141.060.480.47骨粉--36.416.4--石粉--37---饲养标准产蛋率>80%11.516.53.50.60.63-0.730.3718第二步步：初初步确确定各各种饲饲料的的用量量，算算出其其营养养成分分。假设初初步确确定各各种饲饲料的的比例例：鱼鱼粉粉5%，花花生饼饼5%，豆豆饼10%，碎碎米10%，麦麦麸6%，，实验验0.37%，，骨粉粉1%，石石粉7%，，添加加剂0.5%，，玉米米55.13%。饲饲料比比例初初步确确定后后列表表，计计算出出各种种营养养物质质的含含量：：19饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.05*12.13=0.6070.05*62=3.1000.05*3.91=0.1960.05*2.9=0.1450.05*2.21=0.1110.05*4.35=0.218豆饼101.2554.3000.0320.0500.1080.245花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米55.137.6074.7390.0220.1160.1710.160碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.91616.1383.2290.5880.5040.755相差0.416-0.36220第三步步：调调整配配方中中粗蛋蛋白和和代谢谢能含含量根据以以上初初步确确定的的配方方来看看，代代谢能能比营营养标标准多多0.416MJ/kg，而而粗蛋蛋白质质比饲饲养标标准少少0.362%，这这样可可利用用豆饼饼代替替部分分玉米米含量量进行行调整整，若若粗蛋蛋白质质高于于饲养养标准准，同同样也也可玉玉米代代替部部分豆豆饼含含量进进行调调整。。从从饲料料营养养成分分表中中可查查出豆豆饼的的粗蛋蛋白质质含量量为43%，而而玉米米的粗粗蛋白白质含含量为为8.6%，豆豆饼中中粗蛋蛋白质质含量量比玉玉米高高34.4%（（43%-8.6%），，可用用0.362%/34.4%*100%=1.052的的豆饼饼代替替玉米米就能能满足足粗蛋蛋白质质的需需要。。第第一次次调整整后的的配方方及营营养成成分计计算：：21饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆饼11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米54.0787.6064.6530.0220.1140.1680.157碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7--2.590---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.88916.5253.2330.5920.5130.779相差0.3890.025-0.267-0.008-0.1170.40922第四四步步：：平平衡衡钙钙磷磷，，补补充充添添加加剂剂根据据以以上上计计算算结结果果与与营营养养需需要要比比较较，，钙钙缺缺0.267%，，可可用用0.267%/37%*100%=0.722%石石粉粉代代替替玉玉米米，，可可满满足足钙钙的的需需要要。。氨氨基基酸酸、、维维生生素素和和微微量量元元素素添添加加剂剂，，按按照照说说明明添添加加。。经经过过调调整整过过的的配配方方中中所所有有营营养养已已基基本本满满足足要要求求。。23饲料种类饲料比例（%）代谢能（MJ/kg）粗蛋白（%）钙（%）总磷（%）蛋+胱（%）赖氨酸（%）鱼粉50.6073.1000.1960.1450.1110.218豆饼11.0521.2264.7730.0360.0560.1200.272花生饼50.6152.1950.0130.0260.0510.068玉米53.3567.5064.6410.0220.1120.1660.155碎米101.1400.8800.0040.0230.0340.036麦麸60.4350.9240.0080.0640.0290.028骨粉1--0.3640.164--石粉7.772--2.849---食盐0.37------添加剂0.5------合计10011.80016.5133.4920.5920.5130.779相差0.3000.013-0.008-0.008-0.1170.40924调整后后的配配方：：鱼粉5%，，花生生饼5%，，豆饼饼10%，，碎米米10%，，麦麸麸6%，实实验0.37%，骨骨粉1%，，石粉粉7%，添添加剂剂0.5%，玉玉米55.13%氨基酸酸、维维生素素和微微量元元素添添加剂剂，按按照说说明添添加。。25第三节节浓缩饲饲料配配方设设计浓缩饲饲料配配方的的设计计浓缩饲饲料的的使用用26一、浓浓缩饲饲料配配方设设计方方法与与步骤骤由全价价饲料料配方方推算算出浓浓缩饲饲料配配方1、、由配配制出出的全全价配配合饲饲料配配方求求浓缩缩饲料料配配方方设计计的系系数，，即用用100%减去去全价价配合合饲料料中能能量饲饲料所所占的的百分分数。。2、用用系数数分别别除浓浓缩饲饲料将将使用用的各各种饲饲料占占全价价配合合饲料料的百百分数数，得得到所所要配配制的的浓缩缩饲料料配方方。3、、列出出浓缩缩饲料料配方方。4、、标明明产品品用法法、用用量。。27生产举例1.全价配方如如下：玉玉米69.00%豆豆饼饼14.47%花花生生饼4%鱼鱼粉2%骨骨粉0.73%石石粉粉8.5%食食盐0.3%DL蛋蛋氨酸0.02%预预混料1.00%2.能量饲料料69.00%则则浓缩缩料应占100%-69.00%=31.00%3.豆饼饼14.47/31.00×100=46.68花花生生饼4/31.00×100=12.90鱼鱼粉2/31.00×100=6.45骨骨粉0.73/31.00×100=2.35石石粉8.5/31.00×100=27.42食食盐盐0.3/31.00××100=0.97DL蛋氨氨酸0.02/31.00×100=0.06预预混料料1.00/31.00×100=3.22284.列出浓浓缩饲料配配方，并计计算其营养养水平豆饼46.68%花花生饼12.90%鱼鱼粉6.45%骨骨粉2.35%石石粉27.42%食食盐盐0.97%DL蛋氨酸酸0.06%预预混混料3.22%5.标准用用法每31份浓浓缩料加69份玉米米。29二、浓缩饲饲料的使用用1.按固定定比例配制制一般浓缩饲饲料在全价价料中在20—40%范围内内，以30%为普遍遍。2.按灵活活比例配制制对于通用浓浓缩饲料常常推荐有各各种比例。。3.使用前前各种原料料必须混合合均匀。为保证浓缩缩饲料的使使用效果，，有条件者者，应配置置相应的饲饲料混合机机等设备。。304.浓缩饲料贮贮藏及使用用期在贮藏浓缩缩饲料时，，要注意通通风、阴凉凉、避光，，严防潮湿湿、雨淋和和爆晒，提提供良好的的贮藏条件件。浓缩饲料最最好在规定定的保质期期内使用完完，对于超超过保质期期的浓缩饲饲料一定要要慎用。31第四节添添加剂剂预混料配配方设计32一、设计步步骤1、确定预预混料中的的添加剂种种类和用效效成份在日日粮中的添添加量。2、根据据有效成分分在日粮中中的添加量量，依有效效成份在各各种原料中中的含量，，确定在日日粮中商品品制剂的添添加量。3、确定定日粮中此此预混料的的添加比例例

4、推推算出栽体体或稀释剂剂的需要量量

5、计计算出此预预混料中各各原料的比比例33生产实例为肉仔鸡前前期（0-4周龄））设计微量量元素预混混料配方，，要求在全全价日粮中中配比为0.5%。。341、查阅肉肉仔鸡对微微量元素的的需要量CuIFMnZnS营养需要量量mg40.358055500.1商品原料中中有24.4374.9119.7831.8622.5043.34效成分含量量%商品原料添添加量16.370.47404.45172.63222.220.23合合计计：：816.37mg2、常用微微量元素的的原料元素素含量和纯纯度353、根据预预混料在日日粮中的配配比0.5%，计算算出所需载载体量，即即每kg日日粮中添加加预混料5g，而其其中含816.37mg商品品添加剂，，栽体的需需要量为5-0.81637=4.18363g。4、依5g中各原料料的含量，，计算出预预混料中各各种原料的的比例。5、不足足部分用载载体和稀释释剂补充。。36二、使用预预混合饲料料时的注意意事项1.贮存条条件与时间间一一般要要求预混合合饲料应贮贮存在通风风、封闭、、低湿、阴阴凉、避光光适宜的环环境条件下下，严防潮潮湿、雨淋淋，更不能能暴露在空空气中甚至至放置时间间过久。微微量元素素预混合料料贮存期为为1—4周周，最长不不超过6个个月，维生生素预混合合料贮存期期为1—4周，最长长不超过3个月372.选选择择与与使使用用期期3.混混合合均均匀匀4.单单独独贮贮存存5.防防止止分分级级38第五五节节配配合合饲饲料料生生产产工工艺艺39添加剂原料原料接收液体原料

原料贮存粉碎工艺

配料工艺