旅游服务礼仪教学大纲

旅游服务礼仪一、学习目的：

通过本章的学习，了解礼仪的起源与发展史，熟悉现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则，文明礼仪修养的养成途径。二、教学重点：礼的相关概念现代礼仪的作用礼仪的起源现代礼仪应遵循的原则现代礼仪的特点文明礼仪修养的养成途径三、教学难点：1、现代礼仪的特点2、现代礼仪的作用3、现代礼仪应遵循的原则4、文明礼仪修养的养成途径

第一章礼仪概述目录第一节礼的基本概念第二节礼仪的起源与发展第三节现代礼仪的特点、作用及应遵循的原则

第四节东方礼仪与西方礼仪的典型差异第五节文明礼貌修养的养成途径小结思考题参考书目

第一章礼仪概述一、礼的含义

二、礼貌

礼貌是人与人之间在接触交往中相互表示敬重和友好的行为准则，它体现了时代的风貌与道德品质，体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是一个人在待人接物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿态等来表示对人的尊重。三、礼节

礼节是人们在日常生活特别是在交际场合相互表示尊敬、祝颂、致意、问候、慰问以及给予必要协助和照料的惯用形式。礼节是关于对他人态度的外在行为规则，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体表现。

第一节礼的基本概念中国古代礼仪的起源中国古代礼仪的形成与发展一、中华礼仪的渊源中国古代礼仪的内容及特点中国近现代礼仪的形成与发展希腊、古罗马时期中世纪时期二、西方礼仪的渊源文艺复兴时代17和18世纪的法国宫廷资本主义充分发展时期第二节礼仪的起源与发展第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则一、现代礼仪的特点1、礼仪形式的国际性2、礼仪的民族性与国别性3、礼仪的历史传承性二、现代礼仪的作用1、教育作用2、约束作用3、协调作用4、服务作用5、塑造作用6、维护作用第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则三、现代礼仪应遵循的原则1、尊重与自尊的原则2、遵守的原则3、平等的原则4、自律的原则5、从俗的原则6、真诚的原则7、宽容的原则8、适度的原则第三节现代礼仪特点、作用及应遵循的原则一、东方礼仪及其特点1、重视长幼序和血缘关系2、谦虚、含蓄3、心态平和、满足现状4、强调共性，忽略个性第四节东方礼仪与西方礼仪二、西方礼仪及其特点1、崇尚个性自由2、遵时守信3、遵守社会秩序4、自由、平等、开放第四节东方礼仪与西方礼仪三、东东西方方礼仪仪的典典型差差异1、见见面语语的差差异2、、发问问语的的差异异3、受受礼语语的差差异4、、宴请请语的的差异异5、道道别语语的差差异6、、致谢谢语的的差异异7、赞赞誉及及其反反应语语的差差异8、、数字字运用用的差差异9、动动植物物象征征意义义的差差异I0、色色彩象象征意意义的的差异异第四节节东东方礼礼仪与与西方方礼仪仪一、坚坚持努努力学学习，，树立立礼貌貌意识识二、养养成良良好习习惯，，贵在在持之之以恒恒三、加加强道道德修修养，，陶冶冶美好好情操操第五节节文文明礼礼貌修修养的的养成成途径径【本章章小结结】本章主主要通通过对对礼仪仪的起起源、、发展展、特特点、、作用用、应应遵循循的原原则及及东方方礼仪仪与西西方礼礼仪的的异同同的阐阐述，，使学学生对对礼仪仪产生生初步步的认认识，，为后后面的的学习习奠定定基础础。【学习习参考考书目目】1、姜姜建设设著.周秦秦时代代理想想国探探索.郑州：：中国国古籍籍出版版社，，19982、李李天元元编著著.旅旅游学学概论论.第第4版版.天津：：南开开大学学出版版社，，20013、张张利民民主编编《旅旅游礼礼仪》》机械工工业出出版社社、北北京、、2005。4、钟钟敬文文：《《中国国礼仪仪全书书》第第2版版合肥，，安徽徽科技技出版版社，，1997。【思考考题】】（1））简述述我国国礼仪仪的起起源。。（2））简述述我国国古代代礼仪仪发展展史（3））什么么是现现代礼礼仪？？现代代礼仪仪具有有那些些特特征？？（4））怎样样理解解现代代礼仪仪的教教育功功能？？（5））简述述东、、西方方礼仪仪的异异同。。9、静静夜夜四四无无邻邻，，荒荒居居旧旧业业贫贫。。。。12月月-2212月月-22Saturday,December24,202210、雨雨中中黄黄叶叶树树，，灯灯下下白白头头人人。。。。21:01:3321:01:3321:0112/24/20229:01:33PM11、以以我我独独沈沈久久，，愧愧君君相相见见频频。。。。12月月-2221:01:3321:01Dec-2224-Dec-2212、故人江海别别，几度隔山山川。。21:01:3321:01:3321:01Saturday,December24,202213、乍见翻疑梦梦，相悲各问问年。。12月-2212月-2221:01:3321:01:33December24,202214、他乡乡生白白发，，旧国国见青青山。。。24十十二二月20229:01:33下下午21:01:3312月月-2215、比不不了得得就不不比，，得不不到的的就不不要。。。。。十二月月229:01下下午午12月月-2221:01December24,202216、行动动出成成果，，工作作出财财富。。。2022/12/2421:01:3321:01:3324December202217、做前，，能够环环视四周周；做时时，你只只能或者者最好沿沿着以脚脚为起点点的射线线向前。。。9:01:33下午午9:01下午午21:01:3312月-229、没有失失败，只只有暂时时停止成成功！。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、很多事事情努力力了未必必有结果果，但是是不努力力却什么么改变也也没有。。。21:01:3321:01:3321:0112/24/20229:01:33PM11、成功就就是日复复一日那那一点点点小小努努力的积积累。。。12月-2221:01:3321:01Dec-2224-Dec-2212、世间成成事，不不求其绝绝对圆满满，留一一份不足足，可得得无限完完美。。。21:01:3321:01:3321:01Saturday,December24,202213、不知香香积寺，，数里入入云峰。。。12月-2212月-2221:01:3321:01:33December24,202214、意志坚强强的人能把把世界放在在手中像泥泥块一样任任意揉捏。。24十二二月20229:01:33下下午21:01:3312月-2215、楚塞三湘湘接，荆门门九派通。。。。十二月229:01下下午12月-2221:01December24,202216、少年十五五二十时，，步行夺得得胡马骑。。。2022/12/2421:01:3321:01:3324December202217、空山新雨雨后，天气气晚来秋。。。9:01:33下下午9:01下下午21:01:3312月-229、杨柳散和和风，青山山澹吾虑。。。12月-2212月-22Saturday,December24,202210、阅读一切切好书如同同和过去最最杰出的人人谈话。21:01:3321:01:3321:0112/24/20229:01:33PM11、越是没有有本领的就就越加自命命不凡。12月-2221:01:3321:01Dec-2224-Dec-2212、越是无能的的人，越喜欢欢挑剔别人的的错儿。21:01:3321:01:3321:01Saturday,December24,202213、知人者智，，自知者明。。胜人者有力力，自胜者强强。12月-2212月-2221:01:3321:01:33December24,202214、意志坚强的的人能把世界界放在手中像像泥块一样任任意揉捏。24十二月月20229:01:33下午21:01:3312月-2215、最具挑战性性的挑战莫过过于提升自我我。。十二月229:01下下午12月-2221:01December24,202216、业余余生活活要有有意义义，不不要越越轨。。2022/12/2421:01:3321:01:3324December202217、一个个人即即使已已登上上顶峰峰，也也仍要要自强强不