其他粮食加工品生产许可证审查细则

其他粮食加工品生产许可证审查细则

宣贯材料国家食品质量安全监督检验中心粮食加工品市场准入专业委员会目录一、行业发展概况二、发证范围的确定及申证单元的划分三、生产加工工艺及容易出现的质量安全问题四、生产企业必备条件的审查方法及要求五、其他粮食加工品的检验 六、产品抽样方法一、其他粮食加工品行业发展概况(一)粮食加工品粮食（grain）的定义：粮食作物的种子、果实以及块茎及其加工产品的统称（GB8869）。一般性的理解粮食加工品：泛指上述粮食加工而成的各类食品。粮食加工品大米、小麦粉、挂面…面包、饼干、馒头….生熟实施市场准入粮食加工品的定义

实施食品生产许可证管理的粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制（或不完全熟制）的食品，主要包括各类成品粮以及面、米制品等。其他粮食加工品——除大米、小麦粉、挂面之外的粮食加工品（二）其他粮食加工品的行业概况

除大米、小麦粉之外的粮食加工品，主要是杂粮。分布：主产区相对比较集中地理分布：我国高原区，即黄土高原、内蒙古高原、云贵高原和青藏高原。产区：小米主要产在山西、东北、内蒙古等地；黍米（俗称大黄米、黄黏米）主要产在山东山西、东北等地；燕麦主要产在内蒙、青海、甘肃、山西等地。

杂粮的加工已有千余年的历史，从畜力用石碾、石磨加工发展到今天的机械化批量生产。根据文献资料表明，2000年我国杂粮加工企业不到2000家，近年杂粮加工企业已达4000多家，年加工量在万吨以上的企业有70多家，主要集中在山西、内蒙、黑龙江、四川等地。目前，虽然各地都有一些杂粮小包装和地方品牌，但大多仍靠人工手选，缺乏清理和分选机械设备，规模小，产业化程度较低。

五谷杂粮

挂面外的粮食加工品主要有通心粉、生湿面制品、米粉等。通心面又称通心粉、麦卡罗尼（macaroni），是以硬质小麦为主要原料制成的通心管状面条，在产品种类和生产技术方面以意大利发展最快。通心粉的种类繁多，从外形规格分类，可分成长条空心，螺旋状，短弯状、贝壳状、几何图形状等品种；从商品保藏方法分类，可分成干制品、鲜制品、冷冻熟制品及方便熟制品等。目前，市场上有意大利、美国、法国、日本、澳大利亚等国生产的上百个花色品种的通心粉，但国内仅上海、广州、天津等地有少数企业生产，发展空间巨大。通心粉

生切面（又称鲜面、水面）、饺子皮等生湿面制品也逐渐开始规模化加工。但是，我国的生湿面制品主要还是由各居民社区“前店后厂”的便民粮店、农村集镇的加工作坊、集体食堂及大型餐饮企业的中央厨房加工。一般是现加工现卖，机械化间隙生产，以销定产，当日加工，当日销售。我国米粉粉的产量量世界第第一，名名优产品品不断增增加，已已由手工工作坊式式生产逐逐渐发展展到机械械化大规规模生产产。米粉粉的发展展主要集集中在江江西、广广西、广广东、湖湖南等地地。米粉按照照成型工艺艺可分为切切粉和榨榨粉，切切粉按花花式又可可分为沙沙河粉、、卷粉等等，榨粉粉按花式式有桂林林米粉、、常德米米粉、过过桥米线线、直条条米粉等等；根据含水量多多少可以分为为干态和和湿态，，湿粉一一般现做做现吃，，不宜久久存；根据加工方式式分为水煮煮粉、蒸蒸粉等。。当前除传传统品种种外，还还有新发发展的方方块米粉粉、波纹纹米粉、、粗条和和细条米米排粉等等品种。。国家统计计局2006年年的统计计数据表表明，未未烹饪的的米、面面制造行行业具一一定规模模的企业业数338个，，工业总总产值68.4亿，产产品销售售收入66.7亿。粮食加工工品中的的其他粮粮食加工工品的生生产也逐逐渐从手手工、作作坊式加加工向机机械化、、工业化化发展，，将会是是食品工工业的重重要组成成部分。。二、其他他粮食加加工品发发证范围围的确定定及申证证单元的的划分其他粮食食加工品品的申证证单元为为3个：：谷物加工工品谷物碾磨磨加工品品谷物粉类类制成品品。谷物加工工品实施生产产许可证证管理的的谷物加加工品是是指以谷物为原料经经清理、脱壳、碾米（或或不碾米米）等工艺加加工的粮粮食制品品。例如：黑黑米、紫紫米、高高粱米、、糙米、、荞麦米米以及粮粮食加工工副产品品碎米等等。谷物碾磨磨加工品品实施生产产许可证证管理的的谷物碾碾磨加工工品是指指以脱壳的原原粮经碾、磨、、压等工艺加加工的粒、粉、、片制品。例如：黑黑麦粉、、黑小麦麦粉、小小米粉、、高粱粉粉、大麦麦粉、青青稞粉、、玉米糁糁、玉米米粉、燕燕麦粉、、荞麦粉粉、杂面面粉、大大米粉、、糯米粉粉、绿豆豆粉、麦麦片等。。谷物粉类类制成品品实施生产产许可证证管理的的谷物粉粉类制成成品是指指以谷物物碾磨粉粉为主要要原料，，添加（（或不添添加）辅辅料，按按不同生生产工艺艺加工制制作未经经熟制（（或不完完全熟制制）的成成型食品品。包括括面粉类制制成品和米粉类制制成品，如生切切面、饺饺子皮、、通心粉粉、米粉粉等。凡符合以以上定义义的产品品都属于于实施其其他粮食食加工品品生产许许可证管管理的范范畴。三、其他他粮食加加工品生生产加工工工艺及及容易出出现的质质量安全全问题生产加工工工艺———谷物物加工品品清理碾米(或不碾米)成品包装脱壳（1）清清理筛选、去去石、磁磁选等工工序。去石———如比重重去石机机磁选———磁栏、、溜管吸吸铁装置置、吸铁铁箱、永永磁滚筒筒和电磁磁式磁选选机等产量规模模小的企企业也可可以采用用手工进进行清理理，但必必须保证证将磁性性金属物物等杂质质清理干干净。（2）脱脱壳保持糙米米加工脱脱去外壳壳的过程程，尽量量保持谷谷粒表皮皮完整性性。（3）碾碾米按照标准准规定的的成品精精度的要要求，碾碾去糙米米表面的的部分（（或全部部）皮层层组织和和米胚。。（4）包包装分手工包包装或机机械半自自动、全全自动包包装。根根据产品品储存期期的需要要，可采采用充氮氮包装、、抽真空空包装等等形式。。生产加工工工艺———谷物物碾磨加加工品清理碾磨成品包装（粒、粉）灭酶轧片成品包装（片）（1）清清理重点是清清除金属属杂质。。（2）碾碾磨将经过清清理的谷谷粒破碎碎，把胚胚乳外的的皮层磨磨去，并并把胚乳乳磨成不不同颗粒粒大小的的粉体过过程。干法碾磨磨用磨粉粉机，湿湿法碾磨磨用磨浆浆机等。。（3）灭灭酶利用热敏敏性介质质使脂肪肪酶钝化化的过程程，一般般采用100℃℃以上。。（4）轧轧片（压压片）利用轧片片机将谷谷物片压压成薄片片的过程程，轧片片是使谷谷物片中中的淀粉粉达到所所要求的的胶凝（（糊化））作用，，使产品品有较好好的可消消化率。。（5）包包装分手工包包装或机机械半自自动、全全自动包包装。生产加工工工艺———谷物物粉类制制成品面粉类制制成品原辅料混合和面成型成品包装(生切面、调制面团等)

发酵(或不发酵)水洗成品包装（面筋等）（1）原原辅料混混合将加工面面粉类制制成品的的原料、、辅料混混合均匀匀，可采采用手工或搅搅拌器等机械混混合。（2）和和面和面是谷谷物粉形形成面团团的过程程，该工工序主要要是控制制谷物粉粉的面筋筋值和搅搅拌时间间。（3）发发酵使酵母在在面团中中充分繁繁殖的过过程。（4）成成型采用不同同的成型型设备可可以加工工成不同同形状和和需要的的面粉类类制成品品，如采采用切条条机，可可加工成成生切面面；采用用冲压设设备可加加工成面面片、饺饺子皮；；采用挤挤压设备备可加工工通心粉粉等。（5）包包装分手工包包装或机机械半自自动、全全自动包包装。米粉类制制成品干燥（或不干燥）清理磨粉(浆)成品包装蒸粉(或不蒸粉)成型发酵（或不发酵）（1）清清理用手工和和机器清清洗大米米，要求求洗至水水清，洗洗米后应应经除沙沙装置除除去沙石石。（2）磨磨粉（浆浆）即用干法法或湿法法将米打打碎使其其米粉颗颗粒充分分细化，，淀粉粒粒破碎的的过程。。（3）发发酵发酵可以以在磨浆浆之后进进行，也也可以是是在磨浆浆前大米米的浸泡泡过程中中完成，，发酵使使大米中中的蛋白白质、脂脂肪水解解，从而而得到口口感和品品质良好好的米粉粉制品。。（4）蒸蒸粉使磨好的的米粉充充分糊化化便于成成型。（5）成成型根据需要要加工的的形状，，采用手手工、模模具或机机器加工工成型，，一般可可以通过过米粉机机等直接接成型。。（6）干干燥水分从50%以以上降至至14%以下的的过程，，可以采采用隧道道式烘干干机等设设备。（7）包包装分手工包包装或机机械半自自动、全全自动包包装。容易出现现的质量量安全问问题1.水水分超标标谷物水分分超标很很容易发发生霉变变，还容容易产生生相应的的霉菌毒毒素，引引起人体体真菌性性食物中中毒。同同时，水水分超标标会导致致产品储储存期变变短。2.磁磁性金属属物超标标谷物碾磨磨加工品品中磁性性金属物物超标是是指谷物物粉中混混入的磁磁性金属属物，主主要是清清理效果果不好或或由于机机器磨损损产生的的。磁性性金属物物含量过过多会影影响人体体健康，，特别是是混有针针状金属属物有可可能会刺刺破食道道，造成成伤害。。3.超超量、超超范围使使用食品品添加剂剂如谷物粉粉类制成成品生产产企业为为了提高高产品口口感、外外观或出出品率，，超量或或超范围围使用了了还原剂剂亚硫酸酸盐，着着色剂（（如日落落黄、柠柠檬黄等等）以及及含铝膨膨松剂等等，这些些非法添添加都会会对人体体健康造造成不同同程度的的伤害。。关键控制制环节1.谷谷物的清清理谷物收割割过程带带入的尘尘土、泥泥块、砂砂石、瓦瓦砾及各各种金属属碎屑等等杂质会会影响食食用的口口感，还还可能危危害人体体消化器器官，降降低产品品品质。。2.碾碾米通过此工工序才可可加工精精米，该该工序质质量控制制的好坏坏直接影影响产品品的质量量。3.碾碾磨通过碾磨磨机械，，将胚乳乳外的皮皮层刮下下并把胚胚乳磨成成不同粗粗细度的的过程，，不同的的粗细度度及粗细细度的均均匀性都都是衡量量产品标标准的重重要指标标。4.灭如燕麦片，脱壳后籽粒脂肪含量约8%，燕麦加工过程损伤了细胞壁，产生脂肪分解酶，如果不经过钝化灭酶处理就会很快使燕麦籽粒或燕麦片酸败，影响产品质量。5.和面和面的质量与干物料的粒度、含水量、水温以及搅拌速度、方式紧密相关。如果控制不当，在加工、储存过程中成型困难，且成型后的产品容易发裂。6.蒸蒸粉蒸粉是使使脱水后后的米粉粉中淀粉粉糊化的的过程，，米粉由由松散变变成黏合合，便于于成型。。7.包包装面、米粉粉类制成成品的储储存期较较短，需需要结合合一定的的包装以以保证产产品品质质和卫生生安全。。加工实例例——发发芽糙米米（谷物物加工品品单元（1）工艺流程选料→轻碾→湿式清理→浸泡→催芽水洗→干燥→成品（2）操作要点①选料糙米的品质应符合GB/T17891《优质稻米》的标准且糙米要力求新鲜。

②轻碾目的是碾碾去糙米米最外层层组织，，以利③湿式清理湿法精选重点是除去黏附在外层的粉尘、砂石等。④浸泡漂洗后，，将糙米米浸泡于于30℃±±1℃的水中数数小时。。浸泡期期间严格格控制料料水温度度，室温温较高时时，中间间最好换换水一次次。⑤催芽水水洗将膨润的⑥干燥燥低温干干燥，，最好好用真真空干干燥技技术，，干燥燥后冷冷却至至室温温。⑦包装装芽体检检验合合格后后即可可包装装，包包装可可采用用真空空包装装等形形式。加工实实例———玉玉米特特强粉粉（谷谷物碾碾磨加加工品品单元元）（1））工艺艺流程程玉米清清理→→干燥燥→浸浸泡→→固（2））操作作要点点①清理理过筛子子去掉掉大杂杂质，，然后后进行行筛选选去掉掉小杂杂质，，风选选去掉掉并肩肩石和和轻杂杂，磁磁选去去掉金金属杂杂质的的过程程。②干燥原料玉米的的含水量在在20%，要安全存放放必须干燥燥。设备有有滚筒干燥燥机、隧道道干燥机③浸泡处理好的干干燥玉米和和一定量的的玉米碴共共同投入到到缸中浸泡泡，浸泡液液为0.1%④洗涤浸泡结束后，用离心泵将浸泡液抽出，然后打入清水，用泵循环，根据缸体大小，确定循环时间，一般在30min～60min。⑤磨浆浸泡后玉米米的水分在在43～48%，体积增大55%～60%，此时容易磨磨细，一般般进料固液液比为1：2.5。⑥纤维分离离从磨浆机下下来的玉米米浆比较粘粘稠，必须须进行筛分分，筛上物物为玉米皮皮供饲料用用，玉米浆浆进入压滤滤脱水工序序。⑦压滤脱水水将上述含水水量80%的水分脱去去，一般通通过压滤以以达到脱水水的目的。。⑧干燥采用瞬间高高温干燥，，利用高速速热气流撞撞击分散物物料，然后后再同高温温热气流充充分接触以以便换热干干燥，通过过两次高温温热风，使使物料部分分α化，达到产产品质量要要求。加工实例———米粉（（谷物粉类类制成品单单元）（1）切粉粉原料米→洗洗涤→浸泡①原料要求选择直直链淀粉含含量在80%～85%的非糯糯性大米，，精度为标标一或以上上。一般采采用早、晚晚籼米。②洗涤采用螺旋式式洗米机、、水力洗米米罐或射流流式洗米机机进行大米米清洗，要要求洗至水水清，洗米米后应经除除沙装置除除去沙石。。③浸泡在浸米池中中浸泡1h～2h，使米粒粒含水达35%～40%，其其间换水若若干次，以以防大米变变酸。浸米米时间冬长长夏短，以④磨浆磨浆后浆液液浓度控制制在水分50%～60%，细细度全部通通过一定规规格的绢筛筛。磨浆设设备多采用用钢磨和砂砂轮磨。⑤蒸粉蒸粉是将磨磨好的粉浆浆流入蒸粉粉机的蒸槽槽内，在蒸蒸带上形成成连续均匀匀的薄层于于高温下使使淀粉糊化化的过程。。⑥刮粉蒸过后的粉粉片被蒸粉粉机的刮刀刀从蒸带上上刮离，然然后过渡到到输送带⑦切条用滚轴刀在在冷却输送送带或蒸带带上直接切切条，可节节省叠粉、、折片等工工序，效率率高，但所所得湿米切切粉排列不不整齐，不不够爽口，，水分较高高，保存期期短。而经经切割、叠叠粉、晾冷冷、折片后后以往复式式切刀切条条，口感较较爽、保存存期较长。。⑧干燥生产干米切切粉是刚蒸蒸出的粉片片经冷却输输送后，表表面温度约约40℃～～50℃，，水分56%，通过过预干燥（（干燥机内内平均温度度70℃～～80℃））使水分降降至25%～30%，再经卷卷粉、切割割、收胶和和切条（时时间约5h～6h）后进进行第二次次干燥。干干燥条件为为温度高于于室温10℃～15℃，时间间40min～～50min，设设备普遍用用隧道式单单层或多层层网带输送送干燥机，，产品水分分降至13%左右。。（2）榨粉粉原料→洗涤涤→浸泡→→磨浆（粉粉）→脱水水→蒸粉→→挤片→榨榨丝→复蒸蒸→冷冷却松丝→→湿米榨粉粉→干燥→→冷却→干干榨粉①洗涤、、浸泡与切切粉相同。。②磨浆（（粉）榨粉生产的的大米磨碎碎有湿法和和干法两种种，一般认认为湿法的的产品质量量比干法好好。湿法磨磨浆要求浆浆液水分占占50%～～55%，，干法要求求物料水分分为22%～24%（设备多多用锤式粉粉碎机）。。③脱水米浆脱水方方法有布袋袋入浆压滤滤脱水、真真空转鼓脱脱水、筛池池过滤脱水水等，要求求脱水后粉粉团含水35%～38%。④蒸粉多采用隧道道式蒸料机机或搅拌蒸蒸料机，要要求α化度度为75%～80%。⑤挤片、、榨丝初步糊化的的粉团通过过螺旋挤片片机挤压成成片，然后后经螺旋挤挤丝机挤成成直径为0.5mm～2.5mm的圆形形粉条。操操作时要注注意进料均均匀、饱和和，否则会会影响粉条条韧性或堵堵塞模孔。⑥复蒸于网带蒸槽内，控制蒸气温度95℃～99℃，蒸粉时间10min～15min，使粉条糊化度达到90%～95%，此操作也可利用方便面连续蒸面机完成。如生产波纹米粉，则在榨丝后进行波纹成型，再复蒸。⑦冷却、、松丝冷却是使淀淀粉老化，，增加粉条条的弹性和和韧性，降降低表面黏⑧干燥粉条成型后（机械或手工装盒），通过热风干燥可制得干米榨粉，干燥温度一般在45℃以下，时间3h～4h或更长，设备多为多层回转式或单层隧道式烘干机。生产直条米粉，可采用类似挂面干燥的形式。四、其他粮粮食加工品品生产企业业必备条件件的审查方方法及要求求（一）生产产场所企业厂房应应建在无有有害气体、、烟尘、灰灰尘、放射射性物质及厂房与设施施的设计应应当根据产产品的工艺艺流程进行行合理布局局。厂房具具有足够空空间，以利利于设备、、物料的贮贮存与运输输、卫生清清理和人员员通行。厂厂区道路应应采用便于于清洗的混混凝土、沥沥青及其他他硬质材料料铺设，防止积水和和尘土飞扬扬。厂房与设设施必须严严格防止鼠鼠、蝇及其其他害虫的的侵入和隐隐匿。对生产场所所的审查可可通过现场场查看、与与企业员工工座谈、询询问等方式式进行。（二）必备备的生产设设备清洗设备或或设施如溜筛、振振动筛、平平面回转筛筛、高速除除稗筛、去去石机、打打芒机等，，或行之有有效的手工工清理工作作台。溜筛振动筛筛平面回转筛筛高速除稗筛筛去石机机重力分分级去去石机机脱壳设施砻谷机、荞荞麦脱壳机机等碾米设备立式碾米机机、卧式碾碾米机等。。磨粉（浆））设备干法有盘式式磨粉机等等；湿法有有磨浆机、、胶体磨、、均质机等等。磨粉机机灭酶设备主要有蒸汽汽调节机、、窑式烘干干机等。轧片设备和面设备搅拌机、卧卧式双轴和和面机、卧卧式曲线状状搅拌杆和和面机，真真空和面机机，喷射加加湿立式连连续和面机机等。蒸粉设备可以是简单单的蒸锅，，也可以是是熟化设备备，如熟化化机（存料料器），其其形式有立立式（盘式式）和卧式式两种。成型设备最简单的成成型方式是是手工（或或借助模具具）成型；；规模生产产一般采用用机械成型型，如饺子子皮加工的的企业需要要饺子皮机机或冲压机机；生切面面生产企业业需要切条条机。包装设备全自动或半半自动包装装机或者封封口机（夹夹链自封袋袋除外）、、打码机、、计量称重重设备、包包装工作台台等。各申证单元元必须的生生产设备谷物加工品品需要清理理设施、脱壳设备、碾米设备备（糙米等等除外）、、包装设备。谷物碾磨加加工品需要要清理设施施、磨粉设备（谷物粒、、粉）、灭酶设备（（谷物片））、轧片设备（（谷物片）、包装设备。谷物粉类制制成品需要要和面设备（（面粉类制制成品）、清理设施施（米粉类类制成品））、磨粉（浆））设备（米米粉类制成成品）、蒸粉设备备（米粉类类制成品中中有蒸粉工工艺的）、、成型设备、包装设备。分装企业需需具备包装装设备。（三）产品品相关标准准包括：产品品标准、原原辅材料标标准、包装装材料标准准、检验方方法标准及及经备案的的企业标准准，所有标标准均应现现行有效。。若企业执行行企标，还还应对其合合理性进行行审查。企企业标准必必须包括表表1所列的的检测项目目。表1企企业标准准必须包含含的检验项项目单元检验项目谷物加工品杂质（黑米除外）水分感官（或色泽、气味、口味）谷物碾磨加工品水分粗细度（谷物粉）灰分（谷物粉）含砂量（谷物粉）磁性金属物（谷物粉）脂肪酸值（麦片除外）感官（或气味、口味）谷物粉类制成品感官水分酸度1.产品标标准：LS/T3215-1985《高粱粱米》GB/T13356-1992《黍黍米》GB/T13358-1992《《稷米》》GB/T11766-1989《《小米》》GB19503-2004《原原产地域域产品沁沁州黄黄小米》》GB/T18810-2002《《糙米》》NY/T832-2004《黑米米》GB/T13360-1992《《莜麦粉粉》GB/T10463-1989《《玉米粉粉》（四）必必备的出出厂检验验设备企业应当当具备下下列检验验设备：：1.谷谷物选筛筛（谷物物粉类制制成品不不需要））。2.干燥箱。。3.分析天平平（0.1mg）。4.天平（0.1g）。。5.高高温电炉炉（产品品标准中中有灰分分项目的的加工企企业需要要）。6.产产品标标准中有有微生物物检测项项目的加加工企业业还需要要灭菌锅锅，无菌菌室或超超净出厂检验验项目及及检验设设备对应应表：所有必备备的出厂厂检验设设备必须须能正常常使用，，需要进进行检定定或校准准的计量量器具和和设备必必须提供供有效期期内的检检定或校校准证书书，且状状态良好好，符合合精度要要求。企企业必须须具备出出厂检验验能力，，不能委委托出厂厂检验。。五、其他他粮食加加工品的的检验序号检验项目发证监督出厂备注1感官（或色泽、气味、口味）√√√2水分√√√3杂质√√黑米除外4碎米√√√标准中有此项规定的5容重√√√标准中有此项规定的6黑色度√√√标准中有此项规定的7黑米色素√√*标准中有此项规定的8碱消值√√*标准中有此项规定的9粗蛋白√√*标准中有此项规定的10粗脂肪√√*标准中有此项规定的谷物加工工品检验验项目表表11维生素B1√√*标准中有此项规定的12汞√√*13铅√√*14六六六√*15滴滴涕√*16甲基毒死蜱√√*17溴氰菊酯√√*18黄曲霉毒素B1√√*19着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等）√√*视产品色泽而定20标签√√谷物加工工品检验验项目表表谷物碾磨磨加工品品检验项项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官（气味、口味）√√√2水分√√√3粗细度√√√谷物粉4灰分√√√谷物粉5含砂量√√*谷物粉6磁性金属物√√*谷物粉7脂肪酸值√√*麦片除外8皮胚含量√*标准中有此项规定的9汞√√*豆粉类产品不检此项10铅√√*豆粉类产品不检此项11六六六√*豆粉类产品不检此项12滴滴涕√*豆粉类产品不检此项13甲基毒死蜱√√*豆粉类产品不检此项14溴氰菊酯√√*豆粉类产品不检此项15黄曲霉毒素B1√√*豆粉类产品不检此项16着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等）√√*视产品色泽而定17菌落总数√√√标准中有此项规定的18大肠菌群√√√标准中有此项规定的19致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*标准中有此项规定的20霉菌√√*标准中有此项规定的21标签√√谷物碾磨磨加工品品检验项项目表注:1.着色色剂包括括:柠柠檬黄、、日落黄黄、胭脂脂红、苋苋菜红,亮蓝等等人工合合成色素素，检测测时应根根据产品品的颜色色确定；；2.致病病菌包括括:沙门门氏菌、、志贺氏氏菌、金金黄色葡葡萄球菌菌。3.企企业的出出厂检验验项目中中注有““*””标记记的，企企业应当当每年检检验两次次。谷物粉类类制成品品检验项项目表序号检验项目发证监督出厂备注1感官√√√2水分√√√3酸度√√√4二氧化硫残留量√√*5着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等）√√*视产品色泽而定6铝√√*面粉类制成品7铅√√*标准中有此项规定的8总砷√√*标准中有此项规定的9菌落总数√√√标准中有此项规定的10大肠菌群√√√标准中有此项规定的11致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）√√*标准中有此项规定的12标签√√检验项目目全部符符合规定定的，判判为符合合发证条条件；检检验项目目中有1项或者1项以上不不符合标标准要求求的，判判为不符符合发证证条件。。企业在产产品中使使用了某某种食品品添加剂剂，而未未在食品品标签上上注明的的，判产产品标签签不合格格，综合合判定不不符合发发证条件件。判定原则则：六、抽样样方法抽样基数数50个独独立包装装（总重重不得少少于50kg）抽样数量量净含量大大于或等等于5kg的的产品：：取5kg样样品平均均分成两两份净含量小小于5kg的的产品：：取6个个独立包包装样品品（总重重不少于于5kg）分分成两份份其他要求求谷物加工工品、谷谷物碾磨磨加工品品允许分分装，谷物粉类类制成品品不允许许分装。麦片可以以按照粮粮食加工工品或方方便食品品申请准准入，选选择麦片片的具体体申证单单元时，，应考虑虑与企业业主导产产品申证证单元一一致。9、静夜夜四无无邻，，荒居居旧业业贫。。。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、雨中黄黄叶树，，灯下白白头人。。。04:18:0204:18:0204:1812/29/20224:18:02AM11、以我独沈沈久，愧君君相见频。。。12月-2204:18:0204:18Dec-2229-Dec-2212、故故人人江江海海别别，，几几度度隔隔山山川川。。。。04:18:0204:18:0204:18Thursday,December29,202213、乍见见翻疑疑梦，，相悲悲各问问年。。。12月月-2212月月-2204:18:0204:18:02December29,202214、他乡生生白发，，旧国见见青山。。。29十十二月20224:18:02上午午04:18:0212月-2215、比不了得得就不比，，得不到的的就不要。。。。十二月224:18上上午12月-2204:18December29,202216、行动出成成果，工作作出财富。。。2022/12/294:18:0204:18:0229December202217、做前前，能能够环环视四四周；；做时时，你你只能能或者者最好好沿着着以脚脚为起起点的的射线线向前前。。。4:18:02上上午4:18上上午午04:18:0212月月-229、没有有失败败，只只有暂暂时停停止成成功！！。12月月-2212月月-22Thursday,December29,202210、很多多事情情努力力了未未必有有结果果，但但是不不努力力却什什么改改变也也没有有。。。04:18:0304:18:0304:1812/29/20224:18:03AM11、成成功功就就是是日日复复一一日日那那一一点点点点小小小小努