植物生产技术

植物生产技术讲稿杨万林我认为作为老师，首先还是要重视学生的综合素质教育和能力培养，综合素质首要的是社会责任感。要培养学生关注现实、关注前沿的学术品质，严谨勤奋的学风，要有追求真理、实事求是的精神，使学生具有广泛的兴趣、强烈的求知欲、坚强的意志。作为一个受过高等教育的知识分子，他承担有一定的社会责任，对自己所在单位、所在社区、所在乡村，负有责任，要把当地的有关工作做好，要为当地人民服务，具体到这门课程就是要学好有关知识，能理解并协助农业技术人员的工作，做好生产的参谋。另外，作为辅导老师，要告诉学生，学无止境，并不是学习了一门课程、一个专业就学到头了，其实这只是终身学习的一部分，或是说只是打了一个基础，今后还要在这个基础上不断学习。所以特别要学会学习，养成学习的习惯，学会抓紧一切时间学习，学会利用各种媒体学习，当然首先是书本，然后还有电视、广播，网上还有很多课件，都可以帮助学习。如果需要，也希望我们的辅导老师利用这些学习资源，以身作则，带头学习。《植物生产技术》这门课程是为注册学习管理类、养殖类的学生开设的，是在学习了《种植业基础》课程之后学习。要想学好这门课程，要关注有关生产发展、技术应用情况。这是一门概论性质的课程。包括了这样六章内容：粮食作物生产、经济作物生产、蔬菜生产、果品生产、林业生产和花卉生产。第一章粮食作物生产在这一章里介绍这样几个方面：粮食生产的发展战略、禾谷类作物、豆类作物、薯类作物生产。一、粮食生产的发展战略

粮食是关系国计民生的战略物资，特别是对于我们这样一个人口大国来说，在农业生产中的重要地位不言而喻。它既是种植业的重要组成部分，又是养殖业的基础。所以首先要非常明确粮食生产对国家的意义粮食食问问题题是是世世界界性性问问题题，，所所以以有有所所谓谓粮粮食食安安全全问问题题，，还还开开过过多多国国首首脑脑会会议议。。我我国国粮粮食食生生产产成成就就举举世世公公认认，，我我国国耕耕地地面面积积占占世世界界的的7%（（新新土土壤壤普普查查统统计计数数据据耕耕地地面面积积13253万万公公顷顷，，占占世世界界10%）），，我我国国人人口口占占世世界界总总人人口口22%。。这样样少少的的耕耕地地，，养养活活了了这这么么多多的的人人口口，，成成就就的的确确很很大大，，但但不不能能盲盲目目乐乐观观，，粮粮食食生生产产中中的的问问题题不不容容忽忽视视，，人人口口的的发发展展、、耕耕地地的的减减少少（（耕耕地地面面积积从从1957年年以以来来，，每每年年平平均均减减少少49万万公公顷顷，，近近几几年年，，平平均均年年减减少少有有所所缓缓和和，，但但减减少少是是总总趋趋势势））、、土土地地的的恶恶化化（（减减少少的的往往往往是是质质量量较较好好的的土土地地））、、环环境境的的污污染染等等都都给给粮粮食食生生产产造造成成巨巨大大的的压压力力和和困困难难。。我国国人人口口多多，，粮粮食食问问题题只只能能主主要要依依靠靠自自己己生生产产来来解解决决。。粮粮食食生生产产不不稳稳定定将将会会危危及及国国家家粮粮食食安安全全，，造造成成价价格格体体系系的的紊紊乱乱和和经经济济波波动动。。政政府府一一向向重重视视粮粮食食生生产产，，从从上上个个世世纪纪70年年代代末末到到80年年代代中中期期，，国国家家大大幅幅度度提提高高主主要要粮粮食食品品种种的的收收购购价价格格，，极极大大地地调调动动了了广广大大农农民民的的生生产产积积极极性性。。粮食食连连年年增增产产，，不不少少地地区区取取消消了了鼓鼓励励粮粮食食生生产产的的政政策策，，1985～～1989年年，，播播种种面面积积减减少少，，总总产产下下降降并并连连续续四四年年徘徘徊徊。。到到1990年年后后，，政政府府高高度度重重视视发发展展粮粮食食生生产产，，从从投投入入、、资资金金及及政政策策方方面面采采取取多多种种办办法法鼓鼓励励粮粮食食生生产产。。1995年年实实行行的的““粮粮食食省省长长负负责责制制””，，在在保保障障粮粮食食面面积积、、投投入入、、供供求求区区域域平平衡衡乃乃至至推推动动区区域域间间粮粮食食市市场场发发育育等等方方面面，，起起到到了了出出乎乎意意料料的的作作用用。。1995年，，国家实行稳稳定粮食定购购数量和价格格，议价粮坚坚持实行市场场收购的政策策。1996年，国家再再次调高了粮粮食收购价格格。1996年，我国粮粮食总产量5.045亿亿吨。粮食丰丰收后，数次次出现农民卖卖粮难，而且且粮价低，投投入高，使得得粮食播种面面积逐年减少少。2001年，，我国粮食总总产量4.5264亿吨吨。粮食问题题已经到了必必须解决的时时候了。今年年，特别采取取措施鼓励农农民种粮，比比如给直接给给农民种粮补补贴，调动农农民种粮的积积极性。在农业部制定定的2003年至2007年《优势势农产品竞争争力提升科技技行动》中，，对主要粮食食作物中的专专用小麦、专专用玉米、高高油大豆等的的发展都有明明确的预期目目标、主攻方方向及要研究究解决的关键键技术。优质专用小麦麦新品种的培培育将解决制制作面包、面面条、饼干、、糕点的专用用小麦品种缺缺乏问题，解解决现有小麦麦品种出粉率率和面粉色泽泽等磨粉品质质普遍偏差，，附加值低的的问题。专用用玉米重点是是培育优质饲饲料专用、工工业加工专用用的玉米新品品种。高油大大豆培育的主主攻方向是提提高含油量和和提高单产。。因而在生产中中抓住时机，，发展适合当当地条件的优优质专用粮食食作物新品种种的生产，切切实保证它们们的优良质量量，是一条增增加农民收入入的途径。粮粮食生产的潜潜力和对策包包括：低产田田改造、复种种指数提高和和新技术推广广；资源保护护、加工增值值、科技教育育和资金投入入。粮食储藏有两两种形式，即即农户储藏和和国家储藏，，特别是国家家实行了粮食食储备制度，，国家储藏尤尤其重要。农业的产业化化和农产品加加工业正在有有机地结合，，形成一种全全新的工业部部门。当然农农产品加工业业也可能造成成对环境的污污染，这是要要特别注意防防止的。另外外在食品工业业的生产、转转化、包装、、储存和运输输等阶段，都都可能出现食食物被微生物物污染及防腐腐剂、添加剂剂和其它物质质的不适当使使用，而影响响食品的质量量和安全问题题，生产者必必须注意。粮食作物包括括禾谷类、豆豆类和薯类作作物等。二、禾谷类作作物禾谷类作物是是最重要的粮粮食作物，其其中总产量最最高的就是水水稻、小麦和和玉米，这三三种作物也是是我国最重要要的三大粮食食作物。水稻要扩大北北方稻区恢复复南方稻田面面积；坚持多多熟制技术；；实施高产、、高效栽培技技术，包括旱旱育稀植、抛抛秧、直播、、再生稻等技技术；实施““品种更新与与种子优质””技术；实施施培育地力和和科学施肥技技术；实施““化学调控””技术；实施施“植物保护护技术”，特特别注意无公公害生产技术术；实施低产产田改良工程程；实施吨粮粮田工程。小麦生产的主主要问题是种种植面积不足足，关键是优优良品种比例例较小，要继继续推广小麦麦高产技术和和优质品种。。玉米不仅是粮粮食作物，也也是重要的饲饲料作物和适适于深加工的的工业原料作作物。近几年年，我国玉米米出口量较大大。其他禾谷类作作物，大麦、、燕麦、荞麦麦、黑麦、高高粱、谷子、、黍、薏苡等等，有些属于于有一定保健健价值的小杂杂粮，有些属属于生育期短短，可用于灾灾后补种的。。形态特征和生生长发育禾本本科共同的特特征：根为须根系，，茎由节和节间间组成，基部部节间密集不不伸长，中上上部节间伸长长。叶互生，每节节着生一叶，，禾谷类作物物的主茎叶片片数目是比较较稳定的。花序有总状、、穗状、圆锥锥、肉穗花序序等，通常称称为穗。穗由由小穗组成禾谷类作物的的种子是由子子房发育而成成的。作物从从播种到收获获的整个生长长发育过程可可以分成几个个生育阶段或或生育期。对环境条件的的要求：土壤大多数数禾谷类作物物对土壤的适适应性较广，，几乎所有农农业土壤都可可以种植，但但要获得高产产，需要有良良好的土壤条条件、丰富的的有机质和速速效养分。养分禾谷类类作物对氮、、磷、钾三要要素的要求，，虽然不同作作物需要量有有一定差异，，但总体看都都要求较高。。水分禾谷类类作物的需水水量，黍和粟粟最少，高粱粱次之，水稻稻最多，但也也随栽培技术术、气候、土土壤等条件的的影响而变化化。温度小麦、、大麦、黑麦麦等是典型的的耐寒作物，，其生物学零零度一般在0℃左右，玉玉米、水稻、、谷子、高粱粱等是喜温作作物，其生物物学零度在10℃以上。。光照小麦、、大麦、黑麦麦等属长日照照作物；玉米米、水稻、谷谷子、高粱等等属于短日照照作物，缩短短光照时间可可以加速植株株发育，使穗穗提前分化。。产量形成禾禾谷类作物的的产量取决于于单位面积的的穗数、穗粒粒数和粒重这这三个因素，，即：单单位面积积产量（kg）＝＝（单位面积积穗数×穗粒粒数×千粒重重g）/（1000×1000）产量是在整个个生育过程中中的不同生育育时期逐步形形成的。产量量构成因素的的主要特点是是可以自动调调节。这种自自动调节能力力是陆续在生生育的中、后后期表现出来来，并随着个个体发育的进进程而降低的的。穗数是禾谷类类作物产量因因素中补偿能能力最大的。。分蘖的发生生或成穗或死死亡，都是适适应环境的一一种有效调节节。小穗和小小花最后的结结实，也反映映了自身的调调节，粒数和和粒重是最后后可适应调节节的因素。可见，禾谷类类作物产量因因素的自动调调节作用，是是生长后期的的产量因素补补偿生长前期期损失的产量量因素。根据据不同的地力力条件确定合合理的群体结结构，调节群群体与个体的的关系，是禾禾谷类作物高高产的关键。。禾谷类作物的的栽培要点主主要是在轮作作与整地、播播种与合理密密植、合理施施肥、浇水等等方面。三、豆类作物物也是我国主要要的粮食作物物，特别是大大豆蛋白质含含量高，在为为我国人民提提供蛋白质营营养方面作用用很大。豆类类作物的主要要栽培种，有有大豆、豌豆豆、绿豆、小小豆、蚕豆、、饭豆等。豆豆类作物在我我国栽培历史史悠久，分布布较广，在粮粮食作物中占占有重要位置置。各种豆类类作物的加工工品，深受广广大消费者的的欢迎。因此此，豆类的种种植和加工，，也是农民致致富的方式。。食用豆类作物物是双子叶显显花植物，属属于豆科。根为圆锥根根系，由明显显而发达的主主根和各级侧侧根组成。茎草质或木木质，多数柔柔软易倒伏。。茎秆大多呈呈圆筒形，内内部充实，如如大豆、小豆豆等；有四方方形而内部中中空的，如蚕蚕豆、豌豆等等。叶豆类作物物的叶群由阔阔叶组成，遮遮光性强，群群体内部透光光差，光的利利用主要在群群体的上层叶叶内进行。花及花序为为总状花序，，花朵排列较较密，蝶形花花，自花授粉粉，也有异花花授粉的。果实为荚果果，多呈扁平平或圆筒形。。对环境条件的的要求：光照食用豆豆类作物对光光照的反应有有两种类型。。豌豆、蚕豆豆等属于长日日照型，大豆豆、绿豆、豇豇豆等属于短短日照型。温度食用豆豆类作物分为为喜凉作物和和喜温作物。。喜凉作物（（如蚕豆、豌豌豆），可在在南方秋播，，北方春播。。喜温作物（（如大豆、菜菜豆）一般用用于晚春播。。水分豆类作作物种子富含含蛋白质，吸吸水膨胀后体体积可增大一一倍以上，因因此发芽时需需水较多，在在整个生育期期中也需要供供给较多的水水分。养分豆类作作物在生育期期中对氮、磷磷、钾的需求求量较高，尤尤其对钙的需需求显著高于于禾谷类作物物。土壤豆类作作物对土壤的的要求不很严严格，较耐瘠瘠薄，但以疏疏松、保水性性良好的土壤壤为宜。栽培技术包括括间作轮作整地、播种、田间管理等几几方面内容。。四、薯类作物物共同的特点是是：地下部具有特特别膨大的块块根、块茎或或球茎等。薯类作物中我我国重要的栽栽培种有甘薯薯、马铃薯、、木薯、山药药、芋头等。。世界甘薯的的栽培面积在在亚洲最大，，亚洲，我国国的栽培面积积最大，产量量最高，而且且分布较广，，大部分地区区都有种植。。马铃薯在世界界粮食作物生生产中，总产产和面积仅次次于小麦、水水稻、玉米和和大麦。我国国的马铃薯收收获面积和总总产量均占世世界第二位。。近年加工业业（如甘薯脯脯、淀粉、粉粉丝、酒精、、葡萄糖等加加工）的发展展促进了这两两种薯类的栽栽培。薯类作物食用用部分的主要要成分是淀粉粉，同时含有有一定量的蛋蛋白质、维生生素及矿物质质等，特别是是维生素的含含量明显高于于其它粮食作作物。薯类作物主要要是无性繁殖殖，常用块根根、块茎或球球茎繁殖。甘甘薯喜温暖而而对低温反应应敏感，最怕怕霜冻，耐旱旱，耐瘠薄，，对土壤要求求不严格，适适应性广，甘甘薯对氮、磷磷、钾的吸收收比例约为2：1：4。。马铃薯块茎通通过休眠后，，气温超过5℃即可萌发发，马铃薯植植株正常发育育的土壤湿度度以土壤最大大持水量的60%～80%为宜。马马铃薯对土壤壤要求不严，，但以疏松而而富含有机质质的土壤为宜宜。在砂壤土土中栽培比在在粘土中淀粉粉含量高，马马铃薯是高产产块茎作物，，需肥多，吸吸钾量大。氮氮、磷、钾的的吸收比例与与甘薯同。栽培要点主要包括：轮作间作整地播种或栽秧田间管理几方方面内容。第二章经济济作物经济作物生产产关系到人民民的生活和生生产者的收入入两方面，在在农业产业结结构调整中，，发展很快。。这一章介绍油油料作物、纤纤维作物、糖糖料作物及药药用植物四类类，每类介绍绍二、三种较较重要的或有有代表性的作作物。油料作物主要要介绍花生、、油菜和芝麻麻。纤维作物主要要介绍棉花和和麻类。糖料作物主要要是甘蔗、甜甜菜和甜叶菊菊。药用作物根据据药用部位的的不同，分类类介绍。经济作物在种种植业、在国国民经济中占占有重要地位位。油料、纤维、、糖料及药用用植物都与人人民生活密切切相关。一、油料作物物1．花生花生是我国国重要的油料料作物，是我我国人民食物物中重要的植植物蛋白质来来源和重要出出口农产品，，居我国油料料作物年总产产量和出口量量之首，出口口创汇大约每每年5~7亿亿美元。花生生价格近年一一路攀升，从从2001年年的每吨3800元到2006年已已经达到5600元。我我国出口花生生增长。花生但在花生生产产发展中遇到到的问题是没没有形成一定定的规模，没没有形成优势势产业带；榨榨油和食品的的专用花生品品种混杂，品品种改良不够够；加工方面面，有影响力力的龙头企业业数量少；质质量安全问题题，化肥农药药过量使用以以及运输贮藏藏加工过程中中霉变问题。。花生花生是喜温作作物，花生的的根生有根瘤瘤菌，有固氮氮作用。花生生比较耐瘠薄薄和干旱。花花生一生中80％的养分分是在开花下下针与结荚期期间吸收的。。花生适宜种种植在微酸性性的沙壤土上上。花生栽培培要注意晒种种、合理密植植、施肥、清清棵蹲苗、中中耕培土、病病虫草害防治治等环节。2．油菜随着我国种植植业生产结构构调整，油菜菜生产快速发发展。现在油油菜种植面积积、总产居世世界第一位。。油菜生产有有三个主产区区：长江流域域冬油菜区、、黄淮平原及及关中平原冬冬油菜区、东东北、西北与与青藏高原春春油菜区。长长江流域冬油油菜区是我国国也是世界上上最大的油菜菜产区。《优势农产品品竞争力提升升科技行动》》提出，将重重点建设长江江上游区、中中游区和下游游区3个“双双低”油菜优优势区。因而而育种中要培培育双低品种种。我国双低低油菜发展迅迅速，已占全全国油菜种植植面积的70%。油菜要注意选选低芥酸低硫硫甙的双低优优良品种，注注意秋发、冬冬发技术，还还有板茬移栽栽、橇窝移栽栽等新技术。。3．其他油料料作物芝麻在中国栽栽培历史悠久久，已有2500多年，，是我国的主主要优良作物物之一。2003年年1~7月月，我我国葵葵花籽籽出口口累计计4万万吨，，同比比增长长近1.7倍。。特种油油料作作物也也是经经济效效益很很好的的作物物，可可以在在调查查市场场的情情况下下考虑虑栽培培。二、纤纤维作作物主要为为棉花麻类1．棉棉花是是重要要的纺纺织原原料，，2005年度度我国国棉花花消费费量接接近世世界的的40%，，棉花花进口口量也也接近近世界界贸易易量的的40%，，我国国纺织织品和和服装装出口口额占占世界界贸易易额的的24%。。我国国的棉棉田面面积、、总产产和单单产都都在上上升。。棉花花的生生产布布局得得到调调整，，耕作作制度度改革革、优优良新新品种种广泛泛应用用，中中低产产田改改造成成效显显著，，新技技术不不断应应用，，促进进了棉棉花生生产的的发展展。为增强强我国国棉花花生产产的竞竞争能能力，，农业业部将将从今今年开开始组组织实实施““棉花花竞争争力提提升行行动””。要要适当当恢复复种植植面积积，促促进长长江流流域、、黄河河流域域及西西北内内陆三三大棉棉区协协调发发展，，重点点放在在依靠靠科技技进步步，提提高单单产上上来。。要抓抓八大大技术术的推推广应应用和和试验验示范范：转转基因因抗虫虫棉、、杂交交棉、、高品品质棉棉、超超早熟熟短季季棉、、轻简简栽培培技术术、膜膜下滴滴灌、、高密密度栽栽培模模式、、枯黄黄萎病病防治治技术术等。。棉花栽栽培中中一个个重要要的问问题是是蕾铃铃脱落落，要要改善善水肥肥条件件、协协调棉棉株营营养生生长与与生殖殖生长长的关关系、、合理理密植植、选选结铃铃性强强的品品种，，加强强病虫虫害的的综合合防治治。棉棉花生生长要要求一一定的的温度度、光光照、、土壤壤、养养分和和水分分条件件。棉花生生产主主要环环节：：播前前整地地与种种子准准备、、播种种与合合理密密植、、施肥肥与灌灌溉排排水、、整枝枝与化化控、、防治治病虫虫害。。与前面面讲过过的其其它作作物相相比，，棉花花栽培培一个个重要要的不不同，，是需需要对对棉花花植株株进行行整枝枝与化化控。。这是是需要要较多多劳动动力的的工作作，有有些地地方种种植一一种叫叫做““懒棉棉花””，可可以减减少或或基本本不进进行整整枝。。2．麻麻类韧皮纤纤维作作物是是以收收获麻麻茎中中纤维维为栽栽培目目的。。它的的产量量构成成因素素主要要是单单位面面积鲜鲜茎重重和出出麻率率，鲜鲜茎重重量与与茎高高成正正相关关，但但出麻麻率与与茎粗粗成负负相关关。因因此在在单位位土地地面积积上生生产一一定数数量和和一定定粗高高比率率的麻麻茎，，是获获得高高产优优质的的基本本因素素，而而合理理密植植是构构成这这些基基本因因素的的关键键性措措施。。在合合理密密度范范围内内，麻麻茎高高粗适适宜，，分枝枝少，，离地地高，，工艺艺茎长长。黄麻、、红麻麻、亚亚麻等等作物物连年年播种种在同同一田田地时时，生生长不不良或或者病病害发发生严严重，，显著著影响响纤维维产量量和品品质。。麻类类一般般都是是深根根作物物，而而又高高秆密密植，，肥水水吸收收量特特别大大，对对土壤壤深耕耕的反反应特特别敏敏感。。深耕耕增产产效果果显著著。麻麻类作作物丰丰产栽栽培时时，茎茎叶生生长越越茂盛盛越好好，故故需肥肥多。。特别别对氮氮素和和钾肥肥要求求高。。麻类类作物物收获获季节节性很很强。。三、糖糖料作作物是制糖糖工业业的原原料，，主要要有甘甘蔗、、甜菜菜等，，近年年新兴兴的甜甜叶菊菊，发发展很很快。。我国国是世世界上上最古古老的的甘蔗蔗栽培培国，，也是是世界界蔗糖糖年产产100万万吨以以上的的主产产国之之一，，产区区主要要分布布在长长江流流域以以南各各省（（区））。我我国甜甜菜主主要分分布在在东北北、华华北、、西北北地区区。甜甜叶菊菊原产产于南南美洲洲，人人工栽栽培历历史很很短。。生产产发展展较快快。在农业业部2003~2007年《《优势势农产产品竞竞争力力提升升科技技行动动》中中指出出，我我国将将重点点建设设桂中中南、、滇西西南、、粤西西3个个甘蔗蔗优势势产区区。发发展甘甘蔗生生产的的关键键技术术是要要选育育和引引进高高产优优质多多抗低低耗多多用途途良种种，研研究推推广健健康种种苗培培植技技术、、宿根根栽培培技术术和节节水栽栽培技技术。。四、药药用植植物很多，，过去去基本本野生生，陆陆续驯驯化引引种。。决策策栽培培药用用作物物，首首先要要搞清清楚它它生长长的环环境条条件，，搞清清楚准准确的的药物物名称称。栽栽培药药用作作物，，要根根据不不同的的入药药器官官，根根据对对光照照、温温度、、水分分、土土壤等等的不不同要要求，，采取取相应应的栽栽培技技术。。药材的的采收收和初初加工工也是是很重重要的的环节节。第三章章蔬蔬菜生生产这一章章有四四方面面的内内容：：蔬菜生生产概概况蔬菜栽栽培要要点保护地地栽培培和贮贮藏与与加工工一、蔬蔬菜生生产概概况我国的的蔬菜菜生产产有着着悠久久的历历史，，原产产我国国的蔬蔬菜种种类很很多，，蔬菜菜生产产关系系人们们日常常生活活，生生活中中一日日不可可缺。。2004年，，我国国蔬菜菜种植植面积积为1756万万公顷顷，总总产量量达到到8394万吨吨。蔬菜的的生产产与销销售，，一直直是我我国政政府和和社会会各界界最关关心的的热点点问题题之一一。政政府重重视，，搞了了“菜菜篮子子工程程”，，生产产者也也重视视，大大棚菜菜发展展很快快，相相当多多的蔬蔬菜品品种基基本做做到了了周年年供应应。并逐步步在蔬蔬菜种种植业业的基基础上上形成成产业业，它它包括括了蔬蔬菜生生产的的产前前、产产中、、产后后的各各个产产业部部门，，形成成了种种子生生产、、工厂厂化秧秧苗生生产、、鲜菜菜销售售、蔬蔬菜加加工、、储运运等一一系列列蔬菜菜产业业。可可以说说现在在的蔬蔬菜生生产主主要靠靠市场场调节节，进进入良良性循循环了了。政政府的的主要要工作作要向向质量量监督督，保保证食食品安安全方方面转转。蔬菜作物的的种类很多多，大部分分是一、二二年生草本本植物，少少数木本植植物的嫩茎茎、嫩芽（（竹笋、香香椿、枸杞杞的嫩茎、、叶等），，部分真菌菌和藻类植植物也可作作为蔬菜食食用。蔬菜菜的食用器器官有根、、茎、叶、、正在发育育的花苔或或花球、未未成熟的果果实、幼嫩嫩的种子等等，其中有有些属变态态的器官，，如肉质根根、块根、、根茎、块块茎、球茎茎、鳞茎、、叶球、花花球等。选育出一批批抗病、优优质、丰产产新品种；；研究推广广了以节能能日光温室室为主的保保护地高产产栽培技术术；主要的的蔬菜病虫虫害的严重重为害得到到了进一步步控制；引引种了一批批国内外名名特优蔬菜菜；加强了了产后处理理技术研究究，通过贮贮运、保鲜鲜、清洗、、整理、分分级、包装装等措施，，使商品菜菜质量提高高，“净菜菜率”逐步步上升，产产品开发向向食品工业业方向延伸伸，蔬菜的的品牌、名名牌战略也也有了开端端等等。但总的看，，我国蔬菜菜生产水平平仍较低，，从设备到到栽培技术术管理尚不不配套，不不规范，难难以形成大大规模商品品生产。现现在有关部部门在陆续续推出各种种蔬菜栽培培的技术规规程、规范范，因此要要请各位生生产者注意意学习规范范，按照规规范生产。。要保证蔬菜菜生产向持持续高产、、稳定、优优质及多品品种、高效效率、低成成本方向发发展，逐步步实现蔬菜菜业的现代代化，就要要以现代农农业生态学学的基本观观点，建设设好稳定、、高效的蔬蔬菜生态系系统，这是是建立可持持续发展的的蔬菜栽培培制度的基基础。蔬菜周年供供应要安排排好茬口，，建立适当当的栽培制制度，安排排轮作、连连作、间作作、混作、、保护地栽栽培等。近近二十年来来，蔬菜的的保护地生生产无论面面积还是产产量增加很很快。为保障人民民群众的安安全和健康康，农业部部决定在全全国范围内内推进“无无公害食品品行动计划划”。党的的十六大，，把“健全全农产品质质量安全体体系，增强强农业的市市场竞争力力”写进了了报告，全全国“菜篮篮子”工作作会议提出出，“菜篮篮子”的工工作重点要要由注重数数量、保障障供给，向向更加注重重质量、保保证卫生和和安全转变变。在近期期要集中解解决蔬菜中中有机磷农农药残留超超标问题。。作为蔬菜菜的生产者者、生产的的管理者，，一定要把把人民群众众的健康放放在第一位位。按规定定不能在蔬蔬菜上使用用的农药，，一定不用用。无公害蔬菜菜的标准是是一个最基基本的标准准，如果严严格按照绿绿色蔬菜（（食品）的的标准生产产，可以使使蔬菜经济济价值提高高很多；如如果能按照照有机农业业的要求，，生产有机机蔬菜，更更是符合一一些国外的的标准，可可以得到更更好的效益益。二、蔬菜栽栽培要点1．绿色蔬蔬菜生产经农业部有有关部门研研究确定，，包括绿色色蔬菜在内内的绿色食食品的标准准应同时具具备以下四四点：①产品或产产品的原料料产地、生生产区域内内的大气、、土壤、水水质等必须须符合《绿绿色食品生生态环境质质量标准》》②原料作物物的种植必必须符合““绿色食品品生产操作作规程”。。农药、肥肥料等生产产资料的使使用，必须须分别符合合《生产绿绿色食品的的肥料使用用准则》、、《生产绿绿色食品的的农药使用用准则》；；③产品必须须符合《绿绿色食品产产品标准》》，由中国国绿色食品品发展中心心与指定的的食品监测测部门，依依据《绿色色食品产品品标准》检检测合格；；④产品的包包装、贮运运必须符合合《绿色食食品包装和和标签标准准》。2．育苗是是蔬菜栽培培的主要环环节。通过育苗提提早生长发发育，增加加复种茬次次，增加产产量或避过过不良环境境条件。我国北方地地区由于冬冬春严寒，，保护地育育苗对蔬菜菜生产有重重要意义。。保护地育苗苗生产程序序基本上分分三种类型型：①温室播种种－温室分分苗；②温室（阳阳畦）播种种－冷床（（阳畦）分分苗；③冷床（阳阳畦）播种种－冷床（（阳畦）分分苗或冷床床播种后不不分苗直至至定植。育苗要注意意这样几个个环节：1．铺设电电热温床；；2．配制苗苗床土；3．做营养养土块；4．确定育育苗面积和和播种量；；还要注意意苗期管理理。定植技技术也很重重要。注意了解芽菜生产白菜甘蓝类类生产茄果类生产产根菜类生产产以及温室室（大棚））栽培技术术。三、保护地地蔬菜栽培培不同于露地地栽培，首首先在于保保护地设施施的建造和和使用需较较多的资金金和消耗一一定的能源源。保护地设施施的主要热热源是太阳阳光热，有有的采用燃燃煤、燃油油以及工厂厂余热、地地热等进行行补充加温温，需要一一定的设备备条件。对保护地设设施及材料料都有较高高的

要求求如设计最充充分利用阳阳光的角度度、屋棚的的高度，还还有材料的的透光性、、保温性等等。保护地内前前后温差大大，相对湿湿度高，在在密闭情况况下，空气气横向运动动速度很小小，必须设设计合理的的门、窗，，便于调节节温、湿度度和进行气气体交换。。同时，推广广采用滴灌灌等节水灌灌溉措施，，以降低湿湿度，消除除叶片上的的水滴或水水膜，减少少病害。保护地土壤壤条件要求求严格。在在一些永久久性的保护护地设施内内，栽培时时间越长，，土壤条件件下降，如如盐分积累累、病害加加重等等，，要通过增增施有机肥肥或其它疏疏松物质（（锯末、草草碳等），，以及进行行轮作、土土壤消毒等等措施解决决。保护地栽培培对管理技技术要求高高保护地蔬菜菜栽培，在在品种选择择、育苗、、水肥管理理、通风换换气，以及及设备建造造和环境控控制等方面面相互协调调，进行综综合环境管管理，才能能达到稳产产、高产、、低成本、、低消耗的的目的。如如选择对低低温弱光条条件忍耐性性强、株型型紧凑、优优质、高产产、抗病，，且对高温温也有一定定适应性的的品种；大大量增施优优质有机肥肥；生育前前期促根控控秧；采用用膜下暗灌灌；采用大大温差变温温管理；增增施CO2气肥；采采取病虫害害生态综合合防治等等等。四、蔬菜的的贮藏与加加工也是蔬菜生生产的重要要组成部分分。为了保持和和改进蔬菜菜品质并使使其从农产产品转化成成为商品，，采收后要要经过修整整、清洗、、催熟、分分级、涂被被、包装、、预冷等一一系列工序序。贮藏方式有有简易贮藏藏、通风贮贮藏库、冷冷藏、气调调贮藏等。。气调贮藏是是当前果蔬蔬贮藏中最最先进实用用的贮藏方方法。除了了控制贮藏藏环境的温温度、湿度度外，还同同时控制气气体条件。。因为适当当降低环境境空气中的的O2分压压和提高CO2分压压，可以明明显地抑制制果蔬产品品和微生物物的代谢活活动。加工可以采采取速冻、、脱水、糖糖制、腌制制、罐装、、制汁等方方法。加工特别要要注意各环环节的清洁洁卫生，以以及一些添添加剂、防防腐剂的使使用，要严严格按照规规定的量，，不能随便便估计，不不能超过标标准。第四章果果品生产这一章主要要讲四方面面的内容：：果品生产概概况果树栽培要要点果品贮藏与与加工果品市场场概说。。一、果品品生产概概况果品生产产是种植植业的重重要组成成部分，，随着人人民生活活水平的的不断提提高，对对果品数数量、质质量上的的要求也也不断提提高，同同时要求求生产者者要不断断提高生生产技术术、加工工能力和和市场意意识。我国果品品生产发发展迅速速，面积积、产量量都不断断创造历历史最高高水平，，现居世世界首位位。果品营养养丰富，，已成为为人们食食品的重重要组成成部分。。各种果品品除鲜食食外，还还可以制制成各种种加工品品，繁荣荣了市场场，满足足了人们们的需要要。我国的果果品及其其加工品品也是出出口创汇汇的商品品，受国国际市场场的欢迎迎，每年年出口相相当数量量，换回回外汇。。山区、丘丘陵发展展果树，，还有保保持水土土，恢复复生态平平衡的效效应。大大多数果果树如苹苹果、梨梨、杏、、核桃、、枣、板板栗、柿柿根系强强大，能能深入土土壤下层层，伸入入半风化化岩石的的缝隙生生长，固固定土壤壤，减小小地面径径流，减减少土壤壤冲刷。。可以应应用于小小流域治治理。1．取得得的进展展到2004年我我国果园园总面积积达976万公公顷，总总产量8394万吨，，居世界界首位。。水果是劳劳动密集集型和技技术密集集型相结结合的产产业，是是我国加加入世贸贸组织后后具有国国际竞争争力的优优势产业业之一。。我国果树树生产已已成为农农村经济济的重要要支柱，，果树生生产的集集约化栽栽培速度度加快，，果树品品种更新新加速，，名特优优稀树种种和品种种得到恢恢复和发发展，树树种结构构趋于合合理，果果树商品品基地趋趋于配套套生产。。果品产产业，作作为一个个独立的的产业，，已初步步地从种种植业中中分离了了出来。。2．果品品生产存存在的若若干问题题但果品生生产也还还存在着着若干问问题，如如重发展展轻管理理、重数数量轻质质量（各各地重视视果树面面积的扩扩大，但但幼树管管理水平平低），，单产低低（苹果果的单产产，美国国每公顷顷产26059.5kg，法法国28875kg，，而我国国2000年是是9060kg。），，果品质质量差（（如原产产我国的的猕猴桃桃，我国国栽培面面积世界界第一，，但产量量位居世世界第四四，年产产值不到到2亿美美元，出出口量极极少。由于我国国猕猴桃桃名优品品种种植植少、贮贮藏保鲜鲜及加工工技术落落后，我我国国内内市场高高档品种种也都是是新西兰兰进口货货。优良品种种比例仍仍小，果果品贮藏藏加工能能力不足足，损失失严重，，生产效效益不高高等等。。近年来来贮藏、、加工有有了较大大发展，，但设备备落后、、陈旧，，贮藏加加工能力力还很低低。果树生产产是一项项高投入入、高产产出的产产业。但但我国现现有果园园投资少少，栽培培管理水水平低，，效益不不高。从栽培技技术上看看，国外外普遍实实现矮化化密植、、集约化化、区域域化、专专业化和和机械化化栽培。。主要增增产措施施就是更更新品种种、矮化化密植、、深耕改改土、科科学管理理等。从品种更更新上着着重选栽栽高产、、优质、、抗性强强、树冠冠紧凑、、易管理理、适于于机械采采收的品品种。栽培上主主要推广广矮化密密植，采采用篱壁壁型为主主的整形形方法，，以提高高光能利利用率和和便于机机械化操操作。国外非常常重视建建园前的的设计和和基本建建设工作作，如深深翻改土土，埋设设管道解解决排灌灌，严格格选栽苗苗木，精精心栽植植，提高高成活率率，缩短短缓苗期期，促使使幼树生生长健壮壮。为保证逐逐年高产产稳产，，一些国国家加强强土肥管管理控制制和调节节果树的的生长结结果，根根据土壤壤和叶片片分析的的结果，，提出果果园的施施肥计划划。把肥肥料制成成复合肥肥料或液液体肥料料，以提提高肥效效，减少少消耗；；利用喷喷灌和滴滴灌以节节约用水水，并同同时叶面面施肥、、喷农药药和除草草剂等。。生长调节节剂在果果树的应应用也有有很大发发展，药药剂种类类日益增增多，施施用面积积不断扩扩大。在土壤管管理方面面，大多多数采用用行间生生草，行行内清耕耕或用除除草剂的的制度。。修剪方面的趋趋势之一是冬冬剪简化，而而重视夏剪，，认为夏剪对对控制树的生生长更为重要要。一般夏剪剪两次。3．《无公害害食品行动计计划》在《无公害食食品行动计划划》中，果品品的无公害生生产具有重要要的位置，因因为果品既是是大量供鲜食食的食品，又又是出口国际际市场的商品品。1995年4月，国国际环境监察察标准制度生生效实施，许许多国家据此此限制或拒绝绝不合格的水水果进口，成成为非关税壁壁垒的新的表表现形式，开开发无公害水水果，有利于于发展创汇农农业，有利于于我国果品市市场与国际市市场接轨。无公害果品的的生产首先是是要保护和改改善农业生态态环境，要治治理工业“三三废”，对化化肥、农药等等农用化学物物资的使用要要有控制。环环境问题，涉涉及面较大，，地域相对较较广，要由政政府部门协调调解决，而化化肥、农药的的使用，则要要由生产农户户自己解决，，必须使生产产者充分认识识科学合理使使用化肥农药药等农用化学学物资的重要要性和紧迫性性，才能认真真对待每一技技术环节，使使无公害生产产真正落到实实处。二、果树栽培培要点1.苗木培育育和果园地的的选择、规划划果果树栽培要有有品种纯正的的健壮苗木。。育苗采用扦扦插、压条、、分株、嫁接接等繁殖方法法。大部分果果树苗木通过过嫁接培育，，要选择优良良品种的健壮壮枝条作为嫁嫁接的接穗或或接芽的来源源。生产上常常用的嫁接方方法是芽接和和枝接。嫁接接成活的关键键是砧木、接接穗的形成层层必须对准、、对齐。嫁接接操作要快，，结合部位要要绑紧，接口口用蜡封或塑塑料膜条绑缚缚保持湿度。。果园要规划道道路、水渠、、防护林及配配置授粉树。。在山地果园园可以修梯田田、撩壕、挖挖鱼鳞坑或闸闸“谷坊”来来栽植果树树。山地、荒荒滩、盐碱地地的果园特别别要注意挖定定植沟、树穴穴，施基肥。。果树栽植的的密度根据树树种、品种、、砧木、土壤壤质地、气候候条件来确定定。2.果园的管管理主要是土肥水水管理和树体体管理。土壤管理的措措施有深翻、、深松、覆盖盖、间作、种种绿肥、果园园耕作等。目目的是扩大根根际土壤范围围和深度，为为果树创造适适宜的土壤环环境，供给和和调整果树从从土壤吸收的的养分和水分分；增加土壤壤有机质，提提高土壤肥力力；疏松土壤壤，增强土壤壤的通透性，，有利于根系系扩展；保持持水土和有利利排水。以土土壤施肥为主主，一般挖环环状沟、放射射沟施肥。基基肥是供果树树长期使用的的，在秋后施施，主要施有有机肥。追肥肥是在基肥的的基础上，根根据各物候期期的需肥特点点，补施的速速效性肥料。。一般在萌芽芽前后、开花花后、果实膨膨大期和花芽芽分化期根据据情况追施。。一年中，果树树生长季节的的前半期，植植株萌芽、生生长、开花、、结果，生命命活动旺盛，，需水较多，，生长后半期期，为了及时时停止生长，，促进枝蔓成成熟，适时进进入休眠期越越冬，就要适适当控制水分分。所以一般般在发芽前后后到开花期、、新梢生长和和幼果膨大期期、果实迅速速膨大期、采采果前后到休休眠期灌水。。3.果树的整整形修剪是果树管理中中技术含量较较高的一项，，根据不同种种类不同栽培培管理采用不不同树形及修修剪方法。整整形要确定干干高、树冠大大小、骨干枝枝数目、主枝枝分枝角度、、主侧枝的配配备、从属关关系等。每年年应有目的有有计划地进行行整形，才能能达到预期的的要求。修剪剪是调节果果树生长与结结果关系的措措施。在树体管理中中，除整形之之外，还应使使各类枝条分分布协调，充充分利用光照照条件，调节节养分分配，，使果树早结结果、早丰产产、稳产、延延长盛果期和和经济寿命。。树体年龄不不同，修剪任任务也不同。。因为是概论论，介绍很简简要，如果有有兴趣，可以以到教学点借借阅有关的VCD。果园园要注意防止止大小年结果果。果园推广广生草覆盖、、矮化密植、、滴灌等新技技术。通过人工保护护设施栽培果果树，实行反反季节性生产产，对增加淡淡季供销品种种，增加生产产者收益，都都有重要意义义。生产上用用地膜覆盖栽栽培草莓，薄薄膜温室栽培培草莓、葡萄萄、桃、橘类类、梨、无花花果等。苹果和柑橘分分别是我国北北方和南方栽栽培面积较大大，产量较高高的果树。4．苹果栽培培苹果是世界果果树中栽培面面积较大，产产量较多的树树种之一，也也是我国北方方的主要果树树。同时又是是我国加入世世界贸易组织织后为数不多多的具有明显显国际竞争力力的农产品之之一。苹果产区主要要集中在渤海海湾、西北黄黄土高原、黄黄河故道和西西南冷凉高地地等四大产区区。优良品种种栽培面积占占到70%以以上。苹果生生产的产业化化水平不断提提高，贸易持持续增长，已已有分级包装装生产线近40条，全国国冷藏量、加加工量、苹果果浓缩汁生产产以及苹果出出口呈现持续续增长趋势。。栽培技术要点点主要包括：土土壤管理（土土壤改良、间间作、覆盖））、施肥、灌灌溉和排水、、整形（树形形：疏层形、、自由纺锤形形、圆柱形、、树篱形）修修剪（夏季修修剪：抹芽、、拉枝、捺枝枝、扭梢、刻刻伤、环剥、、摘心。冬季季修剪：短截截、疏剪、缓缓放、缩剪、、疏花芽、果果台枝处理））及其它管理理措施（人工工液体授粉、、疏花疏果、、预防冻害、、防治主要病病虫害）。5．柑橘栽培培是我国重要的的果树之一，，栽培面积仅仅次于苹果。。我国是世界上上第三大柑橘橘主产国，柑柑橘栽培历史史悠久，品种种资源丰富。。柑橘栽培技术术要点主要包包括：土壤管管理和施肥、、整形修剪等等。三、果品贮藏藏加工是果树生产中中的重要组成成部分。在果果品生产中由由于采收、贮贮藏、运输等等环节不当造造成的损失经经常在10％％～20％以以上。所以研研究减少损失失，与研究增增产同样重要要。原料或初初级产品往往往价格较低，，而经过加工工，增值较大大，所以加工工不仅是贮藏藏的另一种形形式，也是提提高经济效益益的好办法。。与果品生产产先进国家相相比，我国贮贮藏加工的量量还太小，技技术水平也不不高。果实采收后为为保持新鲜、、保存营养成成分，在入贮贮和运输前要要进行预处理理，包括预冷冷、洗果、化化学处理（防防腐、防病））、涂料（打打蜡）、催熟熟、脱涩、分分级、包装等等。贮藏要因地地制宜，选选择简易贮贮藏、机械械冷库或气气调贮藏。。加工可制果果干、果脯脯、果酱、、果汁（果果茶）、果果酒或水果果罐头。各种加工品品的制作工工艺虽然不不同，但对对原料的选选择、贮存存以及分级级、清洗、、去皮去心心、切分破破碎等处理理，都有相相同之处。。四、果品市市场概说有关市场的的知识，不不仅仅是果果品市场，，学了应该该能够举一一反三。市市场是连接接生产与消消费的桥梁梁，是实现现社会再生生产和满足足人们生活活需要不可可缺少的环环节。离开开了市场交交换，商品品价值无法法实现，整整个社会的的再生产将将不能正常常进行。同同时市场能能够灵敏地地反应社会会需求的变变化，了解解、把握、、预测市场场，就可以以使生产者者及时地调调整和发展展生产。一个完整的的产品应包包括以下几几种因素：：质量：这是是衡量商品品使用价值值的重要标标志，通常常人们总是是喜欢质量量高的商品品，但质量量高的价格格也高。所所以果品要要分级销售售。体体积：包包装大小要要适当，便便于消费者者使用和携携带。标准：指产产品的技术术标准，如如企业标准准、部门标标准或国际际标准等。。目前已有有国际标准准化组织（（简称ISO）。信用：要按按时交货，，有时可采采用信用销销售，如分分期付款方方式。服务：包括括商品运送送、传授保保管方法、、使用技术术等。市场调查大大致内容包包括：市场场环境的调调查（有关关经济政策策、投资政政策、税收收政策、技技术政策、、技术水平平、居民收收入、消费费结构、市市场价格水水平、市场场竞争环境境等。）、、消费者需需求情况调调查（人口口结构、人人口发展、、购买力变变动情况、、购买习惯惯、购买动动机、需求求结构、购购买特点、、购买数量量等。）、、生产情况况调查（调调查商品资资源及其构构成情况，，包括生产产规模、生生产结构、、技术水平平、生产成成本、自然然条件等））、市场行行情（供求求状况、贮贮存状况及及市场竞争争状况。并要调查有有关地区、、有关商品品部门、有有关商品之之间的差价价）、销售售推广情况况（渠道畅畅通情况、、销售机构构的效率、、费用、销销售额、广广告效果等等）。市市场场预测有宏宏观的，有有微观的，，有长期的的，也有短短期的。预预测的方法法一般有两两类，一是是调查判断断预测，一一是数理统统计预测。。常用的有有人员评判判法、营销销人员估计计法、专家家调查法、、趋势分析析预测法。。第五章林林业生产在这一章里里，重点讲讲3部分内内容，一部分是森森林的作用用，二是我国森森林资源概概况，三是森林培培育技术，，包括了农农田林网建建设、营林林技术和社社会林业。。随着环境的的不断恶化化，人们对对森林的作作用，认识识逐渐加深深。过去的林业业生产以伐伐木为主，，以木材生生产为主，，现在重点是是森林资源源的保护、、几大林业业生态工程程建设和退退耕还林还还草。一、森林的的作用1．森林是是陆地生态态系统的主主体和地球球生命系统统的支柱森林是陆地地生态系统统的主体，，具有调节节气候、涵涵养水源、、保持水土土、防风固固沙、改良良土壤、减减少污染等等多种功能能，对改善善生态环境境，维持生生态平衡，，保护人类类生存发展展的“基本本环境”起起着决定性性的和不可可替代的作作用。在各各种生态系系统中，森森林生态系系统对人类类的影响最最直接、最最重大，也也最关键。。2．森林是是陆地生态态平衡的调调节中枢（1）防治治水土流失失，改良土土壤（2）涵养养水源、净净化水质（3）防风风固沙（4）净化化空气、减减少噪音（5）维持持碳平衡、、调节全球球气候（6）保护护生物多样样性3．森林是是农业的生生态屏障森林能够有有效地改善善农业生态态环境，增增强农牧业业抵御干旱旱、风沙、、干热风、、冰雹、霜霜冻等自然然灾害的能能力，促进进高产稳产产。建设农农田防护林林网和实行行“四旁””绿化是保保护农业生生产的有效效措施。由由于森林根根系分布在在土壤深层层，基本不不与地表的的农作物争争肥，并为为农田防风风保温，调调节了局部部气候。同时，由于于林中的枯枯枝落叶及及林下微生生物的物化化作用使其其共生培肥肥，改善了了土壤结构构，促进了了土壤熟化化过程，从从而增强了了土壤自身身的增肥功功能和农田田持续生产产的潜力。。据实地观观测，农田田防护林能能使粮食平平均增产15％－20％。还有很多树树种，不仅仅有长期的的生态的效效益，还有有近期的经经济的效益益，比如经经济林，干干果，还包包括咖啡、、橡胶、胡胡椒等等经经济林木。。二、我国森森林资源概概况根据联合国国粮农组织织《2001年世界界森林状况况》综合报报告表明，，我国森林林面积居世世界第5位位，仅次于于俄罗斯、、巴西、加加拿大和美美国；我国国森林蓄积积量居世界界第7位，，仅次于俄俄罗斯、巴巴西、加拿拿大、美国国、扎伊尔尔和印度尼尼西亚。但是，我国国森林资源源形势仍很很严峻，人人均森林面面积和蓄积积量均处世世界后列。。我国森林林覆盖率为为16．55％，仅仅相当于世世界森林覆覆盖率29．6％的的56％。。我国人均均森林蓄积积为9．048m，相当当于世界人人均占有量量72m的1／8。是是世界上最最低的国家家之一。1．我国林林业资源的的特点（1）森林林类型多样样，物种资资源丰富。。（2）森林林绝对量大大相对量小小，资源分分布极不均均匀。总的的趋势是东东南多，西西北少。（3）林龄龄结构不合合理，可采采资源继续续减少（4）林地地被改变用用途或征占占用现象依依然严重，，且数量巨巨大。（5）林木木蓄积消耗耗量呈上升升趋势，超超限额采伐伐问题十分分严重。2．我国林林业生态工工程建设（1）天然然林资源保保护工程（2）退耕耕还林工程程（3）京津津风沙源治治理工程（4）三北北及长江中中下游地区区等重点防防护林建设设工程（5）野生生动植物保保护和自然然保护区建建设工程（6）速生生丰产用材材林基地建建设工程三、森林培培育技术（（农田林网网建设、营营林技术和和社会林业业）1．农田林林网建设农田林网是是由网、带带、片、点点、间所构构成，以防防护林为骨骨架，以农农田为主，，路、林、、排、灌、、电五配套套。主、副林带带走向：一一个林网指指由二条相相邻主林带带和二条相相邻副林带带所包围的的土地面积积，主林带带基本上与与当地主要要害风的主主要方向相相垂直，发发挥着主要要的防护作作用；副林林带则与主主林带相交交，基本上上与主林带带的走向相相垂直，或或者发挥防防止其它方方向害风的的防护作用用。主林带与主主害风风向向的交角与与偏角：林带间距：：主林带的的间距依林林带中主要要树种壮龄龄时期树高高的20-25倍来来设计。林带宽度：：林带宽度度主要根据据林带形成成最好的透透风程度，，林木特征征，立地条条件等因素素来确定。。一般林带带由3-10行林木木所组成。。林带结构：：稀疏结构构或透风结结构、紧密密结构。林带缺口的的确定：较较长的主副副林带，可可每隔400-500米留6-8米宽宽的缺口通通道。2．营林技技术第一步是采采种和育苗苗。要确定定适宜的采采种期。采采种后，要要进行种子子调制，主主要是把种种子从果实实中取出，，清除杂物物，并进行行必要的种种子干燥，，以便得到到纯净的、、适当干燥燥的优良种种子。影响响种子贮藏藏效果的因因素很多，，主要有含含水量、温温度和通气气条件，种种子贮藏的的适宜温度度为0-5℃。根据据种子特性性的不同，，贮藏方法法可分为干干藏法和湿湿藏法。育苗前要进进行催芽，，催芽是以以人为的方方法打破种种子休眠，，并使种子子出芽的处处理。催芽芽的方法主主要有低温温层积