第7课 全球联系的初步建立与世界格局的演变-高中历史统编版（2019）必修中外历史纲要下

第三单元走向整体的世界全球联系的初步建立与世界格局的演变

——蔗糖与茶叶的碰撞糖——创造甜蜜“哪里有蔗糖，哪里就有奴隶！”——埃里克.威廉斯糖的传播伴随着什么？十五世纪末，蔗糖的生产中心转移路线图西西里岛加纳利群岛圣多美岛马德拉群岛

随着蔗糖产量逐步增加……蔗糖生产成为当时最有利可图的产业，但是由于前述几个岛屿的面积有限，欧洲人迫切需要找到能够大量种植甘蔗的新土地。

——《一粒砂糖里的世界史》

糖的新世界——美洲

在甘蔗被欧洲人引种到中南美洲之后，这里成为全世界的蔗糖生产中心……整个加勒比海地区的大大小小的岛屿上，甚至是原来人烟稀少的岛屿，都密密麻麻种植了甘蔗……历史学家将这种社会结构、经济方式的变革称为“蔗糖革命”。也是从这个时候开始，蔗糖成为真正意义上的世界商品，在美洲生产、在欧洲销售。

——《一粒砂糖里的世界史》“蔗糖革命”可能会引发美洲社会结构和经济方式发生怎样的变革？为什么劳动力主要来自非洲，美洲的原住民呢？

材料一：从1519年开始，天花伴随着其他疾病的流行（麻疹、白喉、水痘、流感等）毁灭了阿兹特克帝国，不到一个世纪，墨西哥的土著居民由1700万锐减到130万。——《新全球史》

材料二：与此同时，印地安人就开始了锐减和被灭绝的过程。16-17世纪时锐减了约90%。在印第安人锐减的同时，欧洲人又大肆猎捕黑人，运入美洲供奴役。——张箭《地理大发现研究》1500-1800年，美洲和大洋洲有近1亿人死于传染病。运输拍卖黑奴奴役黑奴捕捉1.糖——是引发罪恶的商品

田园牧歌到黑奴血泪！

（中程）

运奴隶到美洲贩卖（归程）

从美洲运贵金属、蔗糖、烟草到欧洲三角航程一次航行六个月，做三次买卖，获得100％－300％。

（出程）从欧洲港口载上纺织品、枪支和手工制品等到非洲“换取”黑人三角贸易时间（年）土著人白种人黑种人合计17007522．327100182032．5788．4177．2998．1186016272440031401700－1860年美国人口种族构成变化（单位：万人）

——安格斯·麦迪生《世界经济千年史》图表反映160年间“美国”人口构成呈现什么变化趋势？产生了什么影响？2.糖——伴随着人口迁移1.使美洲成为世界上族群混合程度很高的地区；2.美洲原有社会解体，欧洲人在美洲迅速建立起殖民地。3.糖——映射着物种交换1.丰富了世界食物结构；2.增加了粮食产量；3.促进了人口增长。糖与茶叶相撞——奶茶描述挤羊奶的阿拉伯绘画印度拉茶欧洲人从阿拉伯人手中抢来了甘蔗种子，并在与东方的贸易中获得了茶种。

茶叶的世界性流动澳门为中转站的贸易（葡萄牙）马尼拉为中心的贸易（西班牙）：坚固、快速、装备精良的西班牙武装商船当“海上马车夫”荷兰人的舰船开到印度，开埠设立殖民地。他们惊讶地发现，这里吃不起饭的平民，居然喝着欧洲王室专属的奶茶充饥。奶茶的原料产地之一——阿萨姆殖民扩张教皇子午线——瓜分世界的开始如何评价殖民扩张？a.美洲——黑奴贸易，严重破坏社会经济发展；b.非洲——掠夺金银、原料和种族屠杀；c.亚洲——殖民侵略、殖民据点和商业垄断。②亚洲的古老帝国也受到冲击。③客观上带来先进的生产方式、生活方式和思想观念，促进殖民地历史的发展和进步。欧洲的甘蔗种植园主依靠它积累的亿万财富过上了富可敌国的生活，在它身上，有非洲亿万黑奴的累累白骨和斑斑血泪。这甜蜜的白色粉末，底色是鲜红的。

——《拉丁美洲史稿》

美洲金银产地的发现，土著居民的被剿灭、被奴役和被埋葬于矿井，对东印度开始进行的征服和掠夺，非洲变成了商业性的猎获黑人的场所——这一切标志着资本主义生产时代的曙光。——马克思《资本论》（1）对殖民地：①中断了美、非原有的社会发展进程，打破了相对平衡的多元文明格局，给当地人民带来了巨大灾难。明明是令人发指的殖民罪恶，为什么还标志着“资本主义生产时代的曙光”？（2）对欧洲：随着海外市场的不断开拓，欧洲出现了商业革命和价格革命商品种类经营方式商业格局强征暴敛、使用奴隶劳动、强制性贸易英国东印度公司①商业革命商品种类与流通量成倍增长股份公司与证券交易所纷纷出现贸易中心从地中海转移到大西洋沿岸，英法荷等商业强国崛起（2）对欧洲：②价格革命贵金属价格货币商品价格货币地租收取者（地主）商品市场拥有者（商业资产阶级）贬值上升经济地位下降(农民更加贫困)经济实力增长